日本关于寿司的节日有哪些

A. 6月18号是啥日子

6月18号这天的节日有：自闭症自豪日、菲律宾本格特省建立日、国际寿司日、塞舌尔国庆节、英国滑铁卢日。

1、自闭者自豪日

始于2005年6月18日，是一个历史并不长的新节日，却已经吸引了数十万人加入这个“为自闭者正名”的行列。由于“我们不是病人，我们只是少数群体”的核心诉求，发起了自闭者自豪日。寓意“人可以有无限的多样性、无穷的可能性”。

2、塞舌尔国庆节

6月18日是塞舌尔宪法通过日，也是塞舌尔的国庆节。塞舌尔现行宪法于1993年6月制订并生效，1996年7月和2000年5月两次修袭橘订。

3、国际寿司日

国际寿司日是Facebook自2009年发起的一个国际性节日，以庆祝全世界最受欢迎的料理之一“寿司”的存在。

寿司文化

熟成寿司起源于古代中南半岛的湄公河流域，然后传入中国，再和水田稻作农业一起传入日本。也就是说，熟成寿司是拍橘团与水田渔业相关联的鱼的保存法。东南亚的熟成寿司分布圈几乎和传统的水田耕作地带一样。中国吃熟成寿司直到明代，随着中国人不吃生鱼而消失。

熟成寿司是在咸鱼上铺米饭，放入缸里长期伍锋保存的食品。因米饭发酵生成乳酸而有酸味，但是不像盐辛那样鱼肉分解，能够以鱼体原形保存一年以上。

除去化成泥状的米饭，把鱼切成薄片生吃，像奶酪一样有强烈的气味。推测过去除了北海道和九州南部诸岛，全日本都有熟成寿司。现在，只有作为琵琶湖周边特产的鲫鱼熟成寿司等，在有限的地区作为乡土饮食。

B. 关于日本的风土人情,饮食文化及特殊节日等资料

日本饮食一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而近年来很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，现在在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

酒水类

啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰（Mizuwari）。

餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

饮酒的礼仪

一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。
风民情
和服
打招呼：基本上是以鞠躬来表示的。站着的时候，双脚合拢、直立，弯腰低头。从一般性行礼到上身至90度的鞠躬。根据礼节轻重程度的不同，低头的角度是各种各样的。在铺着“たたみ”（榻榻米）的房间里，必须要坐着行礼。

称呼：称呼日本人时，可称之为“先生”、“小姐”或“夫人”，也可以在其姓氏或名之后加上一个“君”字，将其尊称为“某某君”。只有在很正式的情况下，称呼日本人才使用全名。

第一人称:

俺 o re 男性用语 一种显得比较粗犷、随便的自称。类似汉语的“俺”甚至是“老子我”。

仆 bo ku 通常是男性用语 显得比较文静、谦逊、客气、弱势的自称。疑类似汉语“小生”。另外为了表现一些年轻女性好强的特点，不少动漫里也有年轻女性用仆自称。

私 wa ta shi 男女通用，但是基本是女性必用较谦卑的自称，当男性用“私”时表示口气很正规的强调自己，类似于“本人”。

あたし a ta shi[较随意，年轻女性专用]

侬 wa shi [较随意，多为年长男性使用]

余 io [多为帝王或领主使用]

第二人称:

ki mi、a na ta、o ma e 这三个都是第二人称“你”的意思：ki mi汉字写作“君”，用于平辈或身份相当的人之间，或者用于对下属的称呼；a na ta汉字写作“贵方”，是敬称，另可作妻子对丈夫的称谓；o ma e汉字写作“御前”，礼节性低

きさま[ki sa ma]就是用来骂人的，可译作“你这混蛋”之类

o ta ku（御宅）[这个词原指对方的家，在动漫史中逐渐演变成"您"之意，说来话长了]

an ta あんた 由‘a na ta’转化而来，有点像‘御前’。称呼很亲密的同辈或后辈，或者是对对方有敌对、轻蔑等意思时也用。

接尾词的简单介绍：

添加接尾词是可以把普通词语敬体化。较常用于人称代词后。

～君 kunn [接在姓或名的后面，多对男性使用]

～さん san [接在姓或名的后面，作为对对方的尊称]

～ちゃん tyann [接在姓或名的后面，作为对对方的亲昵称呼]

～様 sa ma 常接在人名，人称代词后。表示敬称，恭谦，客套。表达程度高于[さん]。相当于汉语的～大人之意。
体育日本已参加奥运会20次，共获得金牌123枚，银牌112枚，铜牌126枚，奖牌总数共361枚，排名为第11名
媒体电视
日本是世界人均看电视时间最长的国家，也是世界上电视科教节目占电视节目比重最大的国家。电视对日本国民的生活有很大的影响。

