佛山哪里有日本酒屋

㈠ 广东哪里有日本品牌无印良品的店

广州和佛山暂时还没有muji的专卖店

早在一九九五年，一家香港公司Jet Best Investment(下称“JBI”)就在内地对25类衣服和鞋类产品注册了“MujirushiRyohin”和“Muji”两个商标，而“MujirushiRyohin”即无印良品，“Muji”为无印良品在海外市场用的商标，同时JBI公司已经年于多个城市经营无印良品服饰专卖店，导致来自日本的正宗“无印良品”本尊，竟无法以“无印良品”和“MUJI”品牌销售JBI已注册的25类商品。无印良品本尊已向中国工商行政管理总局商标评审委员会，提出撤销注册不当商标之申请，但除非日本无印良品可以证明JBI公司是恶意行为，否则中国消费者恐怕无缘在内地采购正牌无印良品服装。

日本无印良品官网域名是www.muji.net，键入www.muji.com亦会被引导入前者网站。www.muji.net.cn注册者确是日本的良品计画公司(即日本无印良品的本尊公司)，而注册日期仅在上海店开幕前不到一个月，反观十分易被消费者混淆的www.muji..com.cn，则老早于二○○一年被注册，注册公司名叫“广州无印良品发展有限公司”。

日本无印良品表示将为此讨个说法，依靠法律中止这家香港公司的行为。日本良品在一份声明中表示：“我们打算在中国开设专卖店，希望逐渐使中国消费者明白，无印良品是被亚洲乃至欧洲所承认的品牌，而这一品牌的真正主人是日本良品计划株式会社。”

目前在有MUJI正版的专卖店，只在上海和香港，请消费者购买的时候真的要小心，以免上了广州李鬼的当

㈡ 日本的居酒屋白天也营业吗

各家时间都不同，也有白天可以进的。有的会开的很晚。直到早上。不过一般都是10点左右到凌晨三四点的居多。或者说下午5-6点开门，到凌晨三四点的。少部分会到天亮。总之根据附近上班族的时间和老板的时间。日本居酒屋主要大部分都是上班族，放松喝一杯的地方。这是日本比较有名的，也比较有特色的居酒屋文化。

㈢ 日本的“居酒屋”和国内普通的饭店本质上有差别吗

居酒屋是一种日本的店面，在日本随处可见居酒屋一般来说居酒屋的装修风格都非常的好看，有一些像电视剧中的《深夜食堂》里面的装修，还有一些店铺门口会挂一些灯笼。除了日本之外，在中国也有一些日式的居酒无风格，这种风格装修的非常的新颖，那么就有人在问对于日本的居酒屋和国内的普通饭店在本质上是有差别的吗？下面就和小编来一起了解一下吧。

总的来说，日本的居酒屋和国内的普通饭店是有着一些差别的，这些差别主要集中在食物方面的差别以及店内装修方面的差别。

㈣ 佛山哪里有黛珂专柜

俏丽影贸易商行。日本正品黛珂专柜在佛山市南海区俏丽影贸易商行有，广东省佛山市南海区禅城下朗大道，其中的黛珂牛油果乳液和紫苏水的套装是十分划算的。

㈤ 居酒屋和日料店区别

居酒屋和日料店从定义、餐饮、经营方针来区别。

1、定义的区别

日料店（日本料理店）：是所有提供“日本料理”的餐饮店的总称。

居酒屋：指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。有时居酒屋亦译作Bar。

2、餐饮的区别

居酒屋：餐品少、酒品多。

日料店：餐品多、酒品少。

3、经营方针的区别

居酒屋：主要面对下班后的工薪族或是朋友小聚，走“薄利多销”的经营模式，价格也都偏便宜。

日料店：装潢是现代与和风相结合，是个正式用餐的场所。

(5)佛山哪里有日本酒屋扩展阅读：

在日本，很多人都是先去日料店就餐，再找一家居酒屋喝几杯酒。

在餐前，居酒屋通常都会上一些餐前小菜，这些菜都是必点的，并且会收取一定的费用，也可以理解成“服务费”。

不仅如此，在日本的一些居酒屋，还会有定时特价饮料的活动。时间通常为1.5到2个小时，酒类或是无酒精饮料喝到饱的价格在2000日元-3000日元不等（人民币约127-191元），让顾客能够和朋友们畅饮而归。

