日本鸡汤有哪些

1. 怎么做日本菜~

日式漆匠萝卜的做法
主料：
萝卜1根.腊肉150克辅料：昆布出汁1升.青葱1/2棵.柚子1/2个.红面豉100克.白面豉50克

调料/腌料：
酒150毫升.砂糖50克.蛋黄1个.木鱼干1个.淘米水

做法
1、熬红面豉做法：
红面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黄放入锅中，隔水加热，熬至与原有的酱同样柔软程度。快完成时，放入木鱼干，轻轻地搅拌，从火上拿下冷却。过滤，使之更光滑。

2、漆匠萝卜做法：
萝卜切成2厘米厚，削去皮，切成半月型，削掉棱角，再用水冲洗。放进淘米水，加火，煮制成用金属能穿透为止。放进水里仔细冲洗，去除淘米水的异味。将昆布出汁，腊肉、萝卜放进土锅，加火煮。从冷水起煮，20-30分钟。

3、柚子葱的做法：
把青葱切成葱花，用布巾包好，在水中轻轻揉洗。削掉柚子外皮，取内侧白色部份，切成细小碎块，用温水漂洗一次。沥去水分的葱花与柚子混合在一起，制成柚子葱备注说明色泽好，有开胃作用!

鸡蛋花的做法
原料： 鸡蛋4枚，白醋，盐，黑胡椒少许蛋黄酱2汤匙

做法：
1.锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮10分钟。(可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦)，煮熟后捞出冷却。
2.将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
3.将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

日本豆腐羹的做法
材料：
嫩豆腐(1盒)、日本火锅料(500克)、青豆(100克)、清鸡汤(500ml)、葱(1根)、姜(2片)

调料：
油(2汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、白糖(1/6汤匙)

做法:
1嫩豆腐切成小块，葱白切成细丝，姜切成末;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉备用。
2烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水待用。
3烧热2汤匙油，炒香姜末和葱丝，倒入日本火锅料翻炒30秒，注入清鸡汤大火煮至沸腾。
4加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙米酒、1/8汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/6汤匙白糖搅匀入味。
5将嫩豆腐块倒下锅轻轻搅拌均匀，大火续煮1分钟至沸腾。
6倒入焯熟的青豆粒，与锅内食材一同拌匀煮沸，淋入生粉水勾芡，即可出锅。

厨神贴士
1、嫩豆腐质地软嫩细腻，倒下锅后尽量轻手一点，以免将豆腐弄得碎烂，使汤色混浊、不美观。
2、此菜选用的青豆是可即食的，因此汆烫和烹煮时间都不宜过长，以免青豆发黄变色;如果选用生青豆的话，应尽量将其焯熟，才可下锅烹煮。
3、用做汤底的清鸡汤已有咸鲜味，调味时应边试味边下调料，觉得味道适中便可停手。
4、火锅料品种多样，可应个人口味而选购，选用日本火锅料是因其色香味俱全，成菜煮好后会很漂亮。
5、羹，是指将各种食材用汤煮沸后，加入生粉水勾芡，使汤水呈浓稠状的烹调方法，也可以用鸡蛋清代替生粉水，使汤汁凝结成糊状。

