日本三角薄饼怎么做

① 三角饼的制作方法

口感有点像锅巴，脆脆的、薄薄的、咸辣味的，反正我很喜欢，一会一片，吃得太快了。
饼底部分：
黄油10克、低筋面粉75克、全麦粉15克、牛奶53克、鸡蛋7克、盐1/2小勺、细砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺
表面撒粉：黑胡椒粉 适量、盐 适量、红椒粉 适量、蒜粉 适量

1. 面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克
2. 菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐5克
3. 白芝麻仁10克
   做法：
   1、把饼底部分的材料全部放入盆中。2、揉成光滑的面团，并放在案板上。3、擀成尽量薄的一个面片。4、取一个小碗，把撒表面用的黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例，混合均匀，每样大约3克左右，5、均匀的撒在面片上。6、用叉子在表面扎一些小孔，防止烘烤的时候鼓起。7、用轮刀分割面片，先分割成长条，再切成三角形。8、全部切好之后，去掉多余的边角料。9、摆入铺了锡纸的烤盘，每个之间留出一定的距离。10、上下火140℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），调至上火140℃下火130℃烤20分钟。

② 如何做三角饼干

1、主料：低筋面粉50克、玉米油20克、奶粉20克。
2、辅料：水适量、泡打粉2克。
3、配料：白糖20克。
4、将白糖、水、玉米油混合，搅拌均匀。
5、将泡打粉与低粉筛入液体中。
6、翻拌成团。
7、放在案板上。
8、擀成薄片。
9、切出三角形。
10、将做好的生坯放入烤箱，170度，15分钟。
11、烤至边角变黄取出晾凉即可。

③ 三角饼的做法大全

用料

面粉 3杯（360克）

酵母 1大匙（9克）

泡打粉 1小匙（4克）

白糖 2大匙（25克）

奶粉 3大匙（18克）

盐 1小匙（5克）

油 1/4杯（56ml）

温水 1杯（250ml）

三角饼的做法

• 按照比例制作发酵面团。可以用电动揉面机，也可以用手。手工的话防止粘手，在手掌抹油即可。无需用多余面粉防粘手。
  注：不喜欢奶粉的话，可以将水换成牛奶，不够再加水。揉成面团后在一个容器底部抹油，将面团放入,再在面团上面抹油，放置发酵,两倍大后将面团重新揉小，再放几分钟, 然后拧出若干个需要的小面团备用 。

  

  
  

④ 三角子饼是怎么做出来的

三角饼是闽南地区传统的地方小吃，属于闽菜系。口感松酥，味咸鲜。将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。 将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。

原料
：（1）面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。（2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐适量。（3）白芝麻仁适量。
炉温：上火230度下火210度
制作方法
：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2．将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。
4．用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。5．将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。
特点
：口感松酥，味咸鲜

1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2．将原料中的材料加工成咸干油酥备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。
4．用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。
5．将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。

街上买的三角饼很好吃，不过，自己做的三角饼也不错哦！其实，做三角饼非常简单，只要把面粉揉好，做出的三角饼就非常好吃。

三角饼的做法
工具/原料
主料1种：面团 25g;

配料1种：白芝麻 适量;

调料1种：黑芝麻 适量;

方法/步骤
1
将芝麻揉进事先准备好的面团，揉均匀，将揉均匀的面团铺成薄饼；

三角饼的做法
2
用刀将薄饼切成三角形备用；

三角饼的做法
3
锅底烧热，将薄三角饼平铺于锅底，小火慢慢烤，当一面焦黄时，翻面继续烤，当两面都焦黄时，即可装盘。