㈥ 日本居酒屋和中国酒吧的对比

在日本，喝酒的场合、方式是很多的。但是，如果沾上一个“泡”字的话，喝酒的地方大概就可以主要划分为三个类型了。

第一个类型就是“居酒屋”，翻译成为中文就是“小酒馆”。有人说这是具有日本特色的餐饮店。不过，前两天我还在东京街头看见挂着“中华居酒屋”招牌的小酒馆呢，当时心里就笑了，这种日本文化为我中华所用的事情着实不少呢。模仿、借鉴、创新，本来就是中日文化交流的主旋律，不要总说谁“抄袭”谁的。

日本人喝酒量不大，但是，至少看起来是很爱喝的。因此，日本公司职员晚上出去喝酒，有“一次会”、“二次会”甚至“三次会”的说法，也就是喝了一个酒馆以后，再去喝第二家酒馆、乃至去喝第三家酒馆。这就是“泡”居酒屋的最重要的形式。

日本人平素是讲究安静的，但大众化的居酒屋则永远是一个吵吵嚷嚷的地方，可以用“噪杂”两个字来形容。一个小团体相互之间可以大声地说话，根本不用照顾他人。估计日本人在职场的压力，有一半是在居酒屋里面掺合着酒精一起挥发的。

到这种小酒馆喝酒，一般是要先来上一大杯冰镇清凉的生啤酒，日本人很少喜欢喝不冰镇的啤酒。这杯啤酒下肚以后，就可以根据个人的爱好，或者选择喝日本清酒，或者选择喝威士忌，或者继续选择“大腕筛来”——喝啤酒，当然也可以喝中国的绍兴酒。有人把日本清酒称为是“日式中国白酒”，我是完全不能够同意这种说法的。这不仅仅因为日本清酒都是用大米酿成的，更因为在喝这种酒的时候，可以从瓶子里面直接倒出来喝，也可以冰镇以后喝，还可以放在微波炉里面热后再喝。你什么时候听说中国的白酒可以放到冰箱里面冰镇以后再喝的？！中国的白酒在喝的方面可没有这么多的讲究。

第二个类型的小酒馆通常称为“斯纳库”。上个世纪80年代到90年代日本“泡沫经济”的鼎盛时期，“斯纳库”可以用一个字来形容——“火”。这里面，有妈妈桑、有陪酒小姐，讲究多多，是一个最具“日本酒色文化”的地方。

一般说来，到这里喝酒的都是在公司里面有点地位的男性，或者是从事自营业的。有社会学家曾经指出，日本男人都具有很强的恋母情结，这从街头很多称为“妈妈的饭菜”、“妈妈的手艺”、“妈妈的味道”的酒馆名称上也可以看出来。因此，许多日本男性结束一天工作以后，愿意到“斯纳库”里面喝喝酒，徐娘半老的“妈妈桑”会非常风情妩媚、风骚温柔、风光尽妆地迎上前来，帮助客人脱下西服挂好、送上滚热的白毛巾擦手擦脸，甚至帮助客人捶打捶打肩膀，再把客人喜欢的陪酒小姐叫过来，首先让人感到一种母性的温馨。

