日本盖饭怎么吃

Ⅰ 日式盖浇饭吃完后多长时间就能完全消化

其实一般来说，各类食物被完全消化的时间都是相差无几的。先说一下人体的消化机制吧。饭后胃类的食物多久能够完全消化，是要根据食物的种类来进行判断。而我们的日式盖浇饭的具体种类是有很多种的。所以具体的时间实在是不好判定。一般来说，被消化的时间是在两个半小时到四个小时这样一个区间。

我个人也是比较喜欢盖浇饭的，而我个人觉得日式盖浇饭的清华不仅仅是上面的各类美味，食材还在于其制作的最后一道工序。那就是连上各类美味的酱汁。这应该就是日式盖浇饭的精华了吧。

以上就是我个人对于日式盖浇饭的看法，在日常生活中我们也可以多多品尝这类美食。

Ⅱ 日式牛肉盖饭做法

日式牛肉盖饭做法

价格实惠、营养、制作方便。是常见的一种快餐，以下是我整理的日式牛肉盖饭做法，欢迎参考阅读!

用料

牛肉 200g

洋葱（中等大小） 1个

姜 一小块

万字浓口酱油 3-4勺

味醂 2勺

清酒 3勺

白糖 依个人口味添加（一般是1-2勺）

浓缩日式高汤 1勺

浓缩日式荞麦面蘸料 1勺

牛油（可不用） 适量

盐 依个人口味添加

米醋 1/3勺

日式牛肉盖饭的做法

调料们的合影。从左到右依次为龟甲万浓口酱油、味醂、米醋、浓缩日式荞麦面蘸料、浓缩日式高汤、清酒，背后那一袋是白糖。*之后小贴士里有注意事项

牛肉我买的是黑毛和牛的肉片，需要注意的是牛肉片越薄做出来的牛肉盖饭口感越好。*之后小贴士里有注意事项

洋葱切成想要的厚度。图里有两种厚度是因为我把冰箱里剩下的一点切好的洋葱也放进去了。我个人偏向右边那种比较宽的洋葱的切法。

用牛油（不是黄油，就是牛的油脂，如果没有的话用没有特殊味道的油，比如色拉油或者玉米、葵花籽油等等）把洋葱煸香后盛出。

锅不用洗，放一些水，烧开后放入牛肉片扒散。然后把姜也放进去。

等牛肉的粉红色渐渐变少之后，汤上就会出现越来越多的浮沫，把浮沫撇干净，越干净越好。浮沫会影响成品的卖相以及口感。

浮沫撇干净后放入剩下的所有调味料。

放入煸香的洋葱，盖上锅盖，等洋葱变软之后就好了（也有人喜欢稍微脆一点的洋葱，这样的话就需要稍早一些关火）。

舀一些汤汁淋在饭上，再把肉盛在饭上，开吃！

这是第二天剩下的牛肉，可以看出洋葱颜色变深了，但是也更入味了（上面红色的是红姜，黄色的.是蛋黄，不喜欢吃生鸡蛋的人不放就好）。这个可以一次性多做一些，分成小份装在袋子里冷冻，要吃的时候提前拿出来解冻加热就好，做好放凉之后马上冷冻的话，保存一个星期没有问题。

小贴士

1、鉴于菜谱里写的调料除了常见的盐糖醋之外，国内一般家庭都不会有，所以可以在某宝上购买。如果实在不想买的话，可以不使用。虽然这样味道会改变很多（尤其是少了日式高汤和荞麦面蘸料这两味调料之后），但是也不失为一种做法~

酱油可以用生抽替代。

清酒可以用低度白酒或者普通白酒兑一点点水来替代（不要用料酒）。

味醂是一种糯米酿造的调料酒，比较甜。味醂和清酒都没有的话可以用白酒+水+糖来替代，或者不放醋，用葡萄酒来替代。

2、日本超市里像吉野家等店铺里那么薄的牛肉也很少见，理想的厚度在家里用刀基本是不可能切出来的，但是国内的一大优势就是比较容易买到的涮火锅的肥牛卷可以很好地充当牛肉片的角色。

Ⅲ 日式盖浇饭这道美食，怎样就可以做出和店里一样的口感呢

众所周知，人的品味是会进化的。比如小时候在南郊路吃了一份凉拌糖醋炸鱼，觉得有可能有这么好吃的。村基地刚进成都的时候，我也把在村基地吃饭看得很神圣，觉得特别好吃。但是，因为一直在吃，去年虽然吃的一如既往的低，吃的喜好一如既往的广泛，但是从来没有像过去那么容易迷恋某一种食物。事实上，纪录片中的快餐店可能是世界上最没有仪式感的用餐场所。是一个填饱肚子，给人活力的地方。为什么活力如此重要？要知道，现在很多高端餐厅或者特色店都让人想打瞌睡，想喝茶，想吃甜点，或者干脆吃完饭就入住。这类餐厅无疑会被归为“活力剥夺”，而纪录片中的餐厅则恰恰相反。不知道吃什么的时候，来一碗日式盖浇饭，用简单的食材和做法，就能获得满满的幸福感。如果你还不知道怎么做，赶快看看下面的步骤吧，在家也能做出和饭店一样的口感。

