日本人厨房里经常吃哪些食物

发布时间: 2023-03-15 01:11:17

‘壹’ 日本人的一日三餐都吃些什么

日本人称每餐“gohan”通常表示蒸米饭。例如，早餐被称为“asa-gohan”。典型的日本料理包括一碗蒸米饭。配菜叫做okazu，配上米饭和汤。大米是日本饮食的主食。米糕（mochi）也经常食用。

传统的日式早餐包括蒸米饭，味噌豆酱汤和配菜，如烤鱼，煎蛋卷，泡菜，紫菜（海藻干），纳豆等。午餐时，各种各样的面条都很受欢迎。例如，拉面，荞麦面，乌冬面，牛蒡牛肉碗很受欢迎。许多人把便当午餐盒带到学校或工作。晚餐通常是一天的主餐。现代日本料理深受其他亚洲和西方美食的影响。

除了大米外，由于日本被海洋包围，因此日本的海鲜消费量很高。海藻，鱼，蛤蜊，鱼饼是日本料理中的流行食材。传统菜肴中使用的大石汤料是由干鲣鱼片或海带制成的。必需的调味料是酱油，味霖和味噌。

虽然日本很小，但也有多样的地方菜，做法各异。主要地方菜包括关东菜和关西菜。关东菜口味较重，而关西菜口味则较清淡。

日本的代表主食是米饭，也常吃年糕。

日本传统的早饭包括米饭、味增汤、配菜（比如烤鱼、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、纳豆等。下面是几位网友分享的他们的早餐，一起来看看吧：

1、居住在东京的20岁某男子一号

-日本茶

-香蕉

-纳豆

-米饭

-生鸡蛋（拌在米饭和纳豆里吃）

2、居住在东京的20岁某男子二号

-姜丝炒猪肉

-味增汤

-米饭

3、居住在福冈的30岁某男子

-米饭

-纳豆

-蔬菜汤

4、居住在东京的30岁某男子一号

-米饭

-纳豆

-煎蛋

-凉拌豆腐

-味增汤

5、居住在东京的30岁某男子二号

-米饭

-味增汤

-沙丁鱼

-鸡蛋卷

-培根

-香肠

6、居住在东京的30岁某男子三号

-加了裙带菜的米饭

-味增汤

-鱼

注：日本人吃饭当然是用筷子啦，但在喝汤的时候，不会用勺子，而是直接端起碗来喝，汤里的固体配料则用筷子夹起吃掉。

中饭是最重要的，一般是各种丼（即日式盖饭，如亲子盖饭）和面类（如拉面、荞麦面、乌冬面）。很多学生和上班族会带在家做好的便当。

海鲜也是日本人常吃的，毕竟日本四面环海。海菜、鱼、蟹、鱼丸是日料中的常见配料，调料则有酱油、甜米酒、味增等。

除了海鲜，日本人还会吃大量的蔬菜和海菜，海菜里含有对身体有益的矿物质哦。

水果常出现在早餐里，也会当做甜点。日本人喜欢的水果包括富士苹果、柑橘和柿子。

至于饮料，当然是茶啦。日本人非常喜欢喝绿茶，而抹茶也受到了外国人的喜爱。

日本人的饮食好习惯：

日本人从小会教导孩子吃饭要吃八分饱，这一点也体现在了盛日料的器皿上。日料一般都放在小碗里，配菜都分装在多个盘子里，通常是一碗米饭、一碗味增汤、鱼或肉、和二到三种蔬菜。

日本人还特别提倡少食多餐，尤其在吃零食方面。

日本人日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤、米饭、烤鱼及咸菜等。西式的早餐就是面包、牛奶、鸡蛋等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面、咖喱饭、盖浇、盒饭等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日本人的一日三餐中，最有特点的是早餐，日本不像我们国内一样，早上大街小巷都是各种早餐店铺，有豆花肠粉，包子油条豆浆，粉条烩面等等，日本基本没有什么早餐店，唯一你能在外面买到的早餐就是一些连锁便利店，譬如711或者是全家这样的店铺。

