松子日本料理怎么样

Ⅰ 在北京100元左右的自助餐厅有哪些

北京自助餐大全

1、双安对面自助火锅烧烤：20/人。

2、五道口轻轨旁边的TOMATO披萨自助：中午28/人。

3、西单文化广场地下的西蜀豆花庄火锅自助，28/位。

4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35。中西菜都有，还有烤鸭（你不点他就不给）。西餐：炸鸡腿，炸鱼块，咖喱牛肉，奶油鱼，罐闷牛肉，奶油汤，莫斯科红菜汤，意大利面条，蔬菜沙拉，凉菜红肠，面包，黄油，果酱；中餐：红烧肉，什锦蔬菜，宫爆鸡丁，虾仁菜，水煮虾，扬州抄饭，烤鸭（带饼、 葱、面酱）等；水果：时令水果，水果沙拉，质量不错，管够！

5、城乡贸易中心4层：38/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是性价比很高了！

6、大鲨鱼火锅自助，48元一位，海淀区学院路7号，清华东路下车就能看到，电话：51313699

7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。

8、好伦哥披萨自助：39/人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。

9、好立得披萨自助：价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店（海淀区北四环中路261号，TEL：62312551）；花园北路8号 (TEL：82290630、82290631，北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。

10、花正烧烤：阜成门有一家，就在KFC楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？

11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）TEL：64660609

12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元/位、儿童28元/位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。TEL： 64955351、64955354。

13、西单明珠6层粗粮王火锅自助25/位，品种挺多的。

14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58/位。

15、TOMATO旁边的千鹤料理：19，68，88...../人 。（19～88，差价也太大了吧？）

16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。

17、太福园：68/位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。

18、金都假日饭店：60-70/位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。

19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城园3区17楼，TEL：67621638。

20、松子日本料理：中午 68/位，人气很旺，在东三环白家庄，Friday对面。

21、铁木真烤肉：69/人，颐和园路116号，TEL：62878420。

22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。

超过100元、没有价格和地点提供的如下：

1、 恒基大厦：200/人，海鲜，西餐！北京站。

2、 恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅：中午价格不详，晚上是188加15%服务费。

三文鱼等刺身、非常大的虾，很成的螃蟹，还有生蚝，没有断过供应。其他的食品一般，但环境不错。坐2个小时正好转一圈，正好观北京的夜景。

3、 嘉里中心的周五海鲜自助：好象是288/位，还要加15%的服务费，不过确实挺好吃的，特别是甜点!!国贸中午108加15%服务费，三文鱼和受司什么的挺好吃。

4、 北辰那儿有个不错的自助日本料理，顺着邮局和银行之间的小马路一直走到尽头，向左转（欧陆经典方向）不远就到了，好像叫德川，很不错的一家日本料理店。

5、 阜城门和永定路的假日饭店：很好吃，价格也合适。

6、 凯莱国际饭店顶层： 味道好，东西多

7、 万年屋： 68/位，98/位 味道好，实惠多就是上菜慢

8、 腾格里塔拉： 中午88/位 东西多，实惠，带舞蹈，唱歌表演

9、 嘉里中心饭店咖啡厅：每周五晚的海鲜自助

*缸瓦市车站路西的19元。
火锅，有热菜，环境老北京样，东西一般，样不多，可便宜，交通极方便，也可去的。

*阜成门向东路北肯得鸡边的花正
中午去仅33，晚上38元，东西不错，有涮有烤。

*城乡购物中心四层的自助
每人39元，对大肚之人来说最最最最值的了，什么全有！中西餐，烤鸭，烤煺，白酒饮料，全包括在内！带好消化药和减肥茶呀！

*航天桥东北角金玉大厦的彩蝶酒楼
每人23元，仅中午，环境好，服务好，气氛好，请客最最最合适！
东西不多，可全很精美，也全是一般人爱吃的，综合起来较值。

香格里拉饭店：咖啡CHA
自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因其可省略许多点菜的麻烦，还有点菜的心思礼让的虚套。当然更重要的是合算，出一个固定价钱，你便可以在有限的时间和空间内品尝尽各式美食。

