日本的青菜有哪些

‘壹’ 日本代表菜都有什么啊

有代表性的 如下：

日本式色拉：
煮熟的青豆、生菜、去皮香蕉块、去皮桔子瓣、去皮梨子肉块、紫色卷心菜丝，加入千岛汁拌匀，滴上几滴柠檬汁即可装在玻璃碗里。注意：千岛汁要少放一点；
2、日式豆腐：
冷豆腐买来切成4块放入4只碟中每人一份，每分上面加上几滴龟甲万酱油【中国有卖】，再放上1、2片干苔条片和紫菜片，上面点缀一只虾米；
3、纳豆
可以买成品纳豆【中国大超市有卖】，平均地装入4只小碗中，每份放入1只敲开的生鸽子蛋或鹌鹑蛋，注意蛋敲开时千万不要把蛋黄弄碎了，否则就不美观了，再放入一点葱花和一小撮紫菜沫，每个人吃的时候可以根据口味决定是否加酱油搅拌；
4、日式烫青菜
青菜买来，一片片洗干净，用一大锅大火煮水至沸腾，投入青菜叶，至水再次沸腾捞出，滴上橄榄油或色拉油，然后再滴几滴酱油，稍稍搅拌一下装盆即可。
注意：菠菜也可以这么吃，但要把菜剪短一点便于大家入口。
5、天妇罗
将灯笼椒【红色与青色各1只】去籽洗净切大块、将茄子切薄片、将大虾去壳去头尾洗净，准备面包粉或专用炸粉，用水调湿裹原料，投入沸锅用色拉油或橄榄油炸熟，装如放了吸油纸的小竹扁即可上桌；可以用少量海鲜酱油加绿茶水代替日本的专用调料，每人一份调料，吃的时候按自己的口味，在调料中加入数量不等的白萝卜泥搅拌后蘸食；
6、黑鲷生鱼片
1斤左右的黑鲷活杀后去掉内脏，腹部取肉切薄片，，取一只盘子，放上冰块和保鲜膜，可以把切好的鱼片直接装盘，也可以把鱼架子放在盘子里，再把生鱼片堆放在原先取肉的部位【考虑到手艺还是鱼片装盘比较方便】，盘子边上放上一小撮辣根，每人配上一份酱油，按各人口味自行决定调料里放多少辣根即可食用；
7、剩下的鱼架子可以熬汤，待滚沸的时候，加入葱花、豆腐、裙带菜，再滴几滴酒、一点黑胡椒粉，分成4份后趁热每份加入一勺白酱【超市有卖】，不加白酱亦可；
8、一人一小碗米饭，每碗饭上面撒上几粒黑白芝麻，在饭里面塞上一粒梅子【买蜜饯回来用开水洗后即可】，然后端上做好的酱汤或鱼汤

‘贰’ 日本各地的农作物是什么 急用,日本各地都主要种植哪些农作物 日本各个地区所种植的蔬菜作物~

主要粮食作物是水稻,达到基本自给、自足,多种在平原地区,但每年要进口小麦、玉米等农作物.
山丘地区多种桑树、果树和蔬菜.但蔬菜和水果仍需大量进口.苹果中红富士苹果是日本培育的优良品种.日本是一个岛国,周围海域盛产各种海产.

‘叁’ 日本紫色蔬菜大全

紫色的圆白菜（紫甘蓝），茄子，森答洋葱紫背天葵 （此敬慧一种叶子蔬菜）紫苏（一种调料）紫玉米还有一种野菜， 灰菜马齿苋 苋菜 紫扁豆 芥菜桑葚稿迟，葡萄 ，山竹，李子，火龙果还有一种紫心的柚子

‘肆’ 日本最受欢迎蔬菜是什么请大家回答一下谢谢了

生菜（レタス） 日本一棵 大概8块钱人民币 左右， 很受喜欢。
萝卜（大根） 一根萝卜 大概 10块钱左右， 但是很大 比 国内普通萝卜要大一些，
油菜 （青根菜） 一袋是两根， 10块钱左右， 喜欢炒蘑菇吃，或者是面头。
西红柿（トマト） 一般是5个 一盒卖 一盒30块钱左右， 有时候 更贵
白菜 （白菜） 一箱6棵 120块钱， 一棵零售 25左右，
这些价格都是地震前的价格，，我开饭店 每天都 买菜，，， 现在不知道了，日本蔬菜 价格变动很大