为什么日本没有早餐店，最重要的原因当然是日本人的生活习惯都是在家吃早餐，没有需求，就没有店铺来满足。第二点非常重要的原因就是日本的店铺的店租比较贵，早餐店铺超低的客单价难以满足店铺的支出，更别说赚钱了。

日本人的早餐习惯一家人在家一起吃，主要吃米饭，蔬菜汤，味增汤，喝茶，水果，还有日本人最爱的纳豆。

当然了，日本人还是离不开鱼的，于是早餐往往会选择烤秋刀鱼作为早餐。

此外，午餐和晚餐对比起早餐，区别也不大，因为日本人喜欢吃的基本不分早晚。

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说到日式餐点，最有名的就是寿司。日本人普遍爱食用生鱼，因而生鱼片寿司是日本人最爱吃的寿司之一。日本料理非常讲究保持食物的原味，对菜色也尤为重视，一道道美丽的日式餐点精致得就像风景画一般，让人不忍动手破坏这份美丽。那么日本人除了喜欢吃寿司、生鱼片之外，他们平常的三餐都吃些什么呢？

日本纳豆

日本人的早点相对于其他国家的人来说是最为宽泛的，其早餐主要分为西餐派和日餐派。西餐派主要是鸡蛋、牛奶、面包；传统的日餐派则是一份温泉蛋、一条烤鱼、一份鱼糕、一份味增豆腐汤、一碗米饭、一份纳豆，有时候也会加一些盐腌鱼、酱菜、梅子汁腌姜等食物。纳豆在日本人的早餐中尤为重要。纳豆就类似于中国的香菜和大蒜，喜欢的人吃多少都不嫌多，讨厌的人只要菜里稍微放上一点都觉得是一种折磨。在日本，如果有人在早餐时请你吃米饭、味增汤和家制的纳豆，即使你吃不惯纳豆，也一定要愉快地接受，因为在日本，如果有人请你吃这些日式早餐，那就代表他已经把你当作自家人看待了。日本人非常讲究营养膳食，这也是日本人长寿的最重要原因之一。

日本寿司

在过去，许多日本的家庭妇女都会早起为家人准备营养丰盛的传统和式早餐，但现在随着越来越多的女性走入职场，做和式早餐的习惯也在慢慢发生改变，迅速方便的面包、牛奶等西餐派早餐逐渐成为了日本家庭早餐的主要部分。这些食物营养价值非常高，而且在日本的任何一家24小时便利商店都可以买到，这对于越来越习惯快节奏的日本人来说是非常方便的。午餐文化是日本一种特别有代表性的饮食文化，除了面条、咖喱饭、牛奶、面包、咖啡之外，便当是日本人吃的最多的食物。在日本，很多人都习惯把便当当作午餐，除了可以节省些午餐的花费外，还兼具美味与营养。

日本人的午餐种类很多，几乎每天都有不同的食物，而且他们非常注重营养的搭配与均衡。例如主要供幼儿园儿童食用的幼儿饭盒，日本人考虑到幼儿每天的营养需求，将每份盒饭的营养素量定为一天必需量的1/4左右，并以菜肴为主、主食为辅，而且每天的食物种类都不同。例如星期一是热狗、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳：星期二是油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团等。和中国一样，日本人吃晚餐的时间一般是在晚上6点到7点之间。日本人的晚餐以米饭为主，辅以味增汤、海带汤等酱汤，以及泡菜、凉青菜等蔬菜。作为日本料理的代表性食物，寿司和刺身也是日本人最喜爱的晚餐食品。但是由于这两种食物价格相对比较昂贵，制作过程也比较繁琐、费时，所以它们并不是普通日本人晚餐中的常见食物。烤鱼也是日本人常见的晚餐食物之一，在烤鱼中加上一点蛋黄和柠檬，味道香甜可口、别具一格，是日本人佐餐的最佳菜肴。小酌怡情，很多日本人都喜欢在晚餐时喝上一杯清酒。清酒可以热饮也可以冷饮，可随着季节的变化来选择恰当的饮酒方式。而且日本的清酒品类繁多，口感各异，无论是吃刺身、寿司，还是烤鱼，喝上一杯清酒都能让人觉得心满意足，品味到日本料理的独特味道。

