日本宇治茶精华有什么好处
㈠ 玄米茶和日本三大名茶:宇治茶,狭山茶,静冈茶有什么关系
玄米茶,是日本三大名茶之一。它以糙米为原料,与日式煎茶拼配而成。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,是品茶保健双重享受之佳品。
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据说,日本人喝玄米茶始于第二次世界大战之前。当时日本人在庆祝活动时都要敲碎米饼以示庆祝,可仪式结束后这些米饼就没用了。一名茶商觉得可惜,就将这些米饼炒熟之后混在茶叶中饮用,这就是玄米茶的由来。
传统的玄米茶是茶叶和玄米各一半。现在市场上,除了需自己泡制的玄米茶之外,现成的瓶装饮料也随处可见。
现代生活中由于人们在饮食上一味地追求“精”,使壳米中所含的丰富维生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、铁质及磷质,都随着壳糠被碾磨而失掉。而玄米经过特殊的工艺保留了这些天然的原有成分。玄米中含丰富的纤维及维他命A、B1、E等营养物质,可以消除压力,使人放松心情,更可调和体质,促进肠道蠕动,治消化不良,食欲不振,有消滞开胃的功效,常饮不但有助降血压及减低胆固醇,更可健脾、消脂及滋润皮肤,起到美容减肥的功效。
玄米茶和大麦茶都是日本茶,但是他们完全不一样。玄米茶是日本绿茶(生茶,或者叫煎茶或蒸青茶)和玄米的有机融合,而大麦茶是没有茶叶的,其实就是单纯的焙大麦。我们去餐馆能够经常喝到大麦茶,却很少能喝到玄米茶,主要是因为价格。而从口味上看,玄米茶则远优于大麦茶。
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㈡ 宇治茶的宇治茶详细资料
宇治茶是日本茶之一,生产于京都府南部的山城地域,其茶树栽培要追溯到镰仓时代。其后,经过不断改良,在室町时代跻身于高级茶的行列,起源于将军家开始,由室町幕府的一名武将开设了数个茶园。在江户时代,由永谷宗圆翁创立了“宇治制法”。此后“宇治茶”逐渐扩展至全国。根据培育方法以及茶叶的制造工序的不同,又分为抹茶、泡茶、煎茶等各个不同品种。其中极费工夫的玉露是绿茶中的极品。近年来,宇治茶不仅用于冲饮,并作为甜味材料被应用于许多方面。用宇治茶制作的冰泣淋十分有名,此外还有用宇治茶制作的红豆甜点、巧克力、起士蛋糕、以及布丁等,颇受女性顾客的欢迎。
㈢ 茶树精华液有什么功效 茶树精华液的功效介绍
1、茶树精华液是以茶油为基底油的护肤成分,对肌肤有很好的呵护作用,茶树精华液具有保湿、防晒、祛斑、除皱的功效,对肌肤来说是非常不错的选择,成为众人首选目标。
2、茶树精华液里面含有丰富的植物精华,均是纯植物提取出来的精华液,所以对肌肤有很好的呵护作用,还不会给肌肤造成任何损伤,能够抑制粉刺,改善痘印,对油性肌肤和痘痘肌来说简直是福音。
3、除此之外茶树精华液有很好的亲肤能力,将茶树精华液涂抹于面部肌肤,很容易被肌肤所吸收,极大满足了皮肤所需要的油酸,而且使用茶树精华液的过程中肌肤不会出现油腻感,也不会对肌肤造成任何副作用。
㈣ 在日本宇治,与最好的抹茶不期而遇
我常常想,“最好”的定义是什么?
人生到达某个阶段,越来越少做出非黑即白的判断,也会有意识地避免使用“最好”“完美”此类字眼。
衡量“最好”的标准往往涵盖多复合维度:
“最好”好在哪儿?有多好?能不能更好?…
甚至这标准本身,也是见仁见智,并非绝对——
毕竟每个人都是独立的生命个体,有自己的一套价值判定体系;世界更多的是相对存在,而非绝对形容。
所以当朋友问我,“日本之行最喜欢哪个城市”时,我要认真地想很久,才回答说:
如果一定要有个“最喜欢”,那么…
是宇治吧。
这么选好像有点对不起东京体面迷人的孤独,京都淳淳的古风,但是,但是。
宇治有我此生吃到的“最好”的抹茶啊。
在一个吃货的价值评判体系里,还有什么理由比这更充分呢。
提到抹茶,抹茶控们都会不由自主地联想到美味的抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、抹茶饼干,进而联想到世界知名的抹茶原产地——日本。
而想到日本,就不得不提到位于日本本州中西部,隶属于京都府的抹茶圣地——宇治。
数百年来,京都宇治抹茶与静冈茶、狭山茶并称为“日本三大茶”,可以说是日本抹茶的代名词。
把宇治作为日本之行的必去城市之一,也是出于对这一抹正宗抹茶味的惦记——有点像朝圣,更多是好奇:
宇治抹茶的正宗,到底有多“正宗”?
