日本怎么点餐
1. 日本人怎么就餐
用餐前后日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。用餐方式日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。祝酒一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。和风日语：餐桌和入座在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。有传统矮桌的餐馆“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。筷子正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。餐桌须知在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。盘子里的食物尽量吃干净。用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。尽量避免打嗝等行为。用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。了解更多关于筷子使用规则的页面。饮酒须知喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐)，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。用餐开始，大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请（ching,ching）”因为“请(qing)”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”，是男性生殖器的意思。如何吃…… 米饭吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。… 寿司小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。… 生鱼片将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。… 大酱汤端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。… 面条用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。… 日式咖喱饭(以及米饭和菜混在一起的其他食物)像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜（例如大碗盖饭），饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。… 大块食物(例如油炸大虾、豆腐)用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。佳禾日语：•去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往内放。•一般宾客先入席，如果主人邀请你先行，你要快乐地接受，并鞠躬致谢。•用筷子时不要：①舔筷；②迷筷：手握筷子，犹豫不决；③移筷：这个菜动一下那个菜动一下；④扭筷：扭转筷子；⑤插筷：插着取菜，或插在米饭中；⑥跨筷：把筷子跨放在碗上。
2. 日本人饮食一日三餐食谱是什么
一、日本居民早餐。
早餐很丰富，有鱼肉、米饭、味增汤、酱菜、鸡蛋、豆腐等等，再配上几乎家家户户都吃的纳豆，一碗饭下去吃得很饱，最后喝点汤，一顿丰盛的早餐就完成了。
二、日本居民中餐。
在午餐，日本人喜欢味道清淡的食物。典型的日本式午餐，包括有米饭，清淡的蔬菜沙拉（加入了酱油或米醋），通常还有腌制或烤制的鱼肉。
三、日本居民晚餐。
日本居民的晚餐较丰盛，他们通常在晚餐时喝汤，吃肉类，蔬菜或鱼肉，主食是米饭，也可以是面条。
吃了晚餐后，日本居民还会吃传统的日本甜点：一种名为wagashi的甜点，由水果，栗子，明胶制成的，味道很特殊。这与俄罗斯人通常吃的甜食，在味道上有很大的不同。
