古代日本吃什么
A. 古代日本人不能吃肉类,只能吃鱼,是真的吗
日本人在远古是吃肉的。
当时所有人类都一样,有什么吃什么。
日本有很多山地,山上有很多野兽,当然成为日本人的食物。
不过,这些野兽,比如野猪、野鸡之类都不好吃,都有一种土腥味,只是吃它活命而已。
同时,靠山吃山,靠海吃海,日本人很早就打鱼,甚至捕捉鲸鱼,都是为了活命。
然而,随着日本农业技术的发展,尤其是大面积种植高产的水稻,粮食开始能够自给自足,肉类已经不是必须的食物了。
随着佛教的盛行,在公元 7 世纪末到 8 世纪中后期的多位日本天皇都下诏书,主张放生、禁止杀生,甚至禁止食肉。
由于日本农民都笃行佛教,加上畜牧业不发达,本来也就没有什么肉吃,所以逐步就放弃吃肉了。
其实,当时日本人可以吃的陆上动物本来就很少。以猪为例,日本直到明治维新以后才有成熟的阉割技术。在这之前,日本的猪肉非常难吃。
B. 日本人爱吃牛肉,却几乎不吃羊肉,有什么故事吗
羊肉是肉类中的珍品,以极其鲜美、鲜嫩的滋味让很多人为之着迷,以至于中文“鲜”这个字有一半都是“羊”来组成的。中国的美食文化十分丰富多彩,但在世界范围内来看,日本的饮食也是有着很高的知名度的,但好像在一般人的印象中,日本人是比较少吃羊肉的,甚至几乎就没怎么见到过他们吃羊肉,就连一些美食节目中也是如此。
那么【为什么日本人爱吃牛肉,却几乎不吃羊肉?】
一个地区的人们喜欢吃什么、口味偏好什么,很大程度是由这个地区的自然环境、地理环境和物产来决定的。从以往的整个饮食文化的形成来说,绝大多数情况下人们都是先吃习惯了,才会觉得一个东西好吃,并不是因为一个东西好吃,才学着去适应吃它。当然现在我们这个信息和物质交流极其便利的时代是不一样的,我们没有了以前的那么多禁锢,全球的饮食文化也在急速交融。
所以综上所述,日本人并非不吃羊肉,只不过自古代起是没有这个条件吃,相应的也就没有这个饮食习惯和烹饪技巧,那么自然后辈的人慢慢的也就从“没条件吃”变为“吃不习惯”了。
C. 日本人过年吗过年时他们吃什么呢有些什么活动
日本人不过春节,他们所说的お正月,是咱的元旦。大晦日,相当于咱的除夕,他们不吃饺子,吃咱叫年糕。看红白歌合戦,就是当年当红的歌星,分男女比唱歌,然后比出个胜败来。这就是我理解的。1月1日他们一般去神社参拜,祈福。日本人有比较多的活动。
古代的日本和中国一样,按农历的春节过年。但100多年前的日本明汉维新,废除了从中国传过去的历法习俗,仿效西方,过起了圣诞节和新年。所以如今日本的日历中,中国春节那一天只有“旧元旦”字样。除了横滨中华街的华侨还按中国的农历过年过节外,其他的日本人对传统的农历节假日概念非常模糊。冲绳地区现在仍然保留过农历年的习惯. 清朝时期,这个地区和中国的文化习俗相近.
日本人把12月31日称之为“大晦日”,也就是除夕日。除夕年夜,各处城乡庙宇分别敲钟108下,以此驱除邪恶,日本人则静坐聆听“除夜之钟”,钟声停歇就意味着新年的来到。
日本人称元旦为“正日”。1至3日为“三贺日”。在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年。
D. 日本人古代吃什么
必须是萝卜,盐多的时候也腌点咸菜。
日本是岛国,但海边的人口毕竟不多。内陆地区萝卜才是王道,一般都有种米(可惜自己吃不到)。
E. 古代日本人早餐吃什么
古代的日本人都是每天只吃两顿饭,直到进入江户时代,町人文化盛行之时,一日三餐才渐渐风行起来。
幕府将军的早餐一般是:梅干和煮豆子、烧酱,两菜一汤
F. 日本也吃面粉类的食物,为何很少看到他们吃馒头
日本是东太平洋的一个岛国。日本在古代是一个非常封闭落后的国家。由于古代日本与海外隔绝,地理区域狭窄,生产力水平低,食物匮乏,普通人往往吃不饱。我们都知道在古代我们中国人吃最多的米饭和面条,但是日本人很少吃米饭和面条。那日本人为什么不经常吃米面呢?没有米面他们吃什么?日本人不吃米饭和面条的原因不是因为日本人没有,而是因为他们买不起。
