日本八岁小孩吃什么好

❶ 六岁孩子一天要吃哪些食物才能够营养

孩子吃什么才健康 人的一生都需要营养，营养是生命的源泉、健康的根本，食物则是营养的来源。不同年龄的人，所需的饮食营养也不同。对于婴幼儿、学龄儿童来说，他们如果营养平衡，将会为一生的健康打好基础。但现实生活中，因对如何科学饮食了解不多，许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。 婴幼儿吃什么 婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。家长在喂养婴幼儿时应了解以下常识。 母乳好。一滴初乳中含有0．5—2．5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20—50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。 光喝牛奶还不够。有些家长错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能保证多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。 补碘。婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，家长应注意给婴幼儿补充碘。 补维生素d。因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在保证婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素d。 学龄前儿童吃什么 幼儿期也叫学龄前期，指3—6岁儿童。这期间幼儿生长发育比较快，身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液，对营养的需求量较大。 3岁以下儿童，宜用菜饭混拌一起的方法，以防止儿童挑食；不要把不宜消化的坚硬、荤腥、辛辣、过酸、过咸或未煮熟的食物让孩子吃。 值得注意的是，学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同，但主食中的粮食摄取量比成人少，而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。 幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类，二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。 学龄儿童吃什么 6－12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。 学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显；如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。 学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。 下面五类食品是学龄儿童的食谱上必须有的： 第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和b族维生素，以提供热能。 第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。 第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和b族维生素。 第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。 第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。

❷ 小孩子最喜欢吃什么零食

太吃香。
3、巧克力。一般孩子来说这是大家最爱的零食之一了。
4、辣条。特别是现在的豆干辣条。
5、坚果。各类坚果组合也是孩子们爱吃的零食之一。
6、糖果。各式各样的糖果几乎孩子们都挺喜欢吃。
如何给小孩选择零食
1、选择的零食要健康有营养。不能仅仅从口味、外观和孩子喜好而选择，很多不健康的零食往往看上去颜色鲜艳，口味很不错。
2、不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食。
3、不选含糖饮料，少选或不选果汁，不选含酒精的饮料。
4、进食零食的时间不要离正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小时不要进食零食了。
以上就是关于“小孩最喜欢吃的零食”的相关介绍，希望对家长们有所帮助。同时，营养学专家也温馨提示：家长们要特别注意喽，不同种类的零食就会有不同的营养成分，有些适合小孩吃，而有些不适合。另外，小孩吃太多零食对身体健康会有一定的影响，家长有必要纠正小孩不良的吃零食习惯。

❸ 传统日本人过生日吃什么

过生日喜欢吃红豆饭、年糕，以示吉祥。

以前，日本人没有过生日的习惯，但惟独1周岁的生日要隆重的庆祝，对孩子一年来的健康成长表示庆祝，并祝福孩子以后也能平安，健康成长。年糕是庆祝1周岁孩子生日时必不可少的东西。这一天使用年糕称为“诞生饼”，因为要让孩子背着年糕，表明孩子很有力气，所以也称“力饼”；如果孩子背着年糕还能站起来走路，表明孩子很健壮，所以称为“立ち饼”、“立ったり饼”。可是人们又认为如果孩子背着年糕还能走得很好，长大以后就会离开父母，远离家乡，所以就把年糕做得很大很重，故意让孩子背不动摔倒，这时又叫“ぶつ倒し饼”。后来日本人可能是受到中国或西方文化的影响开始每年过一次生日。
日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼不在厚，赠送得当便会给对方留下深刻印象。送日本人礼品要选择适当，中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但字画的尺寸不宜过大。所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理。中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。
另外，日本有些地方和中国一样，有抓周的习俗。在中国，孩子在1周岁生日这天，先祭拜祖先，然后在神桌前准备一个米筛，里面放入12-14项物品，如书，印章，笔墨，算盘，钱币，鸡腿，猪肉，尺，葱，芹菜，蒜，稻草，刀剑，听筒等，然后让孩子坐在米筛中央，任意抓取，抓到东西可以预示孩子将来会选择的行业与命运。如：抓到书，表明孩子将来会做学问；抓到葱，意思是孩子会很聪明；抓到芹菜，孩子会很勤劳等等。日本也有根据孩子抓到的东西预测将来的职业和命运的习惯

❹ 日本儿童节是吃什么的吗

五月的儿童节要吃：
鲈鱼（スズキ）和𫚕鱼（ブリ），鲤鱼登龙门同理
粽（ちまき）和柏饼，因为这个节原本就是中国的端午

❺ 儿童吃什么增强免疫力

增强机体免疫力功能的食品：

一、大蒜：具有抗菌消炎、抗传染的作用，保护肝脏，调节血糖，保护心血管的正常功能，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