日本人，就像中国人一样，生活的地区不一样，年岁不一样，职业不一样，一日三餐都会有些不同。好在日本人的区域贫富差别没有中国人那么大，日常饮食的主食是米饭，大致还是有很大的相同点。

我虽然在日本生活过几年，但大都是自己开伙，我的日常饮食，不能算是日本人的。好在我还是有一些体验，也有些观察，有读过一些文献，算是有些了解，这里写出来供大家参考。

首先是日本人在外面吃早餐的极少，供应早餐的店铺也极少，绝大部分的店家都要在上午十点以后才开门。极少，也不是没有。我居住在京都的时候，附近有几家咖啡馆，其中一家名曰DONQ，卖各种面包和西点，也有不错的的咖啡，用餐时分还有意面等。早上八点半左右我步行去京都大学的时候，总要路过，透过高大的玻璃墙，这时可见几位有点上了年纪（应该已经不上班了）的男女，坐在里面吃早点和咖啡读报，一份早点的套餐大约在1000日元左右，不算便宜。一般的上班族恐怕没有那么悠闲，都步履匆匆地赶往职场。我去东京出差，住在比较价廉的小酒店，底下有一家小餐馆，住店客和外人都可进来用早餐，每人大约500日元，一份三明治或热狗之类，另有一杯咖啡或果汁，还有一点水果。这大概都不是最典型的。便利店内有卖各式便当的，早中晚三餐都可利用。

比较日本式的，也有过几次体验。一次是在长野大学任教的时候，家人过来玩，一起临时住在东京的一位日本朋友家里。女主人是一位大学教授，男主人是中日友好活动家，从事写作。早饭在他们的餐厅兼厨房中进行。女主人准备了蔬菜色拉、煎火腿鸡蛋、烤面包和牛奶等。我觉得有些丰富，请他们不要特意为我们忙碌，他们答说，每天的早餐差不多都是这样，只是有客人来，就多做了几份而已。碗碟也是比较考究的。另一次去四国松山市的爱媛大学做短期讲学，住在大学的招待所内，一幢两层楼的干净而舒适的小宾馆。整个楼内就一名管理员，五十余岁的女子，兼做管理、日常打扫和做早饭。平时住在该招待所的大约有六、七位客人，我住了大约一周，每天的早餐都是日本式的，基本内容是：一份烤鱼、一份煮蔬菜、一个煎鸡蛋、一碗味增汤、一小碟酱菜和一碗米饭（米饭可添加）。内容每天略有变动，但大抵如此，吃了一周，也不觉得腻。而我自己住在日本时吃什么早饭呢？差不多与在国内时一样：一杯百分百的果汁，一个煎鸡蛋，面包（烤或者不烤）、一杯牛奶。也会吃一点水果。但不吃米饭。

日本人午饭吃什么呢？一般的上班族可分成这样几类。消费稍贵的，大约1000日元左右，有一份烤鱼、炸猪排或汉堡牛排之类的套餐。简单一点的，700日元左右，咖喱饭或拉面、炒饭，再次一点的，便当（请人送来或外卖），每份大约500日元左右。我一般在大学食堂吃饭，师生均可用餐，如果面条、咖喱饭之类，400日元左右，自己选取各种菜肴的，500日元左右。

