日本的肥牛饭大概多少钱

1. 吉野家肥牛饭的做法窍门

吉野家肥牛饭的做法：
1、肥牛600克，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，西兰花适量，味淋5勺，酱油8勺，糖10克，蚝油1勺。
2、首先用70-75度水煮一下温泉蛋。
3、煮蛋时准备配料，洋让弊葱切丝，胡萝卜切片、姜切片孝颂，日本酱油、味淋备用。
4、肥牛冷水下锅焯水去除杂质，过滤一大碗无杂质的清汤备用。
5、锅中放少量油，加入姜片、洋葱胡萝卜翻炒至洋葱变软。
6、用酱油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水调一碗料汁，将刚才的清汤和料汁倒入锅中，大火烧开，这一步可以根据自己口味调一-下味道。
7、洋葱变软，汤汁变少一些后倒入巧滑郑焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁热浇到米饭上。

2. 用“外带窗口+”模式，40年餐企在社区逆势新开69家直营店

文 | 职业餐饮网 孙佳瑶

“40年老牌餐企，靠‘外带窗口+餐厅’的模式，今年上半年又开了近69家店！”

“10平米的档口，外带窗口的营收占到餐厅整体的三分之二，一天接待上千人！”

近几年，外卖抽成高，堂食有天花板，如何挖掘新的盈利增长点成了一大问题！

而这家连锁餐企通过“外带窗口+”的全新模式，迎来新的爆发！ 职业餐饮网深入北京当地连锁清真品牌紫光园，为大家进行独家报道！

主打“外带窗口+”模式，今年上半年开店69家！

作为深耕北京市场40年的老牌清真企业，紫光园过去30多年走的步子其实很“稳重、保守”，而从近几年开始，紫光园才开始大步子扩张，火锅、正餐、饺子……开出不少业态的餐厅！

不过它的扩张都有一个规律：不管什么业态，餐厅门口必带一个“外带窗口”，整体走“档口+”模式！

因为它每个档口产生的营收至少能占到总营收的一半！这也是紫光园的压箱底秘密武器！

1、选址社区，10平米外带档口+200平快餐店模式！

这一次的紫光园和原始基因的选址一样，深扎社区，所以这一次的新模式店选址在通州梨园的一个老社区！

这一次紫光园的新模式店分两大部分：10平米的外带窗口和200平米的快餐！

和其他的社区餐饮的门店完全不同，整体门面长度约6.5-7米，而外带窗口就占5米长，餐厅只开了一个小小的门可以进去堂食！

而外带窗口和紫光园之前开的所有模式一样，在餐厅门口单独辟出10平米，和餐厅相通，只需要2个员工！

进入快餐厅，整体呈现的是简约的风格，200平米的面积大概100个餐位，桌椅摆放十分密集，全部都是4人台！

2、卖早餐、午餐、烤串还有小吃，30种产品全天卖！

“外带窗口+早餐+快餐”模式算是比较新颖，那么都卖什么产品呢？

首先，外面窗口卖的包子、烧饼等产品和店里是一样的，除此之外还卖牛肉等卤货、炸小黄鱼等产品，28种sku，顾客不想带回家也可以选择在档口买完东西进店里吃！

而快餐店的选品区动线呈“一字型”排开，顾客拿着餐盘，想要什么服务员就会帮忙放在餐盘中！

产品主要包括羊杂汤、包子、烧饼、牛肉饭、面，豌豆黄……一共6个板块：早餐、面饭等主食、小吃、汤粥、凉菜5个板块，大概30种sku！

根据店员介绍，快餐店目前主打酱肉包，不过为了全天经营，还自己打造了酸汤肥牛面、烤串等产品！

3、人均10元—30元，走性价比路线！

既然做的是社区的生意，那么卖的产品价格如何呢？

一个酱牛肉包3块钱，羊杂汤13元一碗……早餐部分10块钱左右能吃饱！

除了早餐，肥牛饭23元一碗，老坛酸菜牛肉面18元一碗，快餐部分人均也比较低，整体也是性价比偏高的路线！

而陆绝李门店外的小吃窗口走的就更是亲民路线了，除了酱牛肉、炸鸡、凤爪会相对贵一些，几十元一斤，其他的小吃基本就是还是亲民路线，炸糕、火烧等都是2、3块钱！

深耕40年，靠“杀手锏”档口店，攻占北京150个社区！

紫光园总裁刘政：“近几年我们开了好多模式，饺子、早餐效果都不错，最核心的原因就是我们外带窗口这个秘密武器！这一次我们开快餐也要带着这个档口，包括我们接下来想开烤鸭等单品店，一定还会用这个档口保驾护航的！”