二、生姜：它既是调味品又是营养品，它对抗凝血、降血脂，防脑中风，都有很好的作用。把生姜切成薄片生吃效果非常好。

三、山楂：山楂是一种极其普通的食品，但却深受人们的喜爱。山楂有助于人们消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。

四、蜂花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、增加中枢系统的功能，免疫功能也随之增强。

五、芦荟：芦荟属于百合科多年生草本植物，它与金香、大蒜、洋葱、野百合一样，主要生长在炎热和干燥的地带，具有极强的生命力，它的主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫功能，护胃保肝和护肤美容的作用。

六、蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，它被人们称为“天然的免疫增强剂”。

七、黄豆、牛奶：它们都属于高蛋白食品，据瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的功能，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。

黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。豆浆、豆奶、豆腐、豆腐干是极好的豆类蛋白质的来源。

八、螺旋藻：蛋白质含量高达60％—70％，生物价值为68％，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。

(5)日本八岁小孩吃什么好扩展阅读：

饮食是为免疫力充电的重要帮手。生活中，大家应尤其注意以下重要营养素的摄入。

蛋白质，抗体形成的“奠基者”。人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质直接影响抗体合成，相当于打仗没有刀枪。

含蛋白质丰富的食物很多，牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。

维生素C，抗体形成的“催化剂”。抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。含维C最丰富的食物就是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维C含量较多的；水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。

不过需要提醒的是，维C很娇气，长时间加热容易被破坏，烹调时最好选择水焯、快炒。

维生素A，第一道防线的“守护神”。缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就不给力，导致病菌侵入体内。维A在动物性食物，如动物肝脏、鱼肝油中含量丰富。

维A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性，一般来说橙黄色和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维A。

❻ 日本饮食中主要的种类

今天我将谈谈日本的食物。 正如你们许多人已经知道的那样，日本有一种美妙的独特美食，但大多数情况下，当我们想到日本食物时，我们会自动地想到鱼和米饭。 这个博客将帮助您对日本的饮食文化有不同的看法，并且还将帮助您了解在您坐在餐厅时要订购什么。

在这里，当我想通过它的味道感受日本时，你是我最喜欢的13种选择。

1.-寿司/生鱼片

我将从我们大多数人认同日本的那个开始：寿司和生鱼片。 寿司在世界各地都很有名。 它被称为寿司，用米醋混合（用糖和盐制成）混合不同的成分调味的寿司：各种鱼类，蔬菜，紫菜（海藻）等。你用筷子抓住寿司碎片并将它们浸入酱油或芥末或两者中。 它口中含有多种口味！ 寿司可以是：寿司寿司，Maki寿司，Oshi寿司，Temaki寿司等。

根据形状使用的成分。

日本最常吃的13种食物

生鱼片基本上是生鱼片或海鲜配芥末（一种非常辛辣的日本调味品），酱油，一般都配有萝卜片。 生鱼片这个名字来源于它用来带饭的鱼的故事，以确定你正在吃哪种鱼。 在汉字中的生鱼片是这样写的：刺身。 第一个汉字表示脊椎，第二个汉字表示身体。

日本最常吃的13种食物

2.-拉面

拉面是选择吃饭地点最受欢迎的选择之一。 这是一种用酱油或味噌汤混合多种成分的小麦面条碗。 最典型的是猪肉片，葱片，海藻和鸡蛋。 我无法将这道菜的味道与我之前尝过的任何东西进行比较。 这道菜最重要的部分是汤。 这是有史以来最美味的味道，根据你在哪里订购它也很强。 猪肉煮熟的方式使它变得如此柔软，有时它会像你用筷子抓住它一样变成碎片。 只需一份拉面和一份米饭配菜，你就可以确信当你吃完饭时你会感到满意......如果你能......

日本最常吃的13种食物

3.-天妇罗

天妇罗是一种日本油炸小吃，主要由海鲜和蔬菜制成，但我们也可以找到由家禽和鱼制成的天妇罗，用酱油，生姜和糖制成的酱汁调味。 作为蔬菜，它几乎可以由每种蔬菜制成。 这件作品的大小必须能够一口吃掉，即使在油炸的时候也要小心，不要油腻。 天妇罗配有Tetsuyu酱，它是清汤，甜酒，酱油，生姜，萝卜和香料的混合物。

日本最常吃的13种食物

4.- Kare raisu（咖喱饭）

也是我们在日本可以找到的非常受欢迎，简单而美味的菜肴。 Kare raisu只是咖喱饭，但味道不同于制作日本咖喱，它使用各种肉类和蔬菜。 基本的蔬菜是洋葱，胡萝卜和甜马铃薯，所用的肉类是鸡肉，猪肉，牛肉，有时还有鸭肉。 有不同程度的辣辣：最常见的是软，常规和热。 你会选哪一个？

