日本人吃饭前的礼仪叫什么

A. 日本用餐的礼仪礼节

日本用餐的礼仪礼节：
1. 不要和他让同时用筷子夹一个菜，不吉利。
2. 筷子要放在筷子架上，筷子要横着放，筷子头不可指向他人。
3. 要用筷子喝大酱汤，而不可以用勺子喝。
4.吃饭不可发出声音。
5.餐前说“我承领！”，餐后说“谢谢款待！”。
6.日本菜是一道一道上的，没吃完，最好不要剩下。
7.米饭还有汤，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。
8. 剔牙要用手帕或纸巾捂住嘴。

B. 日本餐桌礼仪是什么

1、进入包厢后鞋的摆放方法。应该将鞋头朝外放。其步骤为：面朝包厢脱下鞋子。蹲坐在廊间。用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。
2、落座的方法。正确的坐法被称为正座，需要双膝并拢跪地，臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座和横座。男性，一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地；女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。坐定后，随身包包可放在自己身后。
3、餐具。日本主要餐具有筷子、茶杯、饭碗、汤碗四种。就餐时通常左饭碗右汤碗，筷子则横放在专门的筷子托上。在日本，每个人吃的饭菜种类都相同，但按照人头数分成几等份。日本人喜欢用小碗小碟盛放小菜，酱汁或者芥末此类蘸料更会用小碗分装，每人一份。如此繁复的工作，目的便是为了能够保持食物的原味，不被其他食物的味道破坏。
4、用筷的方式。首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子。
5、吃生鱼片的顺序。吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。
6、芥末的食用方法。芥末的食用方法，可以根据不同餐厅的就餐要求，选择其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。
7、寿司的食用方法。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。
8、祝酒。一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。
9、品茗。日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。
10、日本人不会给别人夹菜。聚餐时喜欢给别人夹菜是中国人的习惯。当大家围坐餐桌时，距离较远的人可能夹不到菜，所以会有人主动布菜，照顾一下坐的远的宾客。但是在日本，吃饭时一人一份的情况较多。如果是点了几道菜，日本人习惯用公筷从大盘子里面夹一些，放到自己专用的盘子里吃。
11、日本人不会把剩菜打包。以前的中国人在聚会吃饭时，习惯于点一桌的饭菜，剩下吃不完的打包带走。日本人吃完饭很少打包，因为日料的份量本身就小，加上一人一份，所以即使是剩，也可能是剩下一只虾、一个丸子，不值得带走。

C. 日本人吃饭时的礼仪

日本人吃饭时的礼仪

吃饭时的注意事项

用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

拿筷子的礼仪

如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。此外，在日本有许多关于筷子的`礼仪。例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的使用方式。

拿取餐具时请保持安静

漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

请注意说话的音量

虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

吃荞麦面时可以发出”哧溜哧溜“的声音!

吃饭时发出声音，在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为，但是，在日本吃面类食物时，是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

“我要开始用餐了”和“我用完餐了，谢谢款待”

为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的温饱而奉献自己的生命说“开动了”(ITADAKIMASU)。吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。说的时候是否发出声音则因情况而异。例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

日本饭桌上礼仪禁忌

给客人盛饭时，不能把饭盛得过满或带尖，并且不允许一勺盛一碗饭，否则被视为对客人不尊重。因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

如果到日本朋友的家中做客，那么吃饭时一定要尽量将盘子里面的食物吃干净。

就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。

寿司要一口吃完，因为寿司就是以一口能够吃下的大小来捏的，没有一口吃掉表示做寿司的人对寿司大小掌握得不到位。

忌讳把红豆饭浇上日式酱汤吃。日本人迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

主人给你夹菜的时候，千万不能用筷子接菜，日本只有在收敛骨灰的时候才允许用筷子互相传递。

携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。除了公德心以及环境问题以外，据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。

吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

D. 日本人吃饭的礼仪是什么

5、与日本人交往应特别注意哪些忌讳？

（1）日本人用筷八忌：①舔筷子；②迷筷：手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四处游寻；③移筷：动了一个菜后，理应吃饭，但不吃饭，接着又动另一个菜；④扭筷：扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒；⑤插筷：插着吃菜；⑥掏筷：用筷从菜的当中扒弄着吃；⑦跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面；⑧剔筷：用筷代替牙签剔牙。

