日本油豆腐怎么卖
① 油豆腐怎么做，才能做到大又圆是市场上卖的！
新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用；
2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；
3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；
4. 豆腐四面变成金黄色，捞出沥油即可。
② 日本吃得到油豆腐之类的豆制品吗
日本的豆腐以软滑出名,卖的最多的是像我国的老豆腐和超市里日本豆腐那种口感的豆腐,且都是真空包装.几乎吃不到豆干子、油豆腐之类的经油炸处理的豆制品。所以楼主想吃还是从国内买了带过去吧~！！！
③ 日式油豆腐皮怎么做
用料
口袋油豆腐 8块
生姜 10克
味增 1大勺
料理酒 3大勺
白砂糖 1大勺
高汤/清水 1杯
日式油豆腐皮的做法
油豆腐皮用开水泡一下，去除表面的油脂；生姜擦成蓉；味噌用少许水调稀；
把姜蓉与味噌、料理酒、白砂糖一同放入小锅，加水煮开后放入油豆腐煮10分钟，试味后继续煮至汁水略干出现光泽即可。
④ 2020年上海春节油豆腐多少钱一斤我今天去买了油豆腐，腐15元一斤是正常价格吗
油豆腐平时也要卖到12.00元一斤，现在春节期间卖15.00元一斤，价格属于正常范围。
⑤ 日本油炸豆腐
试试
板豆腐或中华火锅豆腐
日本农口酱油1杯(买不到用海鲜酱油）、味淋酱（这个没有替代品总不能用番茄酱吧）、水4杯、白沙糖半杯、鱼汤,生姜汁少许、白萝卜泥。因为豆腐需要炸制，所以不宜选易碎的内酯豆腐。
第一步豆腐切成小块沾上面粉。
第二步油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅.
第三豆腐上放少许萝卜泥淋上调好的酱汁，加少许海苔丝即可食用。
炸豆腐的时候要注意控制好油温（中火），温度过高会将表面炸焦
酱汁制法如下（日本原装口味）
将味淋、酱油、鱼汤、糖加适量的水煮开，然后加入萝卜泥、姜泥，调成酱汁。
至于口味，总之吃了想吐，后来慢慢吃才习惯就对了
反正没八珍豆腐好吃
⑥ 夏天为什么油豆腐不好卖
原因很简单，因为夏天天热，人们的饮食口味大多偏重于清淡型，而油豆腐属于油腻型，很多人很少去买，所以它就不好卖了。
⑦ 油豆腐怎么做好吃
⑧ 如何把油豆腐卖的更好
1，这个肯定要把油豆腐做得有你的特色口味，也可以为你们家的油豆腐起一个具有创意的名字，进行品牌宣传；
2，要选择人流量多的地方；
3，食物要干净；
4，定制拥有你们自己品牌的包装盒，无形中可以为你们家的油豆腐进行宣传。
⑨ 我做的油豆腐（平常卖的黄皮豆腐），里面很多油卖不好
(1)烧浆前的工序与北豆腐相同。煮浆时每100公斤原料大豆加650公斤左右的水，烧至95℃时滤浆。滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水，降至70℃左右时点脑。
(2)点脑方法有两种。其一，每100公斤豆浆(豆浆浓度与制豆腐片用浆浓度相同)加10公斤凉水、0．1公斤苏打、0．3公斤卤水点脑。其二，豆浆中不加苏打，每100公斤豆浆内加15公斤凉水，用卤水点脑。
(3)点脑时要根据需要相应增减凝固剂用量及苏打用量。浆中添加凉水的目的，是为了降温和使豆腐点脑后保浆，促使炸制的豆腐泡内部蜂窝状组织明显增大。同时还要注意下卤水的速度要慢，翻浆要慢，待豆脑形成程度至八成时停用卤水，点脑操作应连续进行，把脑点嫩些，蹲脑时间稍长些。
(4)油炸时先在温油中放坯子，在热油中炸熟。即第一次放入60℃的温油中使豆腐坯徐徐胀泡，第二次放入140～150℃的热油中炸泡，炸好后捞出，控净炸油即为豆腐泡成品。
炸制时还应注意以下几点：
①防止豆腐泡喝油。因豆腐坯子含水量过低，或炸时搅动过多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻点，或在温油中炸泡时间过久等，都易使豆腐泡产生喝油的不良现象。
②要控制好油温。油温过高不易起泡，形成"死块"，或引起"放炮"，很不安全。另外点脑时浆温高也易引起上述现象。
③使用花生油作炸油为好，其味纯色正。香油炸制虽然味美，但表面色泽较暗。豆油会产生一种使有些人不习惯的味道。
2．制 法
其一：将豆腐切成1．5厘米见方的小块(1公斤约320块)，投入60℃的油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中(油温140～150℃)，炸好后捞出，即为成品。