晚餐，很多单身男子，跟午饭差不多，如果有朋友同事聚餐，则在外面喝点酒，吃点菜，每人的花费大概在4000日元左右。在自己家里做饭，可繁可简，有西式的，有中式的，当然纯然日式也不少，有时全家就吃一个火锅，寿喜烧，或是海鲜锅，配一点酱菜，一碗米饭。相对比较简单，不繁琐。请客人到家里来吃饭，也不大会满桌的菜肴。主客都觉得比较轻松，也不会剩下许多。我觉得挺好。

我知道的情况大抵就是这样。

一开始觉得这个问题有点无聊，不过再一想，又觉得很不错。因为透过日本人的一日三餐能够折射出日本的饮食文化，有心人没准儿还能看出点如何选择健康饮食以有利于长寿的小秘密来，毕竟，日本是连续多年独霸世界的长寿大国嘛。

‘贰’ 日本家庭平时吃什么

日本家庭平时吃什么？

日本家庭家常一般会吃寿司、味增汤、玉子烧、各式日式盖饭、炒饭，日式拉面等等。日式美食一般以注重原汁原味为主，不要求过度烹饪。其实日本的家常菜和中国的家常菜结构差不多都以主食、小菜和汤等等组成，不过用的一些烹饪方法或者原料不同。接下来我们一起来了解一些日式家常菜吧。

一、寿司

一提到日本美食我最先想到的就是寿司，毕竟太有名气了。寿司在古时候的日本指的是用盐和米腌制的咸鱼，慢慢才发展成现在的样子。一个寿司份量适中，既可以当小吃也可以作为主食。它的种类繁多，配料各种各样，现在在全世界都能见到它的身影。在日本有句话就是

有鱼的地方就有寿司。

其实日式家常菜各种各样，像每一个国家一样有着自己的饮食文化。如果还想知道更多的话推荐去看看一些相关美食节目，例如孤独的美食家，里面介绍了日本各式各样的美食，让你更加了解日本家庭都吃些什么。

‘叁’ 日本人每天必吃的8种食物是什么

日本人每天必吃的8种食物有：饭团、味增汤、荞麦面、鳗鱼饭、天妇罗、三文鱼、酱菜、日式沙拉。

饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。

味增汤，这是一种主要以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。

荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。

鳗鱼饭是日料中的绝佳美味，鳗鱼有着非常高的营养价值。鳗鱼肉肉质Q弹，口感柔软但一整筷下去鱼肉不会松懈。

天妇罗是四大日本料理之一。在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。

三文鱼，是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。

日式沙拉是一道日式美食，主要食材为圆生菜、圆白菜、紫甘蓝等。

爽口的酱菜是日本人饮食的一大特点，人们爱吃酱菜，已经到了餐餐不离的地步，可谓是无酱菜不欢。由于制作方法比较简单，很多日本人都喜欢自己在家做酱菜，既能保证卫生，还可以让原材料更新鲜。

‘肆’ 日本饮食中主要的种类

今天我将谈谈日本的食物。正如你们许多人已经知道的那样，日本有一种美妙的独特美食，但大多数情况下，当我们想到日本食物时，我们会自动地想到鱼和米饭。这个博客将帮助您对日本的饮食文化有不同的看法，并且还将帮助您了解在您坐在餐厅时要订购什么。

在这里，当我想通过它的味道感受日本时，你是我最喜欢的13种选择。

1.-寿司/生鱼片

我将从我们大多数人认同日本的那个开始：寿司和生鱼片。寿司在世界各地都很有名。它被称为寿司，用米醋混合（用糖和盐制成）混合不同的成分调味的寿司：各种鱼类，蔬菜，紫菜（海藻）等。你用筷子抓住寿司碎片并将它们浸入酱油或芥末或两者中。它口中含有多种口味！寿司可以是：寿司寿司，Maki寿司，Oshi寿司，Temaki寿司等。

根据形状使用的成分。

日本最常吃的13种食物

生鱼片基本上是生鱼片或海鲜配芥末（一种非常辛辣的日本调味品），酱油，一般都配有萝卜片。生鱼片这个名字来源于它用来带饭的鱼的故事，以确定你正在吃哪种鱼。在汉字中的生鱼片是这样写的：刺身。第一个汉字表示脊椎，第二个汉字表示身体。

