日本寿司玉子是什么

A. 日式玉子烧中的玉子是指的什么

楼上说对一半，玉子确实是（tamako），这个音也确实有鸡蛋的意思，然而这里的玉子应该是特指五成熟的鸡蛋

B. 鸡蛋做的寿司叫什么

鸡蛋做的寿司叫玉子寿司。
材料:日式高汤--100ml;酒(清酒，低度数)--20ml;细砂糖--50克;盐--少许;沙拉油--少许;鸡蛋--5只
做法:
1、将蛋打散后，加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫);2、平底锅加热，等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声，即可开始煎蛋啦;
3、锅面涂上一层薄薄的沙拉油，舀适量的蛋汁倒入，布满锅面，以中瞒火煎，有气泡膨胀的部分则用筷子戳破，等到蛋汁半熟时，将蛋皮对折移至前方锅边;
4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油，舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮，让蛋汁流入下方，确实布满整个锅面，然后煎至半熟时，再次折移至锅边，如此重复直到蛋汁煎完为止;
5、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅边缘稍微整形，然后衣至盘中，待凉后就OK啦~日式高汤的做法比较麻烦，而且难掌握，建议到超市寻找罐头日式高汤或自己用海鲜素(调味料)烹煮!
自己能够动手完成制作的这些食物，当然更加的健康卫生，因为我们都知道，很多的食物比较美味，可是是外面别人制作的，所以对于健康卫生问题多多少少会存在担忧，有的时候确实外面所购买的食物，卫生问题是不过关，容易给健康造成影响的。

C. 玉子是什么食物呢

玉子是日本料理中鸡蛋的别称，它是指五成熟的鸡蛋。这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等着名美食。

简介

鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过24～27小时的发育。

在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。

产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。

D. 寿司玉子烧是什么食材

日语中，玉子=卵=たまご，就是鸡蛋的意思。玉子烧是沿用日文中原本的汉字而来的名字。
和我们的豆花南北甜咸党之争一样，日本的玉子烧口味也分为甜咸两派：
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源自关东地区的玉子烧通常加糖而不加高汤，呈现明显的甜味和扎实丰厚的口感；
而关西的玉子烧则会加入高汤，做出柔嫩多汁的口感，而加不加糖则因家庭习惯而异。而甜的玉子烧后来也常做成握寿司、寿司店的饭后甜点等。

玉子烧做法

食材：
鸡蛋 3个、出汁、酱油、味淋、米酒
出汁：将一片昆布和少许木鱼花放到清水煮几分钟后捞出，过滤之后的汤汁就是出汁啦
做法：
1. 敲三个鸡蛋，并倒入一汤勺出汁
2. 放入半勺酱油，米酒，味淋（味精也可）将调味料与蛋液混合均匀。
3. 用吸满油的吸油纸轻轻涂一下锅底（试温，当蛋液滴下去就开始变白就OK）
4. 倒入一勺蛋液慢煎，将鼓起来的地方戳破。
5. 待蛋液半熟，右手将鸡蛋皮一层一层卷起来，左手颠锅。
6. 卷好的鸡蛋卷推到最上边，再涂一层油。
7. 倒入半勺蛋液，轻抬蛋卷让蛋液流进去。
8. 继续左右手配合一边颠锅一边卷，再重复两次即可。

E. 玉子寿司里面的玉子是什么

人名啊亲。 雅子春子之类的日本名字

F. 玉子是什么食物

简介
玉子烧是以鸡蛋、牛奶、 盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。它还叫做厚蛋烧、千层蛋。玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。

G. 玉子是什么食物呢

玉子是日本料理中鸡蛋的别称，它是指五成熟的鸡蛋。

这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等着名美食。例如：日本大名鼎鼎的小吃“玉子烧”，又叫做厚蛋烧。这种食材容易获得，做法也很简单的小食，在日本菜肴中出镜率很高，尤其是便当。

特点：

日本的鸡蛋是可以生吃的，经过严格消毒杀菌的生鸡蛋，直接加到米饭中，淋上酱油，就是日本人最爱的拌饭酱。在日语中，生鸡蛋用“卵”，熟鸡蛋用“玉子”。

除了玉子烧和玉子寿司，有时候也会遇到“温泉玉子”、“味付玉子”等叫法，其实指的都是鸡蛋。温泉玉子就是温泉蛋，用温泉煮过的鸡蛋，蛋白还没有完全凝固，可以拌饭吃。而味付玉子则出现在拉面中，把半熟的鸡蛋用浓汤腌制。

H. 玉子是什么 玉子的解释

1、玉子（たまご）是日本鸡蛋的别称，也就是五成熟的鸡蛋。蛋身既有弹性又有流动性，可以拌饭吃。

2、温泉鸡蛋，用温泉水的热能加温制成的鸡蛋，有特殊的香味，可以拌饭吃，也可以单独作为一道开胃前菜。

3、味付鸡蛋（味付け玉子・あじつけたまご），把半熟的鸡蛋放进味道浓厚的肉汤里腌制而成，是拉面店必备的小菜之一。蛋黄味道非常鲜美。

I. 玉子焼き 和 目玉焼き 是一样的吗

我查词典了，都是煎鸡蛋的意思
不过 玉子 才真正是鸡蛋的意思，目玉 是眼珠的意思。

J. 日本料理中的玉子又叫什么

日本料理中的玉子，就是鸡蛋。
中文：鸡蛋
日文：玉子（也可能写作：卵）
仮名：たまご
注音：tamago

例：
温泉玉子（就是半熟状态的煮鸡蛋）