二、技巧

1.炒洋葱更好。

2.汤可以留作拌饭。

Ⅳ 日式盖浇饭属于哪种菜系这种食物的做法难不难

日式盖浇饭是从日本发源而来的，在国内也受到很多人的喜欢，这种食物的做法也不是很难，但是很多人都不喜欢在家里做食物，所以经常会在外面的小饭馆里吃日式盖浇饭。自己在家里做出来的食物并不是非常美味，但是饭馆里的食物就非常的鲜香，味道也很绝。

Ⅳ 日式盖饭什么样的好吃

滑蛋盖浇饭

用料：鸡蛋，酱油，酒，盐，味啉，任意食材

1.锅里倒入酱油，酒，盐，味啉，水或高汤，把自己喜欢的食材丢进去煮，需要事先煎炒一下的就先煎炒下再煮

2.基本煮熟后收一下汤，然后把打散的鸡蛋倒入一半以上淋在食材上面，调小火，闷一会儿

3.蛋液凝固后再把剩下的蛋液倒进去淋在上面，关火，盖锅盖，用余温加热

4.在鸡蛋半熟状态下把做好的滑蛋食材倒到盛好米饭的碗里，按个人喜好再加海苔或别的酱料

日式沙拉鸡米盖浇饭

用料：鸡腿肉2块，酱油1勺，料理就1勺，砂糖1勺，生姜1小块切末，蒜1瓣切末，盐，黑胡椒，鸡蛋1个，淀粉4勺，米饭一碗，沙拉酱，油

1.鸡腿肉去掉皮和白色的筋和脂肪，切成块，把调味料全部混合在一起，与鸡块搅拌均匀，揉一揉，放在冰箱里腌制半小时

2.半小时后拿出来，把水分控一控，打入一颗鸡蛋搅拌均匀再休息半小时，拿出来后放入4勺淀粉，搅拌均匀，使每个鸡块都占到一层薄薄的淀粉

3.锅里倒入油烧热，筷子伸下去，看到筷子上附着细密的气泡的时候就可以下鸡块了，鸡块轻微上色之后捞出，放置3分钟

4.火不要关，3分钟之后再把鸡块下入锅中，炸到漂亮的金黄色就好了

5.盛一碗米饭，可以铺一些卷心菜丝，再放上炸鸡块，最后挤上沙拉酱即可

什锦南瓜鸡肉盖浇饭

用料：鸡脯肉一块，口蘑4-5个，南瓜100克左右，洋葱三分之一个，鸡蛋2个，西红柿半个，蒜头三瓣，大葱，生抽，水淀粉，植物油

1.鸡脯肉切片，加入少许盐，黑胡椒，水淀粉，腌制15分钟

2.分别将口蘑，南瓜，洋葱切片，西红柿切滚刀小块，蒜头，大葱切碎备用，鸡蛋在碗中打碎，加入少许盐，淀粉，倒入少许凉水拌匀，不要太稀

3.热油爆香洋葱，蒜头和大葱丁，将腌好的鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉稍微变色，放入口蘑和南瓜，加入一勺半生抽，继续翻炒