“斯纳库”一般没有生啤酒，开始要喝瓶啤酒，因为这里讲究的是“开瓶”，按瓶计价。当然，这个价格是要高出市价的。客人通常会在这里存酒，开一瓶酒后，一次没有喝完，临走时就在酒瓶上写上自己的名字。“妈妈桑”看人下菜碟，如果这个客人看起来有钱，又希望他常来的时候，就会动员陪酒小姐多喝他几杯，或者把他的存酒“转移”一部分出去。当然，有的时候为了让客人感觉自己在店里面总是有酒，妈妈桑还会在客人存放的酒瓶里面添加一些酒，以便吸引住客人。

“居酒屋”内喝酒，没有陪酒小姐。“斯纳库”内喝酒，必须有陪酒小姐。这种陪酒小姐和“妈妈桑”一样，仅仅撒娇是不行的，要能够发挥出一种“母亲的作用”，能够用自己的温柔化解客人的压力。这样，除了陪着喝酒、聊天以外，就还要陪着客人唱卡拉OK，而这个时候是客人可以和陪酒小姐手领着手、或者相互依偎的。当然，我讲的这些，都是所谓“不出台”的小姐。另类，在这里就不说了。

在“斯纳库”里面，基本上没有日本清酒可喝的。除了瓶啤酒以外，就是要喝洋酒。也就是说，以威士忌为代表的洋酒，在这里占主流位置。而这种威士忌通常是倒出一杯后，加水、加冰饮用的。西方人至今都不明白日本人怎么会“创造”出来这样一种喝威士忌的方法，而日本人则把这种喝酒方式称为“水割”、也就是“酒中掺水”。日本的“斯纳库”也因此有了“水买卖”的别名。在日本，只要说一个女性是从事“水买卖”的，那后面的想象空间就任你发挥了。

第三个类型就是酒吧。这种酒吧一般都在大饭店里面，或者是繁华街市。在这里面，洋酒也占主流。其喝法，既有那种日本人“创造”出来的“水割”式喝法，也有西方常见的倒一小杯地酒，一口一口抿着喝的。如果说日本的“居酒屋”里面是以“噪杂”为特色的话，“斯纳库”里面就是以“情色”为特色，“酒吧”里面就是有以爵士乐等为特色。因为有了这种崇洋的特色，东京六本木的一些酒吧也就成为了吸毒、贩毒的场所。酒井法子这些明星大腕的事情，不说也罢。

由于在日本“泡”酒吧主要有这三种方式，日本也就不存在什么“洋酒打压本地酒”的问题。因为各自的“职能”不同。如果说中国的酒吧是给“外国人找熟悉感，给中国人找洋感觉”的地方的话，日本的酒吧就是给不同人满足不同的感觉的地方。

㈦ 日本的居酒屋都是一些什么收入水平的人常去的

如果你在日本工作，相信就会对日本的居酒屋一定的了解，当然也会到居酒屋里边聚会、聊天、度过快乐的周末时光。那么，日本的居酒屋都是一些什么收入水平的人常去的？

中产阶级非常喜欢居酒屋也是居酒屋的最大客户群体。这些人的年收入一般都在1000万左右，而且这些人大部分都是公务员或者是小学教师，又或者是有技术的工人。他们特别喜欢啤酒屋的环境，而且也能够消费得起。

在日本的居酒屋当中，经常会发现外国留学生。这也是很多留学生选择勤工俭学的一种方式，他们在居酒屋的时薪大约是在1000日元左右稍微好一点的，大约是在1200日元左右，虽然工作很辛苦，但是非常的充实。

小伙伴们千万不要觉得居酒屋是我们常见的小吃摊，其实居酒屋和小吃摊不一样，类似于小酒馆。

㈧ 佛山市哪里有酒吧

我知道南海区大沥的，紫御（大沥镇政府对面），旁边还有个（金碧辉煌），再下去点左转有个前沿，现在是极度348，对面有家金茂四星级酒店，再下去广州方向有家凯旋门酒吧，对面有家名都五星级酒店，再下去有家飞龙酒吧，就知道这么多了。