日本最常吃的13种食物

2.-拉面

拉面是选择吃饭地点最受欢迎的选择之一。这是一种用酱油或味噌汤混合多种成分的小麦面条碗。最典型的是猪肉片，葱片，海藻和鸡蛋。我无法将这道菜的味道与我之前尝过的任何东西进行比较。这道菜最重要的部分是汤。这是有史以来最美味的味道，根据你在哪里订购它也很强。猪肉煮熟的方式使它变得如此柔软，有时它会像你用筷子抓住它一样变成碎片。只需一份拉面和一份米饭配菜，你就可以确信当你吃完饭时你会感到满意......如果你能......

日本最常吃的13种食物

3.-天妇罗

天妇罗是一种日本油炸小吃，主要由海鲜和蔬菜制成，但我们也可以找到由家禽和鱼制成的天妇罗，用酱油，生姜和糖制成的酱汁调味。作为蔬菜，它几乎可以由每种蔬菜制成。这件作品的大小必须能够一口吃掉，即使在油炸的时候也要小心，不要油腻。天妇罗配有Tetsuyu酱，它是清汤，甜酒，酱油，生姜，萝卜和香料的混合物。

日本最常吃的13种食物

4.- Kare raisu（咖喱饭）

也是我们在日本可以找到的非常受欢迎，简单而美味的菜肴。 Kare raisu只是咖喱饭，但味道不同于制作日本咖喱，它使用各种肉类和蔬菜。基本的蔬菜是洋葱，胡萝卜和甜马铃薯，所用的肉类是鸡肉，猪肉，牛肉，有时还有鸭肉。有不同程度的辣辣：最常见的是软，常规和热。你会选哪一个？

日本最常吃的13种食物

在东京 - 库里王国（Curry Kingdom）见到最好的咖喱店之一。它们是我们见过的最多种咖喱之一，包括咖喱鱼，咖喱鸡肉，猪肉咖喱，甚至是草莓味的水果咖喱。

5.-喜好烧

它是用面粉，山药和鸡蛋混合制成的，但你也可以添加任何你喜欢的东西。最常见的是葱，牛肉，虾，鱿鱼，蔬菜，麻and和奶酪。它是在平底锅里煮熟的。在一些餐厅，厨师去餐桌，并与客户一起在那里帮助添加成分的过程。因为准备工作必须从两侧烹饪，当它必须转动时，这是一个压力和有趣的时刻，特别是当它是你第一次这样做！

日本最常吃的13种食物

6.-涮涮锅

涮涮锅是日本的火锅。对于这道菜，它使用多种肉类和海鲜，主要是软的，蔬菜，豆腐和有时面条的两侧。它的工作方式：你抓一块肉（你也可以挑选一些蔬菜），然后用热水或清汤浸泡在锅里。煮熟后，将其浸入芝麻酱中，加入一些米饭作为配菜。非常美味！

日本最常吃的13种食物

7.-味噌汤

味噌汤几乎每餐都是配菜，几乎每道菜都是。这是一种用味噌酱（发酵大豆）和大石（清汤）制成的汤。在这种基础汤里面，你会发现豆腐，洋葱wakane海藻，有时还有甜马铃薯，胡萝卜和萝卜等蔬菜。它从未作为主菜。它总是配有一碗米饭和一两个菜。

日本最常吃的13种食物

8.-烤鸡肉串

这是日本的brochette。在开始时，使用的肉是鸡（tori =鸟），但现在它也用猪肉，牛肉和鱼做成。因此，这款brochette混合了蔬菜和烤肉烹制的肉类，并浸在teriaki酱汁中。它也是一种非常典型的日式快餐。

这是外国人可以更加认同的选择之一。它有西方风味，所以如果你不确定首先要品尝什么，或者你发现日本风味不是你的东西，但你还想尝试，我会建议你从Yakitori开始，这样你就能感受到熟悉的东西。

