出口日本的标签需要注意什么

① 出口日本、韩国水产品所需的标准

韩国水产品及其制品相关法规
韩国对水产品的管理措施大都基于卫生标准和检验检疫规定。目前与我国关系较大的水产品管理措施主要有：执行先检验后通关、对冷冻水产品进行金属异物检测、原产地标识、事前确认登记制度等。
2001年，中、韩两国签署了《中韩关于进出口水产品卫生管理协议》，对我输韩水产品卫生标准作了详细规定，该协定中未列出、根据韩国法律又必须执行的标准还有，海洋水产部MOMAF制定的《水产品检定项目》和《食品公典》。具体要求如下：

法律 项目 具体要求
《中韩关于进出口水产品卫生管理协议》 土霉素 0.1 mg/kg以下（冰鲜、冷冻养殖鱼和龙虾产品）
恶唆酸 不得检出（冰鲜、冷冻养殖鱼产品）
麻痹性贝类毒素 80 μg /kg以下（软体双壳贝类及其产品）
二氧化硫 0.03 μg /kg以下（干鱼片）
一氧化碳 20 μg/kg以下（冻罗非鱼鱼块及其产品）；200 μg/kg以下（冻金枪鱼鱼块及其产品）；l0 μg/kg以下（冻罗非鱼真空包装产品）
细菌总数 100 000/g（无须蒸煮即可食用的冻鱼及软体贝类）；3000 000/g（冻鳍鱼内脏）
大肠菌群 10/g
金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 阴性（无须蒸煮即可食用的冻鱼及软体贝类）
霍乱弧菌 阴性（冰鲜、冷冻产品）
金属异物 未检出（冰鲜、冷冻产品）
虎红(焦油色素) 阴性（鱼子酱及其替代物、马哈鱼和缚鱼、鱼片、蜡类、海胆和阿拉斯加鳍鱼籽）
《水产品检定项目》和《食品公典》 汞 0.5 mg/kg以下(海产鱼、贝类(包括软体类)、淡水鱼类，除深海鱼类及金枪鱼除外)
铅 2.0 mg/kg以下（海产鱼、贝类(包括软体类)、淡水鱼类）
镉 2.0 mg/kg以下（贝类）
异物 食品中要求不能检出异物
土霉素 0.1 mg/kg以下（鱼类及龙虾）
恶喹酸 暂定标准为不许检出（鳗鱼）
河豚毒素 肉质部分10 mu/g以下；表皮部分10 mu/g以下
氯霉素 畜产品中不得检出
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日本水产品及其制品相关法规
日本涉及对水产品要求的法规主要有如下几部，相关要求均可从这几部法律中查找到具体内容：

法规名称 具体内容
《食品卫生法》 对水产品的进口程序、检验检疫程序、水产品的成分标准、水产品中农药以及添加剂的标准和规范、水产品标签要求进行了详细规定。
《检疫法》 主要是针对进口产品是否会带有传热疾病原，其主要目的是防止将传染疾病通过进口产品带入到日本国内，包括霍乱和黄热病。日本对进口水产品没有指定的禁止国家或地区。但是对于霍乱发生频率较高、或其他传染病疑似率较高的国家/地区，要按照《检疫法》对进口水产品进行检验检疫。
JAS法 规定了水产品的质量标签以及自愿性加贴JAS标记。进口水产品在通关后可由JAS注册认证组织加贴JAS标签。JAS是生产商或进口商自愿认证，非强制性。
《华盛顿条约》 也称《濒危野生动植物种国际贸易公约》，以保护野生动植物为目的。日本关于《华盛顿条约》中规定的水产品的进口，必须按照《华盛顿条约》的规定进行。