㈨ 你们要的居酒屋入门小百科，我们写出来了

日本的夜晚，总是让人想到居酒屋。

居酒屋，作为一个重要的生活场景，在日本流行文化中有着举足轻重的地位。无论是流行歌曲，还是电影电视，都常常能瞥见它的身影。随着《深夜食堂》、《孤独的美食家》接连热播，人们对居酒屋文化的关注更是前所未有。比起普通食肆和酒吧，居酒屋是属于深夜的；有人三五成群、侃侃而谈，也有人孤身前来、心事重重。

居酒屋有这样一种魔力，不论你是谁，从哪里来，居酒屋里都有你的位置。从一壶热酒、一碟小菜中得到的愉悦和满足，是打心底里涌起来的实实在在，是终结一日最完美的句点。

那么，居酒屋从何而来，又缘何成为一种日本人心中无可替代的存在？

恩，你们要的居酒屋入门小网络，我们写出来了。

1.居酒屋的历史

2.居酒屋与日本文化

3.到居酒屋该吃喝点什么？

开胃小菜｜点酒｜点菜

4. 超干货！中日罗马字拼音对照居酒屋菜单

日本古代造酒司遗址

在日本历史上，酒的酿造早就在8世纪初就已出现。733年，一个叫做“造酒司”的部门开始对大米征收租税以作为酿酒费。到了平安时代，酿造屋逐渐兴起并在11世纪时遍布日本全国，各地寺院、神社都加入了酿酒行列，然而当时的酿造屋只服务贵族阶层，根据法律，除节庆日以外的日子，庶民饮酒是犯法的。

直到镰仓时代，民间出现了针对武士阶层的酿造屋，它们被称为“好色家”，顾名思义，就是提供酒水的“窑子”。到了室町时代，幕府开始向酿造屋征税，酿造与贩卖逐渐分离，提供酒水的大多更名为“酒屋”。战国时代，举国昌盛，幕府开始支持“酒屋”一类庶民经济，这种现代居酒屋的雏形便渐渐在城市中流行开来。

居酒屋真正发展起来，是在江户时代。

此时，不少酒屋会提供简单的下酒菜。很多人在酒屋“流连忘返”，在当时被称作“居続けて饮む”，亦即“居酒”，直译过来就是“停下来喝酒”。店家会在门上贴出“居酒致し候”的告示纸，时间一长，就演变为“居酒屋”，也就是我们现在所说的“小酒馆”。

江户时代的居酒屋招牌

究其原因，竟然是因为当时男女比例严重失调，厨艺不精又喜欢喝酒的单身男性遍地皆是，因此，喝酒吃饭一举两得的“居酒屋”，很好地满足了举国光棍的吃喝需求。

直到 1970 年代，居酒屋在日本人心目中的形象，依然停留“男性白领喝日本酒的地方”，时过境迁，随着日本女性社会地位的不断提升，她们也加入了男同胞去居酒屋小酌的行列。为了迎合女性顾客喜好，有店家推出了女性专用菜单，并采取了更符合女性审美的装修。

到80年代，居酒屋发展成连锁店模式，酒菜种类开始变得丰富，价格也更加平民化。居酒屋逐渐成为学生、公司社员、友人简单聚会的地方，客人的年龄层也变得更加宽泛。

过去的居酒屋店家，会用一个红灯笼挂在前门口代替看板，所以居酒屋又被很多人称为“红灯笼”，同样，也有店家选择用绳挂个暖帘，因此居酒屋也有“绳暖帘”的别称，而这种装修风格，则一直延续至今。

现在，居酒屋是日本人最爱去的社交和聚会场所，亦是日本文化不可或缺的重要组成。一群朋友围坐一张桌子，随到随喝，或者订个包间，方便聊天。坐吧台的，则多是一人前来，或是借酒消愁，或许纯粹杀时间，边喝酒边和老板聊聊天，倒也不孤单。

