日本海带卷怎么处理

1. 海带卷怎么做

主料： 海带(鲜) 200克 猪里脊肉 75克
辅料： 胡萝卜 30克 竹笋 30克 香菇（鲜） 50克
调料： 白砂糖 33克 白酒 3克 酱油 35克 淀粉(豌豆) 5克 醋 30克 大蒜 20克 各适量
海带卷的做法：
1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。
2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。
3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。
4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。
5.重复上步操作，直到材料用完。
6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。

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2. 海带头怎么保存

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以要经常要吃些海带，不过最好少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根海带头，为了吃着放心还是买干海带自己泡发，每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以随时取用非常的方便。
泡发后的保存：
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

3. 海带如何卷卷才能够快有什么妙招吗

海带卷的时候要把大的放在外面，把小的夹在里面夹紧了卷。

4. 海带如何清洗 干海带如何泡发和储存

• 海带的清洗方法

海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

(4)日本海带卷怎么处理扩展阅读

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。

但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

参考资料

干海带-网络

海带-网络

5. 凉拌海带卷要怎么做好吃凉拌海带卷要哪些材料如何做凉拌海带卷

凉拌海带卷详细制作步骤1.
把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；2.
把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；3.
抹在海带上，然后卷起用线捆紧；4.
上笼蒸至熟烂取出；5.
大蒜去皮洗净，捣成泥；6.
海带冷却后切片，装入盆中；7.
加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。

6. 海带卷最正宗的做法

前言
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带有“长寿菜”的美誉，是一种营养价值极高的保健蔬菜。海带最大的流传最广的益处当然是含碘高，是最佳的补碘食品。碘是一种人体必须的微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大、身材矮小，智力发育障碍等。海带中含有丰富的钙，是一款极佳的补钙食品。海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
材料
主料：海带400g、萝卜200g、豆腐200g、薯仔200g；
辅料：辣椒油适量、盐适量、蚝油适量、调味鲜适量
海带卷
1
备食材；
萝卜丝，薯仔丝，豆腐丝海带，加盐入味。
2
海带切方形，
3
码上备好的食材，
4
再卷成卷，
5
卷好的卷，
6
用粉丝扎紧。
7
放进锅里蒸10分钟，
8
备调汁，
9
备好的调汁浇在蒸熟的海带卷上即可。
小贴士
调汁里可调入调味鲜，蚝油，香油，辣椒油。

7. 做寿司时海带怎么处理

做寿司时用的海带用盐先清洗一下（就是用适量的盐捏洗但注意力道不能太重），再把海带用水清洗三至五次，然后用热水焯一下（时间在30秒左右）放入冷水中备用就可以了 用米醋当让可以不过要1：1的放入白砂糖 没有寿司的卷帘没有关系 可以用长形的质地稍硬的塑料垫代替