日本龙吟松茸怎么做

A. 日式 松茸汤 制作方法

日式松茸汤
材料（4人份）：
松茸：2-3个 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯
调味料：
料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺
做法：
1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。
2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。
3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。
4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀

B. 日本料理里的松茸汤怎么做的

日式松茸汤《又称土瓶蒸》的做法：松茸切片，备好水，开锅后放入，关小火。

放入“东”字牌酱油，（就是颜色浅，味道咸的酱油）

加入少许木鱼素，盐

汤的颜色微黄，煮10分钟即可

（“东”字酱油可用生抽代替，木鱼素可用味精代替，不过味道就不是那么好喝了）

汤煮好后放如容器（最好是陶制的）中，然后把容器放入蒸锅里，蒸十分钟即可完成！

望采纳，给分。

C. 松茸如何做

松茸常用的烹饪方法：炒、煮、蒸、火锅、酱爆、煎、凉拌、焖、烧烩，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料煲汤，其味更鲜、营养更丰富。

松茸瘦肉丸

用料：鲜松茸，土猪瘦肉、盐、味精、生粉、葱姜、胡椒粉、鸡蛋

制作：1、将松茸菌剁碎，土猪瘦肉剁碎，用盐、味精、生粉、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀。2、用手捏成圆状。3、锅内放大量油烧至三成热，将松茸瘦肉丸滑油煎熟。4、锅内放清水煮沸翻匀即可。

特点：汤鲜味淳，Q弹可口，脆爽滑嫩，别具风味

松茸饭

用料：大米、火腿、松茸、青椒、红椒、盐、高汤、味精

制作：1、松茸切丁、火腿切丁、大米洗干净备用。2、将大米放入砂锅中，放入火腿丁，高汤慢慢煮。3、将松茸、青椒、红椒加入炒锅中翻炒至熟，再把炒香的松茸、青椒、红椒平铺在砂锅饭上，煮至成熟芳香后即可食用。

特点：色泽鲜亮，口感芳香扑鼻

D. 松茸的制作方法

大家都知道松茸是一种非常珍贵的菌类，在世界上的产量很少。松茸的营养价值也很高，常食用松茸可以强壮身体，提高我们自身的免疫力。女性常食用松茸的话可以美容养颜，老年人食用可以预防一些关于心脏的疾病。但是松茸虽然很好，还是有许多人不知道怎么烹饪来食用，下面就具体介绍新鲜松茸的做法大全。

1、香煎松茸

用料:新鲜松茸500克，黄油一小块，食盐一小勺，小葱一根。

做法:取新鲜松茸500克用小刀刮干净外表，切成5mm厚的松茸片，平底锅置黄油两面煎至金黄，装盘撒上一点点细盐，摆上小葱装饰完成。
2、来自香格里拉的新鲜松茸
用料:松茸250g，橄榄油，酱油，盐，蒜
步骤:刚开盒子用刮皮刀钝的一侧轻轻刮去薄薄一层，刮掉的地方就不要洗了，菌盖可以轻轻用水冲一冲，切成薄片直接吃则为松茸刺身，有鲍鱼的味道，也可以蘸酱油或盐吃。大蒜炒香，放入砂锅，加水烧开，加入松茸，煮几分钟加盐即可食用，也可加入高汤。建议都尝一尝，风味完全不同。两只松茸切丁，加了少许干鸡枞和泡发的水，加入约80g生米和少许盐和海带丝煮成米饭即为松茸饭，切厚片，用酱油腌制，锅中倒橄榄油小火煎两面至边缘微焦，微微卷起透明即可。
3、烤松茸
用料:新鲜松茸2只，橄榄油适量。
步骤:将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干，将松茸切成片，将松茸放入乐葵蒸烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。烤箱预热180度，将乐葵蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。如果没有乐葵蒸烤碗，将松茸用锡纸包起来，放入烤盘烤制也可以。

E. 松茸怎么做好吃

松茸怎么做好吃

松茸怎么做好吃，松茸是我们在超市等地方经常都能够看到的一种食物，口感奇特也是很多人都喜欢吃的，而且不同地方制作的口味也有差异，以下来了解松茸怎么做好吃。

松茸怎么做好吃1

用料

松茸 1盘

青椒 1个

大蒜 2瓣

鸡胸肉 1小块

色拉油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。

3、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。

4、锅中倒入色拉油，待油烧至八成热时，把腌制好的肉片倒入锅中

5、翻拌炒熟后，用铲子刮向一边，倒入切碎的青椒

6、翻炒几铲后，将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。

7、锅中再次倒入色拉油

8、油烧热后，把松茸片倒入锅中

9、倒入大蒜

10、翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)

11、加入青椒和鸡肉

12、焖至收汁时打开盖子撒盐

13、拌匀后起锅装盘上桌享用。

14、开吃

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松茸怎么做好吃2

松茸的功效与作用

1、抗癌抗肿瘤

松茸最主要的功效就是抗癌抗肿瘤，主要是因为松茸含有其它任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇（RNA），具有超强抗基因突变能力和抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡；

破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因。所以松茸依靠这种独特的物质，具有抗癌抗肿瘤的作用。

2、抗辐射

在二战之后，松茸成了在原子弹爆炸后唯一生长的物种，也间接证明了松茸具有非常强大的抗辐射的作用。后来经过科学研究也发现了松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