4.待南瓜和口蘑八成熟左右，放入西红柿丁，加入盐，味精，翻炒一两下将打好的鸡蛋沿锅边倒入，尽量覆盖整个菜品

5.盖上锅盖，焖2分钟左右，将菜品盖在米饭上，滴一两滴香油，生抽即可

鳕鱼盖浇饭

用料：鳕鱼排4条，洋葱1小个，鸡蛋1-2个，鲣酱油3勺，糖1-2勺，味啉1勺，清酒1勺，姜蓉，米饭，芝麻菜

1.吃剩的鳕鱼排先放锅里干煎，变脆，出油，取出

2.洋葱切条，放进煎过鳕鱼的锅子里煸炒，嫌油水不够的可以另外加些油，炒香，加入姜蓉和所有调料，拌炒一下

3.重新加入鳕鱼条和一些水，水量和锅内物品持水平，煮沸

4.鸡蛋打散，倒入锅中，加盖子关火，焖到你喜欢的鸡蛋熟度，米饭加芝麻菜，盖上一锅子料，即可食用

日式牛肉盖浇饭

用料：溏心蛋及其卤汁，肥牛卷一盒，洋葱2个，日本豆腐2个，胡萝卜，海苔少许

1.洋葱切丝，拿出日本豆腐

2.锅里放油，炒洋葱到发白，倒入溏心蛋卤汁焖软洋葱

3.加入牛肉，铲子滑散，直至牛肉发白皱缩

4.放入豆腐一起翻炒，汤汁浓缩的话可以加点水或清酒，出锅装盘，，现在碗里放饭，在浇上汤汁，盖上菜

Ⅵ 日式盖浇饭需要几道制作工序制作时需要注意哪些事项

相信大家都吃过盖浇饭，平时我们在大街上随便进到一个饭馆都能看到各式各样的盖浇饭，那么今天小编跟大家分享的是一道日式鸡肉盖浇饭，那么日本盖浇饭需要几道制作工序呢？一起来看一下。

Ⅶ 日式盖浇饭作为一道很有水平的美食，你觉得怎样做才可以做出原有的味道

我觉得日式盖浇饭虽然吃起来味道非常的美味，但是制作起来的水平并不是非常的高。

等这些都完成了之后，我们就准备一碗白米饭然后在白米饭上面稍微的撒上一层盐，薄薄的撒上一层盐就可以了否则的话味道就会太重。然后我们可以在米饭上面盖一层满满的肥牛，这个时候就倒上我们已经提前调制好的佐料汤，等到我们把准备好了做料汤浇上去之后我们立马就能够闻到香味，再把肉片以及米饭搅拌均匀这样子就能够得到一碗非常美味的日式盖浇饭了。

Ⅷ 日式咖喱香肠盖饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料

洋葱 半个

薯仔（大的） 一个

胡萝卜 一个

香肠 任意

咖喱块 1～2块

油 少许

日式咖喱香肠盖饭的做法

• 首先备齐食材～少量油，洋葱，火腿肠，咖喱块，胡萝卜丁和薯仔丁（一个人吃一个胡萝卜一个薯仔一根香肠就可以了哦～）

  

Ⅸ 日式丼饭里面最好吃的是什么

丼（どん）发音为 【Don】，古汉字。

常用日语，中文解释为“盖饭”。

日本自引入汉文化后，“丼”在日文中解为“饭盒”，又称丼物。以碗盛载饭，饭上盖了日本的平民料理，融合配料和淋酱，是丼之魅力所在。

日本的五大丼：

牛丼（ぎゅうどんGyudon）

即牛肉盖饭 。牛肉片盖住米饭，配以腌制的洋姜丝。

鳗丼（うなぎどんUnadon）

即鳗鱼盖饭。烧鳗鱼白烧与蒲烧，把烧烤好的鳗鱼切成段，铺在淋好酱汁的米饭上。

胜丼（カツ丼Katsudon）

是炸猪排盖饭。Katsudon的Katsu（炸猪扒）在日语中的发音同“胜利”的“胜”字同音。深受食客欢迎，日本人甚至会在考试或比赛前来一碗，祈求胜利。

天丼（天どんTendon）

是天妇罗盖饭。将炸好的天妇罗，加少许蔬菜及酱汁，放在柔软的饭上。吃了一半时，将半熟的温泉蛋戳破，让蛋液与米饭融合，令口感丰富。

亲子丼（おやこどんOyakodon）

是鸡肉和鸡蛋盖饭。诞生于明治年间的“亲子丼”是日式盖饭的鼻祖。鸡与鸡蛋如同人类的父母与孩子，所以鸡肉鸡蛋盖饭被取了“亲子”之名。浓稠的蛋浆覆在饭面上，香滑浓郁兼热腾腾，让人满足。（这个种类包含三文鱼肉和三文鱼籽也属亲子丼一类。）

看你具体去哪家日料店了，好的日料店进店可以选其中一样，基本都好吃。吃日餐的正确姿势，五大日本丼你都知道吗？

Ⅹ 日式肥牛盖饭如何做，牛肉鲜美细腻，看着就食欲大增呢

日式肥牛盖饭如何做，牛肉鲜美细腻，看着就食欲大增呢？

一个人在家时，要想给自己提前准备这样一份长相颇高的肥牛盖饭，感觉胃都是满满的幸福感。用不复杂的食材，不用过多用时，便可做出美味的日式肥牛盖饭。一个人也要不想吃饭。

第一步

日式肥牛盖饭主要材料：用小水泡发。盖个溏心鸡蛋，弄点白芝麻和海苔碎出香味肥牛卷200克圆葱大半个生鸡蛋1个昆布(干)10克日式酱油10克耗油10克辅材：熟白芝麻少许海苔碎少量米饭1碗植物油适当加工工艺：