日本豆腐咸怎么办

1. 咸豆腐怎么做

原料：北豆腐500g、黄瓜10g、蒜苗10g

辅料：香油半匙、盐1匙、生抽3g

步骤：

1.豆腐切1公分厚片，放入蒸锅中蒸20分钟关火

2.待豆档蠢腐温凉，将豆腐放入容器中，上面均匀撒上盐，两面都要撒

3.将抹了磨灶盐的豆腐放入冰箱冷藏，吃时随取随用

4.将豆腐切丁，蒜苗或甜葱切段，黄瓜切丁

5.加入香油，要瞎蠢扮多一些

6.放入生抽，拌匀

2. 为什么我买的日本豆腐是咸的，臭的呀。像咸蛋一样的味道，一点都不敢吃，和店里的完全不一样。

那是因为和其它的食物放在一起味道混和了。

3. 日本豆腐做法

番茄金针菇日本豆腐

用料

日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣

做法

• 金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁

• 将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，️热油，放锅里煎两面金黄捞出备用

• 将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀

• 加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花

• 番茄金针菇炒日本豆腐完成

• 好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！

红烧日本豆腐




用料

日本豆腐3条；青红椒个；蚝油1勺；生抽1勺；油5克

做法

• 日本豆腐切片！煎至金黄色！青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入淀粉勾芡即可！

香煎酸甜日本豆腐（小朋友的最爱）




用料

日本豆腐2根；番茄酱适量；盐适量；玉米淀粉适量；白糖适量

做法

• 日本豆腐从中间切开，方便切断。

• 改刀切块

• 准备玉米淀粉，让豆腐两面都沾满淀粉。

• 锅内放入少量的油（用不粘锅），把豆腐两面煎的金黄色就可以了。我不喜欢吃油炸的豆腐，觉得太油腻了。

• 另外起锅，锅内放油，油温7层热放入适量的番茄酱，炒制一会后倒入一点清水。

• 把炸好的豆腐放入锅内翻炒一下，小心一点翻炒，日本豆腐很软嫩，容易被戳烂。

• 起锅放入一点白糖和盐调味，撒上小葱段就可以吃啦。

• 开吃吧

• 外面裹满了酸甜的酱汁，里面豆腐还是嫩嫩的，真的是停不下口啊。

日本豆腐汤儿童版




用料

日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量

做法

• 胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。

• 胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，薯仔丁也可以放一点。

• 锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！

茄汁日本豆腐




用料

豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量

做法

• 备料，5条日本豆腐

• 豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉

• 热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用

• 西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

• 榨好的西红柿汁

• 倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

• 装盘，撒上葱花装饰

• 以吃会友

铁板海鲜日本豆腐




用料

日本豆腐4条切大块；小鱿鱼3个切成鱿鱼花；虾仁100g洗净控水；生抽酱油适量；葱、姜、洋葱适量；青红辣椒适量；淀粉适量；油、盐适量；鸡蛋2个

做法

• 准备食材

• 将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。

• 中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。

• 然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。

• 准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。

• 迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

鱼香日本豆腐




用料

日本豆腐4条；淀粉4勺；豆瓣酱1勺；生抽1勺；葱花1根；番茄1个；醋2勺；水适量克

做法

• 日本豆腐切块，其他材料准备好。豆腐粘上淀粉，下锅煎到双面金黄色，备用。锅里热油，加入葱蒜辣椒炒香

• 加入一勺豆瓣酱，倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺，生抽适量。

• 加入白糖半勺，胡椒粉适量，麻油少量，煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。

• 完成，出锅

红烧日本豆腐




用料

日本豆腐2条；香菇5个；胡萝卜半根；青椒半个；葱末4g；姜末3g；蒜片4g；生抽6g；蚝油4g；盐1g；香油2g；白胡椒粉1g

做法

• 日本豆腐从一端切开，另一端底部剪开小口，让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽，切小块。香菇去蒂切块。