日本最常吃的13种食物

9.- Onigiri

这是日本最受欢迎的小吃。无论什么时候，或者你在哪里，如果你饿了，你没有时间，你会买一个饭团。 Onigiris是以多种方式调味的饭团，其中一些包括鸡肉，蔬菜，鱼，猪肉，其他一些用海藻或一片鸡蛋覆盖，其中一些只有米饭和一些酱汁混合，蔬菜，豆类，furikake ...等等。你可以看到，你可以找到各种口味的各种口味。它也便宜，你可以在任何便利店，超市购买它，你也可以找到一些只有onigiris的商店。

日本最常吃的13种食物

10.-乌冬面

乌冬面是一种用小麦粉制成的厚面条。它通常在酱油和味霖的清汤中供应。大多数时候它带有negi（洋葱）。形状和大小取决于它来自哪个县。乌冬面可以冷或热吃。荞麦面和乌冬面在日本很受欢迎。对于黑衣工人和学生来说，这是一个常见的菜肴，他们有午餐时间，他们需要快速吃东西。到处都有乌冬面商店，如果它总是很乱，不要感到惊讶，但不要担心，你不会等待很长时间才能坐下来。

日本最常吃的13种食物

11.-荞麦面

荞麦面由荞麦粉制成，赋予其色彩。在日本也被称为快餐，因为它们便宜且受欢迎。荞麦面很薄（乌冬面很厚），也可以冷或热吃。日本的商店只做荞麦面，也许有一些简单的配菜作为天妇罗。在超市，您可以找到在家做饭的新鲜面条。这种面条也可以用mentsuyu酱吃，以方便准备。

日本最常吃的13种食物

12.-牛顿

Gyudon它基本上是一碗米饭，牛肉在顶部用不同的成分和香料调味。最有名的吃牛肉的地方是Sukiya。除了简单，它是一个非常美味的菜，最重要的，也便宜。在大多数地方，您可以在配有小沙拉和味噌汤的套餐中订购。关于此的另一个重要提示：服务非常快!!!! 在不到5分钟的时间里，你可以在桌子上找到它。此外，餐具的尺寸非常合适。您可以选择小型，中型和大型。对于快速午餐，gyudon是一个非常好的选择。

日本最常吃的13种食物

13.-绿茶 - 味道的糖果

这是这个博客的最后一个，我不能没有下午茶时间离开你。在日本迎接茶是最有名的饮料。它与历史有关，与艺妓有关。茶馆总是和谐安静的地方，您可以通过日本最典型的饮料享受宁静的时光。绿茶永远不会孤单。日本的茶也必须配上糖果，日本甜点。日本最常见的甜食是用豆子或有时用抹茶制成的。日本拥有世界上最美味的糖果和最美丽的形状和颜色。

日本的糖果是艺术。

日本最常吃的13种食物

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‘伍’ 日本生活的人，都喜欢吃哪些美食

在日本生活的人都喜欢吃生鱼片，炸鱼，刺身，寿司，炸猪排，这些美食的外观看着就是特别的诱人。

‘陆’ 日本人每天都喜欢吃什么菜

大多数去过日本的人来说，日本的食物是比较有视觉冲击感的，一份份食物按固定顺序摆放在卓袱台上、每一份的量看起来都不是很多、大概会让人觉得吃不饱。以下是我为大家整理的日本人每天都吃什么菜，希望你们喜欢。

日本人每天都喜欢吃的菜

第一名：烤鱼 10.7%(基本上分为盐烧和碳烤两类)

烤鱼一般是用内置的烤架来烤。日本人调味料用的很简单，撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。

很多时候配上磨碎的白萝卜来保持清爽的感觉。

第二名：炒菜 10.2%

炒菜在他们看来都是“中华料理”的范畴了。日本人在家里也经常做，人气很高。虽然不算炒菜，但是麻婆豆腐他们是经常做的。其他的就是普通的常见蔬菜一炒。比起我大中华的炒菜是不是弱爆了。