全国电视网
NHK（日本放送协会）- 属于公共媒体

NNN·NNS - 以日本电视台为中心的电视网

JNN - 以TBS（东京放送）为中心的电视网

FNN·NNS - 以富士电视台为中心的电视网

ANN - 以朝日电视台为中心的电视网

TXN - 以东京电视台为中心的电视网

报纸
日本是世界报纸大国，报纸在日常生活中拥有很高的地位，世界上唯一的两份日发行量超过1000万份的报纸《读卖新闻》与《朝日新闻》都是日本报纸。

日本有五家全国性综合报纸：《读卖新闻》、《朝日新闻》、《每日新闻》、《日本经济新闻》、《产经新闻》
名胜
富士山
富士山：富士山是日本第一高峰，也是日本民族的象征，被日本人民誉为“圣岳”。富士山位于本州中南部，海拔3776米，自日本有文字记载以来，富士山共喷发过18次，最后一次是在1707年，此后它就变成了休眠火山。富士名源于虾夷语，现意为“永生”，原发音来自日本少数民族阿伊努族的语言，意思是“火之山”或“火神”。山体呈优美的圆锥形，闻名于世，是日本的神圣象征。环绕锯齿状的火山口边缘有“富士八峰”，即剑峰、白山岳、久须志岳、大日岳、伊豆岳、成就岳、驹岳和三岳。

东京铁塔：东京塔是日本最高的一座铁塔，位于东京市内，于1958年建成。它是仿造法国巴黎的埃菲尔铁塔建造而成的，高333米，塔身为棱锥体，有黄，白，红三种颜色。

金阁寺：原为大臣西园寺恭经的别墅，修建于14世纪，后归幕府将军足利义满所有，并进行了大规模的翻修和扩建。它高达三层，第二和第三层的外墙用金箔贴成，远远望去，金光闪闪，所以叫做“金阁寺”。第一层为平安时代的贵族风格，第二层为室町时代的武士风格，第三层仿照中国唐朝的“究竟顶”。寺前是以镜湖池为中心的庭园，身影华丽的金阁倒映在镜湖池中，堪称京都的代表性景观。

银阁寺：银阁寺位于京都东山山麓，1482年由室町幕府将军足利义满的孙子足利义政按金阁寺的造型修建，是一座精致的两层阁楼。

唐招提寺（位于日本奈良市西京五条街，公元759年为中国唐朝高僧鉴真所建。）


大坂城
大阪城天守阁：安土桃山时代的建筑。目前，天守阁内存放着有关天主教的珍贵史料，十分具有历史价值。

阿苏火山：东大寺、严岛神社、平安神宫（祭奉桓武天皇和孝明天皇，京都必游景点之一。）、那智瀑布、清水寺、东寻坊、樱岛、姬路城。

台场（或称御台场，位于东京都东南部东京湾的人造陆地上，是东京最新的娱乐场所集中地。）

浅草寺（创建于628年，是东京都内最古老的寺院。江户时代将军德川家康把这里指定为幕府的祈愿所。）

白山历史乡村（是将日本传统完整保存的范例。村庄靠种植桑树。为了减轻寒冷冬季的积雪压力，居民们把屋顶倾斜度加大，建成独特的双层茅草陡坡顶木住宅。这种由于屋顶的形状很像日本人拜神时双手合掌的样子，故称“合掌屋”也称“三角屋”。）
名人古代名人
苏我稻目、阿倍仲麻吕，菅原道真，坂上田村麻吕，圣德太子，天智天
日本靖国神社
皇、天武天皇、中臣镰足、空海安倍晴明，平清盛，源赖朝，源义经，北条时宗，紫式部，清少纳言，足利尊氏，楠木正成，新田义贞、足利义满

战国名人
织田信长，丰臣秀吉，德川家康，武田信玄，上杉谦信，毛利元就，伊达政宗，石田三成，宫本武藏

江户名人
德川秀忠、德川家光、新井白石、林罗山、山鹿素行

近代政治、军事名人
岛津齐彬、山内容堂、松平容保、高杉晋作，坂本龙马，胜海舟，大久保利通，西乡隆盛，木户孝允，伊藤博文，吉田松阴、福泽谕吉，山县有朋，乃木希典，东乡平八郎，涩泽荣一、岩仓具视、山本五十六，

近代文学、艺术、科技名人
夏目漱石，川端康成，三岛由纪夫，芥川龙之介，大江健三郎，江户川乱步，黑泽明，村上春树，东山魁夷，野口英世，樋口一叶，安藤忠雄，汤川秀树，朝永振一郎，小柴昌俊，黑柳彻子，安房直子节日
节日 日期 备注
元旦 1月1日
成人节 每年1月第2个星期一 源于古代成人礼
建国纪念日 2月11日 神武天皇前660年2月11统一日本，建立日本国
宪法纪念日 5月3日 1947年5月3日，废除明治宪法，开始实行新宪法
男孩节 5月5日 端午节，也是日本的儿童节
海之日 7月20日 制定于1941年
敬老节 9月15日
体育节 10月第2个星期一 纪念1964年东京奥运会
文化节 11月3日
勤劳感谢节 11月23日
天皇诞生日 12月23日 明仁天皇于1933年12月23日出生[14]
盂兰盆会 8月15日左右
乞巧节 7月7日
元旦——1月1日

民间历来就有庆新年之风俗，但确定为国家节日是在1948年。按传统习俗，“大晦日”（除夕）进行大扫除。门前摆上松、竹、梅（“松门”）（现多已改为画片代替），以示吉祥如意。除夕完餐，全家吃过年面（荞麦面条），饭后一面看专为新年播送的电视节目，一面等待新年钟声，称“守岁”。元旦早餐吃杂煮（年糕汤），喝屠苏酒，吃“御节料理“（各种美味及节日菜肴）。元旦一般休假5~7天。成人节—每年一月的第二个星期一 1948年定为国家节日。按日本法律规定：20岁为成年。这一天凡年满20岁的青年都身着盛装去参加成人庆祝仪式。并以这一天为人生的新起点，开始具备履行法律的权利和义务。