• 将日本豆腐切成厚片备用。

• 中火加热平底锅，多放些油，放入豆腐煎到两面金黄。

• 小贴士：日本豆腐很软，用手放入不容易碎。怕烫到手的话可以用手先放在铲子或者勺子上，再放入锅中。

• 煎好的豆腐盛出。

• 小贴士：日本豆腐特别软，盛的时候别贪心，用铲子平着慢慢撑出来。

• 放入葱末、姜末和蒜片炒香。

• 放入香菇和胡萝卜，加入生抽、蚝油和盐，炒匀。

• 倒入日本豆腐，加入半碗水，煮10分钟。

• 小贴士：煮的时候尽量让食材均匀地没入汤汁中，才能更入味。

• 加入白胡椒粉、香油和青椒块，推匀即可出锅。

• 小贴士：豆腐特别容易碎，推的时候铲子边缘直接接触锅，轻一点。

肉末蒸日本豆腐




用料

日本豆腐2条；蛋黄一个；肉末180克；胡萝卜丁少许；青豆少许

做法

• 将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里

• 将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间

• 用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上，将蛋黄放在豆腐的正中央

• 蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟，生抽蚝油调味淋在豆腐上，开吃了

日本豆腐堡




用料

日本豆腐6～7条

做法

• 日本豆腐煲

• 原料：日本豆腐7条，小管或鱿鱼大约4至半斤左右，猪肉约2两，干香菇6个，大红辣椒1个，干辣椒一个，姜2－3片（或蒜头），葱2根，白糖、干虾仁少许。

• 做法：

• 1、葱洗净切段，小红辣椒洗净切片，虾仁洗净泡发，香菇洗净泡发掰成瓣，姜切丝，干辣椒为了不要太辣掰对半就好。

• 2、日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段，裹生粉用高油温过炸至表面金黄色，捞出备用。

• 3、猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。

• 4、小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以，再焯水捞出备用。

• 5、锅中放入适量油加热，加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香，再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会，放入约8分碗水（不够可再加）、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精（或鸡精）煮开试咸淡并调味。

• 6、生粉勾芡后盛入沙锅内，再加热，放入葱段、小红辣椒和适量的油，盖好盖子焖一会，可以用汤匙翻一下防底部烧焦，如果水份太少也可加点，至煮开即可。

• 注：这道菜要趁热吃才好吃。

红烧日本豆腐




用料

日本豆腐3条；干香菇8朵（切成2半）；葱，蒜适量（切末）；淀粉50克左右；生抽，蚝油适量；糖，鸡精各1小勺

做法

• 干香菇泡发，香菇可切成2半。香菇水取上层，加入生抽、蚝油、糖、鸡精，调料汁。

• 日本豆腐切小段，裹干淀粉

• 不粘锅放少量油，双面煎豆腐定型，盛出备用

• 热锅，少量油，煸炒葱蒜末，放香菇，倒入料汁加热（依据豆腐量，可加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，出锅。

日本豆腐蒸虾仁




用料

日本豆腐；鲜虾；黄瓜（或者青豆）；生抽；淀粉；水

做法

• 备好材料：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下

• 用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后

• 拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片

• 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中

• 豆腐表面各摆放一只虾仁

• 撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

• 把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可

• 虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配

三鲜日本豆腐




用料

日本豆腐4条；虾仁随意；扇贝肉随意；青椒半个；玉米淀粉适量；蒜末适量；生抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；白胡椒粉适量；盐小半勺；水淀粉适量

