土耳其什麼時候種麥子

『壹』 小麥傳入中國 小麥什麼時候傳入中國

截止2016年，陝西省考古研究院對鎬京遺址持續進行考古發掘，說明至少在西周中期，小麥已經在國都鎬京周圍開始規模化種植。

2016年，陝西省考古研究院對鎬京遺址持續進行考古發掘，在一個西周中期用於填埋垃圾的灰坑裡，考古人員發現了一批碳化的小麥顆粒，雖然距今有2800多年,但小麥顆粒形狀依舊保存完好。

在皂角樹二里頭文化遺址中，發現有栽培小麥，且占糧食作物的第四位。說明在夏代，麥子是主要糧食作物之一。

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小麥傳入中國的途徑

小麥傳入中國的途徑之一是歐亞草原通道。大約在距今5000年前後，小麥被分布在歐亞草原東部地區的早期青銅文化所接受，並迅速由西向東傳播，通過阿爾泰—天山地區到達蒙古高原地區，被分布在蒙古高原南緣的以鄂爾多斯為代表的青銅文化區所接收。

然後通過多條南北向的河谷通道如黃河、桑乾河、永定河，直達中國古代文化的核心地帶黃河中下游地區。這條通道也是在絲綢之路出現之前，連接東西方文化的主要干線。隨著小麥傳入的還有青銅冶金術等其它關鍵技術。

而傳入西北地區的小麥走的可能是綠洲通道，小麥自中亞出發，向西越過帕米爾高原進入塔里木盆地，沿著塔克拉瑪干沙漠南北兩側的綠洲通道向西傳播，穿越河西走廊，進入黃土高原地區。這條綠洲通道到了後來就是絲綢之路。

值得研究的細節特別有趣。考古學家王仁湘認為小麥傳入中國時只是傳入了種植技術，與之相應的飲食傳統並沒有被傳入或者被接受。

在古代粒食傳統背景下，小麥和水稻、小米一樣也許被煮著吃，很難下咽。因此在北方的產量和播種面積並不大。直到秦漢，將小麥磨成麵粉後蒸食成饅頭，它的面積與產量才大大提高，並最終代替了粟與黍。和西方烘烤的麵包傳統不同，饅頭是中國蒸食傳統的代表，和面條一樣深得人心。

『貳』 土耳其糧食為什麼能自給

盡管工業和服務業的份額在不斷提高，但農業仍然是大多數土耳其人的職業。就食品而言，土耳其是世界上少數幾個自給自足的國家之一。土耳其的土壤肥沃，氣候宜人，降雨充沛，幾乎可以種植任何種類的農作物。土耳其的所有地區都進行農業耕作，但東部山區的耕作卻很少，那裡的主要活動是以畜牧業為基礎，占農業總產值的四分之一。

『叄』 麥子種植的歷史

小麥是新石器時代的人類對其野生祖先進行馴化的產物，栽培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區，曾在史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。

早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已廣泛栽培小麥；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000-前5000年在歐洲的希臘和西班牙，公元前5000-前4000年在蘇聯的外高加索和土庫曼、

公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000±159年在中國（詳情見下），公元前3000年在印度，都已先後種植小麥。中國的小麥是由黃河中游逐漸擴展到長江以南各地，並傳入朝鮮、日本。公元15世紀至17世紀間，歐洲殖民者將小麥傳播至南、北美洲；18世紀，小麥傳播到大洋洲。

伊朗西南部、伊拉克西北部和土耳其東南部地區，是栽培一粒小麥和提莫菲維小麥最早被馴化之地。以色列西北部、敘利亞西南部和黎巴嫩東南部是野生二粒小麥的分布中心和栽培二粒小麥的起源地。普通小麥的出現晚於一粒小麥和二粒小麥，一般認為約在8000年前，起源於裏海的西南部。

據考證，歷史上某一時期，當伊朗西部某地栽培二粒小麥被帶到粗山羊草分布地區後，發生了自然雜交，其雜種經染色體自然加倍後產生了普通小麥。

其演化的過程，按傳統的觀點是：具AA染色體組的野生一粒小麥與具BB染色體組的擬斯卑爾脫山羊草自然雜交，產生了野生二粒小麥(染色體組AABB)；野生二粒小麥馴化為栽培二粒小麥，再與具DD染色體組的粗山羊草自然雜交，才產生了普通小麥(染色體組AABBDD)。

在黃河流域兩岸的三門峽、洛陽、盧氏以及西安、寶雞等地大量存在植物學特徵與普通小麥栽培種親緣最接近的小麥草，這種小麥草很可能早已為我國先民採集和栽培。

中國繼雲南小麥亞種發現之後，在西藏高原又發現有麥穗自行斷節的普通小麥原始類型(稱西藏半野生小麥)；在伊犁河谷有大片的粗山羊草(中國通稱節節麥)原生群落，而黃河中游麥田早就有混生節節麥，這些事實對研究中國小麥的起源、演化與傳播具有重要意義。

1985年和1986年先後兩次於東灰山新時期時代遺址中，發現距今5000±159年的碳化小麥和大麥粒；1955年在安徽省亳縣釣魚台發掘的新石器時代遺址中，也發現有炭化小麥種子。以上從植物學和考古學上給麥為中國起源論提供了證據。

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以播種期分為冬小麥和春小麥兩種。我國以冬小麥為主。

冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。

春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。

春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種，所以在開春後才種，稱為春小麥；冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥。

冬小麥應是秋播春末收獲的。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。

『肆』 糧食的來歷

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為「穀物」。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、澱粉等。
古時行道曰糧，止居曰食。後亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織（下稱糧農組織）的糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。
麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。
豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。
稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。
粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（穀子、小米），黍（糜子）。
此外尚有作為補充主食用的瓜果蔬菜類食物：
南瓜、黃瓜、木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯、白菜、菠菜等。

『伍』 小麥的最早馴化地是哪裡

西亞的兩河流域,

『陸』 小麥什麼時候開始種植的

一、考古發現與古代歷史記載

我國從新石器時代就已經在黃河、淮河流域普遍種植普通小麥，不難設想，在我國先民尚處於採集野果時期，分布廣泛和生長茂密的各類牧草由於長期相互自由傳粉而引起的天然變異是很自然的。

永嘉南渡之後，更促進了麥作在江南的發展。唐代麥子的種植區域擴大，許多州郡都有種麥的記載，甚至在一些邊疆少數民族地區也有了麥的種植，如廣西、雲南，在雲南還出現了稻麥兩熟的最早記載。麥子成為國家稅收的重要徵收對象。這在兩稅法中得到體現。唐人在提到糧食作物時往往以「粟、麥」次序排列。說明麥的地位已僅次於粟。但這主要是指北方的情況，就南方地區而言，雖然自六朝以後，麥作得以發展，但真正達到高潮是在南宋。南宋時期，由於北方人口的大量南遷，他們把原有的飲食習慣也帶到了了南方，社會對麥類的需要量空前增加，以及佃戶種麥所能獲得的實際利益，因而促進麥子在南方的種植達到了高潮。當時人用「極目不減淮北」來形容。可見其盛況空前。明代末年中國北方人一半的口糧來自麥子。麥子在中國糧食供應中的地位確立。

『柒』 大麥、小麥是哪個國家發明的

它自己長出來的，不需要人發明。

『捌』 求教啊！！！最早馴養牛的國家是——最早培育出玉米的國家是——最早馴養牛，種植小麥和大麥的地區是——

最早馴養牛的國家是——土耳其 希臘
最早培育出玉米的國家是——墨西哥
最早馴養羊，種植小麥和大麥的地區是——西亞