建国纪念日——2月11日

日本神话传说，公元前660年2月11日神武天皇统一日本后建立日本国，并作了日本第一代天皇。旧时（二战结束前）称为“纪元节”，1945年被废除，1966年12月，佐藤内阁提出把2月11日作为建国纪念日，第二年开始实施。缘由公元前660年2月11日第一代天皇建国即位。系按阳历推算出的古代神武天皇元年的元旦。

樱花祭——3月15日

阳春三月樱花盛开，日本人民认为樱花具有高雅、刚劲、清秀质朴和独立的精神。他们把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的象征。一般日本人选择在这个时候出游，赏樱，同时也是赞美大自然，放松身心的绝好时刻。不过同种植物的花期不可能实在同一天，总有先后；而且樱花的花期很短，所以在三月这个樱花观赏月里选定了15日（三月中旬）为樱花节（这时候绝大多樱花也开了，早樱还未全谢）。

女儿节——3月3日

祈求女孩健康成长并获得幸福

女儿节又有桃花节的美称，旧历的3月3正是桃花盛开的季节，所以人们有在这一天里将桃花瓣放在酒里饮用，将桃树放进浴盆里浴身的习惯。女儿节的偶人一定要早摆早收，据说，过完了女儿节，家里还摆设着女儿节人偶，女孩子长大会出不了嫁呢。

春分——3月20日

旧称“春季皇灵祭”，是天皇春季祭祖的日子，日本人也在这一天进行扫墓活动，祭祀自己的祖先。这一天，也是赞美大自然，爱护生物的日子。

绿节——4月29日

原裕仁天皇生日

宪法纪念日——5月3日

1947年5月3日日本国宪法实行

国民休息日——5月4日

男孩节——5月5日

祝愿男孩子茁壮成长，1948年定为国定节日（旧时称为“端午节”），现作为男孩子的节日。这一天凡有男孩子的家庭都在屋顶悬挂布制大鲤鱼（称“鲤帜”），门上摆菖蒲叶，全家吃糕团粽子，还会在孩子的房子摆放钟馗人偶，在院内悬挂钟馗旗。

在日本，钟馗的信仰非常系统，许多村子有钟馗神社，制作钟馗稻草人偶，许多瓦房上还会安置钟馗瓦，跳钟馗傩舞，挂钟馗旗幡，家中小孩房中置钟馗画像，神乐社也会表演钟馗。

海之日——7月20日

夏日祭——8月15日

在这天政府会举办祭奠游行，政府及其民间的社团会举行很多表演，人们装上漂亮的和服，上街逛街，买东西，参加娱乐活动（也就是中国所说的游园）；周边的店面在这天也会装饰一新，开展各种特别活动。这种庙会的原始习俗原先来自中国，后来传到日本，结合日本的本土文化，就有了今天各种各样的祭奠活动，逐渐形成了日本自己的民族文化特色。

盂兰盆会——农历七月十五

在农历七月十五举行。盂兰盆节是日本民间最大的传统节日，又称"魂祭"、"灯笼节"、"佛教万灵会"等，原是追祭祖先、祈祷冥福的日子，现已是家庭团圆、合村欢乐的节日。每到盂兰盆节时，日本各企业均放假7至15天，人们赶回故乡团聚。在小镇和农村生活的人还要穿着夏季的单和服跳盂兰盆舞。

月见——农历8月15日

日本在8月15日这天会准备有丸子、季节性水果等物品摆在窗边供奉月亮，然后再一边赏月。月亮高挂在澄静的秋空中会显得格外的美，对以农为本的日本人来说赏月的原意是祈求农作物丰收的形式，但在现在已是纯粹的赏月而已了。

战争结束纪念日——8月15日

纪念日本在1945年8月15日战败投降。

防灾日——9月1日

纪念1923年9月1日发生的关东大地震，加强防灾意识。

敬老节——9月15日

1966年定为国家假日，以表示对社会作出贡献的老人的尊重，并祝愿他们健康长寿。这一天全国各地举行庆祝会，向老人赠送纪念品。

秋分——9月23日

旧称“秋季皇灵祭”，是天皇秋季祭祖的日子。民间也在这一天祭祀祖先，以缅怀先人。

体育节——10月10日

1964年东京奥运会开幕日，1966年被定为国家节日。秋季运动会一般也在这一天举行。

文化节——11月3日

于1937年定。旧称“明治节”，是为了纪念明治天皇的诞辰日。现在是作为向科学、文化事业上有突出贡献的人授“文化勋章”的日子。因勋章上刻有菊花图案，所以也称之为“菊花日”。这一天各级学校都停课，组织一些有意义的活动。

753儿童节——11月15日

特别为7岁和3岁的女孩，以及5岁的男孩过的节日。

劳动感谢节——11月23日

于1948年定。旧称“新尝祭”，是天皇品尝新米的日子。这一天也是尊重劳动、庆祝生产的日子。

天皇诞生日——12月23日

旧称“天长节”，明仁天皇生于1933年12月23日。

圣诞节——12月25日

在日本也不只限基督徒，有很多人都会在圣诞夜与家人或男、女朋友互换圣诞礼物和一起享受丰盛的圣诞大餐。通常都还会准备有装饰圣诞节式样的蛋糕来庆祝。[13]

