日本是怎么吃面的

① 日本人教你如何吃意大利面 五指叉引领吃面潮流

有位伟人曾经说过：吃意大利面是门艺术。有些人一一边卷面一边转动碗沿，有些人则是挑起来就塞到嘴里，缺乏艺术气息。现在，聪明的日本人又发明了一种新的方法，将吃面变成了一项产业。
上图这种叉子很像人的手，大拇指用来勾住面条，并固定住，之后就可以慢慢的把面条卷起来，再一口吞下。相比起原来很需要技术含量的吃法，这样吃面变成了一件轻松惬意的事情。

② 日本拉面的正宗吃法是什么

第一 吃拉面的时候一定要动静大。这样表示拉面很好吃，店主听到也会很高兴，

第二 如果是在日本吃拉面或是日本人开的拉面店的话，都会配很多的高菜 红姜之类的小菜，几乎都是自取的，能吃多少拿多少，千万不要贪多。这样别人看到会觉得很没教养没素质。

第三 饭量大的话，拉面吃完后汤先不要喝，可以加面，加面时，店员会问，你是要硬一些的かためん，还是软一些的やわらかめん，或者是普通的ふつう。一般的情况下都会要硬面，口感比较好，而且在汤里面泡一泡，面就软了。

③ 日本人吃面，为什么要发出声音

为什么日本人喜欢吸面？

吸面是一种江户时代的风雅，用嘴吸面给人一种很懂，很会吃的感觉上。这一习惯从很久以前都开始了。而且日本人并不是因为吸着吃面好吃所以才吸面的。因为有些人觉得吸着吃更有好吃的感觉，而且别人看到自己吸面，他会觉得看起来好吃，所以吸面的人很多。然后，吸面的过程有声音出来。与面的味道无关，吃面的时候吸面和不吸面的人都有。

日本的电视剧和动漫都出现了大声吃面的场面的原因是因为大多数日本人觉得看起来听起来很好吃。吸着吃面的行为和声音看起来听起来感觉很好吃。（但是这么讲的话，外国人不太相信，不能接受），所以【吃好吃的拉面的时候，要表示对老板的敬意，发出声音吃面是一种日本风】这句话简单说起来的结论被大家接受，广泛传来了。的确，大家吃着好吃的拉面，发出声音吸面话，老板看着大家享受美味的样子，确实是很开心。被当做是对老板的敬意的确没错。

不知道什么时候开始变成了【日本人在吃好吃的拉面的时候发出声音】这种认识，将“好吃”和“声音”关联起来考虑的中国人越来越多，结果“日本人吃面的时候声音越大越好吃”就被流传开了。

顺便说一下，声音的大小和好不好吃没有关系。声音很大的话，感觉不愉快的日本人也有，所以还是不要发出太大的声音比较好。当然不发出声音也不代表无礼。

④ 日本人为什么爱吃拉面

说到拉面，早期由中国引进，初期将拉面归类于中华面。拉面口味受中国影响偏重，有味噌、酱油等味道。在日本各地都拥有当地特色的拉面，如：北海道的札幌拉面，以韧性闻名；九州拉面面细、入口留香，汤头是用猪骨熬出的汤做汤底，其中以强棒拉面最道地，据说是从福建传来的一种什锦面。现在拉面的演进，早以从充饥的粗食印象，脱颖成一种品味文化，从拉面的元素，汤、面、配料中可以呈现出各地拉面的文化精神，也吃出各地的特有风俗。 《蒲公英》即是一部以拉面为主题的电影。影片中叙述女主角为了开一家受欢迎的拉面店，从熬汤、配料、煮面整个学习过程所遭遇到的困难：我们能从小小一碗拉面可以窥探日本人的做事态度。一般来说，乌龙面和拉面从外表看来酷似，只能从乌龙面制作时加入盐，而拉面则加入碳酸水的不同来辩别，这也就是为什么拉面看起来偏黄，吃起来有别于乌龙面的香味。如果旅游日本时，口袋中的银两有限，便宜又大碗的拉面绝对是精打细算下的好选择。此外，位于新横滨的拉面博物馆有许多关于拉面的作法及历史，观赏之余能至博物馆内品尝口味独特8家拉面店，食毕绝对能让您对拉面有崭新的观感。 【好吃的学问在面条的Q度】 近年来日本料理界吹起一股中国风，在中华街里，日本人最爱吃中华面，以酱料翻炒出面品的滋味，比起日式传统面，可说有过之而无不及，所以中华面来势汹汹，不容小觎。 一般日系面类冷食常用鲣鱼酱汁，热食则以柴鱼高汤为底。面要好吃，除了配料重要外，学问全藏在面条的Q度上，面条要精挑细选外，煮面火候也不容忽视。煮面时，必须用热水，并注意弄散，以免煮成一团。起锅时，必须立刻泡入冰水中急速冷却，维持面的Q度。由于面类不耐放还是以现煮现吃为佳。 你能想象日本各州都有特别的面条吗？根据统计，日本每年所产的面粉中，36％是用来做面条，由此不难看出，日本真是一个爱吃面的民族。