2. 求日本经典励志句子，或者是关于励志的心灵鸡汤，最好是日本的

“负（ま）けたことがある”というのが、いつか大（おお）きな财产（ざいさん）になる。

总有一天，今天的失败会渗竖毕成为你们巨大的财富。丛芹

笑颜（えがお）は敌（てき）にも自分（じ纤册ぶん）にも胜（か）てる武器（ぶき）だ。

笑，可以让你战胜敌人与自己。

过去（かこ）を舍（す）てなくては、未来（みらい）の场所（ばしょ）がない。

不扔掉过去，就没有未来的地盘。

3. 日本人喝汤吗什么汤是可以做给生病的日本人

只要是中国人喝的汤都可以。难道日本人是什么特殊的人种？

4. 被称为暖鸡汤日本电影的《镰仓物语》中，除了演员还有哪些亮点

《镰仓物语》播出后受到了广大朋友们的一致好评，除了演员阵容庞大，演技好之外，还有很多其他方面的原因。我们先来看侍拆一下这部剧主要讲述了神魔，顾名思义，我们先来说一下镰仓，镰仓，一个看似不起眼的态此小城，却是连通两个异世界的老闭枣神奇之处，流传着各种奇妙的 传说。推理作家一色正和与天然呆妻子亚纪子新婚蜜月后定居在老家镰仓，过着夫唱妇和的幸福生活。一次偶然，亚纪子中了怪物的设计被带到异世界，爱妻心切的一色为了夺回妻子，不惜打破禁忌，只身冒险，在奇妙的异世界展开了一场奇幻冒险....

电影一开始看上去CP感略违和的雅人叔和90代充希妹子，那糖发得一个密集。从充希丢魂后怯弱回家拼命掩饰那里开始被感动到，后面真的是“情之至也”，包括雅人的父母、守护瘫痪老公的老奶奶等联合完成了大型虐狗杀。虽说是根据漫画改编的，依旧很佩服把本土传说神话和现代因子结合的能力， 题材非常吸引人，电影前半部分温馨治愈，节奏紧凑，而后半段的特效剧情则拖沓啰嗦，节奏紊乱，高潮不明确，感情达不到足够煽情的点却强行煽情，某些地方有点尴尬。整体来说还是比较好看。极力推荐！！！

5. 味噌百菇鸡汤应该怎么做

味噌百菇鸡汤

材料
"鸡腿肉 适量","鸿喜菇 适量","雪白菇 适量","舞菇 适量","白磨蠢锋芝麻 适量","杏鲍菇 适量","味噌 适量","水 适量"

做法

1: 鸡腿肉川烫后放入锅内。调制酱汁，味噌与水的比例是3比1，淋于鸡肉上。倒水淹至鸡肉。大火煮滚后调至中火。过程需将浮上来的杂质捞起丢弃。

2: 在步骤1过程中，将所有菇类去底部洗净分块，杏鲍菇切片。待鸡腿肉大火煮滚后，将所有菇类放入锅内，加水淹至菇。中火煮滚后，以文火熬约20分钟后，再开大火煮滚。 将白芝麻干炒至金黄，倒入步骤二中，完成。

百菇鸡汤的做法

1、各种干菌洗净用清水泡发，鸡肉斩块后焯一下水。

2、泡发好的食用菌和鸡肉放在高压锅里，加入拍松的姜块、拍裂的草果、八角。

3、加入一大匙料酒和几滴生抽，放入一片火腿和一茶匙盐，盖上高压锅盖，上汽后再小火30分钟即可。

这是简易版的百菇鸡汤，味道鲜美好喝，时间也短，但是只有汤好喝，里面的食用菌和鸡肉都不能吃了，要当作汤渣扔掉。

百菇鸡汤的做法

这种百菇鸡汤的做法就稍微复杂点，但炖出来的蘑菇和鸡肉都能吃，汤味也很鲜美。

首先要准备适量干蘑菇和鲜蘑菇，两种蘑菇都要，干蘑菇是提供鲜味的，而鲜蘑菇是吃口感的。干蘑菇有什么就准备什么，种类多点更好。鲜蘑菇要准备些鸡腿菇、平菇、姬菇、口蘑、金针菇等等，每样一两左右。