的确，每每路过紫光园都会看到外带窗口排着宏中队！根据刘政介绍，全新快餐店的成绩相当惊人，门前的窗口7点开业，到中午已经卖了2万多元了！

而这个窗口在紫光园的其他模式中，平均日营收都在4万左右！

那么紫光园的这个“核心早迟保命牌”是如何打造的呢？

1、做“老北京”生意，选址成熟社区、超市！

其实这么多年有很多的餐企都发力外带窗口，不过成功的寥寥无几，而紫光园从40年前的第一家店就有这样一个窗口存在，经过时间的打磨已经完全成型！

那么它是依照什么逻辑做起来的呢？

首先在选址方面，只选择老牌社区、和京客隆、家乐福、永辉、华联等大型超市！

紫光园属于清真餐饮，主做北京市场的生意，顾客黏性高，大部分选择老牌社区，比如北京常营、通州都是紫光园的主阵地！

2、“肉类+面食+炸货”，占领社区餐桌！

（1）选品分高、中、低三个梯队

选址再怎么优秀，没有足够好的选品逻辑也是不成的！

紫光园外带窗口在选品方面按价格和品类分为3个梯队！

第一梯队，肉类传承品——比如说酱牛肉这款产品，清真本就做牛羊特别有名，那么酱牛肉在顾客心中自然也是一大特色！当然这样的肉类客单比较高，酱牛肉88/斤！客单高也是10平米小档口营收比较高的原因！

第二梯队，面食刚需——这个梯队主要针对老北京了，比如引流产品烧饼，是当地北京人最爱的早餐，也是消费频次最高的产品，包子、炸糕等等都是同样的道理！在紫光园的正餐+档口店，一天早餐最高能接待2500人！

第三梯队，偏年轻的炸货——除了酱肉和面食，紫光园还有5款炸品，比如老北京炸松肉、小黄鱼，都是家常路线，还有意加了一款炸鸡吸引年轻人，价格和市面上相差无几！

（2）档口聚焦手撕鸡，一天卖300只！

虽然是外带窗口，但是绝对不能是大杂烩状态，要和餐厅经营一样有逻辑，小窗口也要有聚焦！

目前紫光园中选择把手撕鸡作为主打产品，在档口售卖！

1、手撕鸡是紫光园多年王牌，把走地鸡先泡10个小时再卤2个小时，首先在评价方面，多年来几乎没差评，有这个实力成为“招牌产品”！

2、鸡这个品类比牛和羊的受众更广，有比较庞大的市场！

3、手撕鸡这个产品可以打入顾客更多场景，除了在家吃，也可以带去野餐郊游甚至是长途旅行，消费场景更多！

目前这款手撕鸡68元／只，目前北京通州的档口平均一天可以卖出300只！

3、保留产品最后20%的工序，在档口现场制作！

有时候，外带窗口的陈列展示，也决定着营收！

当然类似的档口店，紫光园并不是独一个，但是有别于同类型小吃品牌，紫光园的档口有着很大的创新！

仅仅比较产品和陈列的话，其他小吃品牌的产品大而全，类似于超市的陈列，整整四排全部铺满档口，顾客完全看不到里面的工作人员现场制作的画面！

而紫光园产品比较精简的同时，还分为卤货、炸货、面食三个区域，腰部以上不设置货架，顾客可以清楚地看到员工制作产品的过程！

这也就是紫光园档口的另一个亮点：档口也要现场制作！

当然小小的面积是不可能满足全部过程都现场制作，但是紫光园保留了所有产品20%的现场感！

比如说炸货板块，每一个档口都有一个炸锅，虽然炸鸡是提前腌制好的，但是却当着顾客的面炸，只保留了最后的20%制作工序！

而主打的烧饼等产品则是全程在档口现场制作，有的门店允许情况下还可以现场烤串！

4、在档口单独做会员，挖掘更多北京客群！

“外带窗口模式已经深耕社区几十年了，但是远远没有饱和，光是北京的市场就还有很大空间！”