3、美容养颜抗衰老

松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

4、提高免疫力

松茸中有多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。

5、调理心脑血管疾病

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

6、改善糖尿病

松茸的功效与作用能刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量，经过研究也发现了从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂（GI）能够降低糖尿病人用餐后血糖。同时，松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

松茸怎么做好吃3

人工松茸的功效与作用

松茸，它的生长环境极其独特。

松树，刺榆，映山红等数种针叶阔叶交织生长的；土质沙化有多年的植被及覆盖物地方。

同时，他需要相对的湿度，主要是雾化。

因此，到目前为止还没有人工培育成功的。

松茸有较高的药用价值它是药食同源的野生菌。

所以他又具备营养保健等功效在药店和山货店中都有出售而且价格不菲。

上山采集松茸的药农都掌握松茸的生长规律，在采摘技术上都是非常独特的要具备相应的要领。

采摘后恢复原来的殖被让它再其生长。

随着科学技术的发展日后一定会

研制出 松茸的菌种，以便人工繁育。

松茸可以人工种植吗

可以。但是品质可能没有天然的好。

松茸是一种自然生长的稀有食用菌，被命名为菌界中的大王。它生长在寒冷温带地区海拔超过3500米的高山森林中。

松茸是出生在很少的养分和相对干燥的森林，通常是在秋天的时候生长，一般是在在偃松木和铁杉以及日本铁杉的根部寄生。

青藏高原，如四川，西藏和云南，是中国主要生产松茸的地方。生产量最大的地区就是四川，质量上来说最好的地区是西藏、名气最高的地区是香格里拉。

随着种植技术发展得越来越好，已经可以通过人工种植获得许多野生的植物。

所以人们开始也想要利用人工种植的方式获得松茸，为此很多人开始进行了研究。人们觉得首先要尝试的方法是，先在室内种植。

然而，在室内生长的松茸的质量与自然生长的松茸的质量完全不一样。人工种植的手法只能养育出让松茸的菌系可以繁殖并且长出骨朵的根部，却是没有办法把松茸给种植出来。在室内为何没有办法种植松茸呢？有以下这几个原因。

一、首先是松茸的外生菌根是需要在松树的细根上长成的，而且可以经过根部，直接吸收到松树在通过光合作用以后，产生出来的糖类，因为这种营养吸收方法非常特别，其极大的增加了人工种植松茸的难度。

二、松树和松茸之间到底是怎么共生的，人们到现在还没有把一个结论研究出来。

通常情况下，松茸的生长发育被分成四个阶段：第一阶段就是孢子长出菌丝，再形成第二阶段的菌根，第三阶段的菌根养育出一出子实体，松茸的实体再传播孢子的第四阶段。

这生长的四个阶段需要大约5-6年的时间。当第一个松茸长出来并且开始衰老的时候，将有400亿个孢子传播出来。

这些孢子会随着风移动，只有那些飘落在松树根部下的孢子才能够得以生存，再当雨水和露水通过浅层的土壤中，吸收到在根部附近的养分，菌丝就会长出。

随着时间一天天过去，菌丝开始会慢慢增加，然后形成菌根。大约过了5-6年的时间以后，它将在菌根子长出实体。这就是我们通常所说的松茸了。

子实体破土而出到发育成熟的这个过程，通常要花费的.时间大约是一周左右，但是当它成熟以后的四天以，松茸就会快速的衰老，重新开始新一轮的生长。

从这种过程复杂而且时间又很长的生长过程来看，不难发现人工种植松茸确实是非常困难的。

随后，为了能继续研究人工能够种植松茸的方法，人们想到了用山林来进行种植。

虽然生产的松茸在30年代的后半年大幅下跌，在各大主产区的众多请求下，林业厅的国库补贴了13个省市，进行了联合实验。从那以后，关于松蘑的正式研究已经开始。

联合实验的主要研究对象是红松林的松茸，对它们进行一个综合的研究。多年来，一直在进行研究着红松林的生长状况和松茸的生态研究，以及改善种植环境的现场实验。

通过联合试验，研究人员表明，维护森林的工作做好，保持良好的环境，就可以增加松茸的生产量。

以此可以说明，在山林中种植松茸是一种可以实行的有效方法。

只要土里含有的成分能够满足松茸的生长，再怎么幼小的松树，松茸也是可以长出来的。松茸生长出来需要耗费5-6年的时间，是菌根和细菌相结合下来产生出来的活性菌根带。

此外，一旦松树里有松茸长了出来，只要松树能够健康，且土壤的条件能够稳定，松茸就可以存活很长一段时间。

总之，虽然说，要用人工的方式来种植这种生物，确实很难做到。

但是，我们可以换另外一种方式，那就是利用山林来进行种植，既可以保护好松茸需要倚靠山林才能存活下来的环境，还能达到这种种植方式的目的，以及松茸的生产量也能增加。

松茸可不可以人工种植哪类人群需要吃松茸

简单回答：

1、松茸目前世界上是无法实现人工种植培育的，松茸是绝对野生的。市面上所谓的各种松茸如“姬松茸”等等，都和松茸没有半毛钱关系，严格来讲都不能称之为松茸。

2、松茸以其珍贵、美味、营养而被人们所喜爱，所以只要不差钱的人，都需要松茸，这既美味又营养，吃了还不长肉的食材，为什么要拒绝呢？所以松茸适合所有人。

还有就是，购买松茸需谨慎，市面上充斥着各种假松茸，千万不要被骗了哦