日本鸡肉提灯是什么东西

A. 日本烤串提灯是什么部位

提灯是指鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。烧鸟的在日语里的写法是焼き鸟（yakitori），早在平安时代至江户时代便有了关于烧鸟的记载。

最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。而到了现在，大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串，会将鸡的各个部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串儿放在炭火上烤制。

现在的日本烧鸟店不仅仅只提供鸡肉烧烤，更准确地说，应该指代所有炭火烧的食材。日本人不在乎你烤的是大葱、大蒜、香菇、秋葵还是海虾、多春鱼、鱿鱼卷、秋刀鱼， 只要是要求必须用炭火烧烤的，都可以叫“烧鸟”。所以，类似的料理在中国大都以街边大排档的形式出现，在日本却常常会把店铺开得宽敞，人流量很大，热闹非凡。

在店里，你可以品尝到串烤两个大香菇，串烧四个绿青椒，串上几枚鸡蛋或者豆腐干，甚至串烧菜包肉、肉包菜、有菜有肉混杂串串等，层出不穷。

B. 日本的鸡提灯能吃吗，是什么

鸡提灯能吃。

提灯是由鸡的卵巢和未孵化的蛋组合而成的。是因为一整串提溜起来，沉甸甸的鸡蛋让它好似一盏提着的灯笼，所以才得名提灯。

吃的时候将小只蛋黄一整个包入口中，稍微一挤压就能感受到爆浆而出的流质卵黄，吃完卵黄再把卵巢一整个撸下来，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。

提灯是烧鸟，也就是日本的烧烤：

小从街边擅串摊，大到到米其林星级标准，烧鸟无处不在。烧鸟，即炖吉鸟(yakitori)，其实就是日本的烤串了。

烧鸟和鸟没有半毛钱的关系，主要以鸡肉为主，把鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小，然后串成串儿烤制而成的食物。像中国人喜欢擅串一样，日本人擅串就是去居酒屋中小酌一杯，吃上以鸡肉串成的烤串。

“地鸡”和“铭柄鸡”日本烧鸟界中的在日本烧鸟届中的两大主流。相对于铭柄鸡的大众和没有太多讲究，高级的日本烧鸟店中用的多是地鸡，作为日本的本土品种，类似中国的走地鸡，绝对不要圈养的方式，要散养且以养殖天数要超过80天，这样养成的一只鸡，自然是肉质不柴且别有风味。

C. 提灯指的是什么部位

提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋组合而成的，不是单个部位。

是因为一整串提溜起来，沉甸甸的鸡蛋让它好似一盏提着的灯笼，所以才得名提灯。吃的时候将小只蛋黄一整个包入口中，稍微一挤压就能感受到爆浆而出的流质卵黄，吃完卵黄再把卵巢一整个撸下来，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。

提灯吃到嘴里后，蛋液会瞬间在口中爆开，会有爆浆的感觉，口感非常的特别。提灯是源自于日本烧烤的一种吃法，还有不少人喜欢当作下酒菜食用。提灯也可以根据个人口味喜好配上其它烧烤酱料食用，味道会更加丰富。

提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。

烧鸟早在平安时代至江户时代便有了关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。而到了现在，大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串，会将鸡的各个部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串儿放在炭火上烤制。

“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。

D. 日式烧鸟的说的提灯是什么

日式烧鸟的说的提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋，提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。早在平安时代至江户时代便有关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。
提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。因烧烤时，将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上，形似一盏提着的灯笼，故而得名“提灯”。提灯被咬破那一瞬间，汁水马上在口腔里面爆开，里面是新鲜的蛋液，营养特别丰富。吃完卵黄再把卵巢一整个咬入口中，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。无论口感还是味道都十分富有层次。

E. 日本有个料理叫提灯吗

日本有个料理叫提灯。

提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。早在平安时代至江户时代便有关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。

提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。因烧烤时，将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上，形似一盏提着的灯笼，故而得名“提灯”。

提灯的稀有性

提灯被咬破那一瞬间，汁水马上在口腔里面爆开，里面是新鲜的蛋液，营养特别丰富。吃完卵黄再把卵巢一整个咬入口中，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。无论口感还是味道都十分富有层次。

一只母鸡仅能贡献出一根输卵管。鸟类钟爱左侧，右侧的卵巢和输卵管在孵化后期会终止发育，这种转变可以追溯到早期鸟类为了减重以适应飞行，从而交付延续生命的使命。它象征着成鸡礼的列车第一声轰鸣和行驶过的轨迹，哪怕在以鸡为主的烧鸟店，提灯也算是稀有菜品。

F. 想问一下提灯是什么呢

提灯是烧烤的一种，是把鸡未孵化的蛋和输卵管串成串儿烤制而成的一种烤串。因为这种烤串整串提溜起来，沉甸甸的鸡蛋会让它好似一盏提着的灯笼，因此形象的称它为提灯。

这种特殊的部位吃到嘴里，蛋液会瞬间在口中爆开，温热的如岩浆爆炸一般。

提灯是烧鸟的一种。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。

在日本鸡的“特殊部位”及提灯的营养价值：

鸡白子：鸡的精囊。在日式饮食文化中被视为美味。

鸡肠：嚼起来咯嘣脆。

鸡胗：外面包裹着一层厚厚的鸡皮。

鸡横隔膜：超有嚼劲，适合牙口好的人吃。

鸡提灯中含有人体必需的8中氨基酸，还有蛋白质很容易被人体吸收，还有脂肪等营养物质，吃起来还是比较有营养的，但是不能吃太多。

G. 日本烤串提灯是什么部位

日本烤串提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。

不是每只母鸡被奉上餐桌时，体内都刚好有未成熟的卵黄。它就像是你人生中出现过的良配那般可遇不可求，不同的是，卵黄一般可以有5-10个。

这些卵黄像葡萄串一样紧密，形态范围从乒乓球到鱼子大小，长得如同橘子般辉煌，在日语中直接被命名为“金柑”。

很多时候人们喜欢单纯用尺寸去衡量、或掩盖问题，但它不是越大越好，也不是越小越够劲，高级的日本烧鸟店一般采用鹌鹑蛋大小的卵黄。

提灯的寓意：

提灯所选部位不止是岛国独有的珍味。很多地方都有类似料理，做法不尽相同，尽管没有赋予它这么一个意象悠远的雅名。

但根据国内民俗，小孩基本告别享用提灯的美妙，因为提灯的“灯”是没见过天日的懵懂蛋，吃了会变成不聪明的懵懂人。老一辈总讲究吃啥补啥，哪怕意境也可以作为营养吸收。

以上内容参考：网络-日本料理