⑤ 日本小伙用鼻子吃面走红网络，他是怎么做到的

面条是我们在平常生活中经常吃的一种食物，有不少朋友对于这一种食物也是特别喜欢的。最近一段时间在日本有一个男子用鼻子吃面条的新闻，引起了不少朋友们的关注，更是让她在网络上面走红，只见这一位男子用筷子夹起面条往自己鼻子里面送，整体的动作看上去也是非常熟练的，所以引起了不少网友们的兴趣。

如果我们轻易的模仿这些人，不仅仅会导致这种情况，在日常生活中越来越常见形成不良社会风气，同时也会导致自己处于危险之中，无论从什么方向来看，都不是特别值得我们提倡，只有我们每一个人都能够更加理性的看待，这种情况才能够避免这样的情况继续发生。

⑥ 日本人怎么就餐

用餐前后日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。用餐方式日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。祝酒一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。和风日语：餐桌和入座在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。有传统矮桌的餐馆“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。筷子正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。餐桌须知在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。盘子里的食物尽量吃干净。用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。尽量避免打嗝等行为。用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。了解更多关于筷子使用规则的页面。饮酒须知喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐)，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。用餐开始，大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请（ching,ching）”因为“请(qing)”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”，是男性生殖器的意思。如何吃…… 米饭吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。… 寿司小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。… 生鱼片将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。… 大酱汤端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。… 面条用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。… 日式咖喱饭(以及米饭和菜混在一起的其他食物)像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜（例如大碗盖饭），饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。… 大块食物(例如油炸大虾、豆腐)用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。佳禾日语：•去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往内放。•一般宾客先入席，如果主人邀请你先行，你要快乐地接受，并鞠躬致谢。•用筷子时不要：①舔筷；②迷筷：手握筷子，犹豫不决；③移筷：这个菜动一下那个菜动一下；④扭筷：扭转筷子；⑤插筷：插着取菜，或插在米饭中；⑥跨筷：把筷子跨放在碗上。

⑦ 日本人为什么吃面的时候还要配上米饭

人们在世界各地旅游的时候肯定会发现各国之间的文化氛围不同，各个国家之间的饮食习惯也不尽相同。尤其是日本和中国，他们的饮食习惯有着很大的差别。去过日本的会发现他们的饮食习惯十分的奇怪，吃拉面的时候都会点一份白米饭，或者吃饭的时候配上拉面。这让我们感到很奇怪，“主食”配“主食”不会撑吗？

不过日本对于汤料的执着也是非常强的，吃面的时候一定要把面和面汤吃完，不能剩下，不然就是对厨师的不尊重以及对美食的不尊重，所以人们都会把他们的饭菜吃完，实现光盘行动。

⑧ 日本拉面的正宗吃法是

日本拉面是指在日本有代表性的大众面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。

⑨ 在日本，吃面的时候要配米饭，为啥这么做

日本人吃面爱搭米饭，其实是当地的特色饮食文化，一方面是可以饱肚子一方面是不浪费。在日本的面食店里面，游客偶然会发现这里的居民会选择吃面叫上米饭；无论是吃冷面、拉面甚至普通的面条都会爱叫上一碗米饭，对于很多国人来说就是无法理解了，毕竟在中国人的眼里面面食就是正餐，而米饭也是正餐。

吃面搭配米饭，一方面是为了能吃饱，而另一方面则是日本饮食文化的影响，导致日本居民吃面都得来个小米饭。