1、准备好的干蘑菇提前泡发，洗净后再用纱布包起来，待用。再把鲜蘑菇分别洗净待用。

2、童子鸡治净，斩块后用冷水浸泡半小时，再冷水下锅煮出档猛血沫。

3、煲汤的锅里加水烧开，把煮尽血沫的鸡块捞入汤锅里，加入干蘑菇、姜片、草果、八角、料酒和少许盐。

4、接着再往汤锅里放几小块排骨和一片火腿，用来吊汤味，大火烧开后再继续煮20分钟，改小火慢炖1小时左右。

5、瞎晌把处理干净的鲜蘑菇放在汤锅里，大火烧滚10分钟左右，鲜蘑菇熟透就可以关火了。

6、捞出用纱布包好的干蘑菇，扔掉不要，加盐和胡椒粉调味后就可以吃了，喜欢汤色浓白的可以加一汤匙牛奶。

6. 日本料理有哪些日本必吃的日本料理有哪些

来到日本，要做的事情，一定要去看一场浪漫唯美的樱花，一定要去看看巍峨的富士山，一定要去漫画中的车站，一定要去泡一次温泉，一定要去买药妆，最后，一定要吃一次地道的日本料理。

那么，今天，小编就来给大家整理一下，日本好吃的日本料理有哪些吧！这些都是你来日本必须要打卡的日本料理，不要错过哦！

拉面

你会发现拉面祥兄(ラ_メン)几乎遍布日本各地，几乎每个街角。这是一种最初从中国进口的小麦面条汤。

它是日本最受欢迎和最便宜的菜肴之一。
拉面餐厅，或拉面，在日本各地都可以找到，它们提供这种普通面条的无数区域变化。

Shoyu拉面汤面配鸡肉，洋葱，鱼丸，海藻和白菜。

ShoyuRamen是最常见的拉面类型。这通常是菜单没有指定特定类型的汤时所服务的。Shoyu
Ramen是一种清澈的棕色肉汤调味汤配酱油(酱油)。

汤通常由鸡汤制成，但通常包含其他肉类，如猪肉，牛肉或鱼，视区域而定。它通常还含有煮熟的鸡蛋和不同的蔬菜，如洋葱，蘑菇，豆芽，海藻和玉米。

拉面用猪肉汤，蘑菇和豆芽。

拉面是用筷子吃的，因为面条很快变得潮湿，你应该在吃完后立即吃。和日本的其他面条一样，吃拉面时会产生啜饮声。你可以通过声音找到拉面餐厅。

然而，啜食有几个目的，因为它可以增强口味，并有助于冷却热腾腾的面条进入口中。所以记得在吃拉面时尽可能多地啜饮，这不算不礼貌!

拉面作为午餐菜肴很受欢迎，被认为是快餐。在一些拉面餐厅，您可以从自动售货机中选择您想要的拉面，付款并获得一张交给厨师的门票。

喜好烧

这是煎饼吗?还是披萨?嗯，Okonomiyaki(お好みきき)是一个真正的必须，当谈到日本料理尝试，因为它是美味的!

它是油炸的，由面糊和卷心菜组成。添加了不同的浇头和配料，从切片肉和海鲜到芥末和奶酪。
这种可变性使其成为“Okonomi”的名称，这意味着“一个人的喜好”。

OkonomiyakiHiroshima风格，有一层炒荞麦面。

您可以在日本各地的餐厅中找到专门提供菜肴的大阪烧，但它在西方最受欢迎，特别是广岛和大阪的城市都有各自的变化。我们在广岛和京都有大阪烧，他们非常不同。
广岛风味的大阪烧包括一层炒荞麦面。

在广岛县外的宫岛岛正在进行的喜好烧广岛风格。

在一些喜好烧餐厅，餐桌上都摆放着一个铁锅(“铁板烧”)，客户可以自己烹制大阪烧的食材。

乌冬面

乌冬面(うどん)是用小麦粉制成的厚白面条。它们比荞麦面和拉面更厚，更白，更嚼。
乌冬面非常受欢迎，可以在日本各地的特色乌冬面(Udon-Ya)购买，这些餐厅通常也供应荞麦面。

乌冬面既有热又冷，有或没有汤，有时还有蔬菜，鸡蛋和肉。

乌冬面和拉面和荞麦面一样-吃乌冬面时必须发出嘶嘶声!??

冷乌冬面配汤，柠檬和洋葱。配切碎的白菜和炸鸡一边。

寿司

寿司(すし，寿司，_)是将生鱼片和海鲜与米饭和蔬菜一起装成美味的碎片。每件小件几乎就像一件艺术品!