居酒屋的气氛总是热络异常，昏黄暖光，陶质碗碟，原木吧台，老板隔着吧台和客人谈笑风生，让城市人紧绷的神经顿时松弛下来，享受食物和酒带来的慰藉。

同时，居酒屋也是日本电影和电视剧中的常见场景。

居酒屋是小津安二郎电影的常客。在他的电影中，食物上升为一种审美，基于日常又出离日常。用心吃喝，不辜负每一道料理，就是认真努力生活的态度。

在另外一部现象级的日剧《孤独的美食家》中，井之头五郎饰演的杂货店老板，每次接订单登门拜访客户，每每都能发现隐藏在东京犄角旮旯的美食，其中不乏居酒屋的身影。

香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、入口即化的静冈关东煮。剧中食物的特写镜头，和主角细细咀嚼的享受神情……千万不要在深夜刷剧。

日本动画也不甘落后，画风颇神奇的《和歌子酒》， 26岁的上班族和歌子天生酒鬼，下班游荡于街头巷尾，寻找小酌好去处。好料入口的刹那，发出“噗咻～”的叹声（简直是……动画版的本文编辑。）

❶ ｜开胃小菜

甫一落座，店员会先奉上一小钵小菜。关东称为“お通し”（Otoshi），关系则叫做“つきだし”（Tsukidashi），即开胃小菜，可能是菜、肉或鱼鲜，并不写入菜单。不论客人吃不吃，店家都会计入账单，通常在3、400日元左右（合人民币20元）。

这样一碟小菜，却是迅速判断一间居酒屋风格和层次的标杆：是一成不变的固定小菜，还是季节限定的时令鲜菜，店家的料理态度和待客之道，便昭然若揭了。

上完小菜，店员会来问询。此时，他们其实是问的是你要“喝什么酒”。

日本人注重礼貌和形式，外食都习惯先点酒，等人到齐，举杯说声“今天辛苦了”，大家一起“干杯”后，再慢慢看菜单决定点菜。

❷ ｜点酒

日文里有句惯用语“先来个啤酒吧。”(とりあえずビール)，已经成为了酒客进入居酒屋的开场用语。

日系啤酒大多口感偏轻，苦味明显，酒精度多在 5度左右。日本人常喝的主要是麒麟（Kirin）、朝日(Asahi)、札幌(Sapporo)、三得利(Suntory)这四个品牌。

大众居酒屋一般会提供ホッピ（Hoppy），是一种模仿啤酒口味的烧酒勾兑酒，即把 25°左右的烧灼和 Hoppy 按1:5 比例加入到事先冰好的酒壶里。

清酒，是日本酒第一大类。清酒由“浊酒”而来，米酒原本混浊，经过压滤，才产生了清酒。

普通居酒屋提供的日本清酒一般有 “吟酿”、“纯米酒”和 “本酿造”（级别再往上走，则有“纯米吟酿”、“大吟酿”、“纯米大吟酿”，因为不太会在普通居酒屋中出售，这里就不详述了）。

“吟酿”是其中中品质较高的一款，低温发酵而成，对米的精白度要求很高；“纯米酒”要求次之，而“本酿造”则会混入少量酒精，价格也相对比较便宜。

这些不同方法制成的清酒，酒精度、甜度、辣度和酸度都有所不同，喝法也各有千秋。一般来说，吟酿以上级别的清酒，比较适合冷饮，而纯米酒和本酿造，相对便宜，所以温酒和冷饮就不那么讲究了。