日本最常吃的13种食物

在东京 - 库里王国（Curry Kingdom）见到最好的咖喱店之一。 它们是我们见过的最多种咖喱之一，包括咖喱鱼，咖喱鸡肉，猪肉咖喱，甚至是草莓味的水果咖喱。

5.-喜好烧

它是用面粉，山药和鸡蛋混合制成的，但你也可以添加任何你喜欢的东西。 最常见的是葱，牛肉，虾，鱿鱼，蔬菜，麻and和奶酪。 它是在平底锅里煮熟的。 在一些餐厅，厨师去餐桌，并与客户一起在那里帮助添加成分的过程。 因为准备工作必须从两侧烹饪，当它必须转动时，这是一个压力和有趣的时刻，特别是当它是你第一次这样做！

日本最常吃的13种食物

6.-涮涮锅

涮涮锅是日本的火锅。 对于这道菜，它使用多种肉类和海鲜，主要是软的，蔬菜，豆腐和有时面条的两侧。 它的工作方式：你抓一块肉（你也可以挑选一些蔬菜），然后用热水或清汤浸泡在锅里。 煮熟后，将其浸入芝麻酱中，加入一些米饭作为配菜。非常美味！

日本最常吃的13种食物

7.-味噌汤

味噌汤几乎每餐都是配菜，几乎每道菜都是。 这是一种用味噌酱（发酵大豆）和大石（清汤）制成的汤。 在这种基础汤里面，你会发现豆腐，洋葱wakane海藻，有时还有甜马铃薯，胡萝卜和萝卜等蔬菜。 它从未作为主菜。 它总是配有一碗米饭和一两个菜。

日本最常吃的13种食物

8.-烤鸡肉串

这是日本的brochette。 在开始时，使用的肉是鸡（tori =鸟），但现在它也用猪肉，牛肉和鱼做成。 因此，这款brochette混合了蔬菜和烤肉烹制的肉类，并浸在teriaki酱汁中。 它也是一种非常典型的日式快餐。

这是外国人可以更加认同的选择之一。 它有西方风味，所以如果你不确定首先要品尝什么，或者你发现日本风味不是你的东西，但你还想尝试，我会建议你从Yakitori开始，这样你就能感受到熟悉的东西。

日本最常吃的13种食物

9.- Onigiri

这是日本最受欢迎的小吃。 无论什么时候，或者你在哪里，如果你饿了，你没有时间，你会买一个饭团。 Onigiris是以多种方式调味的饭团，其中一些包括鸡肉，蔬菜，鱼，猪肉，其他一些用海藻或一片鸡蛋覆盖，其中一些只有米饭和一些酱汁混合，蔬菜，豆类，furikake ...等等。你可以看到，你可以找到各种口味的各种口味。它也便宜，你可以在任何便利店，超市购买它，你也可以找到一些只有onigiris的商店。

日本最常吃的13种食物

10.-乌冬面

乌冬面是一种用小麦粉制成的厚面条。 它通常在酱油和味霖的清汤中供应。 大多数时候它带有negi（洋葱）。 形状和大小取决于它来自哪个县。 乌冬面可以冷或热吃。 荞麦面和乌冬面在日本很受欢迎。 对于黑衣工人和学生来说，这是一个常见的菜肴，他们有午餐时间，他们需要快速吃东西。 到处都有乌冬面商店，如果它总是很乱，不要感到惊讶，但不要担心，你不会等待很长时间才能坐下来。

日本最常吃的13种食物

11.-荞麦面

荞麦面由荞麦粉制成，赋予其色彩。 在日本也被称为快餐，因为它们便宜且受欢迎。荞麦面很薄（乌冬面很厚），也可以冷或热吃。 日本的商店只做荞麦面，也许有一些简单的配菜作为天妇罗。 在超市，您可以找到在家做饭的新鲜面条。 这种面条也可以用mentsuyu酱吃，以方便准备。

日本最常吃的13种食物

12.-牛顿

Gyudon它基本上是一碗米饭，牛肉在顶部用不同的成分和香料调味。 最有名的吃牛肉的地方是Sukiya。 除了简单，它是一个非常美味的菜，最重要的，也便宜。 在大多数地方，您可以在配有小沙拉和味噌汤的套餐中订购。 关于此的另一个重要提示：服务非常快!!!! 在不到5分钟的时间里，你可以在桌子上找到它。 此外，餐具的尺寸非常合适。 您可以选择小型，中型和大型。 对于快速午餐，gyudon是一个非常好的选择。

日本最常吃的13种食物

13.-绿茶 - 味道的糖果

这是这个博客的最后一个，我不能没有下午茶时间离开你。 在日本迎接茶是最有名的饮料。 它与历史有关，与艺妓有关。 茶馆总是和谐安静的地方，您可以通过日本最典型的饮料享受宁静的时光。 绿茶永远不会孤单。 日本的茶也必须配上糖果，日本甜点。 日本最常见的甜食是用豆子或有时用抹茶制成的。 日本拥有世界上最美味的糖果和最美丽的形状和颜色。

