日本人的面油有哪些
① 日本人一般吃什么油，为什么油炸食品很多，每天都吃也不会发胖呢
假如你来过日本度假旅游，或者曾在日本定居过一段时间，你一定会对日自己饮食留下深刻的印象。对于很多人来说，日自己饮食非常身心健康，即便蔬菜的价格非常价格昂贵，她们依然要确保营养搭配，每日尽量吃不同种类的食材，填补丰富的营养。
食用橄榄油和香油，是日自己日常日常生活，烧菜的时候总是会用油。食用橄榄油是被世人公认好植物油脂，在伊比利亚半岛，食用橄榄油不但包揽了拌凉菜、铁锅炖菜，还可以用来油炸食品。香油，味儿香味，用来烧菜可以让食材香气提高。这几款油最大的优势，便是不饱和脂肪含量非常高。
无盐黄油，做甜品的朋友们很了解的一种食物。在日自己来看，无盐黄油不但可以制作美味可口的曲奇饼干和蛋糕，也可以用来烤牛排，或者将黄油融化后，淋在西班牙表面。动物黄油的价钱尽管贵，可是纯天然的味道口感可以让高品质牛羊肉变得更加香更美味可口，与此同时，无盐黄油遇热变松，也可以渗透进牛羊肉中，让牛羊肉充斥着无盐黄油的香气。
日自己怎么不容易长胖？这和他的膳食结构有很大的关系，尽管上边阐述了这么多原料油，但日自己平常吃的东西少油少盐，仅有油炸食品用了很多的油。日自己更重要的是吃味增、海产品、白米饭，新鲜水果，营养搭配条件下，人身体当然不容易长胖。
② 日本的涂在身上的油是什么油
日本的涂在身上的油是马油，马油是是从马的身上的某些部位脂肪组织提取而来的油脂。因而又叫马脂。
马油的应用在我国历史悠久，李时珍在《本草纲目》中也有记载。可治疗面黑（增白）和手足干裂粗糙；对肌肉痉挛和面部中风麻痹有缓解作用。
马油的成分
马油里含有的营养素（维他命E和亚麻酸）。
马油含有α亚麻酸，有促使体内脂肪分解作用。
马油的主要组份为油酸、亚油酸和棕榈酸，其中油酸和亚油酸总含量为50%。日本和韩国的马油，以马脂肪作为主要的提取原料；新疆伊犁马油主要以马鬃（马颈）部位作为提取原料。
③ 日本人的食用油主要是哪种油
我现在住在日本。我们家吃的是胆固醇全部除去的菜种油。另外还有调味用的芝麻油、做意大利面条时用的橄榄油。还有我们家一天一次要吃色拉、所以色拉油也用的比较多。
④ 日本调料种类、名称和味道
日本的调料主要有以下几种：
一、糖类：
上白糖：是日本菜中应用最广泛的糖。跟中国的绵白糖差不多，甜度和细腻程度高于中国的绵白糖。
冰糖：跟中国的冰糖一样。多用于果酒的泡制。
黑砂糖：类似于红糖。有自己独特的味道。多用于煮物（如煮芋仔）跟和菓子的制作。
二、盐类：全世界的盐都是咸的。几乎一样。只是分为湖盐，海盐，岩盐。
三、醋类：日本菜最常用的是谷物醋和米醋，这两种醋也通称为谷物醋。全部都是酿造醋。淡黄色。日本也用类似于中国的黑醋，还有一些果物醋。一般日本菜都会把醋调制后在使用，经常使用的有寿司醋；土佐醋；柠檬醋；三杯醋；醋味噌；甜醋；梅子醋等。
四、酱类
日本酱油种类主要分为浓口酱油；薄口酱油；白酱油；溜溜酱油（溜まり醤油 ）等。
1.浓口酱油：颜色最深，也是日本菜中使用率最高的酱油。在日本一般说酱油就是指浓口酱油。几乎所有料理都可以用。
2.薄口酱油：颜色比较浓口略浅，一般在调制颜色较浅的菜品或者汤物种使用率较高。
3.白酱油：几乎没有颜色的酱油，呈琥珀色。有着独特的酱油香味，糖分高于其他几种酱油。多用于蒸物，汤物。
4.溜溜酱油：颜色跟浓口差不多，香味独特。制作工艺区别于其他几种酱油。它的在制作大豆味噌时分离出来的汁。据说是日本酱油的起源。溜溜酱油一般常用于制作沾汁（如刺身酱油）；烤物；渍物等。
