日本昆布怎么吃

‘壹’ 昆布怎样简单烹饪

昆布玉米冬瓜排骨汤

用料：

排骨 1支、玉米 2支、冬瓜 6人份、嫩姜 2小块、昆布(含水) 4片

步骤：

• 1、将排骨先川烫准备好以上食材

‘贰’ 谁会日本昆布汤做法

日本“昆布汤”做法如下：

准备材料：内酯豆腐、葱末、清水、味增、海带干、虾仁。

一、葱切末。

‘叁’ 昆布怎么做好吃，昆布的吃法

做昆布土鸡鱿鱼煲比较好吃

1.鱿鱼干用适量碱水泡发。

2.将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。

3.将鱿鱼头和须切段。

4.笨鸡斩块洗净。

5.昆布用温水泡软。

6.将泡好的昆布切段。

7.将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。

8.撇去浮沫。

9.加入葱段和姜块。

10.盖盖转小火炖1个小时。

11.再加入昆布段。

12.加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。

13.最后加入鱼丸和少许盐。

14.盖盖再炖10分钟关火即可。

‘肆’ 日本料理中的“昆布”是什么

昆布，就是“海带”！

营养价值及作用

海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

【应用】除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。

工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

‘伍’ 煮过高汤的昆布怎么吃

固高汤的昆布是不能吃的，把它洗干净，第二次再用这个昆布包着东西来煮高汤

‘陆’ 昆布是什么如何食用才好吃呢

昆布、海草、适量生地煲猪骨，很清热毒的一味汤，昆布海草煲出来也很好吃。煲汤前要把昆布和海草洗干净沙子。

‘柒’ 昆布怎么做好吃，昆布的吃法

这昆布的话，一般我们都是用来煮水吃更好。

‘捌’ 日本昆布怎么吃

日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。