国宾酒店：花园咖啡厅
位于大堂内侧可容纳130个座位，视野开阔，一层花园及酒店尽收眼底。全天提供早、午及晚餐，丰富的菜肴，每日特选均由世界级顶级厨师亲自主理。
价格：早餐、午餐120元/位 晚餐140元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费
地址：西城区阜成门外大街甲9号
电话：68005588转

北京五洲皇冠假日酒店：亚洲咖啡园
这里每天提供的各式精美国际自助餐，各色零点菜肴会让你大饱口福。星期天，与家人到这里共享家庭早午自助餐，可品尝国际名厨在烹饪台现场制作的各式美食。有专人负责的儿童乐园也将给你的孩子带来无限欢乐，各种玩具、游戏、卡通片、小丑。。。。。。一定会让他们爱不释手。
时间及价格：早餐（6:30－10:00）128元/位 午餐（11:30－14:30）108元/位 晚餐（17:30－22:00）138元/位
星期天12:00－15:30 成人：148元/位 5－12岁儿童：68元/位 5岁以下儿童免费（需证实年龄）
tips：所有价格均需加收15％服务费
地址：朝阳区北四环中路8号
电话：84982288转

香格里拉饭店：咖啡CHA
咖啡Cha的开放式厨房和现场制作餐台满载着丰富的新鲜原料和正宗地道的国际美食。海鲜、生鱼和寿司、西式烤肉、自制意式面条和比萨饼、亚洲风味汤面，印度风味烤制食品等各种美味佳肴都在不同的现场制作餐台上进行烹制，客人可以现场选择各种原料让厨师为其烹制只属于自己的美食。
时间及价格：早餐（6:00－10:00）158元/位 午餐（11:30－14:30）
周一至周六198元/位 晚餐（17:30－21:30）
除周五外238元/位或258元/位
周五晚餐和周日早午餐278元/位或368元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费
地址：海淀区紫竹院路29号
电话：68412211转

西苑饭店：旋转餐厅
旋转餐厅位于饭店的26层，可同时容纳200人就餐，堪称北京的第一家旋转餐厅。该餐厅主理琳琅满目的东南亚多国风味精华菜肴，每日的菜品无论是热菜、冷菜均有所变化。这里仅沙拉的品种就有十六道，薯仔沙拉、泰式海鲜沙拉、沙拉的调料为大厨亲手调制，独特的味道迎来了很多回头客。越来越挑剔的现代人在品尝美味的同时。更看中餐厅的环境及文化背景，那么西苑饭店旋转餐厅一定是你的最佳选择。您不虚此行。招牌菜：三文鱼刺身鱼是产自挪威的三文鱼，吃法是日式的，味道异常鲜美。
价格：午餐138元/位 晚餐158元/位
tips：免服务费，60岁以上老人及1.2米以下儿童凭有效证件周六、日用餐半价
地址：海淀区三里河路1号
电话：68313388转

京伦饭店：泰妃苑餐厅
泰妃苑是典型的室内花园主题餐厅，步入其中犹如置身风光旖旎的亚热带雨林，枝叶繁茂，繁花似锦，果香飘逸。在此间用餐或小憩，别有情趣。这里有亚洲最棒的厨师和最香浓的咖哩、椰浆及辣椒风味食品，如泰国的酸辣虾汤、菲律宾烩面、马来炒面、印尼炒饭、新加坡炒米粉等。
价格：早餐122元/位 （需加15％服务费） 午餐88元/位 晚餐98元/位
地址：建外大街京伦饭店一层
电话：65002266转

