日本鱼头刀什么牌子好

㈠ 为何日本的鱼头刀输给了中国斩切刀同样是斩草鱼头结果中国获胜这是为啥啊

因为日本菜刀持刀人——刀艺不精，如果刀法很熟练的话，切菜速度应该是很快/迅速的。一道就可以切碎细骨和碎肉。正所谓10根竹子也无法挡住一把锋利的日本菜刀。

㈡ 听说刀不好会影响食物的口味，有没有不影响食物口味的刀

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一把好刀实在太重要了！

如果厨房里有一件东西值得不停地寻觅，小编一定要投票给菜刀。
刀的锋利度：‍‍‍‍‍‍‍‍‍
影响食物口感——再新鲜好吃的食材，被钝刀一挤压蹂躏，全糟蹋了。

省时间——上班族做饭，时间就是金钱。
省力气——还用说吗？咬牙切齿切肉，手腕都累断了！
省钱、省心——快刀不会浪费食材，切菜又快又舒服。
每天都自己做饭的小编，一年买了三次刀。要么很快用钝了；要么功能单一，能切的不能砍、能砍的不能剪，糟心。
买手同事知道小编的烦恼，推荐给我一组套刀——国产品牌拓牌海鸥刀具。
套装共6件刀具，一个刀座。刀具有：
菜刀、三德刀、水果刀、砍刀、磨刀棒、剪刀。
它能切蔬菜水果、给鸡鱼开膛破肚、开瓶盖、开核桃……用一段时间后，小编觉得，它几乎能满足厨房里面的一切需求，实在没有不推荐的道理！
它最大的优点，是快！
你看，用拓牌刀具切肉，非常快，想切多薄切多薄。
切超大的冬瓜，刀轻松滑落到底，不挤压不飚汁，非常快。
拓牌刀具为什么这么快？
首先，材料好，它用的是德国进口DIN1.4116钢材制作。
刀是否锋利，和硬度有关：钢材含碳量越高，硬度越大；但硬度高，又易脆。
这种钢材本身硬度很高，在炼钢阶段又加了一定比例的铬、钼、钒元素。不仅提高了钢材稳定性、保持锋利，同时还不易脆。
注：钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司，它们的钢材杂质少，质量好。它同时还是国际着名刀具品牌德国双立人、三叉，日本具良治的供应商。
真空热处理炉子
其次，特殊加工方式。
1.真空热处理钢材。
真空热处理后，能解决加温不均匀的问题，刀的硬度更稳定。
注：没经过真空热处理的刀，硬度不均匀，容易崩口、断裂。
2.湿式20度角开刃，手工精磨。