C. 日本有哪些节日，习俗

日本的民俗节日

"正月"（新年）
广义的"正月"是阳历一月份，狭义的"正月"则是指元日至七号，在这里指后者。由于日本人不过春节，因此"正月"就是一年之中最重要的节日了。期间充满节日气氛，其中元日至三日最为热闹，连日全国放假。 新年期间各户门前摆挂上松枝和竹枝，叫“门松”，有吉祥之意。新年头三天叫“三贺日”，人们彼此拜年。除夕夜人们有守岁的习惯，尤其在午夜时去神社聆听除夕钟声，这时的神社人山人海，常达数万人之众。进入12月人们要互寄贺年片、有奖明信片，邮局为此专辟邮道。据说大年初一翻阅纷沓而至的贺年片是日本人独有的一种新年.

"元日"（元旦）
阳历一月一日，也称为"元旦"。元旦的前夜叫"大晦日"。"大晦日"的晚上要吃过年面，叫做"年越荞麦"，吃面时合家围坐在火炉前，一边吃面，一边聆听从远近的寺院传来的除夜的钟声。除夜钟共敲一百零八下，它意味着驱走一百零八种烦恼，这是来自佛教中的典故。元旦的早晨，家正门口升起国旗，人们穿上新衣服，家里神佛牌位前点上明灯，进行祭拜。然后，合家就坐，互相拜过年后开始用“祝膳”。“祝膳”主要有屠苏酒，节日炖菜（例如：青鱼子、黑豆、用酱油和糖煮的小干鱼等，寓意子孙繁盛，身体健康），年糕汤。 屠苏酒本是中国隋唐时代就有一种药酒，后来传至日本，据说喝了这种酒可益寿延年。但今天，祝贺新年的酒一般都称作屠苏酒，不一定是真的屠苏酒了。 节日炖菜是把山珍海味与祝愿吉利以及世代昌盛相联系起来，按家里的爱好和习惯做出并装入四层的食盒内的一种熟菜。习惯上“三贺日”期间不再动炉火，只吃节日炖菜。 用过“祝膳”之后，增送压岁钱。然后出门进行“初诣”觯，拜年。也有不少人在除夕之夜听罢钟声之后就去进行“初诣”的。“初诣”就是在新年之始前往神社寺院参拜神佛，祈愿一年的幸福的一种活动。

七草节

阳历一月七日。早在平安时代（大约一千年前）就有一种习俗，即在正月的“子”日到原野去进行子日野外春游时采回嫩叶熬成汤来喝，据说喝了这种汤可医治百病。这种习俗以后逐渐固定在正月七日，但最初仍按阴历计算，因此到正月初七（阴历）原野上已百草萌芽，可采到春天的七种草，即芹菜、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、草、油菜。回家后切碎放到皱里，但现在一般只在粥里放一点青菜或荠菜。但东京近郊还有人家在做七草粥时举行仪式的。举行这种仪式时在小木桶上放置一菜板，放上七草，面向“惠方”手持研磨用的木棒、饭勺、专门做菜用的长筷子随着歌曲的旋律反复地打碎，熬出七草粥。

开糕镜

阳历一月十一日。从前男子和女子分别向铠甲和镜子供上供糕，这称为“铠饼”和“镜饼”，然而今天在正月期间供在专用于陈设花草、悬挂书画、供奉神佛的壁龛中或其他的放的供糕一般叫做“镜饼”。到了开镜这一天，把供在壁龛等地方的“镜饼”拿下来用手掰成小块然后做煮或放入小豆粥中。在日语中，掰开“镜饼”的“开”与运气大开的“开”是同一个词，因此以此象征将来运气大开，有取吉利的意思。

成人节

阳历一月十五日，这是站后新规定的节日，在这一天，人们向在过去一年中满二十周岁的青年男女祝福。这是具有社会意义的节日，全国各地都举行祝贺仪式。满二十岁的青年举行仪式后，表明已经成成年人，在社会上开始享受成年人的待遇。就其本人来说，也意味着必须要对社会承担义务和责任。

节分

二月，立春的前一天。立春的前夜，家家熄掉电灯，住宅正门，窗户，厨房门四面敞开，家长回孩子们一边撒炒黄豆，一边喊“鬼出去，福进来”，躯赶家中的邪气，引进福气。然后吃掉比自己的岁数多一粒的炒黄豆。近来，有些寺院或神社邀请社会知名人士装扮撒豆子的男人，在白天举行盛大的撒豆仪式。由于最近人们逐渐认为撒黄豆是一种纯粹的迷信，而且浪费较大，因此一般家庭不再撒豆了。

初午

阳历二月的第一个午日。由各地专祀五谷之神的“稻荷神社”举行祭典。供品是油炸豆腐。稻荷神社的小祠堂前安放一对坐着的白狐，说它们是稻荷神的使者。

桃花节

阳历三月三日，这是女孩子的节日。约二月二十日前后至三月七日家中设置五阶至七阶的梯形台子，上面供上一些娃娃。到三月三日合家聚在这个台子前喝糯米酿制的甜米酒，吃点心，如艾草年糕，和肴馔，主妇女孩子茁壮成长。有的家庭里还举行小型联欢会欢度佳节。