花正
花正烧烤餐厅以经营日式肥牛烧烤、火锅自助餐为主，包括日式料理、肉类、海鲜、蔬菜、水果及中餐冷、热菜肴等多大百余种。同时还推出各种酒类及冷热饮品全部自助，真正一票到底。餐厅特别聘请有二十多年烹饪经验的名厨主理，对自助料理的品种和质量进行全面升级，令所有菜品焕然一新。此外，餐厅还准备了日本松竹梅清酒、宝烧酒、英格兰红方威士忌、俄罗斯绿牌伏特加、法国尊爵X.O白兰地等30多种口味不同的中外美酒和饮品供客人选择。
时间及价格：午餐58元/位 晚餐68元/位
地址：东直门外新源西里多味斋三层
电话：64660608

万年屋自助日餐
68元的日本料理自助如今在京并不鲜见，但能保证食客从头至尾始终吃到的三文鱼刺身，还都是冰鲜货色的却极少见。在“万年屋”吃三文鱼，即使你不是一个专业的食客，也至少可以品尝出这里的三文鱼口味比别家强很多，肉质极有弹性，原因就在于用的是冰鲜三文鱼，块大味足、味道鲜美的烤鳗鱼，生鱼台内厨师现场制作的刺身和寿司，也都是万年屋的保留推荐菜式。品着鲜美的煎秋刀鱼，喝着清凉的啤酒，和着料理店温婉的氛围，闲暇时来这里与朋友聚聚不失为乐事一桩。
价格：68元/位，98元/位
地址：花园路海涛创业大厦一层
电话：62362482
佛罗伦萨餐厅
价格：早餐52元/位（需加10％服务费）午餐、晚餐68元/位
地址：海淀区永定路66号长峰假日酒店二层
电话：68132299

红满堂酒楼（三巴汤）
价格：28元/位 锅底20元
地址：宣武门东大街16号楼（宣武门地铁南口向东300米）
电话：63046706

松子日本料理
时间：11:30－14:00
价格：68元/位（包括酒水）
地址：朝阳区白家庄
电话：65825208

日本桥日本料理
价格：120元/位（不包括酒水）
地址：海淀区龙翔路15号龙翔大厦一层（国安剧院路口
电话：62013355转

富园日本桥料理店
时间：只限于周六、日午餐11:00－14:00 晚餐17:00－21:30
价格：98元/位
地址：朝阳区光华东里28号（国贸北门）
电话：65016669

红叶日本料理
价格：68元/位、98元/位、128元/位
地址：新外大街15号
电话：62051036

阿波罗咖啡厅
价格：早餐85元/位（需加15％服务费）午餐78元/位 晚餐108元/位
地址：朝阳区工体路2号兆龙饭店
电话：65972299

凯莱咖啡厅
价格：早餐98元/位 午餐78元/位 晚餐128元/位（均需加15％服务费）
地址：建国门南大街2号凯莱大酒店
电话：65158855转

幸运阁咖啡厅
价格：早餐88元/位 午餐68元/位 晚餐88元/位（均需加15％服务费）
地址：建国门外大街22号赛特饭店
电话：65123388

建国咖啡厅
价格：早餐105元/位 晚餐138元/位（均需加15％服务费）
地址：建国门外大街5号建国饭店
电话：65002233

共享咖啡厅
价格：早餐130元/位（需加15％服务费）晚餐88元/位
地址：王府井大街48号国际艺苑皇冠假日饭店
电话：65133388

红墙咖啡厅
价格：早餐130元/位 午餐、晚餐188元/位（均需加15％服务费）
地址：东长安街35号贵宾楼饭店
电话：65137788

三江咖啡厅
价格：早餐130元/位 周一至周五：午餐138元/位 晚餐88元/位 周六日：午餐108元/位 晚餐118元/位（均需加15％服务费）
地址：大北窑建国门外大街1号国贸饭店
电话：65052277

