日本海鲜有哪些

⑴ 日本北海道有什么海鲜

日本北海道的海鲜有：鳕场蟹，楚蟹，毛蟹，乌贼，扇贝（帆立贝），牡蛎。

1、鳕场蟹，即是所谓的帝王蟹

体型巨大，蟹脚长度超过一般螃蟹。生长于深海区域，肉质鲜美，被称为帝王蟹。

2、楚蟹

在福井县称为越前蟹，在山阴称为松叶蟹，纤长的细脚是其特征，被称为“冬季美味之王”，产地在鄂霍次客的纹别港。

3、毛蟹

长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。北海道沿线全岸都可捕获。蟹膏是老饕最为赞赏的美味。

4、乌贼

乌贼是函馆最出名的特产，登上函馆山看夜景，海面上点点亮光就是屋贼船夜钓的工程了。

5、扇贝（帆立贝）

扇贝又称帆立贝，一般需要养殖四年才能收成。佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一，晒干后的贝柱，可为加工的零食圣品。

6、牡蛎

爱奴语中的厚岸，就是牡蛎的意思。道东的厚岸湖海水与湖水参半，所养殖的牡蛎闻名全日本，生石滋味最棒。

⑵ 春节要去日本！日本有什么海鲜特别值得一尝的

北海道有很多海鲜但是大家一定都已经有所了解。那今天就主要来说下日本的中部地区，这里也有很多知名的海鲜，今天给大家介绍的就是石川县“能登丼”以及福井县“越前蟹”。首先说说“能登丼”，这其实是一种日式海鲜料理，能登丼”是位于石川县奥能登地区的2市2町（珠洲市、轮岛市、能登町、穴水町）的店铺提供的独创海鲜登丼，非常讲究能登当地特色。用能登的清水将能登大米煮成米饭，再加入当地产的新鲜奢华食材装盘，就连餐具和筷子也必须是能登制造！筷子还可以带回家做纪念品哦。这里一家名为“今新”（いましん）的特色餐厅。这家店不论是大到突破餐盘的鳗鱼蔬菜天妇罗“能登海鳗丼”，或是八种新鲜海味组成的“能登8色海鲜丼”，两种不同的能登丼都能大大满足你的食欲。鳗鱼、南瓜、茄子、青椒天妇罗组合的能登海鳗丼。配有紫菜味噌汁和腌渍小菜、酸腌菜。“能登8色海鲜丼”全部使用当天清晨刚刚捕捞的新鲜海鱼精美摆盘而成，是喜欢鱼肉的朋友绝对不可错过的美味。另外，福井县“越前蟹”也是冬季里必尝的海鲜美食。每年11月6日解禁以后，福井县内所有的渔港便开始活跃起来，从县内外赶来品味越前蟹料理的客人也非常多。据说，吃到越前蟹的人，都会因其味美而顾不上说话。去日本旅游，建议有机会一定品尝一下它的美味！推荐一个当地也很知名的饭店，位于越前海岸沿线的“蟹かに亭”（蟹蟹亭）。可以选择煮好趁热吃、或者一半蟹刺身、另一半烤蟹等食用方式，让厨房给做好送上。此次我选择的是煮蟹的方式。据店家说“仅一只就足够2～3位客人吃，分量十足哦”。 据说越前蟹因捕获时期不同，味道会发生不同的变化。每年11月6日解禁以后的越前蟹清淡鲜美，而到了打渔期的后半段（2～3月），渡过严冬季节的越前蟹则变得脂肪肥厚，味道浓郁。当然你也可以去日本旅游局官网上看看，上面有日本最全的美食攻略~，这两家点的具体地址也有记载。

⑶ 除了活章鱼，日本人还喜欢吃哪些另类海鲜吗

日本和韩国，都是有生吃章鱼的美食。但是说起安全性水平，或是日本人吃章鱼时很安全。他们以芥末酱调料，将乌贼切割成段儿，腌在味儿辛辣食物呛鼻子的芥末酱里，就是一道下酒小菜。而韩国人吃章鱼，一边吃一边裁开章鱼脚，一不小心就会发生室息的现象。

日本人喜好海产品，喜好到什么地步？接着往下看这种极具特色海产品，大家就会了解，做为四面环山的海岛国家，日本人真的是太喜爱稀奇古怪海产品了，有好点海产品能让我们禁不住传出疑惑：这个东西也可以吃？

4、海叁肠

海叁比较常见，但吃海参肠可以说是非常很少见了。在日本，海叁肠但是三大佳肴之一。尤其采用红海参，将肥大的海叁肠取出，除去里边的残渣，清理干净完用很多食用盐腌渍下去。

腌好的海参肠被密封性进陶罐里，等候一段时间就能服用。听说腌好的海参肠吃起来爽脆，合适下饭菜。加上上海参肠的营养成分非常高，价格比较贵，因此日本人吃一顿饭，一碗白米饭较多加上2、3根海叁肠。

⑷ 日料生吃的海鲜有哪些

第一种、海胆

海胆外形看起来特别像刺猬的这种海鲜，很多吃过这个的人对这个评价是非常高的，因为它是特别好吃的，尤其是这个放在日料里面的话，那可是真的特别美味，在国内这边，很多那种比较大的酒店里。

第二种、生蚝

生蚝，在国内这边，是可以经常见到的，很多人的翅膀一般是烤着吃，然后蘸上蒜蓉酱，那之前是特别美味的，但是不知道大家有没有生吃过，这种生蚝如果生着吃的话，那可绝对是大补品啊。

第三种、生鱼片

生鱼片，可能很多人不知道是怎么来的，其实这就是深海鱼身上最鲜嫩的那一部分，然后把它建成了这种薄片儿，但是如果真的芥末和酱油一块吃的话，是最好吃的，不过一般国内的人，是没有人敢尝试这种吃法的。

第四种、鲑鱼卵

一般是在日本那边经常能够出现的，看起来和鱼子酱差不多，吃法是和生鱼片差不多的，就是蘸着酱料直接吃，一般关于这种生吃的海鲜，都是需要蘸着芥末吃的，因为芥末本身就有剿灭细菌和寄生虫的功能，尤其是在这种海鲜的身上，细菌和寄生虫是很多的，蘸着芥末一块吃，正好能够剿灭他们。

第五种、海蜇

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

⑸ 日本北海道渔场有什么渔产可以吃到的美味海鲜有哪些

日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。当地美食以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。