日本哪里抹茶粉

‘壹’ 请问日本的茶粉，为什么叫“抹茶”

抹茶不是指一般市场上销售的绿茶粉或绿碎茶，而是用茶叶细嫩原料，经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的超微粉末。1999年9月，南京维尔康生物工程有限公司，用高新技术研制的超微绿茶粉末——中国抹茶，经专家鉴定认为：“制作技术精细优良，抹茶品质优异”。用冷水或热水开汤审评，汤色碧绿、鲜活、明亮，滋味醇和淡雅，具清香。维尔康抹茶经生化成分分析，氨基酸含量超过日本抹茶50%，叶绿素含量超过日本抹茶两个百分点。维尔康公司在南京新街口（长江路与中山路交会处）开设了招牌为纺锤树的茶食馆，零售兼批发茶饮料和茶食品，受到了不少顾客青睐。

据历史记载，蒸青抹茶起源于中国宋代，后来为烘青绿茶取代。公元1191年日本僧人荣西禅师将中国蒸青抹茶制作工艺传到日本。当时日本制作抹茶工艺，是以嫩叶为原料，先将其捣碎作成团或作成饼，然后烘干或晒干，饮用时再将其充分烘干，碾碎成粉末，以供饮用。日本开始制作抹茶的粉碎过程是用石磨人工加工。到18世纪末19世纪初出现机械，才开始用机械生产抹茶。

今日的日本抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化——日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道两大“门派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道无法比拟的。现在日本最具影响力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化，因而促使日本人民广泛用茶。日本全年人均饮茶达1.09公斤（中国人民年日均饮茶只有0.38公斤）。日本是世界人均寿命最长的国家，与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

‘贰’ 抹茶粉什么牌子的好呢

这个不是牌子的问题。抹茶虽起源于我国，但是现在主要是日本在生产和饮用。近几年国内也开始生产抹茶，但是从茶树的品种、栽培方法、生产设备和工艺都有很大区别。还有很多直接用绿茶粉碎的粉末也称作抹茶粉。所以你如果想要买到正宗的抹茶粉，建议选择日本原产的。可以去淘宝搜

“日本原装进口抹茶粉”，然后仔细看看包装上表明的产地和原料。日语的煎茶就是日本的普通绿茶，抹茶的原料要求比煎茶更高，相信你会买到好产品。

‘叁’ 请问哪个牌子的抹茶粉比较正宗地道啊平时拿来喝的。

国内也有纯正的抹茶粉，抹茶本就是中国流入日本的，抹茶的根在中国。目前国内的精制抹茶粉，完全使用传统工艺和精选茶种，口感和色泽上完全不亚于日本的抹茶粉。

‘肆’ 日本买的抹茶粉赏味期限到了 还能吃多久

日本食品包装上的“赏味期限”是指保证食品口感美味的期限。日本“农林水产省”（相当于中国的农业部，管辖范围包括食物安全、食物稳定供应等相关产业）的官方网站对“赏味期限”的解释为：

这段话的中文意思是：“火腿、香肠、零食、罐头类等，可以在冷藏或常温下相对长期保存的商品上，会使用赏味期限的标识。

该标识的意义是，在未开封的状态下，根据官方指定的保存方法进行保存的话，就能在该期限内，品尝到最佳的口味。我们应该尽量在赏味期限内享受美味，不过这并不意味着所有商品过了赏味期限就不能食用。”

之所以有这个“赏味期限”，是希望消费者在食用的时候，食物依旧保持最佳的色、香、味。超出了赏味期限，并不一定代表食物已经变质、不可食用。而过了赏味期限，短期内，食品的安全性基本上还不会变化，仍然是可以食用的。至于“短期”时间的定义，无法准确考量，因为食品种类、储存方式等因素都会影响食品品质发生变化的速度。

日本人如何处理即将超过赏味期限的食品呢？

波罗蜜联合创始人水野裕哉是土生土长的日本人，他提到：“在日本的超市中，有一条不成文的规矩：一旦食品陈列时间超过“赏味期限”的2/3，就得下架，或退货，或丢弃。如果说“赏味期限”是3个月的话，那么还差1个月时就要处理了。”

日本的任何一家食品生产企业，对此也不敢有丝毫的怠慢。由于法律严格，企业犯罪成本很高，如果触碰了这条底线，将面临严厉的惩罚，甚至濒临破产。“不二家”是日本着名的糕点企业，2006年，因为使用已过期的牛奶、鸡蛋制作奶油泡芙被曝光，社长藤井林太郎因此引咎辞职。

‘伍’ 上等的抹茶粉怎么弄着吃，从日本买来的抹茶粉放在家里不知道做什么吃

用开冲水喝。像奶粉一样。喝冰的也可以。

‘陆’ 请问各位，在哪能买到日本宇治的抹茶粉啊急急急！

你去淘宝 我在淘宝买了很多次 蛮快的
就搜索宇治抹茶就行了 他们公司总部在上海 味道很正 建议你买他们生产的樱之舞或千代昔

‘柒’ 日本抹茶的冲泡及饮用方法

抹茶冲泡好就可以直接饮用。

抹茶的冲泡方法：

用料： 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷开水、热水

1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。

‘捌’ 日本抹茶粉，哪个最好吃

京都宇治，这个地方是全日本产量最多，茶园最大的地方，宇治产的抹茶也分很多类，给楼主列举出来排名比较靠前的几位供参考

一、宇治-丸久小山园，是宇治市最有名的茶园之一小山园。
二、宇治-伊藤久右卫门，则是宇治市最古老的抹茶名铺。
三、京都一保堂，在京都市，是日本最久远茶铺，有300多年历史。日本最有名的茶道流派所开的茶室，都是用一保堂的抹茶。
楼主如果不是很懂抹茶又想买的话就记住，一分钱一分货！不要妄想买1克1块钱不到的好茶粉！不要妄想买1克2块钱不到的纯抹茶！这个方法简单粗暴，日本卖东西童叟无欺，多掏点钱买到的一定不是次货。

‘玖’ 日本哪里有卖宇治抹茶粉啊谢谢！！

这个中国也有卖，上海友谊商城