关于清酒，你可以参考我们的好朋友毛十八老师的这篇小文： 天冷起来，难道不该喝点小酒？。

在居酒屋，清酒以一合（180cc）为单位，分成一合与两合两种规格。

在有些居酒屋，店员会拿出一个正方形小盒子（木抍），在里面放上小酒杯，当面斟酒，小酒杯溢出的酒会流到木抍中。

饮用顺序如下：先吸饮酒杯中心的清酒，再拿起酒杯慢慢品用，喝完后将木抍中的酒倒回杯中，将混合着木头香气的残酒一饮而尽，不失为一种品酒趣味。

烧灼，用日本独特的蒸馏法制成，亦即日本烧酒，浓度在40度以下。

烧灼按照原材料可以分为不同种类，比如小麦烧灼、大米烧灼、芋（番薯）烧灼、黑糖烧灼等。烧酒通常有四种喝法。“ロック”（rock），从英文俗语“on the rock”而来，即加冰。“水割り”，你也看懂了，就是掺水。“ソーダ割り”，则是指烧酒加苏打水。最后一种叫做“お汤割”，即烧酒加热水，是很适合天冷的喝法。

High Ball这种东西，简直是居酒屋万用搭配。名字来源于盛酒的杯子，一般用作长饮鸡尾酒，不知道为什么在中国被翻译成了“嗨棒”，也是有点醉；

一般是以威士忌兑苏打水，平时最常见的当然是三得利角瓶。一般比较靠谱的居酒屋，用的苏打水多是三得利自产苏打水（一说是因为气足）。

High Ball还衍生出了多种口味，譬如黑加仑味、青柠味等等适合女生饮用的口味。

居酒屋提供的鸡尾酒通常不会特别复杂难做，以长饮为主，大多就是个果汁/苏打水兑点酒精，和饮料其实差不了多少，适宜女生饮用。

梅酒是以青梅（及梅汁）、清酒、烧灼混合调配而成，酒精浓度在12至18度左右，深受女性客人欢迎。梅酒种类繁多，口味也多，譬如黑糖、红茶、绿茶味，而大家非常熟悉的俏雅梅酒，这几年就开始在国内推广紫苏酒、黑糖酒了。其喝法和烧灼相似，基本是加冰块来喝,当然也可以单喝。

❸ ｜点菜

点完了酒，终于可以安心看菜单了！！！

在日本居酒屋点菜，会一道道菜分批来点。一道菜上来时，众人分之，而不是一筷子一筷子夹到自己碗里（虽然多数时候，大家也挺不讲究）。

首先，当然要点一些开胃又下酒的前菜：

毛豆一口接一口，据说可以防止宿醉，称之为居酒屋小菜之王也不为过。

在日本的居酒屋，毛豆水煮为多。多见的是煮完沥干抹盐，而另一种做法则是将毛豆直接加入盐水里煮沸，这种方式煮出来的毛豆，颜色不会太暗沉。有的时候也会遇到烤毛豆，香气上面更胜水煮。

就是“冷豆腐”。担纲角色和我国的皮蛋榨菜冷豆腐类似，是一种极常见的下酒菜，只需要一块嫩豆腐，再将姜末、青葱、木鱼花、青紫苏叶、萝卜泥等佐料一起放上去，淋上酱油即可。

酒盗就是将鲣鱼的内脏以盐辛手法制成，长时间腌渍后，鲜甜味更加凝练有层次，与酒一同入喉后香气尤为迷人，让人不知不觉中把酒给喝光，因而得“酒盗”之名。

但酒盗的腥味通常较重，刚开始吃会难以接受，是个下酒菜中段位较高的菜种。

许多人对日本料理欲罢不能，就是因为它。常见的刺身有鲑鱼（三文鱼）、モンゴイカ（八爪鱼）、ひらめ（比目鱼）、たい（鲷鱼）、ほたて（扇贝）、、まぐろ（金枪鱼）、うに（海胆）、かつお（鲣鱼）、甘えび（甜虾）等等。

不过，在居酒屋里点刺身倒不是为了吃饱，而旨在尝鲜，所以一般不会点太多。

\ 烤物 /

一夜干是渔夫们捕完鱼后，因此借着夜晚的海风风干，一夜制成而得名；所得鱼干，既便于保存，又不至像普通鱼干一样水分尽失。烘烤后的鱼肉质稍稍紧致，且鲜甜味明显，若以碳烤方式则香味更加诱人。这样的制法也往往能够凸显不同鱼类的特色本味。

