日本的水果刀怎么样

❶ 菊田水果刀是哪里产的

菊田水果刀是日本产的
: 菊田水果刀为高硬度，高品质的刀。多用于野外生存时所用。
，这把刀形状很奇怪，它是这样子的。并且它的刀身非常厚，这应该有一厘米多的厚度了。，这把刀没有血槽.它很厚，并且它刀背至刀刃，它是这样一层一层变薄的

❷ 日本刀好还是德系刀好

应该是，日本的刀具更胜一筹。
日本刀具的刀刃的线条十分漂亮，刀刃的纹理也非常细腻。
持刀的手感也非常好，便于使用。
而且，非常坚韧，非常耐用。
所以，德国着名的双立人刀具，其实是在日本加工生产的。
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1. 日本的刀具，是使用软硬两种钢材加工制作的，而欧美的刀具只使用一种钢材。
2. 日本的刀具，更适合划切，而欧美的刀具更适合切压。
3. 日本的刀具，适合研磨石磨刀，而欧美的刀具则使用磨刀棒。
4. 日本的刀具的刀刃更锋利更硬，欧美的刀具相对来说不太锋利也稍稍软一些。

❸ 高分，懂日本刀的进！！！谢绝复制

简单来说，想判断一把日本刀的好坏，可以从以下几个方面着手——
首先看刀姿，也就是刀的形态。好的日本刀刀身曲线流畅优美，厚薄均匀。
其次看刀纹，也就是在刀刃处因淬火而产生的美丽花纹。好的煅打过程出来的刀纹均匀而美丽，图案规则统一。
再看打磨工艺，刀身应该没有划痕或者打磨痕迹。
然后看光泽——好的煅打过程，刀身光泽应为深紫色（对光看时，在反光出现的光斑最淡的地方）。如果有暗黑色的话，肯定是有问题了。
再然后看刀的弹性，好刀是具有一定弹性的，是坚韧而不是坚硬。
接下来可以试着用手指用力弹一下刀身，听声音，如果声音悠长连绵不绝而又清越的，基本就可以判断为是一把不错的刀了。
再称重量——日本刀是有一定重量的，但是这里说的是看重量是否均匀——据说真正的好刀，把刀刃朝下平放在桌子上，是可以立住的。
然后看装配——刀柄是否装配稳妥，不会出现晃动或者松动。刀鞘是不是装配严密，和刀身吻合。把刀插入刀鞘，然后拎着刀鞘把刀倒过来，好刀是不会脱鞘掉下去的。护手是不是也装配到位了，不会晃动。还有手柄上缠的绳子，拿起来手感如何，是不是缠紧了之类。还有刀鞘的工艺，是不是质地均匀，漆色也同样均匀——简单来说就是美观不美观。
如果是开锋的刀具，再看看它的锋利程度——拿根头发，捏着两头，轻轻往刀刃上擦去，如果几乎是在碰到的刹那断的，证明此刀非常锋利——反正断的时间和刀的锋利程度成反比——顺便说一句，吹毛断发这四个字绝对不夸张。

❹ 日本最有名的十大名刀是那十大刀

1.
名物大典太，太刀，刃长66.10CM。平安后期刀工三池典太光世所作，本来为室町将军家（足利氏）所有，在桃山时代落入秀吉手中，后来秀吉将它赐予前田利家。刀铭：三池光世
2.数珠丸恒次，具体情况不明，传说为日莲上人所有。
3.童子切安纲，具体情况不明，传说为源赖光所有。
4.三日月宗近，山城国刀工三条宗近所作，具体情况不明。1.
名物大典太，太刀，刃长66.10CM。平安后期刀工三池典太光世所作，本来为室町将军家（足利氏）所有，在桃山时代落入秀吉手中，后来秀吉将它赐予前田利家。刀铭：三池光世
2.数珠丸恒次，具体情况不明，传说为日莲上人所有。
3.童子切安纲，具体情况不明，传说为源赖光所有。
4.三日月宗近，山城国刀工三条宗近所作，具体情况不明。

❺ 日本削吐的刀和水果削皮刀

日本的削皮刀的刀刃质量好，能用几十年，又不贵，方便实用，送人比较实在。不瞒你说，我已经买了不下一百个了，都拿回国送亲戚朋友了，呵呵

❻ 日本料理刀品牌排名榜（2016）

刀具我们每个人的厨房里都有，日本的料理刀是比较出名的，因为日本是一个非常注重寿司和刺身的国家，日本为了制作各种料理，制造出各种各样的料理刀。日本的刀具的质量也是非常好的，那么大家知道日本的料理刀都有哪些品牌吗?我们今天就来看看日本料理刀的排名介绍，看看日本这个质量大国都有哪些比较不错的日本料理刀品牌。

日本料理刀排名：

第一名：旬牌料理刀

位居第一名的日本料理刀品牌是旬牌料理刀，这个牌子的料理刀削铁如泥，锋利度可谓是一级棒的。旬牌料理刀是料理刀品牌中最优质的，它采用的材质是全钢的，设计特别的有格调，特别的高档。这个牌子的料理刀是料理专用料理刀。而且还分为很多个系列，各有千秋。价格也是很贵的，大概也要好几千人民币才能买得到。这个牌子的料理刀推荐系列是EDO。

第二名：藤次郎牌料理刀

藤次郎牌料理刀虽然位居第二，但是这个牌子的知名度比旬牌料理刀要大得多，这个牌子的料理刀设计是很有特色的，具有民族风格。价格换算成人民币也不贵，大约四五百左右。但是这个牌子的料理刀在国内很难买得到正品，都是高仿和山寨，所以这个牌子排名不高。藤次郎牌料理刀不仅仅只有日式料理刀，还有西式和中式，融入的风格是比较多的。而且它的手感比较好，深得人们的喜爱。