日本居民饮食的特点：
在日本，人们认为用餐次数应限于早餐，午餐和晚餐。尽管餐食的种类繁多，但食物的份量却不大。
在吃完每顿饭后，日本人会喝绿茶，这几乎是不可或缺的。
日本居民注重食物的自然新鲜的味道，所以很少吃油炸食物，并且在食物的烹制中，不会使用很多调味料，另外，有些食物甚至是生吃的。因此，这样保留了食物的自然特性。
3. 日本料理如何点餐
日餐的点法，主要分两种：以喝为主的点法及以吃为主的点法。两种点法要领各异，效果不同。
日本料理中最高档的是怀石料理，礼仪繁多。但是在中国基本没有，在日本也都是高档宴会或者茶道馆等才会有。
以吃为主的点法，是亲朋好友相聚型，既有老小，也含男女。这个类型的顺序是以吃为主，以聊为辅，喝居其次。因此，点菜的要领应该由口感强烈、香浓刺激的菜打头阵，口味由重到轻。
以喝为主的点法，大部分发生在有着各种合作关系或者所属关系的男性之间，人数不会太多。他们的目的不在吃，而是通过“酒”这把钥匙，把各自心里的话匣子打开，增进相互间的关系和情谊。
为了配合最后的主食，到了中后场，需要用清汤或新鲜蔬菜清一下口，为了好记，俗称它做：溜缝儿。
(3)日本怎么点餐扩展阅读：
菜的种类，要跟随口感，从鸡肉、猪肉到牛肉渐入佳境。随后过渡到海鲜类，最后是清淡的煮、炖类家庭小菜和五颜六色的鲜菜沙拉类。选择烹饪方法时，注意从煎、炸、烤、煮入手，其间分别穿插各种生鱼片、小碟咸菜、豆腐类等口味偏淡的菜，做到浓淡搭配、高低相间。
日本料理的喝酒，一般先来啤酒，喝上几大口，清澈爽口的冰凉液体从舌根流进喉部通过食道，把忙得热气腾腾的身体冷却下来。
而为勾兑烧酒配菜时，点些略微油腻的炖五花肉、烧烤牛肉、炸鸡块和油炸大虾及蔬菜等最为适宜。
聊到话题将尽时，可能会出现冷场的窘境。此时点一两道很特别的佳肴，有可能的话，讲一席佳肴背后的小故事，肯定能把气氛搞得层叠荡漾，高潮迭起，令朋友们刮目相看。
4. 日本人的一日三餐怎么吃
日本人的饮食结构让他们更喜欢早上和晚上吃饱，中午随便吃。早餐的营养很丰富，而中午一般都是便当之类的食物，晚上吃完晚饭也可以去居酒屋加餐。
5. 日本料理自助怎么吃啊是自己点还是过去夹
日本料理自助餐，我上周日刚去吃过。在朝阳区望京这边的神奈川，美团上有29元自助。
要自己点的，服务员会给你菜单让你选主菜，配菜是自选的不限量，主菜因为限量所以要你选择
。
定量菜品（22选1）：刺身定食，铁板菲力牛排定食，汁烤银鳕鱼定食，寿司定食，盐烤秋刀鱼定食，什锦天妇罗定食，培根炒菠菜定食，鳗鱼饭定食，牛肉（猪肉）生姜烧定食，鸡素烧定食，照烧鸡排定食，炸猪排饭定食，咖喱饭定食，酱炒牛肉盖饭定食，牛肉蒜蓉炒饭定食，海鲜炒饭定食，牛肉洋葱定食，骨汤拉面定食，牛肉乌冬面定食，牛肉乔麦面定食，泡菜炒饭定食，溜炒牛肉盖饭定食
鸡蛋羹仅限1份
不限量菜品：日式酱汤、寿司、米饭、炸物、沙拉、时令水果、咖啡、奶茶
餐具、餐巾、茶芥均免费
6. 第一次吃日料不会点餐怎么办
可以找服务生问一下主菜和招牌菜有哪些，再选择自己想吃的，接着补一点甜品就可以啦。
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求：食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
日本料理，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，这种日本人自己发明的食物就是“和食”；另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等。
这些外国来的就被称为日式“洋食”，发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做"日式中华料理"的时候也很多。
日本传统和食摆设非常精致，有如艺术品一般。代表为怀石料理。对日本人来说，这些唯美是从的日本料理只是日常的传统饮食而已；不过这种美学风格并非自古就有，是在明治时代末期日本为了向西方国家输出本国优秀文化，而刻意形成的。
7. 日语点餐时及问路常用语【要有罗马/中文音译】
点餐时候简单的话
准备招呼店员的时候可以说
すみません
（su mi ma se nn）
请给我菜单
メニューをください
（me nyu u o ku da sa i）
如果你想要什么东西就可以简单地说