日本的糖果是艺术。

日本最常吃的13种食物

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❼ 日本幼儿园传递的对待食物的态度，值得借鉴

以下文章来源于禾之在野 ，作者润楠

“食育”，不仅仅是教孩子如何吃好饭，更强调在生活和生存中学习有关食物的知识和智慧。下面文章就从以下三方面来讲述食育在日本幼儿教育中的实践应用。

日本幼儿园有哪些食育活动？

与食材接触的过程中，孩子能获得哪些能力？

日本人对待食物的态度能给我们以怎样的启发？

一、日式便当

日本的幼儿园，会要求孩子带午餐到学校。这就给家长们出了一道难题——准备便当。

每个幼儿园都有自己的标准。

风之谷幼儿园，要求孩子们吃光光，不剩饭，不浪费，因此饭菜不可能汤汤水水的；准备的饭菜多了少了都不合适，要适时调整，这就要求父母准确知晓孩子的食量、喜好。便当的色、香、味、形都要考量，毕竟没有妈妈希望孩子在打开饭盒的时候是不开心的，比起饭团形状看起来是否可爱，风之谷幼儿园更提倡营养均衡与尊重食材的原始味道，这也大大缩短了妈妈早起准备便当的时间。

风之谷幼儿园小朋友的每日便当

《窗边的小豆豆》一书曾描述巴学园的便当标准：“有海的味道和山的味道”的便当。山的味道是指生长在陆地上的，如蔬菜、牛啊猪啊鸡鸭等肉类；海的味道则是鱼啊，其他海味等。校长为了保证午餐的营养均衡与全面，选择了如此诗意的说法，况且还能借“便当”之便，让孩子们学到什么是海里的东西，什么是山上的东西。

《窗边的小豆豆》插图

二、烹饪、料理

日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”；书店最热销的书籍是“儿童料理食谱”；电视台正叫座的节目是“儿童烹饪”。

疫情期间，很多家庭开始回归生活。做饭，带着孩子一起下厨，成为重要的日常活动。幼龄儿童常常喜欢做点心、面食类，从搅拌面粉，揉面团到玩出不同形状的饼干、蛋糕等；稍大一点的孩子可以尝试炒菜，使用简单的烹饪用具，从摘菜、洗菜到切菜、炒菜，做饭技能要求越来越高。

孩子从觉得“好吃”到想要“动手制作”，是食育的自然过程。

做饭首先是解构美食的认知过程。知道美味的食物中含有哪些成分，满足好奇心的同时学习认识不同的食材。

其次，掌握一项重要的生存技能。在制作美食的过程中，孩子学习使用刀具、火等烹饪用具，同时注意提升安全意识，学会自我保护。

最后，体会劳动创造自我价值的乐趣。自己动手，丰衣足食。不当家不知柴米油盐贵，孩子会在不知不觉中拥有珍惜食物的心情，对照顾自己的父母长辈生出感恩之情。

风之谷幼儿园把儿童的生日会设计为料理课堂。每月一次的生日会，孩子们和老师、家长一起制作不同的美食：披萨饼、蛋糕、烤面包......我想起小的时候，每次过生日，妈妈总会亲自下厨做手擀面。重要的日子与特别的美食，妈妈的身影，那种融合在一起的味道、交织的画面会永远留在孩子们的记忆深处。

风之谷幼儿园孩子在用竹竿烤面包

三、农耕、采摘

风之谷幼儿园有自己的农场。农耕活动是一项很重要的生活教育：播种、浇水、施肥、观察、收获。收获的食材被带回自家厨房，或留在学校，或者分享给周边社区的人们，大家一起享用。

周围社区菜园种植的时令菜品也会在学校售卖，价格不贵又新鲜，家长们接送娃的时候，围着食材，聊一聊食物和育儿也是不错的放松时间。

我详细咨询了一下风之谷幼儿园的农耕活动，发现原来如此丰富：

4月，上山挖竹笋；

5月，摘青梅，做青梅饮料

6月，徒步三公里去挖薯仔

7月，做竹杯，吃流水捞面

9月，摘板栗，园长亲自做板栗饭

10月，挖红薯，做红薯甜品

11月，摘柿子，挂在学校房梁上等着吃柿饼

12月，拔萝卜，吃萝卜饼

1月，一起打年糕

青团子

孩子和食材一起成长。

栽培是一种乐趣，吃到自己培育的果实，更是开心。

观察食材的原型、长在什么地方、如何结出果实、哪个部分可以吃，也是自然科学的学习过程。

在开花、结果、收获的过程中获得成就感和满足感。通过这样的耕作体验，也可以培养孩子们的责任感、注意力、关心他人的同理心。耐心等待，悉心培育的过程，如同期待自己的美好未来。

