日本喜欢什么鱼汤

❶ 日本人最喜欢吃什么呢

如果我要谈谈我在日本长大时吃过的食物中的一件事，那就是它们与自然的联系。

日本大部分地区有四季，有蔬菜和鱼等各种时令食材，有些只有某些地区才有。

例如，白虾(Shira Ebi，白虾)在夏季的富山湾被捕获，直到最近，只有在它的地区才有。(我8月份去富山的时候，有幸品尝到了这种美味的甜咸虾寿司，感觉棒极了!)

日本的每个地区都有来自大自然母亲的如此美妙的馈赠。

我记得我妈妈在春天做豌豆米，秋天做栗子米，一个接一个地剥栗子的硬皮(她花了几个小时才用小刀把皮剥掉)。当我还是个孩子的时候，我一年到头都盼着吃上那一道菜。每当这一季结束，我总希望下一道菜能早点来。

我爷爷告诉我如何在后院寻找新鲜的竹子。三月底到四月初开始长出，时机非常关键——你必须在看到它的尖刚露出地面时就把它挖出来。

当它们像下面这张图，对于他的标准来说，就太晚了，因为竹之子太硬了，虽然仍然可以吃。

新鲜的时候，你可以蘸着芥末粉和酱油吃生鱼片(大部分是煮熟的生鱼片，如果不超过一小时，可以生吃，但是，这非常罕见，很难做到)。

在炎热的夏天，凉面就像冰水里的人一样，可以缓解炎热。我们在夏天使用玻璃盘子和碗，因为在视觉上，玻璃盘子和碗会让我们感觉更凉爽(也许玻璃盘子和碗会让我们想起冰?)在整个日本，使用玻璃板是非常普遍的夏季做法。

日本人称秋天为“食欲的季节”——收获的季节。

三马(梭鱼)被称为“秋鱼”，是秋天到来的象征。享用三马的好方法就是烧烤。

在寒冷的冬天，热陶锅里有大量的蔬菜，鱼和肉，在鱼汤里，我们从一个锅里分着吃，既缓解了寒冷的天气，也很舒服。

每次我吃纳布，它都会提醒我

❷ 日本豆腐鱼汤怎么做

日本豆腐鱼汤的的家常做法，日本豆腐鱼汤怎么做好吃
一、我用的是黄翅鱼（我自己觉得煮鱼汤最好用海鱼啦，还要活的比较鲜嫩。）一般买的时候老板会帮我们把鱼鳞还有内脏之类的去掉，那回来煮鱼前呢，先把鱼洗干净在两面背上画三刀，然后撒些盐，腌一会（这样鱼才会比较有味道哦）
二、把日本豆腐切片，不要切太薄，大概5.6毫米的厚度
三、然后在锅里放油烧热，把日本豆腐轻轻放入锅内，记得不要一下放进去，因为豆腐带水，一下放进去会喷油受伤的噢，豆腐入锅以后，轻轻用锅铲的背面推一下豆腐以免粘锅，大概1.分钟左右，用锅铲轻轻把豆腐翻一面，直到豆腐的2面都差不多有点金黄色就可以用捞出锅备用啦
四、把事先腌的鱼再用清水洗一遍把表面的盐洗掉，然后在锅内剩下的油里放入准备好的葱、姜、蒜等，把鱼稍微煎一下，然后加入水，用小火或中火慢煮，开了以后把煎好的日本豆腐倒入锅内一起煮。煮至鱼汤发白，就可以放入盐、鸡精、料酒调味了，起锅前依个人喜好可以撒点葱末和芹菜末