寿司的历史可以追溯到公元前4世纪，作为养鱼的方法(撒上盐和米饭)。

东京有一些世界上最好的寿司餐厅。然而，您将找不到比在东京筑地鱼市场周围的寿司店更新鲜的寿司。

我们住在高山市的旅馆里有金枪鱼，白鱼和虾生鱼片(没有米饭的生鱼)。

您是否知道需要三年(是，3!!)年才学会如何正确烹饪寿司饭?!而且，学习如何使寿粗闭司正确需要八年时间!这肯定是一种艺术形式!

浴霸

浴霸是日光地区(东京北部)的一道受欢迎的传统菜肴。浴霸是用大豆制作豆腐时形成的皮肤。它被切成条纹，用于从乌冬面菜肴到生鱼片和油炸豆馒头等各种食物。
说实话，它味道不是很好!??

浴霸配乌冬面汤。

荞麦面

荞麦面(そば)是由荞麦粉制成的面岩宴裂条，使其呈灰色/褐色。
它们是东京最受欢迎的，可以追溯到江户时代(1603-1868)，当时它们在Samurais中受欢迎。

荞麦面大致和意大利面一样厚，用各种冷热菜做成，有或没有汤。他们可以提供蔬菜，天妇罗，生鸡蛋和肉。荞麦面很受欢迎，很容易在日本各地找到。

由于100%荞麦荞麦面往往很脆，许多餐馆在准备面条时加入一些小麦粉。

荞麦面的菜肴有很多不同的变化，但最基本的荞麦面是MoriSoba，煮熟的冷荞麦面和大豆蘸酱(Tsuyu)一起吃。
您还可以选择绿茶荞麦面，即绿茶荞麦面(抹茶荞麦面)，其中荞麦面粉与绿茶粉混合。

大多数荞麦面菜全年都可以吃，但有些只是季节性的。一种特殊的荞麦面是ToshikoshiSoba，长寿的象征，只在新年前夜吃。

荞麦面是在特殊的荞麦面和乌冬面餐厅供应的，而且当吃荞麦面时，啜饮是非常正常和预期的!??

天妇罗

日本可以感谢葡萄牙人的天妇罗(天罗ら或天麸罗)，因为它是在Nagaski的耶稣会传教士，他们在16世纪首次将日本介绍给面糊煎炸艺术。

天妇罗是一大块海鲜和蔬菜，浸在轻薄面糊中，用油菜和芝麻油烹制而成。最终的结果远不如我们在西方的其他油炸食品那么笨重。天妇罗通常与一碗米饭一起吃。

鱼，蘑菇，虾和罗勒的天妇罗。

饺子

日本并不像泰国这样的其他亚洲国家真正拥有“街头食品”文化，但是饺子或蒸饺子是在日本各地的街头摊位和火车站出售的食物。

它原本是中国人，但在日本各地都很受欢迎。饺子有不同种类的馅料，如猪肉，牛肉，鸡肉，蔬菜和豆类。

Yakiniku

Yakiniku是日本版的烧烤，邀请食客在桌子中间的盘子或平底锅上烹饪切片的肉和蔬菜。

牛肉和内脏是Yakiniku餐厅最受欢迎的选择，但菜单上通常还有猪肉，鸡肉和海鲜。

马

有没有试过马肉?!在日本，尤其是东京，这是一件大事。它确实味道很好，但生鱼片(生马肉)有点难以咀嚼。

日本糖果、蛋糕和冰淇淋

日本的糖果非常好吃，色彩鲜艳，是我见过的最精致的甜点。每件作品都像一件艺术品。日本人通常和甜食一起喝绿茶。

典型的绿茶套装是San-tenNamaYoukan&MachaSet。Youkan是一种典型的日本甜点，由凝胶豆沙制成。
它们通常有三种不同的颜色;棕色由黑色大豆制成，黄色/绿色由绿色大豆制成，而紫色由紫色甘薯制成。

San-tenNamaYoukan和Matcha设在日光的一家餐馆。日本抹茶是专门种植和加工绿茶的精细粉末。它超级健康!