（2）日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。原因是日语“4”的发音同“死”相似，而“9”的发音与“苦”相近。因此，正如西方人忌讳“13”一样，日本人在日常生活中，特别是在请客或送礼时，忌出现这两个数字。据说，日本的医院一般都无4楼4号病房，有的影剧院也无4排、4号。

（3） 日本人在办喜事时，忌讳使用“去”、“回”、“坏了”、“完了”之类的词，特别是办婚事时，不能用“离开”、“重复”、“多次”等词。同时，日本人在办丧事时，忌讳说“接二连三”、“一个又一个”、“还”、“又”之类的话。

（4） 日本人发信时邮票不能倒贴。在日本倒贴邮票有示绝交。装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。�

（5） 在色彩和图案方面，日本人忌讳绿色和荷花。原因是认为绿色是不吉利的，荷花意味着祭奠。同时，日本人对饰有狐狸和獾图案的物品较为反感。因为它们是贪婪、狡诈的象征。

（6） 日本是一个重视礼貌和礼节的国家。日语中尊称、谦称以及敬体句和简体句相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。因此，我们在与日本人打交道时，除了要保持穿着整齐、仪表端庄外，还要注意自己的语言是否恰当得体。另外，日本人还很注意日常中的一些小节，给他们划火些向里划、削水果时刀口朝内，这意味着不给别人添麻烦。

（7） 也许是受西方的影响，日本人很忌讳别人打听他的工资收入。年轻的女性还忌讳别人询问她的姓名、年龄以及是否结婚等。因此，同日本人在一起时，不要随便打听他人的私事。

（8） 在日本，平时熟人见面很少握手，大都鞠躬问候。尤其是男女之间一般是不握手的。因为在日本人看来触碰别人的身体是失礼的。他们认为男女当众接吻是可耻的行为，拥抱也是不允许的。这一点与我国类似，当然与西方就大不相同了。
1、日本赠礼的种类和方式是怎样的？

（1）日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼不在厚，赠送得当便会给对方留下深刻印象。

（2）送日本人礼品要选择适当，中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但字画的尺寸不宜过大。

（3）所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理，但日本人忌讳打上蝴蝶结。

（4）中国人讲究送烟送酒，而日本人却送酒不送烟。

（5）中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。

（6）按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。

E. 日本人用餐之前有什么礼仪

日本作为世界上比较重礼节的国家之一，有着极为深厚的餐桌礼仪，对于吃饭这件事情，日本人从不马虎，从落座方式、餐具使用到着装打扮都有其独特的讲究，如果想要去日本旅游时能够更好融入当地的风俗，那就要记住以下几点：

一、落座方式

进入包厢之后，将自己的鞋子鞋头朝外摆放在外，然后就可以落座，男女的落座方式不同，男士一般只需要盘腿坐，也就是双腿交叉，自然叠放于身前，这种做法比较常见，女士则为横坐，双腿并拢之后，先跪下然后将双腿折叠横放，压在自己的屁股之下，用身体保持稳定。在特殊的正式场合，人们还会使用正座，也就是双膝并拢之后跪在地上，屁股与大腿相碰，整个人的重心压在双腿上。

关于这个话题，大家有什么看法呢？

F. 日本餐桌礼仪文化是什么 日本餐桌礼仪文化

1、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款)”，是对食物和主人的一种尊重和敬意。
2、日本人在吃饭时使用尖头筷子来食用。
3、传统的日式食物都是分装在几个小碟子里，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。
4、在分享同一盘菜肴时，吃之前要把自己所需的菜肴夹到自己的餐盘里食用。
5、吃饭或喝汤时，习惯把碗端起来，以防止食物掉下来。
6、剔牙时，请要用手遮住口。
7、在餐桌上应尽量避免抠鼻子、咳嗽、打喷嚏、打嗝。
8、用餐时不要说关于洗手间的事情。
9、餐盘中的食物要尽量吃完。
10、口内有食物的时候不要说话。
11、吃进口的东西不能吐出来。
12、用餐后，把使用过的餐具放回原位置。
13、在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者。
14、在高级寿司店用餐，请不要用太浓重的香水，更不要在店内吸烟。