彼岸

彼岸一词来自佛教。每年春秋各一次，共两次。春天的彼岸是以春分之日为中心，秋季的彼岸是以秋分之日为中心前后各三天，也就是说每次“彼岸”均为七天时间。“彼岸”的第一天人们开始缅怀先人。寺院要举行“彼岸会”，家中则设置神佛的牌位，供上香和花还有团子和豆沙馅糯米饭团。然后前去墓地扫墓，扫墓时也要供香和花。每年春秋两次的“彼岸”对于每个家庭来说是重要的活动。

花节（花祭）

阳历四月八日。是纪念佛教始祖释迦牟尼诞辰的日子。在这一天各个寺院都在“花御堂”里供上乘坐白象上的释迦牟尼像，前来参拜的人们把“甘茶”浇洒在释迦牟尼身上以示祝福。参拜的人群中有专由儿童们组成的队伍使“花祭”充满了生气。

赏花节

观赏樱花没有固定时日，因各地樱花盛开时期有所不同，约在三、四月间。日本人酷爱樱花，视樱花为国花。自古以来，一提及“花”即指“樱花”而言。且每年一到仲春，花讯就成为人们谈论的话题。樱花遍布日本列岛，因而一到赏樱季节，由南至北，全国各地均可依次赏花。人们赏花时往往合家一起到樱花盛开的公园、山野、湖边、河畔等去春游、赏花。

儿童节

阳历五月五日与端午节重合，也叫“菖蒲节”，这一天也称作“男孩节”，站后改为“儿童节”。由于女孩子们有三月三日的“桃花节”，因此五月五日人仍是以男孩子的活动为主。有男孩子的家庭在屋里供武士偶人或钟馗，在院子里的旗杆上升起鲤鱼形旗和风幡。钟馗传自中国，传说他可除家厄去病魔，鲤鱼则象征男孩子们象鲤鱼那样生动活泼，茁壮成长。在这一天里，学校还往往给孩子们举行小型运动会或各种形式的集会。由于这一天也是端午节，因此也吃粽子和有糯米面做成的豆沙馅甜食。端午节在中国本来是纪念伟大爱国诗人屈原的节日，但在日本已经纯粹风俗化，没有这种含义。

母亲节

每年五月的第二个星期日规定为母亲节。按照习惯，母亲尚健在者胸前佩带红色的石竹花，母亲已逝世者胸前佩带白色的石竹化，以表示对母亲的感谢之情。

七夕节

“七夕节”是根据来源于中国的牛郎织女的传说而成的。在中国本是阴历七月初七的，但现在在日本已经完全改为阳历的七月七日。在一些古书中经常出现这样的描写，即在七夕之夜，仰望着夏夜的星空吟诗咏歌，而今天则在一种小竹子上系上彩纸和用纸叠或剪成的各种手工艺品，根据各人的爱好祈愿自己的诗歌、书法、缝纫或音乐等不断取得新的成就。由于七月十五日是中元节，为了开始中元节大贱卖，在七夕前几天商店林立的街道就以小竹子和彩纸装饰门面，布置得十分豪华，热闹非凡。七月十五日原是佛教的盂兰盆节，在日本称之为“中元节”，是祭祠祖先的亡灵的日子。此时亲戚间互送祭祠品。因而后来形成了在亲戚，朋友之间互送礼物的习惯。这种礼物称为“中元节礼物”。商店趁此机会以“中元大拍卖”来吸引顾客购买礼品。

盂兰盆节

自阳历七月十三日至十五日，为期三天。“盂兰盆节”本来来自佛教的“亡灵祭奠”，是专门祭祠亡灵的日子。日本人非常重视这个活动，把它放在与正月同等的地位。在外地工作的人一般都要请假省亲。在十三日，在家中的客厅上设一灵堂。请来僧侣，供养祖先之灵。迎接家族中先人的灵魂归来。十六日是送灵之日。有些地方还保留着在迎灵、送灵时在家门口焚烧麻杆的习惯。临近河海的地方，在送灵时还要把供在灵堂的供品和灯笼放在水中任其漂流，这称为“放河灯”。由于“盂兰盆节”正是盛夏，因此多在寺院或广场临时搭起阁楼，人们一边乘凉，一边围着阁楼伴随着笛声和鼓点子，悠然起舞，这就是众所周知的“盂兰盆舞”。

中秋节

在阴历八月十五日的傍晚，人们在便于赏月的地方安放好小桌子，等待一轮圆月从东方升起。小桌子上放一个花瓶，花瓶里插着秋季的“七草”，即绿叶胡枝子，甜根子草，葛麻，瞿麦，黄花龙牙，牵牛花，泽兰，并供上秋天收获的各种果实等如葡萄、苹果、柿子、栗子、甘薯等和十五个米面团子。赏月最能使人产生风流雅兴，因此很多家庭都把赏月做作为陶冶性情的好机会。

七、五、三节

过去依照惯例，无论男女，一到需岁三岁，就在该年的十一月十五日进行留发仪式在奖户时代绘制的图画里，有留着圆形或轮形头发的儿童，他们多半就是作完留发仪式的儿童。男孩子到了五岁要进行“着裙仪式”，女孩子到七岁要进行“带解仪式”今天的“七、五、三仪式”就是在这些固有的习俗基础上，内容稍加变化而成的。现在，一到这一天，孩子们就身穿新衣，由父母二人或母亲一人领着，前往参拜氏族神，感谢自出生以来所受的恩惠，祈愿日后的成长和健康。还有买一些红色和白色的棒糖，据说吃了这种糖就会延年益寿，长命百岁。