所以为了加大拉新力度，紫光园刚刚在自己的单独档口也设立了vip会员，顾客可以通过储值的方式，菜品打折，而且7点以后会大促销，吸引新粉丝！

而且还为外带档口独立设置了单独的微信公众号，进行单独的宣传，使一个档口的效益能最大化，进一步挖掘新粉丝！

职业餐饮网小结：

刘政：“做餐饮就是门苦生意，必须得坚持！紫光园多年来一直坚持亲民、便民、惠民，围绕着老百姓做生意，大家需要什么，我们就提供什么！”

的确，小小的外带窗口多年以来，一直被模仿，但都不造成威胁，除了时间的沉淀，还有就是持续的坚持！

你看好这样的外带模式么？欢迎评论区交流讨论！

3. 东京有哪些好吃的

其实关于东京的美食还是挺多的，所以今天小编就要和大家说说关于东京的美食外加美食推荐，关于这个大家可以按照格子的喜好购买，但是小编推荐的是绝对没有错的。

三餐

我们的三餐基本上是以饭为主，只吃过一顿麦当劳，然后我们都属于吃面很快就会饿的类型，所以也没有去吃有名的拉面和荞麦面悄裂清。哈～

早上一般吃的是三角饭团，便利店就可以买到的那种;午饭和晚饭基本上是超市买的寿司或者是吉野家或者suki家的盖饭～实惠又方便哟～

吉野家，大家都知道的店。最推荐的就是他们家的芋泥盖饭哦～

第一次想到吃芋泥盖饭是突然想起了《深夜食堂》里的妹子好像最爱芋泥饭，既然有就想尝尝～尝过一次后就爱上了～哈哈

这个是吉野家的三文鱼、牛肉套餐，也是棒棒的。好吃～

每一家盖饭店最好喝的就是味噌汤，喝了这么多天下来，甚至有买一瓶味噌回来的冲启前动，最后因为楼主我不会做饭而作罢。。

我们在逛的途中，还找到了一家当地的连锁盖饭店，不知道应该怎么翻译，暂且叫它suki家吧～他们家的盖饭味道也很赞，而且店面数量也蛮多的，很容易就能找到。

推荐他们家的生蛋肥牛饭哦。肥牛+生蛋，滑嫩到没朋友～

另外一个经常用来当午餐或者晚餐的，就是寿司～

真心的，去店里吃现做的寿司太贵，而且可能要排队之类的，好浪费时间的。

我们喜欢去大超市或者菜市场买寿司，便宜新鲜又好吃～

这是我们到日本的第一顿午餐中的一部分，这是在筑地市场的新市场买的，有海胆寿司哦～

关于喝的

爱喝酒，而且爱喝果酒所以诚意推荐冰结和梅子酒～

在超市、便利店都能买到～

长得特别嫩的宝宝们，记得随身带好护照，以表示你已经到了可以买酒的年纪～

特别推荐这两款梅子酒，比较适合妹子，喝起来很香很醇厚

听说日本本地的妹子也爱喝梅子酒，她们有时候还会用苏打水兑着喝，我还没试过。

其他小零食

先来点正常的～

还记得这个是谁的最爱吗～

尝了一下，味道果然不错，怪不得小新这么爱吃，超市一般都可以买到

这个也满推荐的，算是一种冰淇淋吧。打开以后，里面是一颗一颗软糖大小的，外面是冰壳，里面的口感很香新鲜果肉速冻起来的感觉。买了个桃子味的感觉还不错

这是镰仓小町通买的抹茶味糯米团子，主要颜值比较高。店里的妹子颜值也比较高

而且价格便宜，味道说不上特别好吃吧，不过用来垫饥还是不错的，吃起来有点像我们这边的糯年糕的味道哈～

这也是在镰仓买的，镰仓烧，红豆味的。味道赞赞哒，而且特别适合用来拍照哈

店面位置就在鹤冈八幡宫出来正对的大路上，记得是右边，很小一个店面，别错过了

这个也是诚意推荐哦。这个是我们在忍野八海买的momo，景区的桃子贵的便宜的差价非常大，贵的我们也不敢买，想着要是买来不好吃就亏大了。

正巧眼尖，看到一个大伯在卖比较熟了的桃子，卖相不太好看了，价格也非常便宜。