日本人还制作美味的小蛋糕，有不同的可爱形状，如鸟类，树叶，树木和鱼类。一个典型和流行的饼干是Ningyo-yaki，你会在日本各地的纪念品商店看到。

Ningyo-yaki是由充满甜豆沙的蓬松面糊制成，它们有各种形状，从HelloKitty到可爱的小鸟。

美味的蛋糕形状的鱼在松本充满巧克力，香草或甜豆酱树枝。

“鱼”蛋糕充满了黑巧克力。

冰淇淋在日本非常流行，特别是刨冰(是的，用小块剃成的普通冰冻冰块)，配有不同的配料。

日本的美食，多注重其食物的本身的味道，一般味道清新而且不油腻，十分爽口，而且美味。如果你来日本，前往不要错过这些日本的美食啊！

7. 日本的电土锅煲汤怎么弄的好大的日本土锅炖汤怎么会弄得厨房好多的水蒸气

香菇炖鸡汤首先我们准备好半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许。1、把香菇用温水泡发，然后清洗干净。鸡肉应该放在淘米水里浸泡一小时。这样的鸡肉更加鲜嫩，没有异味。蠢闷神
2、炖带亏鸡前应该先飞水。锅中加罩举入清水烧开，放入、料酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时后关火，然后放入盐、鸡精，把味道调匀即可。
鲜奶炖鸡汤土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。做法1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。鸡汤适合哪些人食用1、熬夜的女性熬夜的女性很容易出现月经不调、肤质变差的现象，而适当进食一些鸡汤可以缓解这样的状态。2、老人老人的身体免疫力下降，而鸡汤中富含多种对身体有益的营养物质，因此是可以帮助老人养身的。

8. “北野武”牌毒鸡汤，了解一下

“北野武”牌毒鸡汤，了解一下？

东京赤坂的一条街巷深处，有一家料理店。

你看到那朴素的店招，沿阶梯走下去，“哗”的一下拉开门。

“欢迎光临……”

食客们正在一边用餐，一边谈天说笑。食物香喷喷的气味钻进你的鼻子。

店主叫舆水治比谷。不过老顾客习惯把这家店叫做“熊先生的料理店”。老板是个很棒的手艺人。做出的料理马上就能勾起你的食欲。

除了手艺好，老板还是个很健谈的人。能从天文地理，扯到生活中哪差的鸡毛蒜皮。

不过，店里常常有一个更能瞎扯的家伙。这个人就是食客北野武先生。

北野武人生经茄棚历丰富，拍了几十部电影，在日本漫才界是几十年的当红艺人。

漫才是一种站台喜剧，有点像中国的对口相声。日本最伟大的导演黑泽明去世前，曾写信给北野武，里面有这么一句——“日本电影的未来就拜托你了”。所以北野武先生是拍电影的人当中最会讲段子的。简直是黑泽明和郭德纲的合体。

北野武先生侃侃而谈，经常说一些语出惊人的话。不过别人听了之后，忍不住拍一下大腿，说，“好像很有道理啊”。

这些话题越聊越丰富，关于生死，关于电影，关于人生，还有很多天马行空的想法。把这些有趣的闲谈整理出来，于是就有了《北野武的小酒馆》。

把痛苦的事，当成段子说出来

大约在十几年前的时候，北野武发生过一次很严重的车祸。虽然捡回一条命，但是造成了半边脸完全瘫掉。

那次车祸的起因是这样的：

有杂志拍到北野武出入风月场所的照片，发布在写真周刊上。北野武一气之下，买了一辆摩托车。心想：骑摩托车就没那么容易被偷拍了。

那天也许喝醉了想去什么地颤缓则方。不知道怎么搞的，北野武只记得骑上摩托车，后面的事完全没记忆了。

等恢复意识的时候，发现自己躺在病床上打点滴，身上插满了管子。

北野武能活下来简直是奇迹。当时医生都觉得他没救了。他的半边脸都被撞扁了。为了把脸重新撑起来，北野武的头部装满了钛合金。

金属棒从他的右脸横穿左脸，医生要把它们拔除出来。北野武记得很清楚，他感觉到这些棒子一点一点在鼻子下方挪出去。同时还发出嘎吱嘎吱的声音。那声音就像金属棒把他的脑汁也一并带了出来。这时北野武说了一句：“我现在完全理解了关东煮的心情。”医生骂道：“别说蠢话！”