从播种到收获的体验中，提高理解问题和解决问题的综合能力，不会为一时的失败或挫折发怒或者萎靡不振，在这些共同体验的基础上，还能形成很好的伙伴意识。

风之谷幼儿园的农耕课程

四、共食

“饭不是一个人吃的，而是和大家一起吃的。”这是日本的“共食”理念。

在家里，一家人一起做饭、吃饭，是快乐的生活协奏曲。在学校，一起便当是分享和交流的时刻，孩子们从不同的便当盒里学习认识不同的山的味道，海的味道，也是愉快的共食体验。

共食还和“食物分配”有关，孩子从小认识食物分配的概念，不是强者独占，而是大家一起吃；学习一些饮食的“行为规范”，比如餐桌礼仪等。大家一起快乐地吃饭，在这个过程中，敬人敬己非常重要。

作者的反思

日本是一个自然灾害危机重重的国家。地震、海啸常有，物产也有限，这就导致日本人对食物常怀一种敬畏之情。无论是料理、农耕、准备便当还一起共食，在所有的食育实践中都会强调食物来之不易，当珍惜，不浪费。日本提倡“一物整体”的理念，意思是说，食物“没有可以扔掉的东西”，吃蔬菜时要从根到叶，吃小鱼时要从头到尾，全部吃掉。这一点，很值得我们借鉴。

民以食为天，我们应当敬畏食物，善待食物，物尽其用。

❽ 三文鱼是老人和小孩的营养食物，3个方法避免过敏、中毒和寄生虫

网络上有个段子：

非典时期人们认为敌人派来的是陆军——果子狸；

年初袭击武汉，敌人派来的是空军——蝙蝠；

仗都快打完了才知道，敌人原来还有海军，而且是深海三文鱼！

最近这段时间，三文鱼“很忙”，估计它们自己也不知道怎么就卷进了这场“战争”。

三文鱼与新冠的关联估计不大，但三文鱼早已证实的3个风险，更加可怕。怎样吃三文鱼才更安全呢？

三文鱼作为深海鱼，营养价值不低，越来越被城里人和宝妈们追捧。

它的肉质富有弹性，味道鲜美。作为深海鱼的代表，自然是含有丰富的EPA和DHA，Ω-3系多不饱和脂肪酸的典型代表，有助于降低血脂，同时EPA和DHA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，很多婴幼儿奶粉和米糊中，都添加了这两种脂肪酸。

常吃适量的三文鱼，对中老年人心脑血管疾病的预防，和儿童智力及视力的发育都大有裨益。

三文鱼属于青皮红肉鱼。

它们本身并无毒，但这些鱼里组氨酸含量较高，当鱼不新鲜、变质时，细菌会使组氨酸转变成组胺，大量的组胺堆积会使人产生过敏性中毒。

中毒潜伏期一般为0.5-1小时，最短可为5分钟，最长达4小时。中毒特点是发病快、症状轻、恢复迅速，发病率可达50%左右，偶有死亡病例。

中毒表现主要有脸红、头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸急促等，部分人会出现眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发胀、唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹、全身潮红、血压下降等。

夏天食物非常容易变质，购买和烹饪前都要注意，检查鱼肉是否新鲜。如果发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体无弹力时，说明鱼肉已经变质，不应再食用。过敏体质的人，最好也不要吃这类鱼。

副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌。存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。

副溶血弧菌在淡水中生存不超过2天，海水中能生存47天以上。

带有少量细菌的食品，在30-37度时，经过3-4小时，细菌可急剧增加，并可引起食物中毒，发生肠胃炎。

中毒潜伏期一般在6-10小时，最短1小时，最长可达24-48小时。主要症状有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、头痛、多汗、口渴等。大部分病人可在2-3天恢复正常；少数严重病人可因呕吐、腹泻严重，失水过多而引起休克、昏迷，甚至死亡。

夏天高温，又是海产品大量上市的时节，除了三文鱼外的其它海鱼，也是副溶血弧菌青睐的对象，每年6月-9月，是副溶血弧菌食物中毒的高发季节。

水生生物基本上都有寄生虫，即使是深海鱼的三文鱼也不例外。

三文鱼身上的寄生虫主要是异尖线虫 ，很多海鱼、海洋贝类都有这种寄生虫。日本人喜欢吃生鱼片，所以，日本报道的寄生虫感染病例是世界上相对较多的国家。

现在市面上的大多数三文鱼都是人工养殖的，在养殖过程中，水体得到控制，并会施加药物抑制寄生虫的生长，所以，人工养殖的三文鱼，寄生虫感染的可能性很低，但也不是绝对安全。日本生吃的三文鱼，也大多数来自于挪威，人工养殖的，但日本已报道人体感染异尖线虫的病例有1.4万多例，是世界之最。

