日本豆腐有味怎么处理

❶ 日本豆腐有股臭味

日本豆腐本身的一种异味，就跟福寿鱼一样本身的一种味，很多人不习惯这味就说它臭，其不然;鉴别其质量好坏方法有2，1看生产日期;着重是方法2:切开日本豆腐，轻按它，手感有弹性、不烂;如切开就碎烂或轻按也烂就说明储运方式不对或过保值期使其变质则不能食用

❷ 日本豆腐为什么有股臭鸡蛋味

日本豆腐有臭鸡蛋味肯定是坏了，虽然日本豆腐在加工时加入了坏了的鸡蛋，正常的日本豆腐虽然加工时加入鸡蛋，但日本豆腐味道很纯真，没有异味，有臭鸡蛋味的日本豆腐肯定变质了，不能食用。

【日本豆腐】

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成分，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。