其中，《食品卫生法》关于水产品的农药和添加剂的标准和规范、水产品标签要求，具体参见：

水产品中添加剂限量标准
水产品农药限量标准
水产品标签要求

② 食品出口日本需要什么认证

一、流程：
1.受理报检
1.1 受理材料的审核内容
1.2 出口食品应提供如下资料：
(1)出口食品生产企业备案证书。
(2)贸易合同/信用证、产品的重量明细单和加工企业的产品厂检合格单证（正本）等。
(3)出口保健食品需提供国家食品药品监督管理局发放的《保健食品批准证书》，原件供审核，复印件存档。
(4)出口脱水蔬菜、蜂蜜产品报检的企业须提供获得产地局基地检验检疫备案相关材料。
(5)国家主管部门另有规定时，按规定办理。
2.检验
2.1 检验依据
(1)进口国（地区）标准和要求；
(2)我国与进口国家或地区政府签定的双边、多边协议、议定书、备忘录等；
(3)国家食品卫生标准等强制性标准和技术规范要求；
(4)国家质检总局指定的有关标准；
2.2 检验内容
(1)数量、重量、包装、规格、标签、标记及唛头。(2)安全卫生检验。
(3)特定标示成分检验。
3.现场检验和抽样
3.1出口食品现场检验
(1)食品检验人员审单赴现场后，应在货主或代理人的陪同下对报检的进出口食品实施现场检验。
(2)核查货物的品名、批号、数量、重量、外包装、规格、唛头/标记是否与报检单证相符。检查有无生产日期，是否在保质期内。
(3)检查产品的储存现场是否清洁卫生，有无有害虫和鼠害，产品外包装上有无污染等情况。产品是否按品种、批次分类存放，有无相互混杂或与有毒、有害物品或其他易腐、易燃品混装、混运的情况。对发现的问题应详细作好查验记录，并请货主和代理人签字，必要时应拍照和摄像一并存档。
(4)包装查验：检查包装是否完整，有无破损、渗漏或污染情况；核查包装容器是否符合产品的性能及安全卫生要求，有无其合格证明，包装材料是否为无毒和清洁；属于危险品的酒类的运输包装，应核查是否通过检验检疫机构的包装性能鉴定和使用鉴定。
(5)标签检验：检验出口食品标签内容是否符合进口国的标签标准或相关要求。如无特殊要求，按我国标签标准检验。
(6)感官检验：感官检查组织状态、色泽、气味、滋味是否正常，有无异物，液体样品有无分层及浑浊现象，粉状样品有无水湿、结块，有无霉变、腐败变质等现象。
4.实验室检验实验室应在规定的流程期限完成检验工作，并出具《检验检疫结果报告单》。
5.复验进出口食品的报检人对检验结果有异议的，可在规定时间内向做出检验结果的检验检疫机构或其上级机构申请复验。复验按照《中华人民共和国进出口商品检验法》及《行政复议法》、《进出口商品复验办法》执行。
6.结果评定与处理
6.1 检验结果符合检验依据的判定为合格；
6.2 检验项目不合格的判定不合格;
6.3 审查和感官检验中有下列情况之一的，可做出现场不合格的判定。
(1)腐烂变质、异味、结块、霉变、生虫、混有异物或被有毒有害物质污染的；
(2)使用来自国际组织宣布为严重核污染区的食品原料生产的；
(3)因为卫生质量不合格而出口退回的；
(4)含有我国禁用的食品添加剂或强化剂；
(5)无生产/保质日期或已超过保存期限的；
(6)容器、包装严重破损、渗漏的；
(7)经审查货物与报验单据不符的；
(8)国家规定不允许出口的；
(9)其他不符合我国食品卫生标准规定的。
6.4 检验检疫不合格的处理
(1)不符合我国食品标准和要求的进口食品按照我国法律、法规的规定在检验检疫部门监督下进行退货、销毁、改作他用或再加工等处理方式。
(2)不符合标准、合同或信用证要求的出口食品在涉及安全卫生的不得出口；不涉及安全卫生的，可经加工整理后，重新检验合格或国外客户的确认函放行出口。
7.出口基地检验检疫备案工作程序报检材料按照以下顺序排列：
一、报检单（盖企业章）
二、合同、信用证（如果有）、发票、装箱单、委托书三、出境植物及产品协检结果单（盖企业章）四、出境植物及产品协检结果单附页（盖企业章）五、检验检疫标志材料
1．《出境食品检验检疫标志监督加施记录》
2．外包装（外箱）照片（或图片），显示外包装上生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号和生产日期，及加施检验检疫标志的情况。六、原料溯源证明或采购证明（要随附基地备案证书或其他证明材料）
七、出口食品中添加剂/辅料使用情况申报表（如果使用了添加剂、辅料或其他化学品）
八、食品标签材料 预包装食品标签已有审核证书的要提供复印件，无审核证书的要提供食品标签样张（可以是原件、复印件或照片）、翻译件。
九、企业集装箱检验检疫声明
十、包装性能结果单（外包装及与食品直接接触的内包装）
法律依据：
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》
第三十八条出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求；中国缔结或者参加的国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合国际条约、协定的要求。
进口国家（地区）暂无标准，合同也未作要求，且中国缔结或者参加的国际条约、协定无相关要求的，出口食品生产企业应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。
第三十九条海关依法对出口食品实施监督管理。出口食品监督管理措施包括：出口食品原料种植养殖场备案、出口食品生产企业备案、企业核查、单证审核、现场查验、监督抽检、口岸抽查、境外通报核查以及各项的组合。
第四十条出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关备案。
海关总署统一公布原料种植、养殖场备案名单，备案程序和要求由海关总署制定。
第四十一条海关依法采取资料审查、现场检查、企业核查等方式，对备案原料种植、养殖场进行监督。