‘伍’ 日本炸蔬菜叫什么

日本炸蔬菜叫蔬菜天妇罗，日式炸时蔬是一道菜，制作原物芹弊料有茄子、南瓜等。

是日式料理中的油炸食品，用面首陵粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金罩族黄色。

‘陆’ 日语分类词汇:中日蔬菜名对照

葱(ねぎ)葱
パセリ荷兰芹
生姜(しょうが)生姜
山芋(やまいも)山药
大蒜(にんにく)大蒜
さつまいも 地瓜,蕃薯
油菜(あぶらな) 油菜
まずな 荠菜
白菜(はくさい) 白菜
イチジク无花果
人参(にんじん) 胡萝卜
三つ叶(みつば) 旱芹
大根(だいこん) 萝卜
茗荷(みようが) 苟荷,日本姜
笋(たけのこ) 笋
百合根(ゆりね) 百合根
セリフオン 雪里红,高菜
ルーバーブ 食用大黄
玉葱(たまねぎ) 洋葱
纯菜(じゅんさい) 莼菜
椎茸(しいたけ) 香菇
ぜんまい 紫萁,薇菜
昆布(こんぶ) 海带
蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
キャベツ 包菜
天草(てんぐさ)石花菜
松茸(まつたけ) 松茸
なめこ滑子菇
トマト 蕃茄
かやのみ香榧子
胡瓜(きゅうり) 黄瓜
シュガーピース甜豌豆
唐辛子(とうがらし) 辣椒
ポテト薯仔
ホウレン草(ほうれんそう) 菠菜
レタス 生菜,莴苣
长ネギ(ながねぎ) 长葱
オクラ 秋葵
さやえんどう 青豌豆
カリフラワー 花菜
ブロッコリー 西兰花
ごぼう 牛蒡
ザーサイ 榨菜
マッシュルーム 蘑菇
コーン 玉米
わらび 蕨菜
ふき 蜂斗菜
里芋(さといも) 里芋
平茸(ひらたけ) 平菇
コリアンダル链弊 芜荽,香菜
のり 紫菜
枝豆(えだまめ) 毛豆
菊芋(きくいも) 菊芋
まこもたけ 茭白
蚕豆(そらまめ) 蚕豆
ささげ 长豇豆
ふじまめ 扁豆
らいまめ 菜豆
なたまめ 四季豆,刀豆
小豆(あずき) 小豆
はやとうり 佛棚绝手瓜
キヌガサダケ 竹荪
青梗菜（チンゲンサイ）油菜
南瓜（かぼちゃ）南瓜
莲根（れんこん）莲藕
セロリ芹菜
丸大根（まるだいこん）圆萝卜
かいわれ萝卜芽
もやし豆芽
舞茸（まいたけ）侧茹
高丽人参（こうれいにんじん）人参
韮（にら）韭菜
茄子（なす）茄棚和族子
アボカド鳄梨
アフヨ罂栗
栗（くり）板栗
アニヤン（ONION）洋葱
アニス（ANISE）茴香
木の芽（きのめ）花椒叶
キムチ朝鲜泡菜
山葵（わさび）辣根
サニーレタス生菜
キャベツ卷心菜
菜の花菜花
タロイモ芋头
ゴーヤ苦瓜
にんじんはおなじみの“キャロット”、ほうれん草は“スピナッチ”、里芋は少し种类は违いますが“ヤム”、もやしは“ビーンスプラウツ”、ネギは“リーク”白菜は、10年ほど前には“ナッパ”などと书いてあった。

日语知识库：日语中大量使用汉字。日语中的全部汉字约有几万个之多，但是常用的则只有几千个。1946年10月日本政府公布了“当用汉字表”，列入1850个汉字。1981年10月又公布了“常用汉字表”，列入1946个汉字。在教科书和官方文件中，一般只使用列入“常用汉字表”中的汉字。 每个汉字一般都会有两种读法，一种叫做“音读”（音読み／おんよみ），另一种叫做“训读”（训読み／くんよみ）。
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‘柒’ 在日本超市里看到个蔬菜名字是糸みつば。求解啊，这是什么蔬菜

恩前喊穗......我在磋峨野的超市也看过,后来问人家,好像是苜蓿,因为みつ是3嘛!然后ば是叶,糸有时是可以有草的意思.整个就渗薯是"三叶草".而三叶草是苜蓿的俗称啊!

另外它还有一个意思,是那边年轻人的说法,糸みつば也能当阿迪达斯戏称的意思,因为阿迪达斯的logo是三片叶子嘛!

你可以放心买,苜蓿的维他命k和A(只慧卜比胡萝卜低一点点)都很高也很好吃喔!

