日本生马肉价格多少钱一斤

⑴ 马肉比牛肉贵吗

马与牛相比，确实数量较少，因为马肉没有牛肉好吃。正因为牛肉、牛奶好吃，所以人们大量繁殖饲养菜牛、奶牛。牛的数量远远超过马的数量。
养马主要用于交通运输、军事、特殊训练等场合。淘汰马的肉或幼年马驹肉的并不好吃，所以价格较低，为了谋取暴利，欧洲的不法商家（含各国奸商）便把马肉掺混在牛肉中或冒充牛肉销售也就不算奇怪了。

⑵ 马肉多少钱一斤

乌鲁木齐县卖70一公斤

⑶ 驴肉多少钱一斤啊

生驴肉多少钱一斤才正常？一边来说，如果要是真的驴肉，生的话，一般要35-37块钱一斤，如果是熟的驴肉，就稍微贵一点，有40-70左右的。

但是现在因为驴肉比较少，有人将很多其他肉类掺到少量驴肉里面，如果你不够醒目，很容易就买到了假驴肉，还爽歪歪……如果不想当“水鱼”的话，赶紧往下看，妈网网络给你支招，如何挑选生驴肉！

生驴肉如何挑选
如果你想在一般的市场上买到正宗的驴肉，必须擦亮眼睛，带着你的金睛火眼仔细挑选。特别是将马肉当驴肉卖的大有人在，所以下面来教大家生驴肉如何挑选！

1、看。新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽；如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言！

2、闻。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香；如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，让你碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

3、摸。新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

总结：驴肉价格，驴肉多少钱一斤就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。现在市面上有很多假冒的驴肉，大家在购买的时候可以参考上面提供的技巧，辨别真假驴肉。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网，了解更多驴肉的相关知识。

⑷ 马刺肉是什么

马刺肉即生马肉。是日本料理的一种肉，很好吃，入口即化，其实就是生马肉。

生马肉它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

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马肉营养分析

1.马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；

2.马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

制作指导

1.严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和，使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除。

2.马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。

⑸ 马肉比牛肉贵吗大概贵多少

牛肉贵啊，马肉除非是特定的比如内蒙的要贵很多，不然通常来说的话，马肉比牛肉便宜一半吧。
市场上的话，马肉差不多20-40，牛肉的话30-60.。。

⑹ 马肉刺身是什么

是刺身日语的汉字直接翻过来的 其实就是生肉片的意思。

在日本熊本自有生食马肉的，熊本城的旧时贵族原就吃马肉，在二战之后粮食短缺，服完军役的马匹就成了牛肉、猪肉的替代品。

马肉据说富含胶原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低，是极健康的红肉。当其他地区都放弃马肉时，熊本仍然保留食用马肉传统，全本日的食用马肉几乎集中在此。

色泽鲜亮素有“樱花肉”的浪漫美誉，熊本城是日本三大名城之一，护城河旁的“城见橹”乡土料亭是马肉刺身名店，夜间欣赏熊本城夜晚丰姿，享用马肉刺身及熊本名物。

马肉衬着小黄菊及紫苏叶上桌，有霜降及赤肉两种，前者油花多，甜嫩多汁;后者是深红瘦肉，较有嚼劲。食用时配葱花、姜丝加酱油。

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一般刺身片：

一般鱼片厚约0.5厘米，既不觉腻，也不会觉得料少。

包括：三文鱼、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。

薄片刺身：

于鲷鱼，这种鱼的肉质紧密、硬实，要切得薄才好吃。

厚片刺身：

鲸鱼等应片成较厚的鱼片

块状刺身：

章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些“鱼”自身的体形切成不算太薄的“鱼”块。

整食刺身：

牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类。

因材下刀

当然究竟每种原料要切多厚，要根据不同的材料下刀。

衡量标准遵循“刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。”

⑺ 马肉现在多少钱一斤

你好,大概18到23元左右,但是一般没有卖的。 马肉，肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。它是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是哈萨克族着名的传统美食之一。

⑻ 驴肉马肉骡子肉的区别

首先从价格上来进行区分，驴肉相对于马肉、骡子肉价格更高。目前来看，市场上每公斤的马肉价格大约在25元左右，骡子肉在30元上下，但是驴肉价格却能到45元左右。这三种肉制品也属驴肉最为鲜美，营养价值更高。大家在购买驴肉时如果价格相差悬殊说明不是真正的驴肉

我们如果怀疑驴肉的真假，可以从驴肉的颜色、口感等方面进行判断：现宰的驴肉色泽新鲜（是那种明亮的红色）、肉质富有弹性，存放时间较长的驴肉颜色暗沉、无光泽者，肌肉非常松弛；口感方面真驴肉入口顺滑，肉质细腻，不放其他调味料也会唇齿留香，而且因驴皮的口感好，真正的驴肉店往往选用带皮的驴肉，而马和骡子肉比起驴肉来说口感粗糙、味道不够鲜美，略带有酸味，不难品尝出来。

⑼ 马肉的肉质口感怎么样为什么感觉几乎没人吃

众所周知，我国乃是美食大国，因幅员辽阔，仅是一个省的美食，便让人眼花缭乱。无论是猪肉，还是羊肉、牛肉，以此为食材，烹饪出的美食，种类繁多，几乎每一种，都受到广大吃货们的好评，让人直流口水。但是，在那么多肉质食品中，我们却很少听说马肉。电视电影中的战马虽然常见，但用来作为食物的，基本上没有听说过。究竟是为什么呢？接下来，便让小厨来讲解一下，关于马肉的浅析。

与鸡鸭不同，马往往会陪伴着主人一起长大，帮助主人做各种各样的事情，宛若最好的朋友一样。若是要将他们心爱的战马杀死吃肉，恐怕是较难做到的，难以逾越心里的这个坎。狗肉虽然味道不错，但因某些因素，还是会有很多人选择不吃，说的就是这种情况。马儿，有些时候，不仅仅是一匹马，而是有了更为高级的意义。

⑽ 马肉,牛肉和驴肉现在市场价格是多少啊

全国各地的价格因肉源产地以及品质的不同, 肯定会各有不同, 现提供广州的价格给你作参考。在广州的芳村有条很有名的驴肉美食街, 除了烹制驴肉菜肴, 他们也出售新鲜驴肉, 售价大约是60-70元一斤; 那也有极少数的餐厅出售马肉, 大约是50-60元一斤; 广州各菜市场里的牛肉约为40-55元一斤。