指的是一边磨刀一边用水降温。因为磨刀产生热量，会使硬度降低；用水降温，刀能保持较高硬度，更锋利。
这就是拓牌刀具又快又耐用的秘诀。
除了快，刀具的设计，也不含糊。
一体化刀背，像海鸥一样的流线型设计，符合人体力学，握起来更舒适。
刀与柄是激光焊接，手柄用铆钉加固，不藏污垢易清洁，坚固耐用。
刀柄做了打磨抛光处理，摩擦力恰到好处，不伤手不打滑。
它的手柄与刀身的重量是1：1，重心平衡，能有效舒缓手腕长时间切菜的疲劳。
这一贴心的设计，还让拓牌刀具获得了“中国好设计奖”。
此外，它还获得了广东省着名商标称号、外观设计专利（专利号：201630155323.8）、ISO质量体系认证。
自带橡木刀座，好收纳，虽然数量多，也能保持厨房整整齐齐的。
拓牌刀具只有黑白两色可选，颇具简洁之美。
实在是哪里都挑不出毛病。
如果你一个用不了一整套刀，拓牌还贴心出了单款的菜刀、水果刀。
先别急，看完下文小编详细解锁这套刀的强大功能，再下单也不迟。
拓牌海鸥刀具7件套，现十六铺生活馆有售
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菜刀（31.2cm×7.7cm）
菜刀集合了厨房三种主流菜刀——日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀的优点于一体。
刀头，是日本鱼头刀的样子。
杀鱼、切菜、切肉都能照顾到；稍尖的刀头在处理精细食材，比如洋葱碎、豆腐碎等方面恰好好处！
中间的刃线弧度，是西式刀的弧度。
西式刀刃线弧度大，适合前后切，不需要太用力就能切断食物。
刀的后段，是中式菜刀的造型，偏矩形的大刀片。
落刀后，矩形刀片不飘刀，更稳更省力，能保护手腕，就算长时间切菜也不容易累。
三德刀（31.9cm×4.8cm）
这款刀，是菜刀的轻便版本，很适合力量小的女性使用。
它比西式厨刀更小，更好拿；适合切一些轻量的食材。
注：三德刀，日本人把牛刀和菜刀优点结合在一的刀型，切没有骨头的食材非常好用。
刀面上还做了特殊设计，可有效避免粘刀情况发生。
刀尾还特别加了重量，增加了刀体平衡度，使用过程更加得心应手！
水果刀 （14.9cm×2.3cm）
这把水果刀，虽然个头小，功能可是十分强大。
采用了弯刃设计，有别于传统水果刀型，非常精致。
用来削水果皮，顺手无比。
柠檬外皮较硬，这把刀的尖刃很容易劈开，每一片柠檬都切得一气呵成。
细长的刀尖设计可作剔骨使用，用途广泛。
刀面抛光技术，能够大大降低摩擦力，减少汁液粘留，便于清洗，不易滋生细菌，不易被腐蚀。
砍刀 （30.6cm×8cm）
爱吃排骨、鸡腿的人，怎么能缺一把砍刀呢？
这把拓牌的砍刀，是加厚的，有八两重，非常耐用。
用刀自身的重量就能轻松剁排骨、剁鸡腿。
砍刀是用厚的钢材做的，25~30度开刃角，不容易卷刃。
磨刀棒 （34cm×20cm×1cm）
刀用久了都会变钝，拓牌刀具自带磨刀棒，可以解决燃眉之急。
说到这里，小编要再次说说德国钢的好处：特别容易打理。
有些钢材一定要磨刀石才行，德国钢用磨刀器或磨刀棒就可以，一点都不娇气。
剪刀（20cm×8.6cm）
套装还有一把多功能剪刀。
它太百搭了，可以给鸡鸭鱼开膛踢骨，刮鱼鳞也非常方便。中间的圆圈，还能夹核桃，非常省心。
像小葱、芹菜、蒜苔等这些茎状蔬菜，小编觉得用剪刀，非常快。
还能当做开瓶器，平时在家喝酒，再也不怕满世界找不到开瓶器了。
剪刀还能分开清洗，只需简单一旋，就分成两部分。清洗时，用水简单冲一冲，轻轻擦干就可以。
刀座（24cm×11.8cm×19.9cm）
用完后，全部放在刀架上，厨房也不乱。
日常使用刀具后，用洗洁精清洗即可。
除了砍刀外，其他刀具不能砍骨、切冻肉等硬度较高的食材。
切完酸性较大的食材（番茄、柠檬等）应立即冲洗干净，并擦干摆放。
拓牌刀具在美食达人、消费者口中，也是好评如潮，在很多网站上甚至达到4.9分（满分5分）的好评率。
这套刀，小编是真的“相见恨晚”。
如果你对于刀也有各种烦恼，小编建议试试它，相信你会感觉：这个国产品牌，一点不输大牌。
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㈢ 片鱼刀什么牌子好

片鱼刀可以看看龙之艺的，大牌子，质量有保障。根据需求生产了多种类型的刀，都十分好用，现在拍，龙之艺微信商城（需在微信端打开链接）：http://lzy。xn388。cn/wap
优惠力度也比较大。日均销量过万，还远销国外，可以试试。

㈣ 曰本的杉本鱼头刀排名第几

咨询记录 · 回答于2021-02-25

㈤ 不锈钢厨具什么牌子的好好在那里的

国产厨具就看看阳江那边的呗，阳江那边的厨具钢材算是很好的选择了，在厚度精度上都把握的挺好的，像选橱柜板材厚度要厚的话就可以看看班贝格的不锈钢整体橱柜，班贝格的台面都做到了1.2cm厚的哦。