沁园咖啡厅
价格：早餐120元/位（需加15％服务费）晚餐18:00－19:30 138元/两位 19:30以后120元/位（需加15％服务费）
地址：将台路丽都假日饭店
电话：64376688

瑞士咖啡厅
价格：早餐138元/位 午餐108元/位 晚餐118元/位（均需加15％服务费）
地址：东四十条立交桥东北港澳中心
电话：65532288

Ⅱ 怎么做松子日本料理

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妙妙鱼

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松子日本料理

提起日本料理，想来很多人心情复杂。明明心里喜欢，却非暗中和所谓的民族气节拧巴，一厢咽着口水，一厢从牙缝里挤出一句：抵制日货！
就象你明明喜欢一个人，却偏偏佯作无情，别过脸去，硬生生地说：我们不合适。

我呢，不爱故意和自己拧巴。喜欢美好的事不是罪过。我就是喜欢日本料理，无关爱不爱国，无关民族气节。只关乎口味。
爱吃就去吃，人生何必较劲？

“料理”一词本发端于中国唐代，意为“烹饪”，到宋代时代之以“烹调”一词。不过，这个词却传入日本，流传至今。
日本料理，雏形成于平安时代，经过历史演变，形成自己独有的特色。大致说来，日本料理讲究“五味、五色、五法”。所谓五味，指“甘、酸、辛、苦、咸”。五色乃“白、黄、青、赤、黑”。五法即“生、煮、烤、炸、蒸”。
日本料理以生、冷物为主，选用新鲜材质。讲究食物与季节相配，比如春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚，配菜亦与季节相随，自有一套时令规则，乱不得。
日本料理是用眼睛“享受”的美食，讲品相、重美器。要求一菜一器，季节的菜式不同，器皿亦不同。一般来说，料理的拼摆多以山、川、船、岛等为形，以三、五、七单数摆列，优雅雅致，摆在桌上就是一副美丽的画。
最喜欢橙色的三文鱼，衬在翠绿的紫苏叶上，卧在洁白的冰丛中，美得如一首日本俳句，俏生生的意境。

大约在1994年，日本料理开始踏足北京，当时只在友谊宾馆、昆仑饭店、长富宫饭店等高档酒店才能吃到，“松竹梅”算是最早的一批日本料理。从1996年开始，“明阁”等几家料理店开业，东三环由此成为日餐较聚集的地段。进入21世纪后，日餐开始在京城风行，也不再象过去那样一幅清高范儿。

某日，本吃货与帅哥及美女各一头，同赴松子料理了一番。
东三环是日餐馆聚集地，之所以选定松子，是因为该美女认定，这家门前车多。车多，意味着生意兴隆。SO，就这家喽。
馆子不大，客人却不少，果然生意好啊。
气氛很熨贴。颇有“与君初相识，犹似故人归”之感。
我们选定了榻榻米的座位。这个榻榻米比较有意思，中间是挖空的，这样你就不必屈膝跪着了，比较本土化。
某帅哥眼高胃小，稀里哗啦狂点了一大堆东西，又是刺身，又寿司，又是火锅的。我们三人，埋首奋筷疾食，仍余下大半份寿司，被我打包回去，第二天当点心吃了。
我们是点餐，其实这里的自助餐很不错，价格中庸，材物却地道充分。可赠送一盘生鱼片，一共四种。豆皮寿司、金枪鱼寿司、加州卷值得一试，烤鳗鱼、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤银杏亦不容错过。
对于喜欢甜点的吃货来说，这家的点心种类堪抵专门的西点房，泡芙、椰丝酥、杏仁薄片、芒果慕斯和奶酪蛋糕，光听这些名字，就会引来一串串口水吧。
口水你慢慢吸溜着吧，谁让你不去会会松子捏？

松子日本料理：
白家庄店：
地址：朝阳区东三环白家庄乙22号
电话：65825208
京龙店：
地址: 朝阳北路225号京龙大厦
电话: 65098998/ 65098999
自助时间 ：11：00—14：00
费用 : 68/人 （周末，节日 78/人）