腊月

这虽不是节日，但也值得介绍一下。腊月是十二月份的别称，意即到了年终，人们东奔西跑，忙得不可开交。到了这个月份，商店里顾客盈门，异常热闹。在习惯上，“腊月”与“中元”一样，人们趁此机会向受过恩惠的人赠送致谢的礼物。在日本，盛行邮寄贺年卡，一般在腊月十五日之前就作为特别投递邮件寄出贺年卡，可保证在元旦的早晨投递到收信人的手中。

圣诞节

阳历十二月二十五日，其前夕称为圣诞夜。圣诞节本来是基督教庆祝耶稣诞辰的节日，在欧美，从十二月二十四日晚至第二年的一月六日之间被称为圣诞节期，是一年中最欢乐的节日。在日本对一般民众来说圣诞节基本上已与宗教相分离，成为一般人的节日。在这天晚上，人们纷纷赠送圣诞节贺卡和圣诞节礼物。有些人还邀请亲戚和自己熟悉的亲友到家里欢度圣诞前夕。

多少追加点分阿

D. 简单的寿司的由来介绍

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品。

关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。

日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒。

用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自旁运脊春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。

而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传_这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。

有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭运渗圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，_又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。

宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类等组合捏制而成，但因为没有固定形态，因此和日本寿司有所差异。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“丝乌西”就变成了“_”，“萨西咪”就变成了“_”。

后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的_要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。

而同时期的中国的_（米拌鱼条）可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品。

特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

(4)日本关于寿司的节日有哪些扩展阅读：

日本最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。

日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。

在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味非常好，就是有点像中国的臭豆腐，闻起来特别臭，但吃起来味道很好。

这种方式起源于日本本土。但这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。流行的日本寿司，除握_外（即街上我们常吃到的寿司），还有卷_与箱寿司。

卷_是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。

有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜包的寿司卷叫太卷（即悄拆粗卷），只用半张包的就叫细卷。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹。

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据食客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

E. 日本节日表，日本节日习俗，日本节日有哪些

1、元旦——1月1日民间历来就有庆新年之风俗，但确定为国家节日是在1948年。按传统习俗，“大晦日”(除夕)进行大扫除。门前摆上松、竹、梅(“松门”)(现多已改为画片代替)，以示吉祥如意。除夕完餐，全家吃过年面(荞麦面条)，饭后一面看专为新年播送的电视节目，一面等待新年钟声，称“守岁”。元旦早餐吃杂煮(年糕汤)，喝屠苏酒，吃“御节料理“(各种美味及节日菜肴)。元旦一般休假5~7天。 成人节—每年一月的第二个星期一 1948年定为国家节日。按日本法律规定：20岁为成年。这一天凡年满20岁的青年都身着盛装去参加成人庆祝仪式。并以这一天为人生的新起点，开始具备履行法律的权利和义务。 建国纪念日——2月11日日本神话传说，公元前660年2月11日神武天皇统一日本后建立日本国，并作了日本第一代天皇。旧时(二战结束前)称为“纪元节”，1945年被废除，1966年恢复后改称为现名。
2、建国纪念日——2月11日1966年12月，佐藤内阁提出把2月11日作为建国纪念日，第二年开始实施。缘由公元前660年2月11日第一代天皇建国即位。
3、樱花祭——3月15日阳春三月樱花盛开，日本人民认为樱花具有高雅、刚劲、清秀质朴和独立的精神。他们把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的象征。一般日本人选择在这个时候出游，赏樱，同时也是赞美大自然，放松身心的绝好时刻。不过同种植物的花期不可能实在同一天，总有先后;而且樱花的花期很短，所以在三月这个樱花观赏月里选定了15日(三月中旬)为樱花节(这时候绝大多樱花也开了，早樱还未全谢)。樱花是日本的国花。“欲问大和魂，朝阳底下看山樱。”樱花在日本已经有一千多年的历史，日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂。而且，樱花热烈、纯洁、高尚，严冬过后，它最先带来春天的消息。因此，日本政府把每年的3月15日至4月15日定为“樱花节”。这时，人们带上亲属，邀上友人，在樱花树下席地而坐，边赏樱、边畅饮，实为人生一大快事。
4、女儿节——3月3日祈求女孩健康成长并获得幸福
5、春分——3月20日旧称“春季皇灵祭”，是天皇春季祭祖的日子，日本人也在这一天进行扫墓活动，祭祀自己的祖先。这一天，也是赞美大自然，爱护生物的日子。
6、绿节——4月29日原昭和天皇生日
7、宪法纪念日——5月3日1947年5月3日日本国宪法实行
8、男孩节——5月5日祝愿男孩子茁壮成长，1948年定为国定节日(旧时称为“端午节”)，现作为男孩子的节日。这一天凡有男孩子的家庭都在屋顶悬挂布制大鲤鱼(称“鲤帜”)，门上摆菖蒲叶，全家吃糕团粽子。
9、夏日祭——8月15日在这天政府会举办祭奠游行，政府及其民间的社团会举行很多表演，人们装上漂亮的和服，上街逛街，买东西，参加娱乐活动(也就是中国所说的游园);周边的店面在这天也会装饰一新，开展各种特别活动。这种庙会的原始习俗原先来自中国，后来传到日本，结合日本的本土文化，就有了今天各种各样的祭奠活动，逐渐形成了日本自己的民族文化特色。
10、盂兰盆会——农历七月十五在农历七月十五举行。盂兰盆节是日本民间最大的传统节日，又称"魂祭"、"灯笼节"、"佛教万灵会"等，原是追祭祖先、祈祷冥福的日子，现已是家庭团圆、合村欢乐的节日。每到盂兰盆节时，日本各企业均放假7至15天，人们赶回故乡团聚。在小镇和农村生活的人还要穿着夏季的单和服跳盂兰盆舞。
11、月见——农历8月15日 在东方世界大都有赏月的习惯，日本在8月15日这天会准备有丸子、季节性水果等物品摆在窗边供奉月亮，然后再一边赏月。月亮高挂在澄静的秋空中会显得格外的美，对以农为本的日本人来说赏月的原意是祈求农作物丰收的形式，但在现在已是纯粹的赏月而已了。
12、敬老节——9月15日1966年定为国家假日，以表示对社会作出贡献的老人的尊重，并祝愿他们健康长寿。这一天全国各地举行庆祝会，向老人赠送纪念品。
13、秋分——9月23日旧称“秋季皇灵祭”，是天皇秋季祭祖的日子。民间也在这一天祭祀祖先，以缅怀先人。
14、体育节——10月10日1964年东京奥运会开幕日，1966年被定为国家节日。秋季运动会一般也在这一天举行。
15、文化节——11月3日于1937年定。旧称“明治节”，是为了纪念明治天皇的诞辰日。现在是作为向科学、文化事业上有突出贡献的人授“文化勋章”的日子。因勋章上刻有菊花图案，所以也称之为“菊花日”。这一天各级学校都停课，组织一些有意义的活动。
16、儿童节——11月15日特别为7岁和3岁的女孩，以及5岁的男孩过的节日。
17、劳动感谢节——11月23日 于1948年定。旧称“新尝祭”，是天皇品尝新米的日子。这一天也是尊重劳动、庆祝生产的日子。
18、天皇诞生日——12月23日明仁天皇生于1933年12月23日。建国纪念日：2月11日，系按阳历推算出的古代神武天皇元年的元旦。
19、圣诞节——12月25日 在日本也不只限基督徒，有很多人都会在圣诞夜与家人或男、女朋友互换圣诞礼物和一起享受丰盛的圣诞大餐。通常都还会准备有装饰圣诞节式样的蛋糕来庆祝。为刺激消费意欲各百货公司和企业在圣诞节前就会开始炒作所谓的圣诞节活动。大约在每年的11月后半月起，百货公司和商店街就会装点的非常美丽，进而开始展开一连串的圣诞特卖活动。

