日本的甜品有哪些

A. 口感细腻美味的日式点心都有哪些

日式甜品既包含了西方国家的甜点特色，又非常恰当好处的融入了自己国家的特色，创造出了极具日本特色的西式甜点。除了广泛周知的唯美和果子，这些好吃的日式点心也很值得一试哦，绝对虏获颜控与吃货们的心！

草莓大福

草莓大福是一种日本甜点，使用糯米和红豆或白豆蓉制作，里面有一颗完整的草莓。这是一种很受欢迎的传统甜点，在便利店、超商、食品店、百货店都有贩售，最好是跟着绿茶一起享用。

B. 日本最有名的甜品

和果子！

C. 日式甜点名称

水羊羹

制法：琼脂洗净，加水，放在中火上煮至溶化，然后倒入筛子中，滤去粗粒和杂质。琼脂液中加入赤豆沙馅，用木勺捣碎，再煮至豆沙馅化开，加入食盐，搅匀。连锅放在冷水中冷却，并不时搅匀。将浆液倒在12×14厘米的方盘中，表面刮平，冷却或放入冰箱，待凝固后切成小块。

莺饼

糯米粉中逐量加水，用手调和。在蒸笼中铺上挤干的细眼湿布，倒入粉浆，用大火蒸15分钟左右。将蒸好的材料倒入锅中，边搅拌边逐量加入绵白糖，尽快混合均匀。

在盘中先摊撒黄豆粉，将拌好的粉料倒在上面，摊开，用刀切成18份，作皮料。另将赤豆沙馅也分成18份。分别将皮料搓圆按平，包入豆沙馅，搓成蛋形，端部用手指捏一下。

说明：本品外面有黄豆粉，如黄莺毛色，故有此名。

矶边饼

将酱油与甜米酒、辣椒粉等混合，作为调味汁。将糯米粉与粳米粉混合，加水，充分捏和，分成12份，搓捏成圆饼，然后放在开水中煮熟，捞出。趁热在糯米饼的两面涂上调味汁，然后包上紫菜即可。

说明：矶边即海边的意思。因外面包上紫菜，有海味感。糯米饼也可用火烤熟。

茶馒头

先将糖浆的原料混合，放在火上加热，使糖溶化。然后用粗筛滤去杂质。小苏打用水少许溶化，倒入糖浆中搅和。再加入过筛的小麦粉，用手搓至可捏成块，分成12份，赤豆沙馅也分成12份，用手搓捏成圆球状。将皮料捏成扁圆形，包入赤豆馅，再搓成椭圆形，每只下面垫一张3厘米见方的蜡纸。将生坯连纸放入蒸笼，大火上蒸熟。

说明：日本的馒头系从中国传入，经多年改良，发展出不少特殊制法。还有一些馒头采用米粉为原料，与我国的馒头很不一样。

泡雪羹

制法：琼脂洗净，加水，放在中火上煮至溶化，然后倒入筛子中，滤去粗粒和杂质。琼脂液中加入白砂糖，小火上煮1～2分钟。另将蛋白放在无水无油的碗中，加入食盐，充分打发。趁热将琼脂液慢慢倒入打发的蛋白中，不时搅打，并加入柠檬挤汁。最后倒入12×14厘米的无水清洁的盘中，冷却凝固，切块。

说明：本品洁白如雪，又较松软，故有此名。

豆粉团子串

制法：糯米粉中分2—3次加水，捏和，再搓成小团子，约做50个。将小团子放在开水中，煮至浮起，捞出后放在竹篓中，沥去水。另将黄豆粉与绵白糖、食盐混合，将小团子放在粉中滚拌，裹上黄豆粉，用细竹签将小团子串起，每串4只。

