日本变异海鲜有哪些

A. 日本禁止福岛黑鲉鱼上市，这种鱼有什么问题

终于其实很多时候就是吸入了太多的污染，而且它里面也会带一些细菌和病毒，都是会影响我们人体的健康的，所以是拒绝。

B. 日本北海道有什么海鲜

日本北海道的海鲜有：鳕场蟹，楚蟹，毛蟹，乌贼，扇贝（帆立贝），牡蛎。

1、鳕场蟹，即是所谓的帝王蟹

体型巨大，蟹脚长度超过一般螃蟹。生长于深海区域，肉质鲜美，被称为帝王蟹。

2、楚蟹

在福井县称为越前蟹，在山阴称为松叶蟹，纤长的细脚是其特征，被称为“冬季美味之王”，产地在鄂霍次客的纹别港。

3、毛蟹

长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。北海道沿线全岸都可捕获。蟹膏是老饕最为赞赏的美味。

4、乌贼

乌贼是函馆最出名的特产，登上函馆山看夜景，海面上点点亮光就是屋贼船夜钓的工程了。

5、扇贝（帆立贝）

扇贝又称帆立贝，一般需要养殖四年才能收成。佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一，晒干后的贝柱，可为加工的零食圣品。

6、牡蛎

爱奴语中的厚岸，就是牡蛎的意思。道东的厚岸湖海水与湖水参半，所养殖的牡蛎闻名全日本，生石滋味最棒。

C. 日本福岛核污染,然后最近新闻报道说有走私日本海鲜的，弄得我都不敢吃海鲜了。请问哪些海鲜不能吃了

最好的方法是不吃！一了百了

D. 日本的鳗鱼分为2大派系，分别是关西派和关东派，它们到底有什么区别

当我们说到日本料理，往往是将其作为一个整体来谈，但其实日本不同地区的饮食文化是迥然不同的。东京、京都、大阪似乎是去日本旅行的人，最常光顾的城市，然而在以东京为代表的关东地区，和以京都、大阪、神户为代表的关西地区，你会发现，不只语言风格、民风截然不同，连饮食文化也有各自独特的风格，甚至当你点上一份名称相同的料理，也会发现关东和关西的演绎方式完全不同。

若到寿喜烧店吃牛肉，关东和关西也各有特色。关东版本先煮沸酱汁，把牛肉加入锅中微煮过后，再将蔬菜等食材放入煮食。而关西版本则是先烤肉，再将蔬菜等其他的食材放进锅里，加入酱汁煮食。煮制的牛肉和烤制的牛肉口感自然会有差异。

此外，日本过新年时，关东人和关西人喜爱的贺年鱼也很不同。关东人喜爱色泽艳丽的鲑鱼，而关西人喜爱颜色淡雅的鱼。如果你打算买具有季节特色的和果子给朋友时，会注意到关东的樱饼是细滑面皮、馅料半露，而关西的樱饼是表皮有颗粒感、裹住馅料。如果不是表面裹着的那片标志性的樱叶，你很难想象这两枚和果子居然共用一个名字。

关东与关西料理的差异源自风土之异，也源自历史风俗之别。关东地区多为黑土（按：含有丰富的腐殖质，养分最多），蔬菜根深而茎粗；而关西地区多为红土（按：多半出现在雨量丰沛区，其含铁质氧化，造成颜色的变异，氧分最少），蔬菜根浅而茎细。信州、东北等地气候寒冷，适宜荞麦生长，影响了关东地区的荞麦消费；而濑户内海、九州等地气候温暖，适合小麦生长，为关西提供了丰富的面粉资源。

东京的水质偏硬，而京都的水质偏软。关东自古尽享来自于北方的鲑鱼、秋刀鱼、金枪鱼等油脂丰富的鱼类；关西则更倚仗濑户内海的白身鱼。不过，现代鱼类保鲜和流通技术的发展，已经让这种偏好变得越发模糊。

东京受武家文化的影响，而京都深受贵族文化的浸淫，大阪则有浓郁的商人文化氛围，这些不同的历史印记，都在不知不觉之间渗透到料理的细节中。所以在日本游历时，我们既可以看到日本料理作为一个整体的特质，又会感受到不同地域之间料理风格的对比。细想起来，颇有谐趣。

E. 日本常见食用 海鲜种类 中,日文名 附图最佳~~

http://www.tcs-net.ne.jp/~webm2/0604/ij/zukan.html#

F. 日本福岛附近再次发现超标辐射鱼，当地的海鲜还能吃吗

辐射可以影响人的循环系统、免疫、代谢、生殖系统对人体的影响是巨大的，既然发现了辐射鱼，那么当地的海鲜就不能吃了，以防万一。

G. 海鲜赤身是什么意思

海鲜赤身是指海鲜刺身，是日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。

后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。

(7)日本变异海鲜有哪些扩展阅读

刺身菜品特点：首先，刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。近些年，随着餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。

其次，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼。

H. 日本北海道渔场有什么渔产可以吃到的美味海鲜有哪些

日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。当地美食以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。

I. 日本海鲜有哪些

鳕场蟹、楚蟹、毛蟹、乌贼、扇贝、牡蛎等。
1、鳕场蟹：体型巨大，蟹脚长度超过多数螃蟹。被称为帝王蟹。
2、楚蟹：纤长的细脚是其特征，被称为冬季美味之王。
3、毛蟹：长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。
4、乌贼：是函馆最出名的特产，会喷出黑色的墨汁。
5、扇贝：又称帆立贝，有坚固的外壳。
6、牡蛎：有着薄而透明的角质层。
海鲜历史：
海鲜古称海错，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

J. 日本有种很巨大的蟹，叫什么名字

应该是帝王蟹啦，是最大的蟹类之一啦，很美味，但是价格也超贵。也称阿拉斯加帝王蟹，那个“哥斯拉蟹”实在是太有创意了……
很多美食漫画里都有的，是日本沿海的着名美味哦~白令海峡也有产。
不过没在中国的海鲜市场看过啊，一来产地远，二来这一只十来斤的蟹我们普罗大众不会买吧……高端的海鲜市场就不知道了。

还有一种可能，如果你说的是蟹身偏圆蟹脚修长的那种，那是松叶蟹，非常的味美，在日本价格高得惊人……

看JP美食漫画而知道的，这些作者都实地取材，估计应该不会错的~