鸡肉串料理（焼き鸟 yakitori）。和烤串差不多，做法是将鸡肉处理成片，用竹签串好，再放在炉火上炙烤。

除了鸡胸、鸡腿等部位的肉，还有鸡皮、鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡软骨等部位，连鸡屁股都被美名曰“凤尾”，痴迷者甚众（比如本文编辑）。有的烧鸟专门店，甚至还会提供横膈膜、鸡肩肉等“稀有部位”。

日式烧鸟的取材并不仅仅限于鸡，还有鱼、猪、肉丸等多种吃法，但都统一称为烧鸟。吃法大致有两种：盐烤或酱烧。前者多吃肉味，后者则吃调料功夫，代表菜式是鸡肉丸子。

\ 煮物 /

事实上，日本人对“关东煮”的通用名称是御田（oden），关东煮（kantoni）更多是关西方面的叫法。当然不是你在便利店里吃到的那种关东煮。

光是汤头就下足功夫：用鲣鱼、肉末、海带、蘑菇熬汤，酱油、味醂、砂糖调味，内容物则有萝卜、鸡蛋、昆布、蒟蒻（魔芋）、粉丝结、竹轮鱼糕、厚切豆腐等等。

\ 炸物 /

啤酒标配，居酒屋炸物灵魂所在。与欧美、韩式炸鸡最大的差别，莫过于“薄粉炸法”，粉薄不油腻，表面有少许粉粒感，对于不爱吃厚壳面糊的朋友来说，简直是莫大福音。

当然了，关于裹粉还是裹面，日式炸鸡内部也有争议，请期待后续深入讨论。

这里的南蛮，应该是唐朝时候从中国传过去的，和中国语境中的“南蛮”基本上是一个意思，就是“外国人”，是日本人对日本刚开端口时，最早抵达日本的葡萄牙人、意大利人、西班牙人的称呼。

放到菜里，通常指得就是……配了蛋黄酱汁的炸物（鸡腿肉为主）。最早是源自宫崎县当地的家庭料理，以炸物搭配上由糖醋、葱、辛子和塔塔酱自称的酱汁，既有奶黄的浓郁厚重，又有微微的酸甜，让炸物有顺滑又绵密的口感，也能弥补有时因过火而干柴的肉质。

\ 其他 /

玉子烧也是日本居酒屋的必备小食。在鸡蛋中加入高汤充分进行搅拌，在锅上铺上一层又一层蛋汁，翻转切开，好几层叠在一起，是一种非常完美的协调的关系，不占任何酱料都十分入味。

关于玉子烧，你可以参考这篇文章 厚蛋烧 vs 鸡蛋卷，不是一回事？附赠魔性厚蛋烧教学视频

热茶泡饭，名曰“茶渍”，日语写作“御茶渍”（Ochatsuke）。做法通常为是，将冷饭加入盐、鲣鱼粉、海苔等调味料，用热茶冲泡而成的泡饭。日本家常粗食，米饭混着海苔、茶汁的清香，简素清淡，可作早餐，也不失为居家深夜嘴馋的一道良品。

居酒屋的茶泡饭，基础款一般式梅子茶泡饭，进阶版则会提供菌菇或鲑鱼口味。若吃了油腻的烤物、炸物，此时再来一碗酸梅茶泡饭，既能填饱肚子，又不失清新爽神的解腻之效，可谓一举两得。

讲了这么多，看不懂日文菜单还是白搭！

给你备上一份居酒屋常见酒菜的中日文对照表，

不用谢！

编辑｜喜北肉豆蔻

ihi  图｜pinterest/Google

菜单设计｜Minnie

版式｜闽儿

实习生顾怡昕对此稿亦有贡献