深冷可以杀虫， 按美国FDA规定，三文鱼肉必须在-35℃冷冻15小时，或在-20℃冷冻7天后才能生吃，而欧盟的要求是-20℃冷冻超过1天。中国的标准跟欧盟相似。 所以，正规渠道按要求处理的三文鱼，感染寄生虫的可能性较小。

但是，国内有不少三文鱼是用虹鳟鱼冒充的，虹鳟鱼属于淡水鱼，淡水鱼的寄生虫感染远远比海鱼严重，而且淡水鱼与人类的生存环境更接近，感染的寄生虫对人的危害也更严重，所以淡水鱼很少有生吃的。 如果把虹鳟鱼当成三文鱼生吃，寄生虫感染的可能性就大大增加了。

任何食物都有食用风险，或高或低而已，而且处理方式也很重要。

如果不想承担任何一点三文鱼带来的风险，最好的办法就是不吃。

在美味与食品安全之间抉择，是我们无时无刻都需要做的事情，如果，想要一种绝对安全的食物，恐怕得饿死。

通过正规渠道、按要求处理的三文鱼，所含的寄生虫和细菌都很少，但是，在运输、储存、加工等过程中，还有污染的可能。

如这次新冠疫情“背锅”的三文鱼，在进入污染场所之前的三文鱼，并没有检测出新冠病毒。

三文鱼从养殖场到餐桌上，要经历很多关卡，任何一个中间环节出了问题，都会导致三文鱼被寄生虫或细菌污染，所以，生吃三文鱼的风险还是挺大的。

如果确实特别喜欢三文鱼生吃的口感，偶尔吃几次，并且尽量选择可靠的商家，降低风险。吃的次数越多，风险肯定越大。“常在河边走，哪有不湿鞋”呢。

很多喜欢生吃三文鱼的人，认为三文鱼煮熟后就没有那种口感了。在追求美味与食品安全之间，有时是要做出平衡的。

日本人以前是很少生吃三文鱼的，一般都是盐渍后再炙烤来吃。这种吃法，想一想，应该味道也不错的吧。

从食品安全的角度出发，煮熟再吃是一种比较好的选择，高温对寄生虫和细菌都非常有“杀伤力”。

比如副溶血弧菌不耐热，75度加热5分钟，或90度加热1分钟即可杀灭。

一般加热到70度，4-5分钟就能杀死异尖线虫。

尤其是给宝宝吃三文鱼，更要彻底煮熟，毕竟，孩子的抗风险能力比大人要低。

通常，吃生鱼片时，我们会蘸上芥末、醋、姜汁、蒜泥等，这些调料是否能消灭寄生虫和细菌呢？

事实可能有点残酷。

根据2001年延边大学医学院发表的《简单异尖线虫幼虫对调味品、抗蠕虫药和中药的耐受试验》论文来看，异尖线虫可以在食醋中存活105小时；在生姜汁中存活10小时；在蒜泥中存活7小时；在高度白酒中存活24分钟。

2006年，宁波市疾控中心发布的《东海鱼类异尖线虫感染调查及其幼虫对青芥辣的耐受研究》中显示，在芥末液中浸泡55分钟才能杀死异尖线虫。

而我们平时吃生鱼片时，只不过是在蘸料上“走个过场”，如蜻蜓点水般，杀灭寄生虫的作用微乎其微。

副溶血弧菌对酸敏感，在稀释一倍的食醋中1分钟即可死亡。

但海鲜中并不只会感染副溶血弧菌，还可能会感染其它细菌，如金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、奇异变形杆菌等。

通过实验，各种调料的抑菌效果如下：

高度白酒灭菌率约88%，醋灭菌率约66%，芥末灭菌率约59%，蒜泥灭菌率约50%，而生姜的灭菌效果很微弱。

实际上，吃生鱼片时，在调料中只是蘸一下就吃了，接触时间非常短暂，靠这些调料来灭菌，作用也是微乎其微的。

但吃生鱼片时，仍然建议要蘸这些调料吃。

从中医上分析，生鱼片以及日本料理中的其它刺身，性质基本上都是寒凉的，生吃更是寒上加寒。而生姜、蒜、芥末、高度白酒、醋都是温性的，而且都有散寒的作用，可以中和刺身的寒性，减少伤害。

寒凉会使脾胃功能下降、身体免疫力下降，生鱼片中的细菌、寄生虫更容易引起疾病。如果脾胃功能好、身体免疫力强，对细菌、病毒、寄生虫的抵抗力也会更强，同样情况下，生病的可能性就会降低。

所以，传统的日本料理，都会配有这些调料，并不只是点缀或调味，而是对中医的理解和传承。

此外， 日本料理中还常常会配有一种特殊的叶子——紫苏叶，它可以解鱼蟹之毒，其实就是中和鱼蟹的寒性，减少对脾胃的伤害，避免肠胃炎的症状。

关于紫苏，有这样一个传说。

传说未必都是真的，但中医对中药的认识，大多都是通过生活中的观察和实践得来的。在吃螃蟹、贝类等寒凉的海鲜时，搭配一些紫苏叶，可以尽量避免肠胃的问题。这个方法，在很多沿海城市里也有流传，看似约定成俗的饮食习惯，其实都蕴含了中医的道理在里面。

