日本料理服务员怎么做
‘壹’ 要去面试日本料理的服务员了，有什么技巧吗，应该要注意什么
首先要自信,其次这是服务行业要面带微笑,第三面试前要了解公司背景,第四要灵活回答考官的问题,第五仪表整洁语言丰富眼睛凝视考官
一定要面带微笑，起码给人一种舒服的感觉、
了解公司背景着很重要，知道他们历届的服务生是怎样做的
不要太死板。考官不是老虎，要口齿伶俐就像唠家常一样回答，但也别太过，掌握分寸！
注意自己仪表一定要整洁， 眼睛一定要看着对你说话或对着你的人，这是表示尊敬。
虽然没做过服务行业，但也没什么，成长总是需要时间，相信你会做得最好！加油，心里想着你是最棒的，笑一笑没什么大不了！
加油喔，祝你成功！！
‘贰’ 日本料理店里做服务员主要是负责什么工作时间一般是多久
一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味
日本料理
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
‘叁’ 日本料理的服务员如何抓住客人的心
不露声色细致周到的服务方式，比如在夏季提供给顾客擦脸的凉毛巾，要在不经意间把凉毛巾更换保持其凉度，冬季提供给顾客们暖身的热绿茶，要在不经意间把杯子里的热茶蓄满保持其热度，每一次上菜后要询问顾客还需要什么，在顾客点菜时尽可能地告诉顾客，一些菜肴的特点、口感、味道，呈上带盖子的菜肴后要主动为顾客把碗盖掀开，说白了就是除了进食让顾客亲自动手，其他的服务尽可能做到面面俱到。
‘肆’ 日本料理店服务员，工作累不累，怎么样，
午饭时间很忙哪家店都一样，很正宗的日本料理店，周末是双休的。
‘伍’ 日本料理女服务员是做什么的呀
端盘子，收桌子，打扫卫生。但是要会一些日语，点菜啊、招待的基本用语要懂。
‘陆’ 日本料理的服务员难做吗
你可能要做好有困难，要克服困难的思想准备，要认真对待工作。相对于国内饮食行业，做服务员，你最好表现得更加专业。
日本料理服的务员应该注意：出勤准时；工作服穿戴整齐；职场不可聊天；熟记菜单；客人点餐时候，要弯腰低姿态，切忌昂首挺胸让人误解；对于客人的不满，不可为自己开脱，只能道歉；客人进门，要高呼“欢迎光临”；客人走了，要高呼“谢谢惠顾，欢迎再次光临”。
‘柒’ 日本料理服务员应该注意什么
学会一点礼貌用语,当然这里是指日语了,再来保持微笑.
‘捌’ 日本料理服务员应该注意什么试用期3天
《日本料理服务员应该注意什么》
出勤准时
工作服穿戴整齐
职场不可聊天
给客人上毛巾，上茶
要给客人续茶
熟记菜单（菜名，特色，烹饪所需时间）
当场，复述一遍客人的点餐，一共多少品说清楚，以免点错找麻烦。
点餐时候，要弯腰低姿态，切忌昂首挺胸一副高高在上的姿态！
客人招手不代表要结帐，问话要得体“您需要什么帮助？”而不是“您买单？”
对于客人的不满，不可为自己开脱，只有道歉，因为他是客人。
上菜要说“久等了”即使是，很快的上菜，也是“让人久等了”“您慢用”
最后，还要上毛巾，上茶。
有客人进门，要高呼“欢迎光临”
客人走了，也要高呼“谢谢惠顾，欢迎再次光临”
收钱，找钱，都要当面点清，当面复述清楚。
客人走的时候，还要提醒不要忘记东西。
客人用餐时，不要盯着看，但是要留神客人的反应，这是比较难掌握的技巧。
即使，收拾碗筷，但是注意不要洒在客人身上。
‘玖’ 日本料理店当服务员难么
不难。。开了头就好了。
不知道干什么事情就去洗碗好了。。。
也不会被说。。
做错事很正常，会被原谅的。
厨房里面的就是切菜做菜煮饭洗碗之类，
外面就是跑堂，点菜上菜，然后上酒之类的事情。。
不难，慢慢来。
一般啊。哪里都是欺负新人。。
‘拾’ 在日本料理做服务员要跪式服务很辛苦吗
这是对人格的极大侮辱.我是客人我都不会去这种店.