‘捌’ 日本人每天必吃的菜是哪些

早餐
普通的日式早餐通常是：一个鸡蛋（50g），一碗米饭（100g），一块烤鱼（50g）或火腿肠（50g），一盘蔬菜与水果（150g～200g），一小碟咸菜，一碗酱汤。

午餐
多为快餐，如拉面（面条100g，火腿40g或鸡蛋50g，豆芽菜少许，汤500～800ml）；咖哩饭（米饭80g，牛肉或鸡肉40～50g，葱头，薯仔，胡萝卜50g，咖哩汁150ml）；盒饭（米饭80g，一小块鱼或肉50g，生菜和水果50g，少许咸菜，几粒青豆，一片柠檬，一些调味品）；面包加牛奶/咖啡。

晚餐
一碗米饭（100g），豆腐（50g）咐键，天妇罗（50g）。海早简迹虾1～2尾（20～30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

日本人很重视晚餐，因此晚餐的时陆并候经常要喝点酒

‘玖’ 西餐常用的蔬菜有哪些

做西餐料理常用的蔬菜有很多，

比如番茄、薯仔、洋葱、节瓜、西芹、

胡萝卜、大蒜、绿芦笋、

甘蓝、西蓝花、各种生菜等。

这些基础蔬菜

在西餐料理中的应用特别广泛，

在披萨、意大利面、牛排、汉堡、沙拉等

西餐料理中都能看到它们的身影

做西餐料理的蔬菜种类繁多，除了上述常见的基础蔬菜（中餐里应用频率也较高），还有一些应用广泛的西式蔬菜，在中餐里甚少出现，而这些就是西餐特有的洋蔬菜

今天就来认识一些比较典型的西餐蔬菜品种，它们在中餐里不常见，但在西餐中出镜率很高，应用场景也很广泛

01

洋蓟 Artichoke

洋蓟，也叫朝鲜蓟，原产于地中海沿岸地区，它的长相有点磕碜，有点像穿山甲和荷花的综合变异体，看着有点儿无从下口，但它却是受人追捧的高级西式蔬菜。

洋蓟的价格不亲民，可食用的部分也比较少，一只洋蓟大概只有十分之一可以食用，只有叶片底部和花芯可以吃，处理起来也比较麻烦，吃洋蓟需要很多耐心。

洋蓟水煮后蘸酱是最常见的吃法，此外，还可以烤着吃、煎着吃、炸着吃、烩饭吃、拌沙拉、熬汤等。比如经典意式四季披萨，就用到了洋蓟心这个食材

02

白芦笋 White Asparagus

白芦笋和绿芦笋是相同的品种，但因为培植难度远大于绿芦笋，价格也翻了好几番，是比较高级的西式蔬菜，春夏交替是食用白芦笋的最佳时期，此时的白芦笋最为爽甜多汁。

白芦笋可生食，亦适用于煎、烤、煮、炖等不同烹调方式，鲜味和咸味的食材/调味料，最能凸显白芦笋的清甜味道，比如火腿、鲈鱼、黑蒜等。

09

球茎茴香 Florence Fennel

球茎茴香是茴香的变种，原产地中海沿岸，膨大的球茎是其可食用的部分。鲜嫩质脆，口味清甜，生食、熟食皆可。

球茎茴香常用于做沙拉，一般会切成较薄的薄片，可搭配蔬菜、柑橘类水果、虾类等。另外，也可以配菜的身份，用烩、烤、扒、烘焙等方式进行烹调。

‘拾’ 日本从中国进口的蔬菜有哪些

日本从中国进口的蔬菜有洋葱、白菜、萝卜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、大蒜、南瓜等。

经过调查日本农林水产省的数据，占据前几名进口品目是：鸡肉类产品、冷冻蔬菜类产品、新鲜蔬菜类产品、鳗鱼类产品、大豆类产品等。

农作物进口占据了整体的60%，农作物相关产品中，蔬菜以及相关产品占据了2498亿日元的进口额。日本进口中国的蔬菜，一般会要求中国公司对蔬菜进行加工，比如冷冻、加热或者调味处理等，这一类的产品占据了农作物进口蔬菜的主流。

名词解释：

日本作为一个海洋国家，原则上不需要进口太多水产品，但是从进口额合计来看，日本进口中国的水产品占据了18%左右。其代表的水产物就是鳗鱼和乌贼，从中国进口的活鳗鱼总额是182亿2520万日元左右，加工后的鳗鱼是342亿4503万日元左右。其他如河豚、蛤、贝类等量也很大。