日本楚蟹多少钱一斤

❶ 帝王蟹生活在哪里

帝王蟹，又名石蟹、岩蟹、楚蟹、越前蟹、鳕场蟹、松本蟹等。越前蟹和松本蟹是对雄性蟹的称呼、雌蟹和幼蟹也被称为红蟹（香箱蟹），在市场上被称为帝王蟹的也只有雄蟹。主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达30至300米之深，生存水温在5℃以下的砂泥地栖息。帝王蟹生存的最低水温是1至4摄氏度。
帝王蟹分布在整个北太平洋。包括日本海南部，北部到堪察加半岛。在北美西海岸的极南部夏洛特女王群岛，最北部的巴罗岛，阿拉斯加。 也存在于白令海东南部。
帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用，中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

❷ 最能代表冬季的日本料理是什么

天气一冷，肚子总感觉一会会儿又饿了，好多美食在脑子转悠，是不是很想吃热乎乎的东西暖一下身子呢。
寿喜锅（寿喜烧）
看似拥有“毫不怕冷”技能的日本人，冬天里对于暖锅的喜爱完全不输任何人。

每到寒冷的冬季，在家中、公司同事或是朋友聚餐中，只要说一句“今晚我们吃汤锅吧”，气氛顿时便会热闹起来。

将薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣汤汁中炖制而成的“寿喜烧”，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；

一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。
石狩锅
石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，主要食材是鲑鱼刺身，将鲑鱼或蔬菜等食材用酒糟汤汁和味噌进行调味后炖煮。

该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。

北海道东部一般都称为“十胜锅”。

在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。

浓浓的汤汁与鱼、蔬菜等食材同时放入大锅中煮制而成的汤锅料理，既有健康滋补的功效，寒冬中享受融融暖意，绝对给力！
相扑什锦锅
假如亲第一次去日本不到北海道而是去东京周边，那东京当地必推的汤锅就是“相扑什锦锅”。

在鸡骨熬成的浓汤中加入肉、鱼、肉圆、蔬菜等炖制的相扑锅，感觉很“敦实”，难怪可以作为相扑选手训练后的大餐，其中均衡的营养成分和美味的口感都让人欲罢不能。

相关的简易料理包在超市中也有卖，人气也是杠杠滴
北海道蟹宴
除了很亲民的汤锅料理，日本冬季“高大上”料理不得不说就是北海道蟹宴。

似乎再也没见过比北海道帝王蟹个头更大的蟹了，一般大的有5斤重，小的也有3斤。

所以，一个人要啃下一只帝王蟹，难度很大。

北海道函馆附近有一条海鲜街，吃楚蟹、毛蟹、帝王蟹“三蟹会席料理”的绝佳之地，一般需要1万日元左右。

新鲜的蟹肉刺身肉质鲜嫩，颜色也比较清亮。

马肉刺身

吃马肉是日本熊本特有的文化，鲜度十足的马肉呈粉红色，别名叫“樱花肉”；

一般的吃法是蘸着特制酱油食用，这种酱油里加有姜末、大蒜、葱碎等等作料，吃起来别具一格。

由于马肉的脂肪部分在低温下即可溶解，所以马肉的五花肉部分也可以作为刺身而生食。

马肉据说富含胶原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低，是极健康的红肉
日本清酒
天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。

日本清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40℃~50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。

一般最常见的温酒方式是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，主要是此种方法最能保持酒质的原来风味，让其渐渐散发出香气。
成吉思汗烤肉
成吉思汗烤肉，“又一次”是北海道的冬季特色美食。

把羊肉，洋葱，南瓜等食材放在犹如锅底般突起的铁板上烧烤后，沾上特制的调味料食用。

再配上一杯札幌特产的生啤酒便是成吉思汗烤肉最地道的吃法了。

札幌最出名的老字号，是这家达摩成吉思汗烤肉店，有三家分店的它人气都很旺。

❸ 日本北海道有什么海鲜

日本北海道的海鲜有：鳕场蟹，楚蟹，毛蟹，乌贼，扇贝（帆立贝），牡蛎。

1、鳕场蟹，即是所谓的帝王蟹

体型巨大，蟹脚长度超过一般螃蟹。生长于深海区域，肉质鲜美，被称为帝王蟹。

2、楚蟹

在福井县称为越前蟹，在山阴称为松叶蟹，纤长的细脚是其特征，被称为“冬季美味之王”，产地在鄂霍次客的纹别港。

3、毛蟹

长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。北海道沿线全岸都可捕获。蟹膏是老饕最为赞赏的美味。

4、乌贼

乌贼是函馆最出名的特产，登上函馆山看夜景，海面上点点亮光就是屋贼船夜钓的工程了。

5、扇贝（帆立贝）

扇贝又称帆立贝，一般需要养殖四年才能收成。佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一，晒干后的贝柱，可为加工的零食圣品。

6、牡蛎

爱奴语中的厚岸，就是牡蛎的意思。道东的厚岸湖海水与湖水参半，所养殖的牡蛎闻名全日本，生石滋味最棒。

❹ 日本海鲜有哪些

鳕场蟹、楚蟹、毛蟹、乌贼、扇贝、牡蛎等。
1、鳕场蟹：体型巨大，蟹脚长度超过多数螃蟹。被称为帝王蟹。
2、楚蟹：纤长的细脚是其特征，被称为冬季美味之王。
3、毛蟹：长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。
4、乌贼：是函馆最出名的特产，会喷出黑色的墨汁。
5、扇贝：又称帆立贝，有坚固的外壳。
6、牡蛎：有着薄而透明的角质层。
海鲜历史：
海鲜古称海错，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

❺ 正是螃蟹开始上市的时候，为什么日本的螃蟹都开始少子化呢

恰好是巨蟹逐渐上市情况下。巨蟹肥嫩，鲜嫩雪白的蟹柳内置清甜味，银色的蟹膏醇厚浓郁，蟹黄还有沙沙作响口感，组合在一起，无疑是美味佳肴。不论是淡水鱼养殖的巨蟹，还是对于海里捞出的巨蟹，都是有值得称道的区域。由于巨蟹实在太美味，因此不仅中国人爱吃蟹，日本人还喜欢吃蟹。

但是，就算楚蟹的总数持续降低，日本人仍旧会将它们请上饭桌。终究楚蟹的美食很难抵触，大家如果在秋冬季，有日本度假旅游，能够品尝品尝楚蟹的美食。