第三名：咖喱饭6.3% (基本是懒人最佳选择)

做法就是把中意的菜和肉放进去煮，再加咖喱块。

需要一说的就是很多人喜欢在上面打一个生鸡蛋(也有用半熟鸡蛋的)。吃的时候搅匀了一起吃。我想说的是真的，真的，真的很好吃!如果有条件弄到新鲜鸡蛋的话，建议尝试一下。(国内不提倡吃生鸡蛋因为不太新鲜，一般超市买的还是算了免得影响健康)

第四名：刺身 5.5% (生鱼片，超市有完全处理好的即食刺身)

刺身的话当然是金枪鱼maguro了!还有章鱼，乌贼等等也经常上桌。最常见的吃法是配日式酱油(味道比中国酱油淡)，然后配米饭吃，顺便一提，牛油果浇酱油配米饭也有类似的味道和口感，不妨一试。

第五名：炸猪排、炸鱼、炸薯仔饼 5.5%

下图为炸薯仔饼。有时候里面的馅还会有牛肉等。非常便宜又好吃。有时候浇酱汁吃。

炸鱼形状是两头尖尖的梭形，内部是鱼肉。日本人非常喜欢吃炸的东西，甚至蔬菜有时候也要炸成一块饼。

第六名：姜汁炒肉片、照烧、煎肉/鱼 5.5%(属于较健康的肉料理法，与炸物相比起来)

下图为照烧最多的一种做法，照烧鸡。照烧就是在肉类外面涂抹酱汁然后烤或者煎的做法。成品外皮光亮，内部多汁，酱汁略微偏甜。

第七名：鸡蛋料理5.4% (蛋包饭，煎蛋等等)

蛋包饭和我们通常吃的一样。煎蛋我觉得这里指的不是我们的煎鸡蛋，而是玉子焼き。把鸡蛋薄薄的煎过之后卷成的。别看外表朴素，做得好的玉子烧可以超级美味。柔软又内部多汁，一口咬下去很有充实感。在日剧里也有“吃了玉子烧会有很幸福的感觉”这样的描述。

日本人的三餐一般吃的食物

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一个鸡蛋(50g)，一碗米饭(100g)，1块烤鱼(50g)或火腿肠(50g)，一盘蔬菜与水果(150~200g)，一小碟咸菜，一碗酱汤。当然也有一部分人，尤其是年轻人，习惯于西式早餐，往往是一片面包涂上黄油或果酱，一杯牛奶(300~400ml)或果汁、咖啡。

二、午餐：午餐多为快餐，如拉面(面条100g，火腿40g或鸡蛋50g，豆芽少许，汤500-800ml);咖哩饭(米饭80g，牛肉或鸡肉40-50g，葱头、薯仔、胡萝卜50g，咖哩汁150ml);盒饭(米饭80g，一小块鱼或肉50g，生菜和水果50g，少许咸菜，几粒青豆，一片柠檬，一些调味品);面包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米饭(100g)，豆腐(50g)，天妇罗(50g)，海虾1-2尾(20-30g)，生蔬菜(200g)，啤酒(500ml)或清酒(200ml)，餐后水果(100g)，酸奶(50g)，茶(200ml)。

日本人吃寿司的顺序

吃寿司吃的是鱼肉的新鲜，吃的是原味，所以点菜的顺序，吃寿司的顺序，是有一套讲究的。“先浓后淡，先生后熟，先清后油。”

专业吃寿司的顺序应该是：

1、鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。

2、“亮皮鱼”，比如小鳍。

3、鲔鱼(金枪鱼)红肉。

4、浓味的海胆、鲑鱼(三文鱼)卵、鲭鱼肚腩。

5、最后是手卷等紫菜卷和蛋。

寿司进食顺序的原理就在味蕾刺激的进阶上;徐徐上升，才能享受到多种美味。

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