日本怎么吃不辣的

⑴ 为什么日本人能吃芥末却不爱吃辣

日本地理位置处于一个潮湿的地方
也会以吃芥末来预防伤寒
而且 芥末味独特 对于鱼有去腥的作用
所以深的日本人民喜爱
而且 芥末更适合日本人的饮食习惯

因为有吃辣的习惯的日本人很少，所以吃不了辣的日本人很多。顺便说一下，并不是所有日本人都不能吃辣。也有喜欢辣的料理的日本人。但是，在日本，认为经常吃辣的对身体不好的人很多，例如，我在日本的时候，吃中国微辣程度差不多的辣的料理的时候，家人和朋友都非常担心我的健康。甚至，有人说我喜欢激辣料理。说“好辣”，和“不能吃辣料理”是不一样的哦。我认为韩国火鸡面很辣，但是我可以吃。但是我看了朋友们给我视频的评论，有说火鸡面不辣的朋友，如果他说的是真的，那可能吃了相同的食物，我们感受程度就是不一样的。所以，说日本人不能吃辣，可能是误解吧。虽然是少数，但是即使感觉到辣，却可以吃辣料理的日本人确实有哦。但是吃非常非常特别特别辣的料理的时候说“不辣”的日本人，我好像没有见过

⑵ 日本人很能吃芥末，但为什么吃不了辣呢

因为节目是他们饮食文化中的一部分，他们的饮食也是比较讲究清淡的。

在日本人的饮食文化中，调料作为一种酱料是需要收费的。不像我们中国的辣椒酱会摆在餐厅的显眼的地方，他们的辣椒酱是需要额外收取费用，所以从金钱的角度考虑，很多人宁愿不放辣椒直接吃，对于食物的口味也没有什么影响的。而且日本人对那的等级会采取不同的收费标准，最高级别的辣度要达到9元一勺辣酱。

所以在长期的饮食文化中，日本人对辣味的感知并不是很明显，他们更追求原汁原味的鲜美。

⑶ 为什么日本人吃生鱼片用芥末而不用辣椒

日本人吃生鱼片时之所以配芥末而不是辣椒主要有三方面的原因：一是由于辣椒传入日本的时间较晚，是在明后期才传入日本；二是由于芥末有着杀菌的作用，同时还可以去除生鱼片的腥味；三是由于日本人饮食较为清淡，平时的饮食中也不会使用辣椒。

另外，辣椒在传入日本后，并没有得到发扬光大和重视，与我国品类繁多的使用辣椒的菜肴不同，日本的美食中几乎完全不含有辣椒这种辅料，所以说辣椒这种材料并没有被日本美食界所重视。在这种情况下，自然也就无法取代芥末在日本人心目中的地位。

⑷ 日本料理的味道为何都特别的清淡，他们不爱吃辣椒吗

日本天然饮用水的特点是软水。软水中镁和钙的含量低于每升120微克。因为日本的水流动迅速，表层岩石中的矿物质渗透较少，所以没有异味。这与中国北方的硬水非常不同。日本的汤都是清汤，不需要炖很长时间。取而代之的是，他们从海带或者柴鱼片取鲜味中提取美味，并添加一些蔬菜。底部清澈，味道温和可口。即使是普通人家里的黄酱汤也是一样的，但是味道稍微重一点。

日本料理的特点是它强调新鲜和季节性的配料，它的清淡味道，它强调配料的原始味道和风味，它的菜肴排列和陶器、瓷器、漆器餐具和餐具盘的形状和颜色的艺术性，它强调创造季节性的气氛，它把美学融入到食物中。它的最高峰是“石怀菜”，是唐穆真在昭和初年根据茶道招待客人的“一汁三菜”发展起来的。

⑸ 为什么日本人能吃芥末却不爱吃辣

有一次，我在日本待了几天后，忽然很想吃水煮鱼。仔细回想，那几天吃到的日料里完全没有辣椒的身影。 日本人不爱吃辣吗？ 我们最熟悉的辣是辣椒中的辣椒素给口腔带来的热辣感，但广义上的辣其实还包括胡椒中的胡椒碱带来的热辣感，蒜中的大蒜素和姜中的姜酚、姜醇带来的辛辣感，花椒、山椒中的山椒素带来的麻感，以及芥末、山葵中的异硫氰酸烯丙酯给鼻腔带来的刺激感等。 从这个意义上来说，情况就有点复杂了。