第三个担忧是这些午餐的饮食不佳,不是碳水化合物大餐就是各种油炸食品。那顿午餐绞尽脑汁,好不容易找到一种每天都要刷的蔬菜。有人说出去吃饭可能不健康,但也有健康的午餐就是有点贵。不是每个家庭都能像网上照片一样做看起来又好又健康的午餐。例如,蔬菜太少了。因为在传统的日本饮食中,蔬菜的数量很少。在日本料理中,小碗通常放在小盘子里。如果你把它放在你的午餐盒里,你只能吃一口。除了好看,我们还可以研究我们有多少蔬菜进食量。日本上班族也喜欢喝酒,尤其是啤酒。看完这些才发现日本人的饮食也不是很受欢迎啊。
G. 日本战国时代大、旗本、武士、农民、商人一日三餐吃什么资料越详细越好~~谢谢~~
战国时代的所有生活都围绕着战争,吃饭是为了活着,活着是为了打仗,打仗又是为了吃的更好。
日本——是个水稻生产国,几乎全国的农田都在种植水稻。可大米在那个年代对种植大米的平民百姓来讲,却是奢侈品。
在黑泽明的电影《七武士》里,山上的山贼垂涎山下村子里的那点大米,便要在秋收的时候下山抢米。农民们为了保卫他们的大米,便拿出全村仅有的一点大米去城镇里招募穷武士来保卫村子,他们能拿的出的招聘唯一条件就是顿顿吃大米饭管够。
虽然不知道那些没出息山贼为什么不换个富裕点的地方去抢,偏偏死盯着这个穷到除了点大米什么都没有的村子,但这也从侧面证明了这个时代大米实在是个稀罕物。后来,村里的农民也真靠着这顿顿有大米饭吃的条件,招募来了七名水准参差不齐的武士,虽然这七名武士说是为了保一方平安所以不计报酬,但能吃上大米饭对他们多少也是有一定的吸引力,毕竟在那个时代男人总是饿着肚子的,能吃饱实在是件不可多得的美事
说道战国时代日本大米的精贵,有个武田与今川两家合力攻打北条家的松山城的故事特别有代表性。
武田和今川两家合力攻打北条家位于武藏国的松山城,两军苦战多日,北条军水源被切断,眼看就要城破人亡。满以为松山城指日可下的联合军,发现松山城的守城官兵居然在城头最显眼的地方用水洗马,本来饮水都应该成问题的松山城守军,居然还有富裕的水去洗马,这令攻方非常沮丧。最后,双方和谈成功,松山城被今川家和平接收。后来当胜利方问起洗马的事才知道,其实当时城里确实已经没有水了,士兵在城头用来洗马的是大米。他们将用盆装着的大米从马身上倒下去,远远看起来就和用水在冲洗一样。当时的士兵大都是普通农民,他们在生活里很少接触大米,所以远远看去,就算觉得可疑也不会怀疑伪装成水的物质竟是大米。
当时的时代日本粮食产量之低,甚至不足以供应全国人吃饱,一般百姓要保证不饿死,除了捞海产就得打野味,就算丰年也要上山挖野菜。加上那时候也不讲究什么进出口粮食,各国都是自己吃饱了算,不过到底能不能吃饱那就看各国的条件了。
当时日本的可利用资源很少,农业生产力都是很低的,很多领主之所以不断掠夺其他人领地,其实是为了抢夺其他领地内的资源。至于老百姓,可以说几乎都是吃糠喝稀的多,所以很多百姓都干脆放弃了种地,前去打仗,如果运气好也许还能获得功劳得到赏赐。当时日本全国对于家禽和家畜的饲养并不普遍,很多家禽和家畜也只有大地主家才拥有,一般百姓捕到鱼也不会自己吃,因为他们还要交纳赋税给领主,所以对于鱼这样的荤腥一般卖而不吃,百姓平时大多是吃糠喝稀。
至于其他地方领主,要是靠近海边的一般多以海产鱼类为主要荤腥食物,难得在特殊节日的时候会去狩猎吃点山里的野味。武田家由于身处甲斐国这样的山地,所以连海产鱼类这样的荤腥都很少,一般都是吃些附近小河的小鱼或者到他国去买海鱼,当然难得也去捕猎点野味,不过毕竟狩猎费时,而且可猎取的动物也不多。不过像信长,秀吉,家康这样之后拥有大量领土的领主是可以吃到不少一般人难以享用的野味的,比如鹿肉,天鹅肉,野猪,野兔肉,海参等等。但是对于地位相对低的领主来说就没有那么幸运了,所以那时他们的日常生活还是挺节约的,平日也没有吃什么好吃的,不节约自然不行……
H. 古时候的日本人真的长达1200年不吃肉吗是因为吃不起吗
一提到肉,一应该很少有人不喜欢吃吧,科学家曾说过:“吃肉能够让人心情变得好。”而且女性为了美不吃肉,其实也是不正确的做法,可以少吃肉但是不能不吃。长期不吃肉会让人的免疫力和抵抗力都下降,肉里面含有一些脂肪,使人们所必不可少的,那么古代的日本人真的会1200年不碰肉类的传统嘛?
所以日本人之所以1200年,并不是因为这个国家穷吃不起肉,而是因为最高地位的领导人曾经下达过命令,并且一代又一代延续着这样的一个使命。