味极鲜在日本叫什么

A. 富氏鲜咔酱油和味达美味极鲜酱油谁更好

味达美酱油以鲜味着称，不上色，添加剂也很少，产品相对来说比较健康，绿色。富氏呢是刚刚兴起的一个品牌，酱油多是黑色包装很好看，面对的是年轻群体。两者都是特级酱油。也都不是民族品牌。都有外资注入，但从味道什么的考虑我还是侧重于味达美。呵呵

B. 味极鲜是酱油吗

味极鲜是生抽酱油。
味极鲜也是酱油中的一种，归属于生抽酱油。只是它在制作的过程中加入了一些呈鲜呈味的添加剂，从而鲜味儿会更加突出，口感也会更加醇厚。
生抽，是将头抽油、二抽油、三抽油按照比例混合之后的酱油。
相对而言，头抽酱油中含有的鲜味儿物质最多，所以一般来说头抽油比例更高的生抽酱油，其品质也就会更优质。
对于生抽酱油来说，颜色较浅且味道鲜美，有一股浓郁的豉香味道。所以生抽酱油一般多用于凉拌菜或者炒菜时提个鲜。

C. 生抽和味极鲜哪个危害大

味极鲜。味极鲜内含味精，味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。由于它所含的谷氨酸，也是人体所而的氨基酸之一，适食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能。但是味精不能一次使用太多，应以每公斤食物，不超过1.5克为主。

味极鲜比起生抽的危害更大。味极鲜内含味精，味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。由于它所含的谷氨酸，也是人体所而的氨基酸之一，适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能。但是味精不能一次使用太多，应以每公斤食物，不超过1.5克为主。

味极鲜酱油

精选原料，充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达大于或等于1.2克/100ML，营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量大于或等于0.8克/100ML。

酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

D. 味极鲜酱油是哪里生产的，是否安全啊

是青岛的
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青岛海培德商贸有限公司（酿造部），主要从事味极鲜酱油、酱油、食醋系列调味品的销售。公司下属的食品酿造公司建于1985年，厂房面积10000平方米。

所有味极鲜酱油系列的产品精选优质原料，采用先进的技术，结合我国传统的工艺，精工酿制而成，具有营养丰富、美味可口、增进食欲、防止衰老之功效，是各家各户餐餐必备，馈赠亲友的首选调味品。

味极鲜酱油种类：小龙女味极鲜酱油、美极鲜酱油

味极鲜酱油口感：酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、香味、咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。

味极鲜酱油销售方式：可进行批发味极鲜酱油、零售味极鲜酱油

味极鲜酱油销售地点：青岛周边地区、全国各地、韩国、日本、印度、加拿大等各个国家和地区

味极鲜酱油包装方式：瓶装味极鲜酱油、塑料桶装味极鲜酱油、大桶味极鲜酱油等

味极鲜酱油运输：有专业的味极鲜酱油运输车队，运输到全国各地

公司可进行所有味极鲜酱油的OEM贴牌生产，质量可靠。

青岛海培德商贸是您最好的选择！

E. 什么牌子的味极鲜最正宗

1、海天酱油溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。是中国十大酱油排行榜之一。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。2、李锦记酱油1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。“思利及人”和“务实，诚信，永远创业精神”是李锦记贯彻和坚守的经营理念。3、厨邦酱油广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(股票代码：600872)的全资控股企业，是中国十大酱油排行榜之一。是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。4、加加酱油加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司、盘中餐粮油食品(长沙)有限公司、郑州加加味业有限公司、加加食品集团(阆中)有限公司等4家全资子公司。5、欣和酱油通过绿色食品、有机食品、HALAL清真食品，Kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。是中国十大酱油排行榜之一。6、淘大酱油"淘大"创始于1908年福建省厦门市，以酿造优质酱油而闻名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，专业生产酱油等系列调味品。淘大酱油选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。7、味事达酱油福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)是中国十大酱油排行榜之一。在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。8、东古牌酱油鹤山市东古调味食品有限公司源于清道光三十年(公元一八五O年)由杨氏创立的调珍酱园，经历公私合营，九十年代转制改革，直至现在已发展为颇具规模的综合性调味品生产基地，广东省食品行业五十强，广东名牌产品企业。9、厨邦酱油“晒足180天”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标”产品。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml，高于国家一级标准，在同级产品中价位偏高一点。10、千禾酱油千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

F. 吃日本料理刺身是用的酱油是什么酱油自己能调制吗

是日本酱油
超市里买的国产“寿司酱油”一般口感很差
进口的又比较贵
寿司酱油一般是：日本酱油+芥末
不想买日本酱油的话也可以自己调制：味极鲜酱油加白糖即可，比例10:1.5
酱油因里面加入了昆布和木鱼花的美味成分，故称为土佐酱油。这种酱油一般用于蘸料。

日本土佐酱油调制方法

材料：
浓口酱油----900ml
溜溜酱油（たまり醤油）----180ml
薄口酱油-----90ml
味醂----90ml
清酒----90ml
昆布----15cm
鲣鱼节（木鱼花）30g

做法：
先将清酒和味醂放火。让酒精彻底挥发。不然会有苦味。
然后加入浓口酱油，溜溜酱油（たまり醤油），薄口酱油，昆布，煮开关火。
最后加入木鱼花放凉后用滤布过滤，就完成了。

G. 有个调味汁叫日什么汁

有个调味汁叫“日式酱油汁”，是一种久负盛名的日本调味汁，其特点是具有烤酱油的浓郁风味，浓郁的香气，酸甜可口的味道。可以用来调味各种日本菜肴，比如蔬菜拌饭、炒饭、寿司等。

H. 我家有很多高级酱油，如：味极鲜，味达美，美味鲜，辣鲜露，日本酱油，龟甲万，请大神解答应用，和口味。

味极鲜味道极鲜，味达美味道很美，美味鲜美味可口，都可以代替味精，辣鲜露以辣为主，红焖大虾可以替代干辣椒，日本酱油适合做日本菜，龟甲万适合做甲鱼。