日本人为什么少油
㈠ 日本食物低油少盐，那么日本高血脂人群的比例比我们少吗
高血脂会导致什么不舒服吗啊？在医院总能遇到很多高血脂的患者，他们说不疼不痒干嘛还得控制。其实三高都有这个特点，就是大部分三高初期没有症状，没有任何不舒服。但这不代表没有危害，任何三高都要重视，高血脂大部分人没有症状，在这个基础上，增加蔬菜、水果的比例，适当增加粗粮杂粮的比例；肉类以鱼肉、禽类等为主，适当增加一点奶制品、坚果等等。
㈡ 日本人的低油低盐饮食会是全世界最健康的吗
日本人非常注重养生，讲究生活质量，饮食卫生。低盐低油饮食会是全世界最健康。日本人的寿命在世界上最高，90岁以上的老人比比皆是。
从这一点可以看出日本人饮食是健康的饮食，而倡导的低油低盐是有科学依据，经过了实践和时间证明。
说到养生，我们一点不比日本人弱，中医理论一直倡导低油、低盐、低脂肪的食物对身体健康重要性，不遗余力的在这方面提倡推广。
低盐低油饮食文化受到了大众的认可和接受。像糖尿病，高血压，心绞痛，冠心病等患者拒绝饮用高盐，高油，高脂肪的食物。在此基础上多喝水，多吃新鲜的瓜果蔬菜，适当的运动锻炼，养成良好的生活睡眠习惯，保持心情愉快，才是最健康的生活方式。
所以，低油、低盐饮食是全世界的共识，不仅中医、西医都倡导低油低盐饮食。只能说日本人在这方面走到了世界的前列，被医学界认可是健康的饮食。低油低盐饮食成为大众饮食。
㈢ 日本人的饮食习惯是什么
1、日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃
清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。
2、日本料理种类多样，量少质高
日本人吃饭讲求多样，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少质高。看日本人吃饭小碗小碟摆了一桌，眼花缭乱，别嫌麻烦，它讲究的是色彩的搭配和摆放的艺术化。
3、日本料理季节性强
日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同的。
4、日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主、肉类为辅
日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅。肉类又以牛肉为主，其次是鸡肉，猪肉用的较少。总体而言，日本的饮食被称为植物型饮食。日本饮食的“植物型食体系”的出现，起始于绳文时期食用家禽很少的时代。
5、日本是鱼食民族
日本是一个四面环海的岛国，日本料理其独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本的海产品丰富，“日本是鱼食民族”，随着日本渔业生产的蓬勃壮大，日本的水产品进口量大幅度急速增加，日本人的鱼食总量明显高出其他国家。
㈣ 日本很重视饮食文化，但为什么民众都不胖
日本很重视饮食文件，而民众却不发胖的原因和他们的饮食文化有着直接的关系。
日本早餐大多以味增汤或鱼为主，含有充足的蛋白质，让人不会过早产生饥饿感，也减少了吃零食的欲念。
日本人的晚餐又以蔬菜为主，较为清淡，以少油、炖煮的方式，追求食物的原始味道。因为清淡的食品不会对人的味觉有很大的刺激，对胃黏膜也不会有任何破坏，日本料理就是遵循了这个原则。
日本对食材和管理非常严格，从取材、制作、储藏都严格遵循食品的新鲜原则。日本料理没有过夜的习惯，当天做当天食用，对人的健康非常有利。
日本出行大多以坐地铁或骑自行车。在日本坐地铁的人数非常多，常常是非常拥挤的状态，你想坐上地铁要快跑进站、要挤到车厢、在车辆里还在学会平衡站立，这都在无意中消耗了能力；而骑自行车更是燃烧体内脂肪的一种有效活动。
好的饮食习惯，加上适当的运动，这就是日本人虽然重视饮食却不发胖的主要原因。
