日本豆腐和虾仁怎么搭配

Ⅰ 日本豆腐和大虾怎么做

主料：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
调料：蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉少许、葱姜、白胡椒粉少许、

做法1、准备食材，日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

做法2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

做法3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

做法4、腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

做法5、焯过水的食材放在一起备用。

做法6、日本豆腐切成厚片，

做法7、两面均匀沾上面粉。

做法8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制两面金黄硬嘠盛出。

做法9、用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

做法10、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

做法11、加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

做法12、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、生抽、少许白胡椒粉。

做法13、兜炒均匀即即可关火盛出。



长

Ⅱ 日本豆腐可以和虾仁一起炒吗

日本豆腐可以和虾仁一起炒

虾仁日本豆腐的做法步骤：
1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉
2.虾去虾皮和虾线洗净待用
3.豆腐去包装皮打开切片
4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的
7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下
8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了

Ⅲ 日本豆腐加虾的家常做法

用料

主料

• 

  5.

  程序结束撒上葱花，淋上酱油即可。

Ⅳ 日本豆腐炒虾仁的做法

虾仁豆腐食材准备

豆腐，虾仁，鸡蛋清，葱姜，料酒，盐，生抽，香油，水淀粉，植物油适量。

方法步骤

1、将豆腐切成小方块，放入开水锅中焯水，沥干待用;

2、虾仁处理干净后擦干水，放入少许盐，料酒，水淀粉和鸡蛋清搅匀上浆;

3、取小碗放入葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油搅匀成碗汁待用;

4、炒锅烧热，倒入少许油，下入虾仁炒熟，然后倒入豆腐，同炒;

5、接着淋入碗汁，炒匀后淋上少许香油即可出锅。

小贴士

可以不放生抽，保持原有的色泽和清淡味道。

家常虾仁豆腐制作方法
虾仁豆腐食材准备

虾仁，嫩豆腐，葱姜适量，盐少许，淀粉适量，甜面酱，生抽，芝麻油。

方法步骤

1、虾仁中放入少许盐和淀粉抓匀腌一会;

2、取小碗，放入葱段和姜丝，加入少许水，生抽，甜面酱，盐和芝麻油调匀成碗汁;

3、豆腐切成小块，锅中烧热小心油，下入豆腐块，两面煎黄;

4、然后倒入调好的碗汁，盖锅煮5分钟，入味后倒入虾仁，略微翻炒，变红即可关火。

小贴士

豆腐易碎，煎了之后就不容易烂了。

味增虾仁豆腐汤做法
虾仁豆腐食材准备

虾仁适量，嫩豆腐1盒，新鲜豌豆100克，黄豆芽100克，味增适量，盐少许，料酒少许，淀粉少许。

方法步骤

1、将虾仁洗净，用厨房纸吸干水，加入盐，料酒，淀粉抓匀待用;

2、锅中少许油，下入豆腐略炒，然后加入适量水，大火烧开;

3、然后放入豌豆，豆腐块，烧开后加入2匙味增拌匀;

4、接着放入虾仁，待汤再次开锅后略煮一下即可出锅。

Ⅳ 日本豆腐和虾仁的做法

食材原料
日本豆腐1袋、鲜虾10只、黄瓜（或者青豆）适量。
食材配料
生抽、淀粉、绍酒、水。
烹制方法
1：鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳，洗净，加盐、绍酒腌一下。
2：用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3：把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4：撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
5：把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
6：虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配！

Ⅵ 鲜虾鸡蛋蒸日本豆腐怎么做

前言
这道菜品的味道很正哦！很是清淡，完全是蒸出来的呢！味道很鲜美，日本豆腐很嫩，营养价值也很高，这样的搭配，下酒也不赖哦！
材料
主料：鲜虾仁100g、日本豆腐200g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、生抽适量
鲜虾鸡蛋蒸日本豆腐
1
准备好鲜虾仁
2
准备好日本豆腐
3
将日本豆腐切好，一次摆放好
4
将每块日本豆腐上面放一个鲜虾
5
打一个鸡蛋，加入适量的水，倒入盘子中
6
下锅蒸10分钟左右
7
这时，切好一些葱
8
放入蒸好的菜品上
小贴士
鸡蛋打好后，要多放些水，这样蒸出来的日本豆腐和鲜虾仁才能嫩嫩的哦！

Ⅶ 虾仁日本豆腐的家常做法

主料
日本豆腐两只
辅料
虾仁50g
淀粉100g
配料
盐适量
葱适量
味精适量
料酒适量
虾仁日本豆腐的做法步骤
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1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉
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2.虾去虾皮和虾线洗净待用
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3.豆腐去包装皮打开切片
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4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
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5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
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6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的
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7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下
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8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了