日本料理有哪些不同
❶ 正宗的日本料理有哪些特点你喜欢吃吗
序言：日本料理发展到现在，已经有了3000多年的历史，很多日本的料理都是借鉴了中国菜肴的传统方法制作而成的。日本料理的制作方法在世界上比较先进，它的口味也非常的讲究，材料大部分以新鲜的蔬菜和海产品为主。
三、制作的方式
在日本料理中大部分的菜都是以生吃为主，很少用煮蒸烤来烹饪。大部分的美食用的油也是非常少的，他们在调味方面会选择用糖和一些调料，这样能够维护蔬菜中的营养成分。日本料理一般很少有油，所以大部分的食材都非常的清淡。
❷ 日本料理有哪些种类的食品
日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
❸ 日本料理菜谱有哪些
01日本菜总的分为两大方菜，即:关东料理与关西料理。其中以关西料理影响为大，关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理(也称浪花料理)为主。它们的区别主要在于关东料理的口味重(浓)，以炸天妇罗、四喜饭着称。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。
10、止碗
即酱汤。主要以大酱为原料，调味使用木鱼花二遍场。许多中国人都不大习惯酱汤的味道，但却是日本人每餐的必备之物，营养丰富。一般与饭一起在最后上。口味较重，一般放入豆腐葱花，也有放海鲜及菌类。高级的宴会通常会上两道汤，清汤和酱汤，一般情况上一道酱汤即可。
11、渍物
即咸菜。日本人每餐必备咸菜，高级宴会也不例外，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎。
12、食事
即主食，包括各种饭，面条和寿司。
面条以菜面条和荞麦面最常见，热食近似中国的汤面条，冷面象中国的凉拌面，面条放在冰块上，配上面汁、葱花、辣根粉，紫菜丝，冰凉舒服，夏天吃尤佳。米饭除白米饭外，还有各种风味饭，如赤豆饭，粟子米饭等，此外还有盖饭，象鳗鱼饭、天妇罗饭等。
13、寿司
即醋饭，读音如“四喜”，也译作四喜饭。但糖、醋的配合，用的原料，无法可随个人口味厘定，在日本有专门的寿司店，而各家料理均自成一味。吃寿司有寿司汁，裹有鱼片的以鱼片的一边蘸汁，以免米饭散开。
14、甜食
一般是时令水果。
15、锅物
即火锅。主要是牛肉火锅，又称锄烧。
16、铁板烧
即即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。
❹ 日本料理的种类都有哪些
日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
❺ 日料有哪些菜
1、寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。
❻ 日本料理好吃吗它的口味与中国菜有何不同
众所周知，中国是一个文化底蕴深厚的美食大国，这不仅造福了世世代代的中国人，对周边国家的饮食文化也颇多，比如在日本料理中的许多美食文化都有中国文化的缩影，像面条、米饭、饺子等等。关于中餐和日本料理的不同之处在国外也展开了热议，那么外国人是怎么看待中餐和日料的呢？一起来看下吧。
❼ 日料有哪些
日式鸡蛋福袋煮的做法
准备好油豆腐、胡萝卜、荷兰豆。
❽ 日本料理有哪些
1、日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的口味也越来越多样化。
❾ 日本料理和中国菜有什么区别
日本料理和中国菜有以下区别:
一，常用的烹饪方式不同：
日本料理：以“生食，凉拌，浅渍，煮，烤”为主
中国菜：以“煎，炒，烹，炸，顿”为主
二，调味上：
日本料理：追求“原汁原味”，少放“调味料”，口味偏淡，少油少盐。
中国菜：使用的“调味料”相对多些，因而，味道上也就更复杂多变。
三，饮食文化上的差异：
日本料理：讲究，菜品多，但每一品都“少而精”，让食客意犹未尽，留下念像。
中国菜：讲究，丰盛。因为中国人认为“丰盛”也意味着“大气”“贵气”。
（中国人普遍认为小盘小碟显得小家子气）
四，餐具和摆盘上的区别：
日本料理：一半是靠“食器”来装点门面。所以，日本料理格外看重“餐具”。
每一品的料理都要用大小不同，颜色形状各异的盘子盛放。
所以，连很多日本人都戏称“日本料理是用来看的料理”
中国菜：餐具的款式上，上对单一，摆盘装饰上也没有日本料理那么精致。