除了人类的乳汁，没有任何一种食物是根据人体的需要来生长的，所以，任何食物对人来说，都具有一定的风险，也都不完美。

我们要正确看待各种食物的缺点，如果要找到完美无缺、绝对安全的食物，那恐怕要饿死；同时，也要客观对待每种食物的优点，如果对某种食物过度依赖，也会物极必反。

了解各种食物的特性，合理的利用和搭配，扬长避短，才能让食物发挥 健康 的作用。

❾ S.H.E都最喜欢吃什么

SELINA：
我爱吃的东西很多很多，其中比较特别的应该是Baby food，就是那种罐装的小瓶子上面还会画上婴儿可爱模样的婴儿食品。
婴儿的时候当然应该吃婴儿食品，但是后来还接着吃，而且一直吃到二十岁，那就有点
奇怪而且少见。我会在离开婴儿的年纪，又开始吃婴儿食物，是因为妹妹比我小七岁，所以身为婴儿的她开始吃婴儿食物的时候，我大概国小二年级，我一直觉得婴儿食品好好吃，所以她吃我也跟着抢着吃，就重拾对婴儿食品的狂热。
小学的周三是小周末，中午就放学，但因为妈妈当老师不能回家照顾我，多半都会给我钱来买午餐，然后跟同学一起去同学家玩，我当然就买婴儿食品！婴儿食品很贵，一百块只能买两大罐，我最喜欢的口味是牛肉蛋面条还有鸡肉青菜这两种。
Baby food真好吃，而且还有按照年龄区分，像是红色大罐包装，是专门给八个月以上的小孩吃，还可以看到一些短短的蔬菜跟面条，蓝色小罐则是给八个月以下更小的婴儿吃，打开来几乎看不到面条，都是糊糊稠稠的，这也就是婴儿食品的特色。
喜欢婴儿食品让我觉得好孤单，因为到现在还没碰到另外一个可以跟我分享婴儿食品的朋友，我以前的男朋友看到我吃婴儿食品觉得很恶心，我拿给Hebe吃（Hebe眉批：闻起来很香，但是吃起来没有味道……），也拿给Ella吃（Ella眉批：很恶心！），都没有好评，其它大部分吃过的人都说：”这是冷的不好吃，如果可以微波加热的话应该还不错……”，也许他们是看到我这么喜欢，不好意思批评吧！
除了婴儿罐头食品，我还喜欢婴儿饼干，就是一碰到水就会软软糊糊的，真希望我可以组个婴儿食品评鉴团，专门帮不会发表意见的婴儿票选最爱的口味。
但另一方面，我是北方人，从小家里吃很多面食，不过上了国中之后，我忽然开始喜欢完全没有美少女色彩的鲁肉饭，白饭加上肉汁跟肉燥，还有一点点肥肉，真是太美味了，而且我爸爸不爱吃、妈妈也不爱吃，但不论是哪里的鲁肉饭，我都爱吃。
所以我对未来生活的梦想是，拥有一个很大很大的橱柜，放满了一面墙的婴儿罐头食品，而且随时都有个电饭锅有白饭，旁边有卤肉酱汁，这样我就可以三餐吃鲁肉饭配婴儿食品，这样就很满足了