㈤ 日本人为什么不吃花生油
你问的问题实际一点也不弱智，讲清楚还不容易。呵呵！
西方人对油脂，特别是动物性脂肪的消费量远远高于东方人。各种畜禽肉制品、煎炸食品、黄油、人造奶油是餐桌上的主角。在欧美国家同样有植物类的食用油。不过都是经过精炼过的。多用于凉拌之用。烹调，煎炸多用动物性食用油（如：黄油，牛油等）或起酥油（菜籽油等植物油提炼而成）
ps:
在欧美地区，烹调油、煎炸油均饮食在不同物性的起酥油范围之内，而色拉油专指液态凉拌油。
色拉油（salad oil）一词源于西方，顾名思义，色拉专用油；色拉（salad），西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，为了增加营养，需要在上面涂上油状涂布物，这就是色拉油。为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无色无味；又因凉菜做好之后常常需要冷藏，因此，低温时不能出现凝浊现象，4.4℃须维持透明液体状态。因此，色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。
烹调油，又叫烹饪油、炒菜油，可以是植物油也可以是动物油（这里指的是植物油）。烹调油应该是常温下呈液态，流动性好，富含油脂固有的营养成分，无令人讨厌的气味，严格地说，与煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特征是：长时间高温（160℃-180℃）不易劣变，即不发生热氧化和水解等。
西方人烹调多用黄油。植物性油脂多用于凉拌或直接食用。
㈥ 二战日本占领了印尼油田及东南亚丰富的矿藏资源，为何还是缺油
在太平洋战争爆发以前，日本军方曾计划在两年以内从东印度——被称为“南方战区”——取得足够的石油，以弥补缺额。因为日本是在其石油储备足以维持两年的情况下投入战争的——或者说日本的决策者是这样设想的，所以两年之后，日本就必须依赖东印度的石油。其实这一目标已超额完成。战前的1940年，南方战区的石油产量为六千五百一十万桶。1942年，日本人只能生产二千五百九十万桶，但至1943年，他们使产量回升到四千九百六十万桶——1940年产量的75％。正如他们所计划的那样，日本人能够利用被占领的东印度来增加石油储备。
但这个计划有一个明确的弱点，日本的石油航运易受潜艇攻击。令人奇怪的是，日本的军事决策者几乎没有考虑到那种危险。他们低估了美国的潜艇及艇上的官兵。日本人认为美国人吃不起苦，贪图享受，无法忍受海底生活和作战的艰辛。事实上，美国潜艇在战争中表现得最为出色。一旦配备着改良的鱼雷，它们就是一种致命的武器，能够削弱乃至切断日本南方战区与本土各岛之间的重要航线。按照日本人对所有商船的称呼，这次时间拉得很长的冲突，被称为“丸之战”。但直至1943年末，日本人才开始认真注意保护其航运免受潜艇的攻击，包括建立护航队。他们的努力既不充分又不全面。
总的说来，其结果是毁灭性的。在日本战时的所有货运轮船中，大约有86％在交战中被击沉，另有9 ％则受重创，直到战争结束时仍未能投入运行。这一战役——实际上是一种不断加剧的禁运和消耗战——的成功，被一批日本经济学家称之为“对日本战时经济的致命打击”。而且油船是潜艇特别喜爱攻击的目标。从1943年起，被击沉的油船数目骤增。到1944年，被击沉的油船远远超过新造的油船。到1945年第一季度，南方战区向日本本土的石油已完全停止。
㈦ 日本人普遍不胖，他们的饮食习惯有什么特别的地方吗
营养均衡，必吃5类食物：鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果。卡路里含量低。据日本相关部门统计，仅仅这5款简单食材，日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物。