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状态 在线 #6使用道具 发表于 2008-2-27 10:25 资料 个人空间 主页 短消息 加为好友
看起来好有食欲，不过没吃过，呵呵~

吐气如兰，是因为心香如蕙~~
QQ：153012972；MSN：[email protected]

美林娜

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看着图片,直流口水呀,没吃早点,肚子早就饿了

毛毛

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虽然我恨透了小日本，可我还是很喜欢吃

太太帮帮主毛毛QQ：3168449QQ群：1233332MSN：[email protected]电邮：[email protected]

helena

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QUOTE:
原帖由 毛毛 于 2008-2-27 23:36 发表 虽然我恨透了小日本，可我还是很喜欢吃

哈哈哈哈

“忘记背后，努力面前的，向着标芉直跑“（腓3：14）

盈粉

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那家店，真的开了好久好久了，98年第一次吃的日本料理就在那家

车铃铃

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以前经常路过白家庄那家，但是从来没有去吃过

我爱小泥鳅！http://lingandling.blog.sohu.com/欢迎来看小泥鳅！

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Ⅲ 松子日本料理是专做松子的吗

松子日本料理是北京比较有名的几个料理店之一。
店开了不少年，水准一直保持得“很好”——烤鳗鱼“肉质肥美”，“不油不腻”，不愧是“最畅销料理”；刺身切得“厚厚的”，“非常新鲜”，吃得人“好满足”；寿司种类“很多”，卖相诱人，口感“清爽”。装潢是典型的东洋风格，亮马桥店环境尤佳，美食美景相得益彰。

Ⅳ 株洲有什么好吃的

你好，株洲有很多好吃的，这边给你推荐几个。
1、东溪火炉炭火烤肉馆（地址：芦淞区大汉悦中心三楼 ）
2、蛙来哒（地址：芦淞区大汉悦中心B区306号）
3、松子日本料理（地址：芦淞区大汉悦中心三楼）
4、一串而已（地址：芦淞区大汉悦中心旁的双银大厦103号）
5、铁签（地址：芦淞区大汉悦中心
b101号）
以上五条均是在株洲市中心附近的美食，可坐株洲公交车1路、2路、5路、9路、35路、28路、18路、60路、42路、48路都是可以达到的。
6、豆花妈妈（地址：天元区工大西街4号）
7、巫山人烤鱼（地址：天元区泰山路1036号工业大学小区东区门口）
8、浏水蒸香（地址：神农城太阳城商业圈204号）
以上三条是在株洲河西附近也可以乘坐株洲公交45路、35路、2路、60路、17路均可到达。
株洲还有很多美食，以上就是个人觉得比较好吃的，希望能帮助到你望采纳。