F. 日本节日、庆祝方式、日本人风俗。

日本人大多信奉神道教和佛教。少数日本人信奉基督教或天主教。
3．日本的节庆
（1）新年
日本的新年是每年的1月1日，庆祝方式与中国差不多。
（2）成人节
成人节在每年的1月15日，是满20周岁青年的节日。
（3）儿童节
日本的儿童节有男孩子节和女孩子节之分，男孩子节也叫端午节，和中国端午节时间及过法基本类似，有所不同的是，节日里凡有儿子的家庭，家门外要挂各色大小不一的鲤鱼旗，大的鲤鱼旗代表大男孩，小的则代表小男孩，家里有几个男孩就挂上几面鲤鱼旗。女孩子节是每年3月3日，又称雏祭。
（4）樱花节
樱花是日本的国花，因此，从每年3月15日到4月15日，日本有樱花节。
此外，日本的节庆还有敬老节（9月15日）、文化节（11月3日）等等。

（1）日本人的饮食种类
日本人的饮食习惯别具一格，他们的日常饮食主要有三种类型：第一种是传统的日本料理，也称“和食”，是日本人祖祖辈辈流传下来的独特饮食方式，典型的食物有“沙西米”（生鱼片），“司盖阿盖”（类似我国的火锅）、“寿司”（紫菜饭卷）和日本面条等。第二种是从中国传过去的“中华料理”，即中餐。他们偏爱我国广东菜、北京菜、淮扬菜以及不带辣味的四川菜。第三种是从欧洲传过去的“西洋料理”，即西餐。
（2）日本人的饮食习惯
日本人的早餐喜喝稀饭，由于受外来影响也喝牛奶，吃面包。午餐、晚餐一般吃米饭，副食以鱼类和蔬菜为主。日本是岛国，盛产海产品，所以日本人爱吃鱼，而且鱼的吃法也很多，如蒸、烤、煎、炸等，鱼元汤也是他们喜爱的，吃生鱼片时要配芥末以解腥杀菌。日本人还爱吃面酱、酱菜、紫菜、酸梅等。吃凉菜时，他们喜欢在凉菜上撒少许芝麻、紫菜末、生姜丝等起调味点缀作用。
（2）日本人的饮食爱好和禁忌
日本人最喜清淡，忌油腻，爱吃鲜中带甜的菜。还爱吃牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。但不爱吃羊肉和猪内脏。日本人喜欢喝酒，如日本的清酒、英国的威士忌、法国的白兰地和我国贵州的茅台、绍兴的黄酒等名酒。日本人还喜爱我国的乌龙茶。日本人偏爱水果中的瓜类，如西瓜、哈密瓜、白兰瓜等。

