日本哪些食物有寄生虫

❶ 为什么日本人吃寿司不担心寄生虫

我所居住的城市有很多日资企业，也有很多的日式料理店，寿司和生鱼片可以说是日式料理的代表。生鱼片和寿司做为尝鲜的食物，我也品尝过多次，虽然感觉不太对胃口。日本人吃寿司不担心寄生虫么？一，日本人制作制作寿司的选料日本人的生鱼片和寿司选择的都是深海鱼，而且基本都是冷水鱼类。比如:金枪鱼、三文鱼这些，都是出自靠近北极冷水海域的深海鱼，本身寄生虫的含量就会少很多。

“食不厌精，脍不厌细”其实食用生鱼片我们才是鼻祖，只不过这种方式因为鱼类的减少，以及海水的污染情况，早已经被大多数中国人摒弃了!日本因为是岛国，加上严苛的食品检验和检疫标准，所以日本人吃寿司是不担心沾染寄生虫的。

❷ 吃海鲜容易有寄生虫，为何日本人天天吃还不生病

日本作为一个岛国，四面环海，所以在日本的餐桌上几乎每天都可以看见海鲜。生鱼片和刺身是日本比较常见的食物，在中国我们一般都是吃熟食，而日本人民尽管每天都是生鱼片，却从来不会担心寄生虫和生病的问题。其中最主要的原因是制作方法和选材选料的差异。

在我们中国人看来，生鱼片可能会存在着大量的寄生虫，危害人们的健康，但其中主要的原因是因为在大陆国家，鱼类的选材一般都是来自于淡水，而淡水更利于寄生虫的生长，淡水区的鱼类更容易带有寄生虫，更容易让人生病。

虽然这一系列的操作，看起来会让生鱼片比较的卫生干净，但是这并不代表着日本的所有生鱼片就是完全安全卫生的，但是日本在这方面的医疗是比较完善的，所以并不会出现什么大的问题。