xxxをください
（…… o ku da sa i ）
要（喝的凉）水
みずをください
（mi zu o ku da sa i ）
要饮料
ジュースをください
（jyu u su o ku da sa i ）
最傻瓜的就是点菜时手指着菜单的图片说
これをください
（ko re o ku da sa i）
请结账
会计（かいけい）おねがいします
（ka i ke i o ne ga i si ma su ）
チェック（check）おねがいします
（tye kku o ne ga i si ma su ）
麻烦对方做什么的时候用
xxxおねがいします
要开发票
领収书（りょうしゅうしょ）おねがいします
问路的时候
1、すみませんが、ちょっとお寻ねしても宜しいですか？
不好意思，能稍微打扰一下吗？
2、道に迷ってしまったのですが……。
我迷路了……
3、この辺に~がありますか？
这附近有XX吗？
4、この道は～（どこどこ）に行きますか？
这是去XX的路吗？
5、～へ歩いて（车で）どう行くか教えてください？
请问走路（坐车）怎么去XX？
6、～への一番早い道（近道）はどう行きますか？
最快去XX怎么走？
7、～まで何キロくらいですか？
到XX有多少公里？
8、ここからどれくらい（时间）かかりますか？
从这里到那里要多久？
9、ここからどれくらい（距离）かかりますか？
从这走有多远？
10、この地図でそこを（场所）を指差してください。
请在地图上指出来。
8. 日本用餐的礼仪礼节
日本用餐的礼仪礼节：
1. 不要和他让同时用筷子夹一个菜，不吉利。
2. 筷子要放在筷子架上，筷子要横着放，筷子头不可指向他人。
3. 要用筷子喝大酱汤，而不可以用勺子喝。
4.吃饭不可发出声音。
5.餐前说“我承领！”，餐后说“谢谢款待！”。
6.日本菜是一道一道上的，没吃完，最好不要剩下。
7.米饭还有汤，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。
8. 剔牙要用手帕或纸巾捂住嘴。
9. 不会日语怎么去日本点餐啊
去东京好一些，去关西绝对会崩溃。东京会英语的人，或者愿意讲英语的人还是很多的。至于餐馆点餐，如果你是想随便找家餐馆都想进的话，难度还是很大的。关西很少自助点餐机，餐馆里的菜单也是密密麻麻写满了字的，字写满了，就很少会有地方布置图片了。况且你花了那么多钱飞过去，也不想每顿就吃图片上面那几样吧？更崩溃的是，很多吃的东西写的都是片假名。这个东西本身就没有平假名好记，记住了以后跟英文的音又对不上。而且日本餐馆的服务是非常周到的，点餐的时候他们可能会招呼你，也会询问一些简单的问题，有些餐馆地方很小，曲里拐弯，进去要先打招呼，里面人满的时候他们会让你在门外等候，有位子了再进去。这个里面很重要的一点，必须要强调一下，所谓有位子觉得不是你排在第一个，看到有一个人出来你就可以冲进去了。顾客吃完以后，店员要把四周收拾干净，一切布置停当，可以为你提供服务的时候才会出来请你进去。吃完以后你不招呼他结账，他是不会过来打搅你的。东京的话呢，自助点餐机就多很多了，大约是不喜欢人和人直接太多的招呼吧。高档一些的会有电脑触摸屏，但是图片也就邮票大点儿，看个意思就是了，主要还要认字。一般的就只有菜名跟按钮，不认识就只能懵了。
即便是自助点餐，完成以后店员也可能用日语招呼你先找地方做，而不是先把票给他。落座以后店员过来收票，做好以后他会端到你的位子的。还有呢，很多东西的做法不是完全固定的，所以店员会跟你确认，比如要吃凉的还是热的，要用乌冬面还是荞麦面，不同的调料你想要哪一种等等，等等。即便是自助点餐的荞麦面，开吃了以后也可以临时加一个天妇罗，临时加一个萝卜泥什么的，这些都是需要 あの 去跟店员说的。总之呢，完全不会一点儿日语是会非常被动的。日本人肯定日常还是说日语的。日本人的已经英语会让你更崩溃的。我在东京看到的一个电视英语教学节目，里面的参演嘉宾都说的是日式英语。直接崩溃了。我只在伊势丹遇到过讲的是正常英语的日本人。车站的荞麦面之类的站着吃的餐馆一般是要点餐完毕后先把餐票从收票口递进去，然后去出餐口等餐，吃完以后自己把餐盘送到回收口的。 但是呢，但是呢，离开了东京大阪这些大城市，去到日本的各种小地方以后呢，尤其是关西的各种小地方，虽然所有人都彻底讲日语了，但是呢，当地民众的热情劲儿比起大城市可是要高好几倍的。交流起来很有意思的。