日本在待人接物以及日常生活中十分讲究礼貌，注重礼节，还形成了某种礼仪规范。
（1）日本人的礼貌语言
日本人在待人接物上谦恭有礼，说话中常用自谦语，特别是妇女，在与人交谈时总是语气柔和，面带微笑，躬身相待。日本人善用礼貌用语，在语言上还分敬体和简体两种。日本人等级观念很重，上、下级之间、长辈、晚辈之间的界限分得很清楚。因此，凡对长者、上司、客人都用敬语说话，以示尊敬；而对平辈、平级、小辈、下级一般用简语讲话。这时敬、简两种语体是不能混合使用的。日本人最常用的敬语有：“拜托您了”、“请多关照”、“打扰您了”等等

G. 日本女儿节是什么节日

3月3日是日本的女儿节，那么女儿节是什么样的节日呢？想必是不少出国人士比较关心的问题，和一起来看看日本女儿节是什么节日，欢迎阅读。

日本女儿节是什么节日

3月3日是日本的女儿节。有女孩子的家庭,这一天会摆上做工精湛造型华美的宫装人偶(日语为“雏人形”)、桃花、菱饼等，以祝福女儿健康成长并获得幸福。

“女儿节”在日语中写作“雏祭”(雏祭ひなまつり)。“雏”原是幼鸟之意，在“雏祭”一词中指的是女性的人偶，因此女儿改搭橡节也被称为“人偶节”。三月又是桃花盛开的季节，又有“桃花节”一说。

◆为什么要装饰人偶呢?

平安时代，在贵族子女间盛行一种“人偶”的游戏。最初仅仅是种玩具，与节日仪式毫无关系。而当时三月的“上巳节”有净身去污的习俗，据说是从中国流传而来。到日本后，将身上的污秽转移到一种用纸制作的“人形”上，并放到河里冲走，寓意是驱邪去污。到了江户时代，“人偶”游戏与“上巳节”的习俗相结合，不再将人偶放进河中，而是装饰在家，便有了现核旁在“女儿节”的雏形。

女儿节人偶的摆放非常讲究，在特制的雏坛上，一般为3、5、7层等奇数排列。一个标准的人偶雏坛的顶层为“天皇与皇后”，第二层为三名宫女，第三层为负责奏乐的五雏童，下边还有侍从以及听差等。在摆放人偶的同时，还要装饰桃花、灯笼、梳妆台、日用品等，放上白酒和菱饼等食品。

女儿节人偶很多是长辈赠送的，甚至成为女性出嫁时重要的嫁妆。以前，从女儿节的人偶规格往往可以判断出某个家庭的富庶程度和社会地位，如果祖先是声名显赫的世家，家中摆放的人偶甚至有几百年的历史。而现如今，人们的住宅空间变小，尤其对于住在公寓的家庭，没有足够的空间来摆放和收纳人偶与雏坛，于是就简化了摆放。倒是不少商家会在女儿节期间，摆出超豪华人偶展台，吸引顾客。>>日本千叶县举办“大型女儿节”活动 装点约3万个人偶

◆女儿节吃什么?

对于日本人来说，提到“女儿节”，除了人偶，恐怕就是“散寿司”了。除此以外还有菱饼、白酒等，地区不同习俗也略有差异。

散寿司(ちらし寿司)

传统的“散寿司”就是在白米饭上整齐地放上提前各种配料。现在人们发挥想象力进行改良，制作出各式各样的散寿司。

主要食材：

虾：健康长寿到腰都直不起来

莲藕：未来事事顺利

豆：健康，勤劳地工作认真生活

蛤蜊汤(はまぐりのお吸い物)

蛤蜊的贝壳，只能是唯一的一对，象征着女孩子的贞操。

菱饼(菱饼)

粉、白、绿相间、菱形的和式点心。

绿色：长寿健康

白色：纯洁

粉色：驱邪

雏霰(雏霰ひなあられ)

将糯米、大豆等炒熟裹上砂糖，做成粉色、白色和绿色。各地在形状、颜色上稍有不同。

白酒

最初这天是要饮桃花酒。据说“桃”有驱邪、强身的功效。江户时期，演变为白酒。现在商家还面向儿童推出了不含酒精的甜酒。

◆“女儿节”过到几岁?

女儿节过到几岁没有具体的规定。但据调查，大部分在小学毕业之前，都会在家中摆放人偶。小学毕业之后，只吃菱饼、蛋糕等庆祝。结婚之枝皮后基本就不过女儿节了。

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H. 寿司的由来

寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典“延喜式”中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。

关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。

而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由南洋流入中国。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类等组合捏制而成，但因为没有固定形态，因此和日本寿司有所差异。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”，“萨西咪”就变成了“鮨”。

后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊（米拌鱼条）可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

两大派别

日本寿司分两大派别：一是江户派，握寿司；二是关西派，箱寿司(大阪的最有名)，相比之下，握式寿司更让日本人青睐。由于不使用任何寿司模具，全靠寿司师傅手工制作而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润美观，同时有效的保持米饭的醇香。