Ⅳ 松子日本料理中午自助的哪家店好吃

万年屋日本料理店(翠微店)
地址: 海淀区翠微路26号(工商银行对面) 电话: 010-68232093

千羽鹤日本料理
地址：东城区校尉胡同5号
电话：65271094

松坂屋日本料理
地址：东城区雅宝路12号
电话：65022303

出云日本料理
地址：朝阳区呼家楼向军北里6号汇鑫大厦一层
电话：65915381

明阁日本料理店
地址：朝阳区白家庄东里甲3号
电话：65007070

德川家日本料理
地址：朝阳区亚运村安慧里一区26号
电话：64962739

东京日本料理
地址：朝阳区新源南路2号（昆仑饭店一层）
电话：65903388－5695

北京三桥日本料理
地址：朝阳区建国门外大街24号东华公寓底商丙段
电话：65159702

立根川日本餐厅
地址：海淀区万寿路17号
电话：68159370

富士屋日本料理店
地址：海淀区清华东路26号
电话：62317365

元禄回转寿司
地址：西城区复兴门外大街A2号中化大厦首层
电话：68569209／08

“京”日本料理
地址：北京朝阳区将台西路8号海逸酒店二层
电话：64362288转2636

故乡日本料理店
地址：朝阳区新源里1号
电话：84551918

樱花屋
地址：朝阳区建外大街3号
电话：65002266

天下一日本料理
地址：新源里南路西口（世方豪庭对面）
电话：64626638

松竹梅
地址：海淀区万泉河路111－3号
电话：62641339

八重樱
地址：朝阳区农展馆南里10号（兆龙饭店对面）
电话：65389127

花神
地址：朝阳区新源西里中街8号
电话：84510433

立根川日本餐厅
地址：海淀区万寿路17号
电话：68159370

立根川日本餐厅 环境还可以的餐厅 特色有 日式海鲜炒面、天妇罗大虾面、紫菜卷寿司 那个地方请朋友吃饭还是不错的

吃日本料理的讲究

日本料理

料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。
日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
日本料理烹调原则：
五味：甘、甜、酸、苦、辣。
五色：白、黑、黄、红、绿。
五法：生、煮、烤、蒸、炸。
日本料理三大类别：
1、本膳料理—传统正式日本料理
源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的“本膳料理”已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。
3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
日本料理的烹调特色：
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理常见的菜单
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。
日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜：
包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。
(三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。
日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为“沙西米”。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。
(二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。
刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理常见的菜单—炸物(Agemono)
油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。
一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono)
[烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：
一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反复烧烤。
四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。
六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
这是网友告诉我的！

Ⅵ 最近想学日本料理，有谁了解北京松子料理的吗，不知道那的待遇如何

一般学徒3500起步～师傅在4500/5000不等

Ⅶ 北京最好的日式料理哪一个餐厅最好

200左右的话,我不知道楼主说的是一个人还是什么
我就按照一个人来算了
先说自助餐
"喜派吉欢乐餐厅",环境很不错,菜很可口,北极贝,烤鳕鱼,三文鱼,什锦刺身都不错
价格方面,分为99/129两种自助类型,地点在朝阳区朝阳门外大街SOHO B座
还有一家自助餐 "水手铁板烧",价格大概是原价288，有优惠卷168,在大望路那里
看名字就知道了,是吃铁板的.
日本料理的话
我推荐三家,都不错,很有档次
一家是"将太无二"国贸,朝阳公园,亚运村都有分店
人均大概100左右吧
比较好吃的是:飞越CBD,三文鱼,云中青龙,海胆刺身
另一家是"和风细雨",在东城金宝大厦那里
价格大概人均150
菜色都是最传统的日式菜
最后一家是"松子日本料理"我只吃过奥运村那家,其他地方也有
价格大概110人均

这三家环境都不错,豪华我不敢说(毕竟不是盘古七星酒店的级别)但都很上档次

Ⅷ 松子日本料理 朝阳北路店怎么样

先说环境，由于是之前预定，所以位置在就餐区的尾部，没有前面去食区的喧闹，还算不错。但是前面到了饭店就闲的有些乱了。其次，生鱼片限量，98元的价位一般都是三文鱼等不限量，北极贝限量，此处无北极贝。对于喜欢鱼生的朋友还是去个别的地方比较值。鱼生切的很厚，吃起来有些腻，不够爽口。服务很好，服务员态度很温和，相对于以前的松子来说，算是改进了不小，但横向相比，还有差距，请多多改善，应增加事物种类。

Ⅸ 小松子日本料理怎么样

很不错的地方 环境优雅 服务态度好 昨天晚上去 有个吃饭的客人很没有素质 对服务人员态度很不好故意刁难服务员！~但是服务人员都为其耐心的和他们说！~~我觉得这点很好！~他们的价钱太实惠了！~对那些不懂日本料理的人来说是个很好的场所！~服务人员都会耐心的讲解着菜是什么什么的！~让人回味啊！~想吃日本料理的人可以来试试！~很不错的