容器精致，盛食物的容器很小。日式食品的容器很精小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前，首先在心理上也会产生“这么多食物要少吃点吧”，从而帮助控制进食的分量。
爱吃水果和蔬菜，在日本流行一种减肥法，就是用水果蔬菜沙拉来代替正餐。将适量的沙拉汁倒入玻璃罐底部，然后放入不易吸收沙拉汁的块状水果，再装上较软的蔬菜，最后把叶状的蔬菜塞进玻璃罐的上端空隙处，不同颜色的蔬菜展现出五颜六色的层次感，变成一个罐装沙拉，携带也方便，无论是视觉还是口感能满足妹子们。大家怎么能不爱？！
对于那些即将去日本，无论是旅游，留学，亦或是工作的人群来说。了解日本的饮食习惯有助于能尽快适应那里的生活，与日本人会更加融洽的相处。
日本作为我们的邻国，其饮食习惯与我们有很多相似之处例如：喜欢吃豆腐及豆制品，主食为大米，辅以面食和杂粮，蔬菜水果多样。但也有自身的特点，其饮食结构已经部分西化。尤其在年轻一代中，动物性食品的摄入量高于我国。
日本为一岛国，海产资源丰富，因此，在日本人的饮食中，海产鱼、虾、贝类等较多，而且都非常新鲜、干净，日本人常常生食；在肉类食品中，考虑到动物的脂肪含量和风味，购买时首选牛肉，价格较贵；猪肉其次，价格居中；鸡肉最为便宜，羊肉在一般的超市中并不常见。
在日本想要自己做饭的话是一件非常简单的事情。
在日本。大小超市分布在居民区和商业区，要买食品，非常方便。
超市里，蔬菜多是按个出售或是小包装，如：大白菜有二分之一或四分之一包装，小青菜三、四棵一袋，胡萝卜、黄瓜也是两到三根一袋，而且各种蔬菜采摘的很干净，买回家后，只需简单清洗就可以烹饪。肉类、鱼类食品亦是如此，有片、块、馅等不同形式和不同大小包装供选择。还有各种半成品和熟食制品，只需在微波炉里加热即可食用。另外就是种类繁多的盒饭及饭团，虽因人的口味不同有肉的、鱼的、蔬菜的，但都注重营养搭配。
海鱼和海产品：鱼类，尤其是海鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸。对降低血脂非常有益从而大大降低心脑血管患病率。
在日本，某些超市出售鱼和海产品的冷柜，会比出售禽类和肉类的冷柜多出一倍。十大健康食品中的鲑鱼（又称大马哈鱼），是日本最常食用的鱼类之一，其含有大量的DHA。常食鲑鱼，不但会降低心脑血管病发率，而且延缓脑的衰老。据统计，日本人的老年痴呆症的发病率，远远低于中国。
同时，被称为软黄金的金枪鱼，也是日本人最喜欢的鱼类之一。有数据表明，日本人每年消耗的金枪鱼，是全世界的金枪鱼捕捞总量的四分之一。
注重营养均衡
在日本，吃法讲究多样，主菜、副菜、配菜、水果、甜品俱全。而且量都不多，既不过饱又营养全面。即使在快餐店吃一顿工作午餐，也能保证肉类，蔬菜，豆制，海产品的全面摄取。
烹饪方法健康
在日本。烹饪方法以煮、烤、生食为主要使用。极少用油炸的方法。即使要炒菜，油的使用量也是非常非常少的。炒好的菜肴上，既看不出油光、也尝不出油味。
㈧ 据说全世界最瘦的就是日本人，这是为什么
在日本的街头上是基本上看不到胖子，之所以说世界上最瘦的就是日本人，是因为他们独特的饮食习惯，和健康的生活习惯造成的。
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家，今年约是4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻着称的法国，肥胖率也有11%，美国则高达32%。
对上班族来说，每天花到通勤上的时间较长，他们平均每天走路、搭电车、骑自行车的时间就要一两个小时，这无形中加快了热量的消耗，所以他们的肥胖率才会这么低的。
㈨ 日本人的家常菜怎么做啊，怎么我看日本人做饭都很少有油烟啊
你只有生活在日本普通家庭中才能学到日本家常菜的做法，日本菜除了天妇罗等油炸食品外很少使用油，一般是以烤和煮为主，注重材料的原汁原味。