土耳其啤酒雞怎麼做

Ⅰ 啤酒雞怎麼做

啤酒雞的做法（一）

原料: 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻

1. 切蔥, 姜, 蒜, 干辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用.

2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可.

3. 油熱一些, 下蔥姜蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

4. 加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續翻炒.

5. 水分收干後加鹽.(鹽放早水分收乾的慢)

6. 加啤酒, 收干後起鍋.

啤酒雞的做法（二）

材料：雞翅膀

調料：植物油，啤酒，醬油，白糖

製作方法：
1. 先把雞翅膀放到開水裡面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝干。
2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裡面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然後把鍋蓋一蓋，燜20分鍾，打開鍋蓋，這個時候，鍋里的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。

啤酒系列之干鍋啤酒雞的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸過，放調料炒香，煮好，然後直接放鍋里，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋里。開小火慢慢的煮，要不停的翻動，要是太幹了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得鍋里滋滋的直冒煙，香噴噴的讓人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多後，加上高湯，然後燙一些蔬菜、蘑菇，或者粉之類的DD。
是一種非常過癮的吃法哦！

Ⅱ 啤酒雞是如何製作的需要放啤酒嗎

啤酒雞是一道非常經典的家常菜，主要的原料就是三黃雞和啤酒，所以在啤酒雞的製作過程中肯定是需要放啤酒的，同時啤酒雞具有養胃生津，清熱補血的效果。啤酒雞的口味非常的香嫩，所以很多人都非常喜歡吃啤酒雞。如果想要自己在家中做啤酒雞的話也是可以的。

要想啤酒雞做的好吃，在選擇雞肉這方面是非常重要的，最好去市面上買一整隻雞。因為一般帶骨的一整隻雞，它的肉味更加的濃郁，超市裡面可能會賣已經切好的雞肉，其實用這種肌肉去做啤酒雞的話會影響啤酒雞的口感，而且在做啤酒雞的過程中也可以根據個人的口味去適當的放不同的調味料。