土耳其烤肉怎麼做

1. 哪裡可以到正宗土耳其烤肉的做法，零基礎教學教程

八份沙威瑪
(的製作法:2磅牛肉, 羊肉, 或雞肉 盡量切薄 (請記得沙威瑪是中東食物, 是不吃豬肉的, 所以正統沙威瑪不會有豬肉)腌漬材料:1杯優格2 大匙檸檬汁4 個蒜頭-- 切碎1/2 小匙外國的辣椒醬 (HOT PEPPER SAUCE)1大匙醋1 大匙切細的洋蔥1/2 小匙黑胡椒1/2 小匙紅辣椒粉(RED PEPPER)1/2 小匙肉豆蔻粉1/2 小匙
鹽將所有材料混和後加肉腌漬過夜. 把腌好的肉放在烤架上, 用熱炭烤個15 分鍾. 另外混和 tahini (芝麻醬), 大蒜, 檸檬汁和香菜, 直到呈現乳狀為止, 如果需要的話, 可以加適量的水. 最後把烤好的肉, 切片番茄和洋蔥放進 pita 麵包(口袋餅)裡面, 依自己喜歡的量加入調好的 tahini 醬.備注 :
一般傳統的沙威瑪是把用優格和調味料腌好的肉 (羊肉,牛肉或雞肉), 一層一層堆起來叉在大烤肉叉上面, 最上面放洋蔥和檸檬. 烤肉叉是垂直豎起來在牆壁上的火上邊轉邊烤 . 廚師會拿銳利的刀子把肉一片一片削成跟紙一樣薄, 任由肉片掉到下面的盤子上, 最後才把全部削下的肉片,沙拉, 和優格或辣醬一起堆到pita 麵包里或是烤過的長條麵包裡面。

2. 如何自己製作土耳其烤肉

先羊肉或雞肉牛肉去掉骨頭，切成一薄片條的再腌一下，再間隔串到鐵條上，轉著烤。

3. 土耳其烤肉的做法步驟圖，土耳其烤肉怎麼做

土耳其烤肉的做法

• 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蚝油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時。

  

4. 誰有土耳其烤肉配方和做法

土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞等清真肉類進行浸泡腌制後，
採用旋轉式烤肉機電加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特製的面餅中製成的。土耳其烤肉最大特點是現場製作，可視性極強，邊轉邊削邊吃。
口味：烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩、色澤油亮、香嫩可口、不油膩，其肉色醬紅，香氣四溢的，令聞者口水欲出，食者滿口留香。
很多旅遊者會對一種獨有的叫「肋巴」（kebab）的烤肉印象非常深刻。這是一種先把羊排骨煮到半熟，然後再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至kebab這個詞也是源自土耳其語。
土耳其烤肉沒有固定的做法，原料就是這么多，愛怎麼放怎麼放，愛放什麼就放什麼，只要你自己設計好，保准好吃。