说明：除用糯米粉外，还可用粳米粉、荞麦粉等。

说明：制品中，白底上散有一些黑点，犹如落雁，故有此名。

D. 日本有哪些小点心

日式点心又被称做： 和果子 前言： 从日本诞生时起，日本就被称为“和之国”。直到现在，接头语“和”字常用来代表日本，一般只要是带有这个字的东西，都与日本的文化有一定的关系。比如说，和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。 和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。 豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。另外，日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”，是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。 “落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。介绍了这麼多，不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心，还等什么，现在就开始您的寻找点心的旅行吧。 历史： 传和果子是从中国传到日本的食品，在奈良时代，是裹上面粉再油炸的唐果子，用于祭祀；日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷，而最早的和果子店出现在东京。 对古代人来说的点心，是天然的水果和树木的果实能认为是‘果孩子’。 此后，产生谷物加工的技术“年糕·团子”变得被制作，甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮***此敏感字眼已过滤***亚麻chiya 的甜味出(产)生，用美豆芽糖被制作。 变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行，唐朝点心做)运入，粉用油扬起的等 技术传达了,不过，许多好像作为供的神用被尊贵。 不久茶传达喝茶的习惯发达。 到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时，南蛮点心也舶来，kasuteira，圆松饼，bisukauto，金平糖，有平糖等被介绍了,不过，这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。 产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的“京都点心”和江户作为中心的“上点心”竞争互相，日本点心制造技术很大地发展，与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。 并且，成为明治，西洋点心流传,不过，这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。 能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心，南蛮点心，西洋点心的影响的 日本点心的技术，更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接着今天吧。 这个，日本人接受新的技术，吸收那个作为自己的东西，表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。 种类： 1.花生大福－ 采用最高级品质的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级的花生馅料，吃得到的花生***此敏感字眼已过滤***配独特的外皮，香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。 2.草饼－ 采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香Q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象征的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。 3.柚子上用－ 以大和芋及米等原料，***此敏感字眼已过滤***配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感与造型，内包着高品质的大粒红豆所制成的粒馅，两者协调而不冲突，绝妙的组合，一定要试试。 4.黄金薯－ 采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料，经慢火熬炼所制成香甜的馅料，外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的馅料，集可口、美观于一身的畅销商品。 5.丸子三兄弟－ QQ雪果子外皮，三种不同的色彩表达三种不同内涵，使用各具特色的内馅，红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象征着樱花、人与绿色的大地，亦代表天地人万物。 6.黄金芋－ 使用本岛顶级芋头及日式独特配料，经长时间的炼制，所制成的口感丰富的内馅，薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉，精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。 呵呵，介绍完了现在来欣赏图片。 日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种把，海苔包在外面），天ぶら，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。。。 首先介绍我认为日本难吃的食物。 难吃指数5颗星——荞麦面 这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感，没味道的面还可以流传这么久，还可以令人写出着名的文章《一碗荞麦面》。 我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的，没汤，没味道，还是凉的（当然这是凉面），调料是一小碟酱油（吃饺子那种小碟），我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”，连盐都舍不得给，酱油沾两下就没了。。。 吃荞麦面你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。 难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包（あんばん） 当然这是我自己的感觉——难吃。 日本的豆子馅面包我除了甜，什么都没感觉出来。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先声明，在中国的时候我很喜欢吃甜的，因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现，原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的，焼き鸟甜的，肉饼甜的，铁板牛肉甜的，点心没有不甜的，日本酱油甜的，中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。 难吃指数3颗星——日本的中国菜 日本的中国菜味道都变了，反正都加了糖就是了。。。 横滨中华街，90％是中国料理，没时间就可以不要去了，中国料理在日本价钱比较贵，最重要的是味道とてもへん，受不了。。。 难吃指数2颗星——日式拉面（也不算难吃吧，一般而已） 当然这个要看在什么店吃。 我喜欢吃用“高汤”下的面，日式拉面一般都是清汤，按我的原话就是“清汤寡水，一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的，不过要看运气。日本的面店太多了。 我觉得味道一般的食物比较多，不过这和我的个人喜好有关，我喜欢吃口味重的食物。 下面推荐好吃的东西吧。 虽然觉得日本不好吃的东西有很多，但是好吃的也不少喔。 日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很“正点”，我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的，一般的便利店都有售，价格150日元以下。 我不是很喜欢吃“哈根达司”，觉得味道太浓了，虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”，可惜不对我的味。 还有一些专门卖冰淇淋的店，味道也不错，不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。 日本的章鱼烧，这个国内也有卖，不过我觉得因为使用的调味酱不一样，这边偏甜，所以味道也很不一样，我觉得还是日本的好吃一些。 日本的天ぶら，虽然是油炸的，但是味道都进里面去了，加上专用的酱油，还满好吃的。 日本的巧克力，以及巧克力相关的点心，和冰淇淋一样味道很“正”。 日本的果汁。日本什么东西都讲究原味，所以果汁一般都是不加糖的，一般味道都很酸很酸酸的发苦，但是因为是原味的，很有营养。 （这里顺带说一下其他很纯的食物： 日本的大罐酸奶，糖是另外附加的，虽然味道很纯正，但是不加糖很难吃下去！！！ 日本的米饼（类似旺旺雪饼），不加糖，只有加了一点点盐，几乎没什么味道。 日本的酸梅，超极无敌的酸！！！切记，即使说明里面加了糖，也是吃不出甜味的，可以用来提神醒脑外加捉弄人，哈哈。） 日式蛋包饭味道还不错，推荐。 饭团我很喜欢吃，寿司也还不错。 日本的糖果都还满好吃的，因为味道纯，呵呵。我喜欢果汁软糖，推荐。 最后推荐日本麦当劳的 “エビ（虾）汉堡包”。虾饼炸的很嫩很嫩，里面有很多大虾仁，强烈推荐。还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃，其他的跟国内就没什么不同了。麦当劳在日本属于便宜的食物，日本的普通套餐500日元左右，日本的弁当一般都是600日元左右，拉面700日元以上，寿司更贵。。。