做法

• 日本豆腐切块，裹一层玉米淀粉，抖掉多余的粉。（建议每三四块一起裹，不要多）

• 中小火煎制

• 煎至两面金黄，出锅

• 锅内余油倒出一些，留底油，炒香蒜末

• 放入腌好的虾仁 扇贝肉，炒至虾仁变色（虾仁、扇贝肉提前用料酒 胡椒粉腌制10分钟）

• 放入青椒丝炒匀

• 放入生抽 料酒 白胡椒粉 蚝油，炒匀

• 放入日本豆腐 盐，炒匀

• 加入水淀粉勾芡

• 炒匀即可

• 来一起吃吧

超级简单－日本豆腐




用料

日本豆腐十几块；葱花适量；盐一小勺；可有可无，茄汁，口味清淡的话去掉也行（注意：清淡得可能超于想象）适量

做法

• 日本豆腐放入茄汁中，撒上盐（少一点，不然的话会很咸！），搅拌均匀，撒上一点葱花。

• 锅中炒1⃣️分钟，完成！

• 尝尝这美味吧！

小清新蒸日本豆腐




用料

香菜叶少许；日本豆腐2根（190g）一人份；酱油适量

做法

• 日本豆腐切块装盘

• 大火蒸8-10分钟

• 每一块豆腐浇一点点酱油（我用的是蒸鱼豉油，用味极鲜应该会更好吧）

• 香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可！

日本豆腐




用料

日本豆腐3条；胡萝卜半根；咸蛋黄1个；鸡蛋清1个；瑶柱若干粒

做法

• 第一步，先把日本豆腐侧刀切段，胡萝卜切片（要薄点），摆盘

• 第二步，把鸡蛋清加点水，打匀，淋到摆盘好的日本豆腐还有胡萝卜上面（记得蛋清加点水，使豆腐更嫩）

• 第三步，摆好瑶柱还有咸蛋黄，放进锅蒸至15分钟，淋上热猪油（没有猪油用食用油也可以）还有酱油就完成

三鲜日本豆腐




用料

日本豆腐2条；虾仁若干；胡萝卜若干；西兰花若干；海鲜菇若干；玉米淀粉若干；盐若干；生抽2勺；蚝油1勺；蒜末若干

做法

• 虾仁去虾线，放少许盐、淀粉，腌制15分钟。

• 西兰花洗净开水焯1分钟（水里放点盐和2滴油）胡萝卜切略粗丝。

• 海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净，晾干备用。

• 日本豆腐切块，沾玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄。备用

• 虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香，加入胡萝卜，西兰花，海鲜菇翻炒2分钟，倒入虾仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少许盐调味，最后倒入水淀粉（玉米淀粉 水）轻轻翻炒，大火煮至酱汁收干即可。

茄汁日本豆腐




用料

日本豆腐3条；玉米淀粉适量；清水小半碗；番茄酱3勺；白糖2勺；生抽1勺；陈醋半勺；盐少许；油适量；葱2根；蒜3瓣

做法

• 日本豆腐从中间切半

• 倒出来切1cm左右的小块

• 将豆腐沾满淀粉

• 平底锅热油

• 放入沾满淀粉的日本豆腐

• 煎至两面金黄

• 捞出备用

• 开始调制酱汁

• 小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖

• 一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉

• 搅拌均匀备用

• 蒜切末

• 锅内热油蒜末爆香

• 倒入调好的酱汁中火煮至粘稠

• 倒入煎好的豆腐均匀上色

• 将豆腐捞出装盘

• 撒上少许葱花点缀

• 完成

自制日本豆腐宝宝辅食




用料

黄豆30克；鸡蛋3个；糖10克（选用）；水500毫升

做法

• 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

• 食材准备：黄豆30克、鸡蛋3个、糖10克（选用）辅料：水500毫升

• 黄豆提前浸泡一夜。

• 倒入破壁机中，加入500克清水。

• 盖好盖子，启动豆浆功能。

• 过滤出300毫升豆浆。

• *过滤是为让的日本豆腐口感更加细腻，不过滤也是可以的呀。

• 豆浆晾凉。

• *不要急，一定要先晾凉再进行接下来的操作哦。

• 打入鸡蛋，加入糖，搅打均匀。

• *不喜欢甜味儿的，可以不加糖或者换成盐哦。

• 过筛至底部铺油纸的模具中。

• 盖保鲜膜，四周扎小孔。

• 蒸锅水沸转小火，放入蒸锅，中小火蒸30分钟，关火继续焖15分钟。

• 脱模，切块。

• 最后一定要浇上一层芡汁，软嫩，自带清香，也非常适合给宝宝吃哦。

红烧日本豆腐




用料

日本豆腐；尖椒；胡萝卜；油；盐；番茄酱或沙司；味极鲜酱油；葱姜蒜末

做法

• 日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)

• 滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火

• 炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出

• 把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)

• 放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开

• 倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可

4. 日本豆腐碱味怎么办

放料酒。
1、首先需要将日本豆放入锅中蒸熟。
2、其次在制作美食的时候在其中放入各种基尘大料。
3、最敬滚后在放入料酒即可解决有碱味的相关问题亮锋余。

5. 日本豆腐炖肉之后发出咸味可以吃吗

可简渣以吃。则棚只有要拦盯悄豆腐新鲜，就可以吃。日本豆腐炖肉以后，可能是吸收汤里的咸盐变咸的，如果觉得咸，可以适当少放一下盐。