抹茶并不是磨碎的绿茶粉末,抹茶粉跟绿茶粉有着本质的区别。
只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末,才能配得上“抹茶”这个名字。
严选茶叶 → 加工成毛茶 → 叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。
而真正好的抹茶,价格几乎是绿茶粉的百倍。
宇治抹茶之所以品质出众,得益于精细的石磨碾磨工艺,也和宇治安恬纯净的天然气质密不可分。
宇治不大,大街小巷遍布茶室、茶果子工房和茶本铺。
其中不乏中村藤吉(本店)、伊藤久右卫门(本店)、对凤庵等以各类高级抹茶及抹茶系列食品享誉日本,甚至全世界的传统老字号。
这次宇治之行,重点探访了宇治抹茶传统老铺——中村藤吉本店。
中村藤吉本店创立于江户末期的安政元年,距今已有上百年历史,是日本抹茶国宝级的代名词。
时至今日,它的分店已经遍布东京、京都、大阪等城市。
但设有专门的茶道教室供观摩传统茶艺,并且有园林式餐厅供堂食的,仅此本店一家。
古朴低调的本店君:
餐厅每天11点开始营业,全世界慕名前来的食客还是蛮多的,于是贴心的店家会提前开放手写预约牌和外带食品手信的售卖,来方便食客。
还好到得早,签名预约到37号,大概2个小时左右等待的时间,刚刚好够小小逛一圈宇治城。
宇治的美,明眸善睐,是日光之下的静好:
中午12点半,回到中村藤吉本店,看到没有预约的食客已经坐满长廊排号等待,很庆幸未雨绸缪。
亲切的服务生帮我们安排了室内临窗的位置,既可以观赏餐厅附属的户外园林,又避开了有点晒的正午阳光。
中村藤吉本店的堂食餐厅,供应抹茶冰激凌、抹茶白玉丸子、抹茶费南雪等经典抹茶甜品:
还以独具特色的甜豆腐皮抹茶面、抹茶荞麦拉面而驰名:
自知“眼大肚子小”,选了店内经典推荐的甜豆腐皮抹茶面和白玉抹茶组合甜品来品尝。
▼
甜豆腐皮抹茶面
汤底清咧,看似寡淡但入口很鲜,应该是用柴鱼熬制而成的。
淡绿色的面条加了抹茶粉,有淡淡的抹茶香味,就细面类来说,入口的弹性刚刚好,不会特别劲道也不会软糊尬嘴,是面条无感的本白比较能接受的口感。
唯一的配菜是绿意十足的葱丝,日本的葱水嫩度更高,辛辣刺激感更弱些,Rody特别喜欢,我谈不上喜欢,但也能接受生切来做配菜。
至于甜豆腐皮,太甜了,甜到什么程度呢?