看到这一段，虽然觉得不应该，但真是太搞笑了啊。关东煮是什么心情？被人用签子在脑袋戳来戳去。人类真的很残忍。

然而能把这么倒霉的事，说的这么搞笑，不亏是漫才艺人啊。

不过这并不只是搞笑而已。人大概会有两次顿悟时刻。第一次是发现人生原来这么荒谬，人这么脆弱。因为一张八卦杂志的照片，搞不好就在完全没有意识的状态下死掉。人生就是充满了这样偶然的、荒谬的事。

第二次顿悟的时刻，是发现可以把人生荒谬的事情当成段子说出来。

再痛苦的事，过十年之后都是段子。

当然前提是还活着。

能把痛苦的事，当成段子说出来，这很了不起啊。

对啊，我就是一个很怕死的人

回忆起学生时代，北野武说，那时他特别怕死。

从高中到大学，他几乎每天都会思考“死”这个问题。那段时间他觉得死是一件特别恐怖的事。说什么也克服不了怕死的心态。

我听心理学家说过，人大概有两个特别怕死的阶段。一个是大约八九岁的时候，那是一个小孩刚意识到死这回事。

另一个阶段是十八九岁左右。那时人也特别怕死。

我不知道别人，但这个说法在我身上特别灵验。八九岁的一天下午，走在放学回家的路上，忽然意识到人是会死的，有一天我会从这个世界上消失。我一边哭着一边回了家。当天晚上睡觉前，我还在心里说，也许我明天就死掉了。

十八九岁的时候，我也觉得死是一件特别恐怖的事。但我那时没有很仔细地去想究竟是为什么。就这么糊里糊涂的活过来了。

看到北野武说他学生时代也是个很怕死的人，我就想起了这些事。

不过北野武说得非常妙。他说：

“当时我所害怕的，也许并不是死亡本身，而是无法按照自己的理想活着。我害怕的是那种既沉闷又无聊的生活。”

这话说的多好啊。我回想学生时代那些特别怕死的日子，其实伴随着“不知该如何度过这一生”的焦虑。

人真正恐惧的，是这种“害怕白活一次”的感觉吧，我想。

正因为如此，觉得学校很没意思的北野武同学，从大学退学了，跑到浅草一带去鬼混。一开始是在什么演艺公司给别人按电梯。后来才当上漫才艺人。

因为怕死，所以不想随便活着。因为不想浪费这短暂的一生，所以怕死。

这么说来，怕死也是有好处的。

如果没有青春期对死的恐惧，北野武就不会做出退学的决定。那么也许世上将会多一个循规蹈矩的上班族，少了个艺人北野武。

抱怨原生家庭的人，都还只是小鬼

熟悉北野武的人，都知道他的童年是不怎么幸福的。

北野武出生在东京郊区的贫穷家庭。父亲是个工匠，是下町区那种典型的手艺人。每天早上出去干油漆或者粉刷的活，晚上喝的醉醺醺回来。

父亲一回到家，小北野武就赶紧钻进被子躲起来。接着就听到客厅里吵吵闹闹，然后是父亲对母亲拳打脚踢的声响。

就是这样一个借着酒劲撒野家暴的人。可一旦酒醒，又变得十分懦弱。这时就轮到母亲用言语攻击他。每天都是这样。

北野武回忆说，他的成长过程是缺乏父亲参与的。

后来父亲生重病，瘫痪在床一直到去世，父子之间也从来没有过真正的交流。

北野武也曾希望有个体面一点的父亲。不用每天担惊受怕，不知道这个当老爸的人今天又会做出什么丢人的事。

但谁也没办法改变一个人。许多事早就命中注定。

终于在五十岁的时候，北野武才觉得自己多少有点理解了父亲。生于贫穷和战乱的年代，连自己都名字都写不好，只有在劣质酒精里才能得到一点廉价快乐。一生都这样毫无尊严的活着而已。