第三名：具良治/GLOBAL

具良治的知名度不算高，但是也是很不错的日本料理刀。这个品牌的料理刀规模是比较小的，采用的设计风格也比较单一。但是价格不贵，大约几百块人民币就可以买得到。这个牌子的料理刀采用的也是全钢制的材料，切食物还算锋利。但是使用的时间久了就需要自己磨，不是特别的耐用，这个日本料理刀说实在的，并没有国产的好用。但是它在日本料理刀的排名里位居第三。

以上，就是日本料理刀的品牌排名介绍。大家知道料理刀和厨刀有什么区别呢?我们平时使用额厨刀一般都是比较大的，刀面会比较宽，可以切很多食材。但是料理刀的针对性会比较强，一般具有明确性。比如说，切刺身的时候，可能会比较专一的使用一把料理刀，不会随便使用刀具。料理刀的价格和厨刀比较起来，也是比较贵的，因为更加的精致。

❼ 日本刀的优点和缺点

日本刀（にほんとう，Nihontou），由唐代的唐刀改良而成 ，在日本又称为刀（かたな，Katana）。全称为平面碎段复体暗光花纹刃，世界三大名刃之一。依据形状、尺寸分为太刀、打刀（刀）、胁差（胁指）、短刀等。广义上还包括长卷、剃刀、剑、枪等。自古以来作为武器的同时以其优美的造型着称，很多名刀被当作美术品收藏，并寓含着武士之魂的象征意义。与其他国家的刀类不同、日本刀最大的一项特点就是在外形装饰之外刀体本身展现出艺术感。在日本制刀人被称作“刀工”、“刀匠”、或“刀锻冶”。

❽ 请问日本的刀好吗

世界三大名刃之一，其制作技法之复杂之精良在世界刀具史上首屈一指，不过其锋利有余韧性不足极易发生断裂。

❾ 刃区硬度(HRC)： 53-55 的日本刀算好吗可以砍椰子吗

日本刀以硬度高，开锋角度小着称，普遍硬度在HRC60以上。

HRC53-55是中高档国产菜刀的硬度标准。

理论上只要硬度差在HRC15以上就有切削的可能性。

所以能不能顺利劈开且不伤刃，关键在于开锋角度和劈砍的角度...

❿ 有人对日本刀有些了解吗，我在附近的旧货市场里发现了这两把刀，求鉴定。我的qq88079614，加了传图片。

目前国内对日本刀有着很多种说法，其中有些是对的，也有些是错的。下面针对国人对日本刀常见的五点错误的认识进行试解答，以期能起到抛砖引玉的作用。

一、日本刀的做法为中国所传
这个说法，不准确。首先应该明确的是：日本刀肯定是受了中国刀的影响的。日本在中国唐代以前，刀的制作工艺是非常落后的，打仗的士兵多是持削尖了一头的长竹竿（有点汉高祖揭竿而起的架式）来进行冲杀。到唐代以后，日本向唐朝学习了很多先进工艺之后，自然把制刀工艺全学去。

对日本刀起到重要影响的唐刀

但是日本刀就是唐刀的简单复制吗？当然不是。日本从中国唐代以后，在唐刀的基础上研发出了属于它们自己独特的制造技艺。这有点像空手道，源自中国武术，却被日本人改进了一些训练手段，加入了很多自己发现的搏击实战经验，演化为空手道。我们能说空手道就是中国武术吗？当然不可以。
二、日本刀的样式是最有利于刀的威力发挥的

天下五绝之一——三日月宗近

这个说法看起来有理，日本刀法的确十分厉害。但是把刀做成这种式样，倒不是古代日本人发现了刀的最科学的运动模式，而是一个很简单的理由——缺少金属资源。日本人早期的刀也学过中国大刀的样子，不过由于太费资源了，后来放弃了。顺便说一下，日本明治维新以后造的枪口径为什么比欧美的小？就是因为他们缺材料，口径的减小，造子弹时就可以省下很多铜的！也正因为如此，他们才通过自学掌握了用最少的钢材做出最好的刀的方法。
三、“村正”是一种刀

传说中的名刀——村正

这个说法不对，村正，是一把刀而不是一种刀。日本的刀的品种有二十六种形制种类，如：玉缠横刀、节刀、仪刀、大太刀等等，就像我们说的大刀、朴刀、水果刀等等，是刀的形制上的差别。而村正，则是一把日本历史上的名刀，德川家族称其为“妖刀村正”，因其刀铭为“村正”而得名。这就有点像中国的名剑干将、莫邪，干将是一把剑，你不能说干将是一种剑，这只不过是个概念问题。

名刀——菊一文字则宗

大太刀

四、抗战时，中国大刀完胜日本刀

抗战时期的中国大刀

这里要说明一下，当时是中国大刀队经常完胜日本冲锋部队，而不能说中国大刀完胜日本刀。日本自十九世纪明治维新以后，放弃了传统的日本刀，转而由工厂批量仿制西方的指挥刀（这里真要佩服日本人的学习精神）。

当年身背大刀的中国战士

日军侵华后，在战场上遇到中国传统武器——大刀队的大刀时，十分惊讶，没想到传统武器在近身肉搏时威力如此惊人！于是，1939年以后，日本军队重新拿起古式日本刀来对抗中国大刀队，这才在近身肉搏上没有再像以前那样尽吃大亏。
五、挂在腰上的短刀是切腹专用的

这把短的就是“肋差”

影视中出现的日本武士，常常腰间插着一长一短两把刀，很多人认为那把短的是专门用来切腹的。其实不然，短刀是一种叫“肋差”的刀，其重要功能是用来破铠。即，用它来近身对付那些身穿重铠的武士，当然，它的硬度会比长刀更高。