日本豆为什么叫日本豆

1. 日本豆腐为什么叫日本豆腐

因为“日本豆腐”的豆腐起源于日本。日本人管这种豆腐叫“玉子豆腐”，也就是“鸡蛋豆腐”。

这种豆腐其实和大豆没有什么关系，主要原料是鸡蛋和日本传统的高汤。将蛋液融入鲣鱼、海带等食材熬出来的高汤后蒸熟即可。因为口感和形状都和豆腐很像，所以被称作鸡蛋豆腐。江户时代出版的菜谱《万宝料理秘密箱》中就已经记载了鸡蛋豆腐的做法。

1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。

营养价值

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

日本豆腐选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

2. 为什么日本豆叫日本豆啊

“日本豆”就是花生仁裹上面粉，据说远销日本，所以叫“日本豆”。另外一种说法，因为日本人长得都跟花生豆似的，所以叫“日本豆”。
日本豆又叫做鱼皮花生。

3. 为什么日本豆腐叫日本豆腐

又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中“玉子百珍”一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。内酯豆腐，顾名思义就是拿内酯点的豆腐，区别于卤水豆腐，酸浆豆腐，石膏豆腐等。

4. 日本豆为什么叫日本豆

“日本豆”就是花生仁裹上面粉，据说源于日本，所以叫“日本豆”。另外一种说法，因为日本人长得都跟花生豆似的，所以叫“日本豆”。 日本豆又叫做鱼皮花生。

5. 为什么有种东西会叫日本豆

“日本豆”就是花生仁裹上面粉，据说远 销日本，所以叫“日本豆”。另外一种说 法，因为日本人长得都跟花生豆似的， 所以叫“日本豆”。

6. 有高人知道日本豆为什么叫日本豆吗要官方答案,自己猜的算了

“日本豆”就是花生仁裹上面粉,据说远销日本,所以叫“日本豆”。另外一种说法,因为日本人长得都跟花生豆似的,所以叫“日本豆”。 http://ke..com/view/77944.htm 这是网页，不知道官方不？？

7. 日本豆腐明明是中国人发明的，为何叫日本豆腐

日本豆腐来自一场中国人的营销炒作。1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。

豆腐起源于中国毋庸置疑的，但邻国日本的也是一个吃豆腐的大国，并且日本的豆腐在日料中占据着功不可没的地位。

1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。

8. 我们吃的日本豆，为什么叫日本豆呢

因为它比较小,所以在这种豆刚出来时,大家都想到了小日本,所以就一个一个的叫开了,不自然的就游乐日本豆!

9. 日本豆腐为什么叫日本豆腐

日本豆腐名字叫日本豆腐，其实跟豆腐没关系，是鸡蛋做的。

日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中“玉子百珍”一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。

(9)日本豆为什么叫日本豆扩展阅读：

日本豆腐就是用鸡蛋为原料，加一些纯水，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，成品似脂般洁白晶莹。

在日本做过一个小调查，随机采访路人平时都吃啥种类的豆腐，回答“绢滤豆腐”的高达73.8%，而第二高的则是占53.9%的“木棉豆腐”。毫无疑问日本人吃得最多的是这两种豆腐。但这两种豆腐都不是我们平时吃的“日本豆腐”。

10. 这个为什么叫日本豆

日本生产