买了来吃，可以算是到目前为止吃过最好吃的桃子了～后悔没多买几个。

水分多，而且甜～喜欢吃桃子的宝宝们看到别错过了～

再来点有意思的～

诚意推荐箱根大涌谷黑鸡蛋哦，喜欢吃鸡蛋的我一口气吃了4个～哈哈

蛋壳是完全黑色的，但是里面还是白嫩白嫩的，连平时不爱吃鸡蛋的LG都说好吃～

本来最后一天回东京的时候还想再去大涌谷买的，结果下大雨没买成，哎，可惜了

一般买完后，商家会给几小包盐用来配着吃～不用盐淡着吃味道也不错的～

第二个是富士地区富岳冰穴吃的玉米味冰淇淋

看着挺正常的，吃起来咸咸的。哈哈，还好买了个双色的，难以想象整个都是咸咸的玉米味的冰淇淋是什么味道的～有兴趣的小伙伴可以尝尝。

测评

大黑豆仙贝酥：

这个仙贝酥就是我们住西村屋本馆时提供的入住点心，吃到的时候楼楼就很喜欢，就说走的时候一定要买。如果你爱吃旺旺仙贝，那么，选择它肯定不会错!一口上去非常厚实，酥脆，黑豆的香味也在里面，没有旺旺仙贝那么咸鲜味精那么重，是自然的仙贝的味道，总体来说，就是有黑豆香的，没那么咸的，酥脆的日本款旺旺仙贝~哈哈哈

推荐指数：★★★★★：超级喜欢，源裂去了还会再买

因为我真的，很喜欢吃旺旺仙贝和旺旺雪饼QAQ~

松叶蟹墨鱼混合脆片：

这包东西，是由两种颜色的脆片组成的，白色的是蟹味片，棕色的是墨鱼片。白色的蟹片还是很好吃的，酥酥脆脆很鲜美，还是那句话，没什么味精味道，就是单纯的鲜美酥脆。但是墨鱼片我就有点hold不住，很神奇的味道，甜咸鲜混在一起，但又不是上好佳日本墨鱼片那种以甜味为主的味道，而是咸鲜里面带点甜，总是我有点不习惯，估计和国内合成的膨化食品不一样，这些都是有真正墨鱼和蟹在里面的，所以味道会更丰富一点吧。

推荐指数：★★★★☆：喜欢，值得一试的日本味道

emmmmm下次去的话，我应该就会买单独蟹片的吧，如果对虾片蟹片什么不感冒的可以不用买了哦~

但马牛片：

这个，说实话就有点坑了，包装看不到里面的东西，外面也没有试吃提供，LL看到上面有些使用真实的但马牛肉，袋子又轻，我就买了，回家打开了竟然是圆圆的白白片片，我以为会是牛肉粒
桑心傻咸傻咸的味道，吃几片就要喝水，根本吃不到什么但马牛就酱吧

推荐指数：★☆☆☆☆：额，太坑了!这什么乱七八糟的东西

恩，以上就是城崎温泉的我买的特产啦~
因为城崎是第一站，后面要跑很多地方，所以LL没有买很多特产，不过特产店里选择有很多，大家如果安排在最后几站的话可以去店里多看看，多试吃，一般有些都会提供试吃的，争取买到牛肉粒!哈哈哈~

京都，和果子和抹茶的天堂。

生八桥，年轮蛋糕，抹茶，还有各式各样的和果子是最棒的选择啦~

八桥(八ツ桥)，又称八桥饼，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式点心。是日本京都最具代表性的名点特产。

目前日本主要经营贩售八桥的企业，除了西尾八桥屋和圣护院八桥总本店外，还有一家圣光堂八桥总本铺。

如果用接地气的描述来形容生八桥呢，就是面皮包着红豆馅(捂嘴笑)，但是面皮是非常晶莹软糯又不粘腻很劲道的口感，根据产品描述呢，面皮是选用“日本产的越光米”用石墨将白米仔细研磨成米粉再制成的，有可能是石墨的原因，所以面皮本身就挺香的。而内在的红豆的确是一般红豆馅不能比的，细腻香甜，一口就是超级满足的感觉。和果子对红豆的极致追求好像一直都很执着，这款生八桥是用北海道的红豆，再以福井县美味的水煮熟后制成的，可谓是出处和工艺都很讲究的一款和果子。

