日本亲子饭叫什么

1. “亲子丼”的发音：如何用日语发音“亲子丼”

亲子丼，日语发音为：:おうやこどん。

日本语写作“亲子丼”（おやこどん）

原意是指鸡肉鸡蛋盖浇饭。

日本语中的“亲子”的意思是指孩子及其双亲，因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子（父女、母子、母女）关系，所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“亲子丼”（亲子盖浇饭）。

“丼”这个字的日文发音是中文的"冬"的第二声(どんぶり)，中文译作“盖饭”，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。

日本最普遍的五大丼为GYUDon(牛丼)、KATSUDon(胜丼)、oYAKoDon(亲子丼)、TEnDon(天丼)及UnADon(鳗丼)。

(1)日本亲子饭叫什么扩展阅读：

丼。

1、同“井”。

2、 一为投物井中所发出的声音；二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”

日本最普遍的五大丼为ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（胜丼）、おやこどん(亲子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鳗丼）。

在日本由于KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟“胜利”的“胜”字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加上洋葱，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。

亲子丼的“亲”代表鸡肉，“子”代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。

2. 日本亲子饭的做法

日式亲子饭，在日语教科书上有一篇课文，就是介绍它的做法的。学过日语的人，相信对此篇课文印象都会比较深吧。在日本有两种亲子饭最有名，一款就是鲑鱼的亲子饭，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的这款。因为有鸡肉，有鸡蛋，所以称亲子饭。菜名乍一听有些残忍感，细想倒觉的简明贴切。 日式亲子饭 材料： 无骨鸡腿肉（或鸡胸肉） 洋葱 大葱 海苔丝 调味料: 酱油 米料酒 胡椒粉 味醂 糖 盐 做法： 1、鸡腿肉用刀背轻拍几下，切成一口大小，用少许酱油、淀粉、料酒、少许胡椒粉腌10几分钟。 2、洋葱切丝，葱切段，蛋打散（不用打的很匀）。 3、把腌好的鸡肉和洋葱丝、葱段、加酱油、料酒、味醂、糖、水、翻匀后，盖盖子，小火煮熟（时间不要过长，否则肉不够嫩，水量不要没过肉）。 4、开盖，再翻一下，把打散的蛋液均匀的浇在肉上，再盖盖，关火，焖片刻（让蛋液成半凝固状态）。 5、拿一碗，盛半碗米饭，用一大汤勺，舀一大勺浇在米饭上即可，再洒些海苔丝。