HEBE:
与其说我喜欢吃什么，不如说我怕吃什么，因为妈妈从小就会逼我吃我不爱吃的东西，她觉得小孩子吃这些东西又不会死，为什么不吃？所以我的饮食很均衡，几乎什么都愿意吃，但唯一最怕的就是馄饨。
我怕馄饨的理由是吃了会头晕，国小的时候第一次吃馄饨，我就觉得很想吐，头很昏，后来第二次吃了半颗之后，我的头又开始昏，从此就再也不吃这个令我莫名”浑沌”的”馄饨”了。
开始集训之后，我搬来台北住在宿舍，有次跟大家一起去面馆吃东西。这说出来有点丢脸，反正我看到”红油炒手”这四个字，心想这一定是个很辣的东西，我爱吃辣，所以想点来吃吃看，结果没想到送上来之后，我往碗里一看，天啊！竟然是馄饨，我竟然点了一碗红红的馄饨！当场差点昏倒，赶紧送给旁边的朋友吃，改点牛肉面。
我对馄饨的畏惧，是不论这馄饨来自何方，不管是温州的还是菜肉的，不管是白的还是红的，我都怕。但面对同样用一张面皮包肉馅的兄弟产品，像是水饺跟锅贴，我却超级喜欢，所以就有朋友说是我在刻意”排挤”馄饨，但是我哪敢啊！我看到馄饨只有叫”大爷”、”老大”的份，然后怕得让到一边去，饶了我吧！馄饨大爷！
在食物上，我喜欢的三宝是”鳗鱼饭、面包、法酥”。
鳗鱼饭不用解释，我过去曾经许过心愿，想要嫁给鳗鱼饭，所以在日本受训的时候吃得很开心，但现在后悔了，因为发现鳗鱼饭随手可得，不要嫁给它好了。
而面包则是因为小时候每周都要上一次钢琴课，上完课妈妈来接我的时候，会先去新竹一家好好吃的面包店买一袋面包，让我上车就先吃点心，我在三十分钟的路程里可以不停的吃下四、五个面包，后来哥哥还笑我是个肥猪，只要一上妈妈的车，就可以看到车轮子陷到地下去了。小时候我还有个习惯，就是每天放学都要买便利商店的巧克力面包吃，那面包上面涂了一层厚厚的巧克力酱，真是便宜又好吃，但过了那段热爱面包的时光之后，现在面包对我的魔力已经大大减退。
至于”法酥”则是一种很好吃的洒满了胡椒的方形小饼干，在小豆苗可以买到，每次我都挑胡椒特别多的吃，那真是洋芋片这类零嘴界的至尊。到现在我还是很喜欢，你没吃过吗？赶快去买来试试看，不过别把有胡椒粉的都挑光了，小心你的牙被我打断！

ELLA:
我最爱吃的东西都在可爱的家乡屏东夜市里，那里的小吃都很好吃。
屏东夜市虽说叫做夜市，但是白天也有营业，其中阿三哥冰果店是五十年老店，里面所有的果汁都是现打，他的特色在于西红柿切盘，上面浇一勺独一无二全屏东最好吃的酱料，现在想到我的口水就要滴下来。
我还爱吃夜市的肉羹、超级好吃的鸡肉饭，我带过Hebe来吃，她也赞不绝口，一碗只要二十元。（Selina插嘴：我也吃过，而且要加辣才好吃！）
然后接下来要喝豪气蜜茶，很大一杯才十块钱，而且老板不会多唆，喝完之后十元放在台面上就可以走了，就像是加水站。（Selina插嘴：根本是不好喝！！）
我还喜欢吃肉圆，屏东肉圆做法跟彰化的炸肉圆不一样，屏东是用蒸的，所以到现在我还是吃不惯彰化的做法。屏东肉圆的外皮很软，里面的肉又很扎实，又加了很多酱料，像是蒜头还有西红柿酱，而且吃的时候要先吃皮，剩下肉再请老板加汤，就会变成一碗肉汤，这种传统的吃法很有趣味。
在客家话当中，还有一种东西叫做”面啪{”，客家话的”面啪”就是洗脸手帕，{就是像@仔条的米制品，但是宽度就像毛巾一样宽宽大大的，所以有了”面啪{”这个名字，我很喜欢吃在屏东瑞光路的”面啪{”，这家老板会用大火快炒，我没有夸张，他的火旺到可以把整栋房子烧起来那么强，再加上很多辣椒粉，所以炒起来特别好吃，会有”镬气”，如果用小火炒是绝对炒不出这种气魄！特香！
但是我真正最爱吃的东西，还是位于屏东本人家中妈妈在我肚子饿的时候煮的面，妈妈的面有干的跟湿的，她固定会加红葱头、香菇、高丽菜、肉燥调味，都很好吃。那时候我打工回来只要一喊肚子饿，能有一碗妈妈亲手煮的热面吃，是最幸福的事情！
我还要透露一个很好吃的水果料理方式，就是”波萝蜜”，而且这波萝蜜一定是要台湾的台东生产的，国外的其实没有台东的好吃。这个波萝蜜是有故事的，因为我以前的男朋友家住在台东，男朋友妈妈经常会让他带一大袋切好的波萝蜜给我吃，而且波萝蜜要好吃，一定要先冰在冷冻柜，然后一丝一丝的剥下来吃，这样才真的好吃。请大家要记得一定多吃台东生产的波萝蜜，请大家爱用国货！台湾是宝岛！要大家自己用嘴巴去发掘美味。

❿ 六至七岁小孩吃什么食物可助长高

只要坚持喝牛奶就行了，普通的就行。不要相信什么高钙的，牛奶的含钙量本来就高。但是感冒期间要马上停止喝，要不然会拉肚子的。日本人以前都很矮，我们叫他小日本，但是日本从二战之后就提倡每天补充牛奶，【这是当时的政策】现在的日本人已经不是小日本了。这就是一杯牛奶可以健壮一个民族。当然我只是说牛奶对长高很有用。你如果还不放心可以没隔一段时间炖些骨头汤【加少需醋，帮助钙分解】给他喝，纯天然的多好。本人从厨8年懂得一些食补知识，给分吧