具体口味具体测评：

生八桥日常版：

推荐指数★★★☆☆：还可以，尝鲜一次够了

生八桥在前期介绍的时候，楼楼有提到是含有肉桂香气的，而我真的不是很习惯肉桂的味道，所以这款日常版的生八桥其实是最正宗的生八桥，淡淡的肉桂香气，很有特色，楼楼觉得吃不惯，但是尝鲜还是值得的。

生八桥夏日特别版：

推荐指数★★★★★：超级喜欢，去了还会再买

夏日特别版就是非常清爽的味道与口感，的确适合夏天，没有浓郁的肉桂气息，面皮和红豆都比较清淡，总之非常符合楼楼的口味，如果有机会夏天去到京都，还会再买。

和果子一般都偏甜，因为在日本都不会单独享用和果子，而是配一杯带有一点苦涩的抹茶，一口和果子，一口抹茶，相得益彰。

抹茶年轮蛋糕

精致细腻额年轮蛋糕一直是日本特色，京都就是各种抹茶，所以我也选择了抹茶年轮蛋糕，入口细腻，层次分明，唯一美中不足的就是有点太甜腻了，楼楼不是很喜欢吃特别甜特别甜的东西哈，喜欢吃甜腻的小伙伴们推荐哦!

推荐指数★★★☆☆：还可以，尝鲜一次够了

硬伤还是太甜了，保质期很短，3天还是5天，所以建议多几个人分享哦~

森半京町家抹茶蛋糕

软糯，有种厚千层蛋糕的口感，味道清爽不甜腻，抹茶味浓但不苦涩。森半是日本做抹茶比较大的企业了，并且他们家的特色就是做旅游类和礼品类产品，所以总体感觉抹茶被进行了轻微的修改，抹茶没有本土抹茶那么苦涩，有些产品还会分浓抹茶和普通抹茶两种，是对品尝新鲜事物的宝宝有障碍的很好的选择~

★★★★☆：喜欢，值得一试的日本味道

抹茶夹心饼干

这个抹茶夹心饼干，是上述所有抹茶产品中的楼楼的最爱!真的超级好吃!酥酥脆脆的抹茶，味道浓郁，夹心也不腻，感觉酥脆的外壳很好的中和了那种甜腻感，连吃了几块才想起来拍照片~
哈哈

推荐指数：★★★★★：超级喜欢，去了还会再买

这款产品好像也是店里销售排名第一的产品呢!获得吃货们的一致好评?哈哈~

京都市中心的特产就买了这些，值得一提的是，这些特产我都是在同一家店买的。具体地址如图：很方便的地方，就在八坂神社斜对面，店里会非常贴心的标明最热卖的产品排序，跟着买就不会出错啦~

4. 佳木斯最好吃的日本料理是哪家

佳木斯比较出名的日料应该就三家。

耕海、二方、思过

耕海&全名“耕海日本料理”算是比较老牌的传统日料了，里面的肥牛饭非常不错。
装修豪华，现在在万达，支持网络地图导航。
人均消费在80-200左右，如果想点贵的，几千也能点进去。

二方&全名“二方料理”不算是一个纯粹的日料店，老板很随性，想到啥就做啥。
老板经常挂在嘴边的一句话就是“什么日本料理，到我手里就是华夏料理”。
装修挺普通的，优点就是好吃，啥都好吃。
里面的鸡排咖喱饭简直超级香，吃过二方，懂咖喱。
人均消费在30-50左右。几乎佳木斯半数以上的年轻人都去过他家。
遗憾他家没有寿司，却有意大利面<问号脸？？？>
同样支持各种地图导航。

思过&全名“思过酒厂”也是一个纯粹的日料店，主要以日本串和酒为主要。
去过一次没有位置，据说他家的鳗鱼饭非常好吃，但我没吃过。
装修超级有风格，随便一下就是一幅画。而且提供汉服。
支持地图导航，人均在80-200之间。

------以下仅代表个人观点------

如果约见客户，推荐去耕海。有单间，最低消费300。隔音效果很好，装修风格很精致。
如果照相，摄影，或者两个中年人喝酒，去思过酒厂。拍照效果嘎嘎的，成为朋友圈最亮的仔。
如果吃饭，去二方料理。他家是装修不是特别的豪华，但是味道是我吃过最好吃的地方。

日本料理的风格就是食材的原生味道，和新鲜。所以很多国人不太好这口。
而二方料理按照老板的说法“我做法太随心所欲，而且我是中国人”不属于日料范畴。
但真好吃，真的强烈推荐！