甜到很讨厌浪费食物的我,没有吃完。
一直认为好的食物都不应该太甜/咸/辣/油腻——它的好,交给食物本身天然的味道去展现,就可以了。
整体来说,甜豆腐皮抹茶面是很值得一试的料理,惯用于甜品的抹茶味,融入热汤面餐食中是一种甜咸跨界的尝试,难得的是,即便对于第一次吃的人来说,口味几乎没有违和感。
如果要说有什么缺陷,就是甜豆腐皮太甜甜甜甜啦。
把奢华食材做好吃并不罕见;但能把一碗简单至极的素面,做得好吃不马虎,就是于细微寻常之中,令人钦佩的用心了。
▼
白玉抹茶组合甜品
这是中村藤吉的招牌抹茶甜品。
容器是别具一格的竹筒,很庆幸没有多点,这一份的分量和内容都很丰富:
抹茶冰淇淋,生茶冻,红豆沙,白玉丸子。
抹茶冰淇淋可以说是日本之行吃到的最好版本了。刚才提到,好的食物都不应该太甜/咸/辣/油腻,而好的甜品,也绝不会让过度的甜味和香气掩盖食材天然的味道,冰淇淋的抹茶味十分浓郁,淡淡的甜不会喧宾夺主。
半融化状态时尤其棒——刚好和甜香的红豆沙交融,一起佐衬完全不甜的生茶冻和白玉丸子。
一口一口慢慢品尝,红豆沙的细腻、冰淇淋的丝滑、白玉丸子的软嫩、生茶冻的Q弹…所谓销魂,大抵如此吧。
餐毕,望着窗外发呆,天空是蓝蓝蓝蓝的远,也是远远远远的蓝。
和风如是,时光若止。
侯孝贤在电影《最好的时光》里说:
“所有的时光都是被辜负被浪费后,才能…感叹它是最好的时光”。
同样也是在这部电影里,他还说:
“未来的日子茫茫不可知”。
可见,过去早已过去;未来只在未来。
所谓最好,就是此时当下啦。
㈤ 宇治抹茶为什么叫宇治 宇治抹茶为何叫宇治
1、宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地区生产的茶叶。京都府南部的宇治地区产的茶叶叫宇治茶,与静冈茶、狭山茶共称为日本三大茶。用宇治茶制作的冰淇淋、红豆甜点、巧克力、蛋糕、布丁等颇受顾客的欢迎。
2、抹茶:缓慢发展阶段,晋朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。《茶经》记载:……始其蒸也,入乎箪,既其熟也,出乎箪。釜涸注于甑中,又以谷木枝三亚者制之,散所蒸牙笋并叶,畏流其膏。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶的饮茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。自明代以来,不再流行抹茶了,而改用茶叶,冲泡喝汤,弃置茶渣。清朝茹敦和在《越言释》中说,古者茶必有点,其硙茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点心,谓之点茶。
㈥ 天然茶精华功效
茶树精油具有抗菌消炎的作用,能快速渗透毛囊进行调理,使用方便,只需用精油对棉签进行染色,即可直接涂抹在粉刺或痘痘上即可见效。沐浴时可在浴缸中加入几滴茶树精油,不仅能使皮肤清爽嫩滑,还能消除妇科炎症。
茶树精油可以滴入温水中,浸泡因清洗不彻底而导致的皮肤暗沉。将茶树精油涂抹在脸上,可以调理暗沉的皮肤,提亮肤色,与面部磨砂结合使用效果更佳。
用茶树精油用适当的方法按摩皮肤,可以使皮肤湿润、茶树精油具有天然止血、抗炎和舒缓的作用。将茶树精油涂抹在患处可以快速愈合伤口,防止细菌再次感染。
以上就是茶树精华的功效与作用的介绍,茶树精油具有很高的利用价值,可用作美容护肤品和药品。然而,必须注意它的使用,最好是稀释后使用。茶树精油可以在日常生活中用作熏香,使香气在室内扩散,净化空气中的细菌。
㈦ 宇治茶的介绍
宇治茶产自宇治地区,所以命名为宇治茶,后在日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,极具代表性。
㈧ 宇治茶的宇治茶简介
日本三大名茶之一,是日本绿茶的高级品牌,产于以宇治市为中心的京都南部地区。其中最为有名的是“玉露”。镰仓时代,明惠上人在宇治栽培了日本的第一棵茶树,因此宇治也是日本的茶起源地。
㈨ 宇治茶的宇治茶的由来
所谓宇治茶,指的其实不只是宇治这个地方所生产的茶。日本各地所生产的茶叶在送到宇治,经过评鉴、筛选后的茶皆可称为宇治茶。(据说在江户时代,只要是依据由永谷宗圆所发明的青制煎茶法所制成的皆可称为宇治茶) 不过,由宇治茶的生产业者所组成的“京都府茶叶会议所”曾将宇治茶做以下的定义并发表: 使用京都、奈良、滋贺、三重四县所产的茶叶,并于京都府内加工者,即称为“宇治茶”。
不管其定义究竟为何,不可否认的,宇治所生产的”玉露”及”抹茶”,其品质不但是在水准之上,更是日本第一。也因此,京都极具代表性的冰品“宇治金时”,就是取宇治二字来代表抹茶。
㈩ 什么是京都宇治抹茶。
宇治抹茶是日本宇治抹茶株式会社及其子公司旗下的一个抹茶类品牌。
如果你说的不是这个牌子的话,那就是说的京都宇治地区出产的抹茶,宇治是一个地名,宇治茶意思你就可以理解成跟西湖龙井 云南普洱一个意思。