“一个人是不是长大成熟，要从他对父母的态度来判断。当你面对父母，觉得他们‘好可怜’、‘真不容易’时，就是迈向成熟的第一步。一把年纪，还把‘不能原谅我爸’挂在嘴上的人，充其量只是个小鬼。”

北野武这样说。

后来北野武拍了《菊次郎的夏天》，这个电影讲的是，一个没有父母照顾的小男孩在旅途中成长的故事。

这部电影拍摄于那场车祸后几年，所以里面北野武演的小混混是瘫掉半边脸的。

北野武的父亲，名字就叫菊次郎。

所以，答案你得自己去找

由于父亲在成长中的缺席，母亲就成了家里的核心。她是个很强势的妈妈，把孩子都牢牢控制在手里，把所有的事情都规划好了。

北野武曾说，他这一生都在想办法逃离母亲的掌控。

母亲为他安排好的人生是这样的：考上一所好大学，学习理工科，毕业去大公司找一份工作，就这样安安稳稳过一生。

但由于北野武学生时代“太怕死”，觉得这样活一辈子很没意思，于是在大四那年退学了。

这是北野武一生对母亲最大的反叛。母子关系搞到非常紧张。

在电影《菊次郎的夏天》里，北野武饰演的小混混去到疗养院，远远看了他坐在轮椅上的母亲一眼，然后就走了。想必这是他想起母亲时愧疚的心情。

但是人生若重来一次，还是会做这样的决定吧。母亲虽然安排好了一切，但他知道那不是他想要的人生。

说到底，北野武是一个自己去寻找答案的人。

观众觉得他的电影作品很有创造性，他说的话总能指出别人想不到的那一面，这完全是因为北野武是对世界有自己看法的人。

如果你诚实地面对生活，你会发现很多东西并不是别人所说的那样。

就拿“平等”来说吧。北野武觉得“人都是平等的”是一句彻头彻尾的谎言。

在他的中学时代，附近有一所富家子弟的私立高中。那里的高中生脑子聪明，讨女孩子们喜欢，连校服都那么风光。而北野武这一边呢，个个又穷又笨，垂头丧气，连棒球都打不赢别人。富家子弟要什么都能满足，而穷人家的孩子，只会听到家长说，“我们家穷，没钱买那玩意”，或者“你那么笨，就别做梦了”之类的话。

对于“自由”，北野武说，如果自由真的那么美好，为什么会流行足球这样的运动呢？

人们热爱自由，这是个假象。表面上，我们这个时代好像随便你去做什么都可以。可这样一来，人反而不知道自己要做什么了。于是就想找一个领导，无论什么人都行，让他来告诉你该怎么样去生活。

足球运动的流行，说明人心里真正需要的其实是规则。人类喜欢制定规则，然后再按照规则去生活。要不然，人就会惊慌失措，不知道该怎么办才好。于是我们创造了社会，随后又被社会牢牢控制。

在《北野武的小酒馆》这本书里，类似这样的古怪言论还有很多。

乍一听有点刺耳，仔细想想，又觉得挺有道理。

为什么现在鸡汤这么流行呢？那是因为我们太想得到现成答案了。我们希望有人告诉我们该如何生活，然后照做。这是一种租来的人生。

你得去找到属于你自己的“人生答案”。

我想，这才是北野武最想说的。

（完）

9. 里那种又浓又黄的板栗鸡汤怎么做的

主料：草鸡半只、板栗100克、猪肚菌50克、鸡血200克。

辅料：盐3克、大蒜叶2根、游模料酒5克、姜片3片。

1、新鲜草鸡斩块，洗净。