土耳其烤多少錢一件

㈠ 大家知道土耳其烤肉嗎

http://yfdf.wjw.cn/SiteShow/98885/Index.aspx
你來這個網紙看看

㈡ 一份土耳其烤肉飯大約多少

土耳其烤肉的做法：
1. 將肉選好，要先剔除肉筋等，再放在冷庫或冰櫃內冷凍再行切片，切時將冰凍肉去掉邊緣和肉頭，片去雲皮（即附在肉上的一層薄膜）、脆骨和未剔凈的筋膜，剩下最精緻的肉核；
2. 然後橫放在砧板上，蓋上白布，右邊露出1 厘米寬的肉塊，左手五指並攏向前平放，手掌壓緊肉塊和蓋布，防止滑動；
3. 右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀，如拉鋸似的來回拉切；
4. 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對折的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出長20 厘米、寬5 厘米的肉片40 至50 片，但冰凍肉只能切到30 至40片，切出的肉要求長18 厘米、寬4.5 厘米、厚薄度不能超過0.3 厘米；
6. 將肉整齊碼入盤中；
7. 將烤肉炙子燒熱後，用生尾油擦一擦；
8. 然後，將醬油、黃酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油，可以加雞蛋一起放在碗中調勻；
9. 把切好的肉片放入調料中稍浸一下；
10. 隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長50 厘米）翻動；
11. 蔥絲烤軟後，將肉和蔥攤開，放上切成長1.32 厘米的香菜段，繼續翻動；
12. 待肉呈紫色時，盛入盤中，就著燒餅和糖蒜吃，還可以就著嫩黃瓜吃。
肉烤熟後，切成塊放點醬料，放些大米飯， 攪拌均勻就是香噴噴的土耳其烤肉拌飯啦！

㈢ 土耳其烤肉的烤肉簡介

來自土耳其的美食
土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）
還有土耳其烤肉的流行還離不開一個國家，那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開始流行，並且有了西式的創新。如醬汁和裡面沙拉的大眾化，品種多元化等.
那土耳其烤肉分成很多中，在土耳其文中叫KEBAP，在中國的某些城市，你可以看到一個拿著大菜刀在一團正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉烤肉。有時候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。
到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內對土耳其烤肉了了解是那麼的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。
在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見最少5種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以說是讓人目不暇接。

㈣ 上海市的土耳其烤肉夾饃大概多少錢一個利潤高嗎我想搞個土耳其烤肉。

記得世博會期間，一個土耳其烤肉能賣到50元/個，不過要正宗的哦。你如果弄個正宗的話，可以再熱鬧的地方開一個店

㈤ 土耳其肉夾饃烤肉哪裡賣價格是多少

5元武漢是這個價格其他地方就不知道了純牛肉10元

㈥ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的

正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……

土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。

②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。

接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。

削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。

㈦ 天津 土耳其烤肉

我在土耳其吃過，特別好吃，北京的西單等地也有賣的，天津還沒有賣的。

㈧ 一份土耳其烤肉拌飯的成本是多少

成本分析：土耳其烤肉夾饃每份成本0.8—1元（包含肉料、調料、人工費、水電費、房租等），售價4—5元/份。只要選址好，每天賣出200—300個烤肉夾饃是不成問題的，則每天的毛利就是幾百元至千元左右，用不了一個月便可回收成本，絕對穩穩當當賺錢的好項目。另外可以做土耳其烤肉卷餅、土耳其烤肉拌飯（適合吃米飯的地方）。

㈨ 正宗土耳其烤肉怎麼樣

最早也是中牟足球基地建業的球員捧起來的，後來鄭州灰太狼等很多都開始興起，一個大鐵篦子下面是壇直接燒烤，燒烤方式不錯但是自己燒烤火候會差很多，老闆還提供大串一個半米長的鐵釺能考半斤肉很過癮，扎啤30塊一桶很耐喝啊。羊肉新鮮一斤45肥瘦相間烤起來很好吃，雞胗比較失敗可能因為火候吧整體乾巴巴的，凹腰也很失敗時間短了火候不好把握，最後放到中部燒烤又過了外焦里嫩有點腥，韭菜和金針菇燒烤需要多抹些羊油，不然韭菜都燒烤城樹葉了，雞翅外面裹著錫紙用燒烤辣醬腌制入味，但是也是受熱不均勻，唯一比較好靠的就是脆皮腸之類的，雖然肉味差一些但是口感很好，羊肉燒烤也要不停地翻轉，但是稍微一偷懶羊肉裡面就夾生帶著血絲，冷盤還是不錯的特別是，毛豆花生都是本地的特產，花生是當地的小白沙口感不錯，燒烤羊肉可以配合洋蔥與辣椒混烤羊肉解油膩。晚上不少鄭州的騎友驢友開始聚會，可見生意很火爆啊，最大的燒烤桌能做十幾人，蘸料提供花生碎鹽、孜然、辣椒面三種建議燒烤羊肉可以讓老闆代勞不然火候很難把握容易浪費，有些不適合燒烤的如茄子整個烤時間長也難吃，韭菜金針菇也不好吃，主要還是吃肉，素菜還是少點燒烤口感很差