五、味噌，也就是中国说的大酱。味噌在日本的口味因地区不同，种类非常繁多。也是日本人日常不可缺少的调味料。从颜色上分为三类：白味噌；淡色味噌；红味噌。从制作原料上可以分为四类：大豆味噌；麦味噌；米味噌；调和味噌。味噌在日本菜中应用非常广泛，几乎所有技法都有应用。最常见的就是味噌汤。
六、味醂，日本菜的主要调味料，翻译成中文可以叫做甜酒。酒精含量跟清酒差不多，大约10%左右。最常用的有两种：本味醂和味醂风。本味醂：酿造味醂。味醂风：勾兑味醂。味醂诞生有500多年的历史了，最初是当做酒来饮用。但是现在很少有人饮用了。味醂在料理里起到增加菜肴甜度，光泽，防腐和使肉类食材紧实的作用。
七、酒类，也就是日本清酒。大米酿制。用法同中国的料酒。
⑤ 日本拉面种类
介绍一下日本拉面都有哪几种
第一：酱油拉面
在日本酱油拉面是在普通不过的拉面之一
据说100年前的东京还有浅草的拉面店就已经开始提供酱油拉面了。
使用猪肉，鸡肉，鱼类煮出来的高汤加上酱油调汁而成。
因为每家店铺的酱油拉面味道都不一样，所以口味也是千差万别。
第二：清汤拉面（盐味拉面）
属于清汤类拉面，口味较淡。
与酱油拉面还有大酱拉面不同在于，看起来汤非常的清澈，非常的透明。
更能体现出各种材料最本身的味道。
第三：大酱拉面
在日本国内提供的店铺相对于其他拉面数量较少。
但是在北海道·札幌地区是非常畅销的。
大致使用大酱还有各种蔬菜高温炒制最为主要材料制作而成。
第四：豚骨拉面（猪骨拉面）
在日本九州地区尤为的畅销。
猪骨通过长时间的炖煮，汤色会变成乳白色，相当的浓厚。
剩下的浓汤还可以加上米饭—浓汤泡饭。
第五：鸡汤拉面
将鸡架·鸡爪等鸡骨头进行长时间焖煮。
看起来有点像豚骨拉面，但是与豚骨拉面一样浓厚。
比起豚骨拉面的猪肉味，鸡汤拉面的鸡香味的于总不同的。
很多人对鸡汤拉面的接受度的极其高的。
⑥ 日本传统面条到底有哪几种呢
日本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。另外，日本全国各个地方有代表性具有特色的面条——山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等。 一般来说，面条指的是切面和荞麦面条。在笔者出身的日本关西地方吃切面的人比较多。可是关东地方却吃荞麦面条的人相当多。看在面馆的招牌上写的字就能了解到这种现象。关西地方的面馆的招牌写的是“切面、荞麦面条”，而关东地方的面馆的招牌大多写的是“荞麦面条、 切面”。荞麦面条的产地主要是在日本的长野县(离关东地方比较近的一个县)。 由于关西和关东用的酱油种类不同，面条汤的颜色的浓度明确不一样。关西地方的汤色淡，透明得可以看见碗底，可关东地方的汤色浓，看不到碗底。这并不是表示关东的面条汤咸。比起来说，关西地方用的酱油(淡色酱油)的盐浓度高。由于关西人吃惯了淡颜色的汤，就不太喜欢关东的浓颜色的汤。大家喜欢在夏季吃凉面条，到了冬天喜欢吃热面条，配料有各种各样。也有面条火锅，非常美味。 荞麦面条终年一般以盛在小笼屉上蘸汁吃的面条最为受欢迎。当然也有热荞麦面条。日本有除夕吃荞麦面条过年的习惯。我们吃完荞麦面条后，还要喝煮荞麦面条后的白浊汤。因为这个白浊汤里的荞麦包含有维生素B类和芦丁等，营养非常丰富。 龙须面条是象线一样细的面条。主要夏天以凉面条而受欢迎。把龙须面好好镇一下，蘸着加上佐料(葱、山嵛泥等)的浇汁吃。炎热的夏天，食欲减退时相当适合吃凉面条。 拉面本来是中国的一道美食，据说日本的中华街的中餐馆是日式拉面的发祥地。为了适合日本人的口味，逐渐用本来没有使用的干鲣鱼和海带等材料做汤，诞生日本独自的拉面。作为地方特色的有代表性的拉面是札幌拉面、喜多方拉面、京都拉面、东京拉面、博多拉面等。喜欢吃拉面的人很多，为了只吃拉面从远方特意去各个地方的人也不少。