E. 日本有名的点心

和果子 铜锣烧

F. 日式甜品有哪些

喜欢吃日料的朋友都知道，日料中日式小点心非常的可口，很符合中国人的口味，但是又不能经常吃到，嘴巴又馋，所以很多女性朋友都想要自己在家里制作一些日式的小点心，既可以解馋，又可以打发零碎的时间。本文介绍的是几种比较简单操作的日式点心做法，有兴趣的就来看看吧。

日式点心红豆萩饼日式红豆饼

材料糯米1杯白米1杯盐1小撮带颗粒的红豆馅料120公克

做法
1糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成后略焖ㄧ下。
2将蒸好的米饭放入调理盆中，趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎，置于一旁放凉。
3带颗粒红豆馅
4将饭捏制成大小适中的椭圆型。
5将红豆泥放在手掌上，放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠，可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。
日式点心蕨饼
材料A.蕨饼粉100gA.冷水500gA.砂糖2大匙B.黑豆粉6大匙B.砂糖2大匙B.盐盐小撮
做法
1首先将蕨饼粉放入小锅中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)用中火加热，不停地搅拌以免烧焦。当开始有胶状物出现并呈现半透明后转小火，继续搅拌直到完全呈半透明并有光泽的状态就可以关火了。(刚开始有胶状物出现的时候我还以为是粉没搅匀，超蠢的XD)
2将B材料全部混合均匀，一半铺在盘子上。把煮好的蕨饼倒进去，铺平。冷却后放进冰箱，冰的比较好吃。
3在等的时候泡上一杯喜欢的茶吧!
4从冰箱拿出来后，切小块并把剩下的粉倒进去，均匀地滚一滚就完成了!
5注：黑豆粉用黄豆粉也可以，但黑豆更香

G. 日本好吃的甜品有哪些

【Top 5 Aoki 】
坐标：东京
魔都点评界红人“金人”大叔曾经在点评里写到：“日本人自己的“菓子”特点就是制作细腻、用料讲究、甜度很高。后来在西化的过程中看到法国人的“洋菓子”更细腻、更讲究、更香甜，马上疯狂的爱上了法兰西的好东西。。。。青木定治是日本人在巴黎学习后回国开店又杀回巴黎的典型代表。因为两边吃的开，荣誉接踵而来。”
Aoki 最出名的是马卡龙，据说青木定治在巴黎尝遍了各家名店的马卡龙后，花了三年时间研发出自己心中极致美味的马卡龙，第一款抹茶马卡龙一经推出就引起巴黎甜品界的震动。他们家的马卡龙相比传统款式，甜度大幅度降低，外层的杏仁粉酥皮空气感也很好，值得尝试。

另一款人气很高的绿竹蛋糕是由经典的歌剧院蛋糕改良而来，也还不错。不过当天吃的另外两款品质比较普通。

【Top4 Patisserie Tendresse】
坐标：京都
一周只营业三天的甜品店，估计全世界也没几家。曾经有记者采访老板时问为什么营业时间这么短，得到的答案是，“因为真的太累了！”Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位于城北安静的住宅区内。

【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐标：东京（目黒区自由が丘2-22-4）
大红的招牌很好认，店内不算大，进门处有一组冰柜，里面全是各色蛋糕，看的我口水都要留下来。因为我们后面还有很多行程，所以我坚持在店内吃完再走。不过里面大多数人都是过来打包的，可能熟客比较多，而且店内也确实座位

【Top 2 茶寮宝泉】
坐标：京都 （左京区下鸭西高木町25）
这家店在京都人气很高的，在“2016日本甜品大赏”中排名第二，最重要的是不需要提前预约哦~是一个很日式庭院的店铺~在榻榻米上品尝和菓子和抹茶~茶室为日本传统数寄屋式建筑，沿叠石而进，左右两侧的庭院一简一繁。

【Top1 啸月】
坐标：京都
“2016 日本甜品大赏”中，高居榜首的就是这家和菓子店。这家店就默默 的站在转角的地方，很容易就被忽略掉了，但它美味的上生果子却不会被人们忽视，糕点做工精美，味道独特，让人流连忘返，味道、造型、技巧都是堪称一绝，感觉有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店里的和菓子，每一只都明晰而纯粹的呈现着好食材的本味。栗金团是让人无法忘记的好味道，极为柔软的栗蓉入口即化，栗子的香气在口中