怎么蒸日本豆腐
‘壹’ 日本豆腐怎么蒸着好吃
步骤
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤11.准备好所用食材。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤22.将鸡蛋打散。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤33.加入2个鸡蛋壳的水。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤44.充分搅拌均匀。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤55.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤66.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤77.豆腐表面各摆放一颗豌豆。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤88.将打散的蛋液过筛至盘中。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤99.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤1010.锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。
鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤1111.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。
‘贰’ 日本豆腐怎么做
本豆腐的家常做法
准备食材：
日本豆腐4条、玉米淀粉适量、油适量、番茄酱适量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量、生粉适量
具体做法：
1.首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，又好看又美观。
2.用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。
3.准备适量的玉米淀粉，将切好的日本豆腐依次放在盘中均匀的裹淀粉，这样在下锅炸制后口感会更加脆嫩，而且不容易糊锅。
4.起锅烧油，油温六七成热时将豆腐放入油锅中，放完转小火慢慢的煎一会，煎好之后用筷子翻个面继续煎，煎至表面微黄就可以出锅，全部煎完备用。
5.接着调一下料汁，锅中留底油，取一个小碗，放入番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺盐，再加入半小碗的清水，然后搅拌一下，搅拌后备用。
6.起锅烧油，油热后倒入调好的料汁，待料汁烧开后，倒入煎好的日本豆腐，慢慢炒均匀，然后转中火煮一会。
7.再下入小半碗的生粉水勾芡，待汤汁快收干时，转大火收汁就可以出锅了。
8.盛出放在盆中，再撒上一些芝麻点缀，这道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感软嫩又入味，喜欢的朋友可以在家试试。
多说几句：
日本豆腐一般都要经过油炸之后才开始烹饪，再教大家一个改良版的，不用油炸， 先将日本豆腐蒸制后再浇汁，这样做出来的口感更加滑嫩，而且不用油炸营养更美味 更健康。
需要注意的是，日本豆腐很容易碎烂，所以取出的时候要小心，蒸制过后就会好很多，很容易成型也不易碎烂，还可以将杏鲍菇蒸熟，再放入铁板，搭配一起吃，口感更好。
‘叁’ 家常日本豆腐怎么做
多彩日本豆腐 主料：二条日本豆腐，新鲜香菇，红椒，腊鸡腿一小块精肉，虾仁。辅料：葱花，盐、鸡精。步骤：先得把虾仁去壳和虾线，用少许盐腌一下。香菇红椒和鸡腿精肉都切小丁。把日本豆腐切开，分成片状放到盘子里，锅内装水烧开上架蒸三到四分钟。同时油锅加热，放香菇丁和红椒丁爆炒，放虾仁，炒到红色，下一点点盐，吊一些高汤，汤收得差不多了，放一点点鸡精，就把蒸好的日本豆腐从蒸架上取下，将炒好的浇头淋上，放点葱花，即可成菜了。清香日本豆腐煲材料：日本豆腐2条，玉米50克（我一般加绿豆芽，好吃卡路里又低，哪天市场卖完了，所以用玉米代替，也很不错哦），草菇100克，鸡肉适量，葱1棵调味料：无特别厨具：沙煲作法：1、日本豆腐切好（包装上有教你怎么切的^—^），草菇洗净切片，葱洗净切成葱花，洗净玉米、鸡肉。2、在沙煲内加入适量水，放入鸡肉3、沸腾后加入玉米，再次沸腾转中小火。4、煮5分钟后，加入日本豆腐块，大火沸腾后转小火煮5分钟。5、加入草菇。6、煮约3分钟，待草菇煮至变软。7、撒上葱末即可。脆皮日本豆腐第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干，淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状，不能太稀哦；第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道，真的不错，尤其豆腐比较腻的时候；）第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用；第四步：将一块豆腐块放到干面粉中，充分的裹上干粉；（因为豆腐本身比较滑，不易上糊，事先裹上干面粉，这样一会儿就比较好上糊了；第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅；第六步：依次炸好豆腐，然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟，所以一定要快；第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适量水，充分搅拌后备用；第八步：炒锅中放适量水，等水开后，将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！）第九步：最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上，大功告成。
‘肆’ 宝宝爱吃的日本豆腐蒸肉末怎么做如何做
做法:
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎
2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
做法二
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。
‘伍’ 鲜虾鸡蛋蒸日本豆腐怎么做
前言
这道菜品的味道很正哦！很是清淡，完全是蒸出来的呢！味道很鲜美，日本豆腐很嫩，营养价值也很高，这样的搭配，下酒也不赖哦！
材料
主料：鲜虾仁100g、日本豆腐200g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、生抽适量
鲜虾鸡蛋蒸日本豆腐
1
准备好鲜虾仁
2
准备好日本豆腐
3
将日本豆腐切好，一次摆放好
4
将每块日本豆腐上面放一个鲜虾
5
打一个鸡蛋，加入适量的水，倒入盘子中
6
下锅蒸10分钟左右
7
这时，切好一些葱
8
放入蒸好的菜品上
小贴士
鸡蛋打好后，要多放些水，这样蒸出来的日本豆腐和鲜虾仁才能嫩嫩的哦！
‘陆’ 日本豆腐瘦肉沫鸡蛋的蒸法怎么做
瘦肉切丁，用淀粉混合，下油锅翻炒，调味，变色后加水，水开后，淀粉调半碗水倒入锅中，水再开后将嫩豆腐丁下锅，鸡蛋打散在碗里，搅拌后撒入锅中，此时锅一直是开着的，蛋散完后就可以关火了。出锅前撒点胡椒粉提味。
‘柒’ 蒸日本豆腐的做法，鸡肉蒸日本豆腐怎么做好
主料
鸡肉
50克
日本豆腐
6根
辅料
橄榄油
10克
盐
5克
生抽
3克
胡椒粉
1克
红辣椒
20克
香葱
1根
啤酒
3克
步骤
12.即可取出