奥对了，思过酒厂拍照一定不要错过！！真是超级漂亮，可惜位置太少。

5. 如何做一碗正宗的日式肥牛饭

其实真正的牛肉饭在日本历史中算不上悠久，当然也不辉煌，就是从一家小吃店开始的。大概是1899年东京日本桥附近有一个鱼市，一位叫松田荣吉的小吃店老板为了盘活生意，根据鱼市上吃客的特点，把当时流行的寿喜烧做了简化处理，只保留了肥牛片、小葱和鸡蛋与米饭混合，便是现在牛肉饭的前身。而这位松田大叔的家乡来自奈良吉野町，就把自己小店的名字叫做“吉野家”，谁想到后来这个名字会走出国内誉满世界。

做法

1、准备：肥牛化冻，洋葱去皮切块，用酱汁照烧汁和米酒调制一个鲜甜口味的复合汁。

2、煮制：小砂锅倒入半锅水，先把洋葱煮到变色，再放入肥牛片，继续大火煮1分钟。

3、调味：转小火，撇去浮沫之后，倒入调好的复合汁，搅拌均匀，继续转大火。

4、完成：大火再炖煮1分钟，略为收汁以后，关火，连汤带肉倒在米饭上，开吃。

小贴士

1、这道菜制作特别简单，米饭最好提前做好，不然只能干吃肥牛了。

2、照烧汁也是日式料理必备的一种调味汁，用它来代替原本肥牛饭中的白糖和味淋，用酱汁代替高汤和酱油。

3、喜欢吃香菜葱花的朋友，关火之后可以随意加，再来个温泉蛋也是极好的搭配。

6. 吉野家牛肉饭的酱汁窍门

用酱油+糖+日本酒制作的一种酱汁，浇在或刷在食物表面，进行烧制或者扒丛闹烤制，这样的做法在日本叫做“照り焼き”，在中国就叫“照烧”。（没办法，不认识日文大家就只能挑认识的字念了）其实从中文语境来理解的话，“照烧”这个词也是很贴切的。照烧酱汁以酱油为主，烧出来的食物，上成棕红颜色很是漂亮。特别是加了白糖之后，和酱油一起，在锅中化为浓稠有质感的酱汁，紧紧裹在食物表面上。而且糖有提升光泽的作用，烧出来的食物，棕红亮丽，光彩照人，也是对上了“照烧”里的一个“照”字郑亮啊！照烧酱汁是酱油、日本酒以及砂糖按1:1:1的比例调配而成。酱油带来了咸味，糖的加入胃口更鲜，春罩而酒则负责增香去腥，这样的黄金三角组合就构成了咸甜鲜口的照烧味。但这也只是一个基本的指导思想，照烧三要素是是可以根据自己喜好选择的。

7. 好吃美味的日式肥牛饭，具体应该如何制作

日式肥牛饭是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在饭上即可。下面就来分享这道美食的方法方法。酱汁:半勺盐，一大勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水,搅拌均匀备用日式牛肉饭是一种日式速食食品，是为丼物（盖浇饭）之一种。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

8. 日式肥牛饭的介绍

日式肥牛饭是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在改虚饭上核槐燃即明烂可。

9. 肥牛饭好吃吗

一盘香喷喷的炒饭上桌后，纯唤热气立马伴着香味弥漫开来。饱满的大米沾上酱油就像一粒粒黑珍珠，绿油油的`青菜像条光滑的丝绸，嫩红的牛肉粒每一颗都非常显眼，而金黄的鸡蛋和橙色的胡萝卜丁宛如撒落其中的碎金，闪烁着金色的光芒。

鸡蛋的酥，米饭的软，牛肉的嫩，青菜的爽滑，胡萝卜的脆。有种说不出的感觉，从舌尖到舌根，回烂旦味无穷。

牛做历凯肉炒饭，虽然很普通，但如今也成了一道经典美味，饭桌上必不可少的压轴菜。

10. 日式肥牛饭刨肉多厚

日式肥牛饭刨肉厚度在2到3毫米。根据查询相关资料信息，日式肥牛饭是日本的一首升铅道菜，吃的时候，把做笑明好的肥牛淋在饭上即可。材者好料用到肥牛肉片300g，占到2到3毫米。