日本料理服务员都做什么

⑴ 日本料理女服务员是做什么的呀

端盘子，收桌子，打扫卫生。但是要会一些日语，点菜啊、招待的基本用语要懂。

⑵ 日本料理店当服务员难么

不难。。开了头就好了。
不知道干什么事情就去洗碗好了。。。
也不会被说。。
做错事很正常，会被原谅的。
厨房里面的就是切菜做菜煮饭洗碗之类，
外面就是跑堂，点菜上菜，然后上酒之类的事情。。
不难，慢慢来。
一般啊。哪里都是欺负新人。。

⑶ 在日料店做服务员是一种怎样的体验

白天客人不多，上菜收盘点餐和一般服务行业没区别拿的菜多了，对日料的感觉也没有很惊奇了，也没有奢侈的向往了中途下午吃饭休息时间厨师会邀请你打王者或者吃鸡，或者平安京，我们这儿有个阴阳师大佬的厨师环境好，不油腻，身上的味道是海苔味？餐具很简单，也不烫手，不脏手。

⑷ 日本料理后厨是做什么的

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工档胡旁作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加做耐工食物行橡用过的废水必须及时排除。

⑸ 日本料理的服务流程是什么

一、迎宾接待服务流程。

二、顾客一出现，须以微笑和愉快的态度主动迎接来客，面带微笑。正眼注视着顾客的眼睛，并且微微点头表示敬意，称号顾客的头衔，友善主动的与顾客打招呼，如:早安、午安、晚安等，音量须适量。

三、餐饮过程中的服务工作(服务员)，服务食品和饮料、摆台、撤台、再摆台。检查、清洗、擦亮服务用具、座椅的摆放、餐具的摆放、其他备品的摆放。服务茶水、服务毛巾、增减餐具、食品描述表示。

四、上菜前做好准备工作。拆筷套，检查餐桌上餐具摆设是否齐全，是否须给顾客添加茶水。持用托盘服务饮料酒水。