日本猪扒饭在哪里

1. 日本在警察局接受审讯就能吃猪排饭的奇特传统是怎么来的

在日本刑事剧当中，经常会看到在询问犯人的时候警察会请犯人吃炸猪排饭。“如果真的真的进了监狱的话那么很可能会吃不到吧？”

• 不是炸猪排饭，而是炸虾饭

• 并不是在警察局，而是在饭店。那已经是调查完的第二天，母亲带着孩子来迎接被调查的父亲。然而因为贫穷，所以他们只能点一份咖喱饭给孩子。警长看到了之后，于是给他们都点了一份饭，然后掏了钱。

2. 深圳哪里有好吃的猪扒饭麻烦告诉我

【导语】：深圳最好吃的猪扒饭在中心城的堂本家，之前要吃堂本家还要跑到香港去吃哦。
堂本家日式炸猪排专卖店人均80地址:福田区福华一路3号怡景中心城广场L楼1011号
推荐菜:黑豚里肌猪排套餐 青桔葱花萝卜泥猪排 菇菌锅膳猪排 奶油蟹柳可乐饼 溶岩蛋包饭里肌猪排
堂本家传承独家日本炸猪排技术，每一样食材都是精心挑选，国内少见的三元大麦猪以及顶级黑毛猪，每日新鲜制作的面包粉，餐厅内每一项器皿，皆维持着日本原汁原味的呈现，匠心独具的空间氛围，以人为本的服务理念，堂本家将为日式料理写下新的里程碑。
第一口咬下去的感觉，让人印象深刻，实实在在可以用“惊喜”二字形容。与以往吃过的猪排相比，品质优劣之分一瞬就能判断。肉质非常有弹性，咀嚼起来唇齿间都是香嫩的味道，配上松脆的外皮，拿捏的恰到好处。
难得的是丝毫都不会感到油腻。米饭、味增汤(套餐均含)、包菜丝、小菜，均可免费添加。食量再大也不怕哦。

3. 日剧里警察的猪扒饭

在日剧里，警察审犯人时会用台灯照住犯人，然后把猪扒饭推到犯人的面前，而犯人见到猪扒饭后本来很嚣张的脸却变得异常惊慌。1、好像没什么特殊含义，至于犯人为什么会恐慌，大概是因为出现了自己未曾预料到的情况吧。一般来说犯人心里都是有点紧张的，当台灯照向他时肯定会精神高度集中，但是这时警察出人意料的端出猪扒饭会让犯人的神经一下松弛，也就是出现大脑一片空白的情况2、而这时警察先生再配以：“这是你老家的母亲常做的那种口味吧”这样温情的台词，一些心理防线脆弱的疑犯就变得容易突破了，而另一类多疑型疑犯会开始胡思乱想难道这就是传说中最后的晚餐吗？难道我就要享受传说中的十大酷刑了吗？这种情况下意志不坚定者可能就会出现破绽，但这招也不是对所有人都有用，遇上老谋深算或神经特别迟钝者就完全实效了
3、据说还有为了吃警局特制猪扒饭而故意犯罪的流浪汉和美食家呢。

4. 日式猪扒饭的做法图文

日式猪扒饭的做法（图文）

猪扒是位于近肋骨的猪柳位置，这里的肉质非常的美味，下面为大家整理了日式猪扒饭的做法，一起来试试看！

主料

猪里肌肉100g 鸡蛋2个

生粉适量 面包削适量

洋葱半个 黑胡椒少许

盐少许 日本酱油三茶匙

味淋（可用清酒加糖）两茶匙 糖半茶匙

海苔（可不用）少许 白芝麻（可不用）少许

寿司醋（可不用）少许 香油（可不放）少许

做法步骤

1. 里肌肉切1.5厘米厚的片，米饭个人喜欢用寿司醋，香油，芝麻拌一下

2. 加少许盐和黑胡椒腌制15分钟

3. 放进保鲜袋，用锤敲松大

4. 拍上生粉

5. 沾上蛋液

6. 最后滚上面包削

7. 放进油锅小火炸到金黄色（也可以用空气炸锅）

8. 洋葱切丝放入锅中加日本酱油，味啉，糖，小火熬，稍微稠密

9. 放入炸好的猪扒

10. 打散一只蛋，不要太散，稍微分开即可

11. 将蛋液洒在猪扒上，盖锅盖30秒后关火

12. 放在米饭上

13. 放芝麻海苔就可以了。

5. 日本电影中，警察局为何常备猪排饭

常看日剧或者日本电影的朋友，肯定都见过以下一幕，犯人在被警察审问时，警官永远都会端出一碗猪排饭，犯人一边吃一边感动得痛哭流涕，连声说“是我做的是我做的”。那么为什么猪排饭会成为这样一个堪比TVB公鸡碗的道具呢？真相在这里！

日本比较公认的猪排饭来历是1955年的电影《警察日记》。在那个时候。日本刚刚战败。国内经济非常萧条，猪排饭并不是现在这样的平民料理，而是非常奢侈的高级料理，所以警察自掏腰包请犯人吃一顿猪排饭，那还是非常让人感动的，对于贫穷的犯人来说一生都吃不上几次，一下子招供也并不稀奇。

在当时战后最着名的绑架事件吉展绑架杀人事件当中，警察在审讯的时候给犯人买了一晚炸猪排饭，然后犯人感动之后作出了认罪。

不过好像大家都搞错了，根据考证，其实当时主角请犯人迟的是炸虾饭，而不是现在大家都以为的猪排饭。

其实日本人一直非常喜欢这种吃法，在一份饭上盖上一大块肉，中国人叫盖浇饭，而日本人称之为“?S”，其中最高级的吃法应该要算是鳗鱼饭了，鳗鱼饭的做法非常考究，需要先用糖、酱油、姜汁及少许米酒腌制，再煮入味后，在火上慢烤，烤的过程要不断往鳗鱼上刷酱汁和蜂蜜，最后取出来撒上白芝麻即可。鳗鱼本身就是比较珍贵的食材，对于火候的要求也非常高，好的鳗鱼要烤得鲜嫩多汁，外酥里嫩。一般在大城市鳗鱼饭都要买到百元以上，日本的鳗鱼之神野田岩的鳗鱼饭，更是每份都要卖到上千元呢！

除了猪排?S、鳗鱼?S、牛肉?S这些看上去还比较正常的盖饭以外，日本当然也少不了一下外人不敢尝试的地黑暗料理，比如章鱼?S，全身活生生的小章鱼，酱油和盐会刺激它的伤口，即使进了嘴里，也会不停挣扎。

6. 猪扒饭的做法

材料
猪扒 1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤 1/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙、
味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、 急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙、盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、急汁2汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙 。
制作步骤
（1）猪扒拍松，加调味拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。
（2）烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。
（3）牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。
（4）把所有材料倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放炉，以高火250度， 8分钟见表面金黄即成。
烹调秘诀：
饭炒底，最好用冷饭，易炒又易松开，如遇结成一块的冷饭，可洒少许酒及糖，饭就自然松开，炒饭加蛋饭更香。
在香港，猪扒饭（又称作猪排饭）是普遍的一种客饭。
在日本，日本料理也提供日式猪扒饭。 材料：猪里脊、薯仔、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花 调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱
制作步骤 猪排洗净用刀背拍松。 放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。 胡萝卜、薯仔洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片。 锅置火上油烧热，放入胡萝卜块、洋葱片、薯仔块、翻炒。 倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮制。 待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入适量盐、油咖喱，转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。 将腌渍好的猪排取出，先拍上薄薄一层生粉。 再裹上一层蛋液，最后是面包糠。 放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可。味美适口。